湯底好飲到要忍住唔飲晒｜重慶小麵杯麵開箱 鈉含量勁高但真係正

重慶小麵包裝開箱

Hello大家好，又係我。

韓國呢幾年麻辣熱潮完全無退過。由麻辣燙、麻辣香鍋開始，依家連便利店杯麵都出埋麻辣味。本身以為股熱潮差唔多過啦，點知街上面麻辣舖仲係咁多，啲人繼續食得好開心。

我自己都係麻辣控，麻辣燙、麻辣香鍋、麻辣杯麵通通食過唔少。今日去超市行吓，發現咗樣嘢——重慶小麵。重慶同四川一樣，都係麻辣嘅發源地嚟㗎。淨係睇個名就覺得好正路，即刻攞咗佢。

咁就開始今日嘅開箱啦。

包裝係中式風格設計，不過上面寫住韓文。寫住「香辣爽口麻辣湯底，非油炸高溫熟成小麵」。淨重127g。

之前開箱過海底撈麻辣粉，嗰款應該係中國生產。但呢款唔同，barcode係880開頭，即係中國公司整、韓國重新包裝嘅產品。

營養資訊同鈉含量警告

睇吓側面。營養資訊顯示淨重127g，439千卡。重點嚟啦——鈉含量3,264毫克，即係每日建議攝取量嘅163%。味道係好食，但鈉含量真係高到離譜，建議食料多過飲湯，唔好成碗湯飲晒。

佢仲有個鈉含量對比圖。你睇吓，個指針去到紅色區域喇。好食都唔可以日日食㗎。

鈉攝取過量會搞到高血壓同心血管病㗎。如果真係要食嘅話⋯⋯飲多啲水同做多啲運動啦。講真。

重慶小麵配件一覽

全部配件係咁。個杯、獨立包裝嘅麵條、三包調味料——液態醬料、辣油、蔬菜乾。以杯麵嚟講，呢個配置算係幾紮實。如果你怕太辣太鹹，可以自己調節醬料份量。不過個杯入面無標示水位線，要自己估吓倒幾多水。

獨立包裝麵條

麵條係咁獨立包裝。中國杯麵好多時都係麵條分開包，韓國杯麵通常就直接擺喺杯入面。呢個做法幾特別。

三款調味料詳細睇吓

調味料有三款。第一款係銀色包裝嘅粉狀調味料，老實講唔知入面有咩。要拆開先知。應該係調湯底味道嗰隻。

第二款就係今日嘅主角。液態醬料嚟㗎，入面睇到辣椒粉同芝麻浮喺油度。麻辣醬應該就係呢包。未拆已經覺得唔簡單，紅油喺入面郁吓郁吓，一睇就知係味道嘅精髓。

第三款係蔬菜乾。有白菜仔、紅蘿蔔之類嘅乾蔬菜，包裝係透明㗎，啲料一眼睇晒。佢哋夠膽用透明包裝，應該對自己啲料好有信心。實際上份量睇落都OK。

重慶小麵烹調過程

開始整啦。麵條同所有調味料倒入去，用熱水機倒熱水落去。個杯入面無水位線，我就估住倒到八成滿左右。有條線會方便啲，但無辦法，靠目測啦。熱水機溫度大約85°C，蓋好蓋等3分鐘。

3分鐘之後開蓋

等咗3分鐘開蓋。但老實講⋯⋯同倒水之前個樣無乜分別。本身期待會有啲戲劇性變化，但就係倒完水嘅樣。紅油浮面、芝麻同蔬菜散開，同之前一樣，可能麵條脹咗少少啦。要撈吓先知。

麵條同配料質素

撈起啲麵睇吓。係小麵嚟，所以麵條好幼，用筷子夾起嘅時候蔬菜同醬料都跟住嚟。白菜仔竟然仲保持到形狀，紅蘿蔔都係。杯麵啲配料通常都好求其，但呢款質素幾OK。啲醬料掛得上麵條，賣相都唔錯。

重慶小麵味道評價

講吓味道啦。

作為鍾意食辣嘅人，呢款重慶小麵未食已經令我好期待。一開蓋，陣麻辣香味已經衝上嚟，食慾即刻被勾起。

實際食落去，湯底唔會淡口。正宗濃郁嘅麻辣湯底味道，好滿意。不過麻辣味真係勁，如果你唔鍾意麻辣嗰種香料味，可能會食唔落。覺得太重口味嘅話可以少落啲麻辣醬，但咁樣可能會變得淡口，自己拿捏吓啦。

麵條比一般韓國小麵更加煙韌。可惜嘅係麵條份量相對湯底嚟講好似少咗啲。湯底好多，但麵好快就食完。

湯底上癮度好高，好想飲晒佢。但你記唔記得頭先嘅營養資訊？鈉含量炸彈嚟㗎。所以我含淚忍住。但真係，湯底好好飲。

重慶小麵總評同回購意願

重慶小麵，結論先講——會回購。

食過唔少麻辣杯麵，老實講好少有呢種程度嘅正宗麻辣味。想食麻辣燙但唔想出街嗰陣、宵夜想食啲刺激嘢嗰陣，呢款啱晒。便利店₩3,500（約HK$20 / NT$85 / ¥18），連麻辣燙一碗嘅三分一都無。

想推薦俾麻辣新手，但要注意一點——麻辣香料味幾重。如果呢個味你接受唔到，幾好食都無用，第一次挑戰嘅話要有心理準備。

我下次去超市應該會再買。今日開箱就到呢度，下次再帶其他嘢嚟。

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