濃郁起司杯麵開箱評價｜不倒翁真起司拉麵

在便利商店意外發現的不倒翁真起司拉麵

今天去便利商店晃了一下，結果一眼就看到一個黃色包裝。不倒翁真起司拉麵耶。老實說我拿起來的瞬間就在想，這不是根本不用吃也猜得到嗎？起司拉麵嘛，八成就是那種吃到後面會有點膩的味道。

實際看了一下網路上的評價，也真的有不少人說「香是很香，但也有點膩」、「常吃很快就會吃膩」。因為它不是靠辣度取勝，而是完全用起司香來決勝負的拉麵，所以喜歡的人會很喜歡，不喜歡的人也會很明顯不愛。

但也正因為這樣，我反而更好奇了。說不定這其實是給不能吃辣的小朋友吃的拉麵？對小孩來說搞不好反而剛剛好。那到底大人的口味能不能接受呢，我就自己吃吃看，再老實跟大家分享！

不倒翁真起司拉麵包裝第一印象

一看到包裝，那個感覺真的很直接。天空藍加黃色的配色，整個包裝裡幾乎只有不倒翁商標是紅色的，跟辛拉麵 The Red 那種超強烈的紅色杯蓋完全是兩個世界。光看這個顏色就知道，它根本是在叫你不要期待辣味。要是你是那種超愛起司的人，應該光看包裝就會被吸過去。說真的，這包裝就有一種「這很像是做給小朋友吃的拉麵」的感覺。

不倒翁真起司拉麵鈉含量——意外地算溫和

杯身側面有一個鈉含量刻度，這款落在 8 階段中的第 4 階。考慮到有湯的油炸麵平均鈉含量大約是 1,730mg，這款 1,370mg（69%）其實算偏低。像辛拉麵 The Red 大碗杯麵是 1,680mg（84%），這樣一比就差了 310mg。原本我還以為它既然是起司拉麵，可能會用更重的鹹味取代辣味，結果單看鈉含量，反而算是出乎意料地溫和。

不倒翁真起司拉麵完整營養資訊分析

整體營養資訊來看，480kcal、碳水 72g、蛋白質 10g，跟一般杯麵其實沒有差很多。不過畢竟是起司拉麵，飽和脂肪有 9g（60%），這點確實偏高。因為裡面有起司醬，這部分其實也不太意外。還好反式脂肪是 0g，膽固醇也只有 5mg（2%），多少讓人鬆一口氣。鈣含量 69mg（10%）比袋裝版的 154mg 少了一半以上，我猜是因為杯裝版的起司醬量比較少。如果你本來就比較在意健康數字，我會建議湯不要全部喝完。

不倒翁真起司拉麵做法——微波 2 分鐘就搞定

做法很簡單。先把蓋子整個撕開，放入粉末湯包後，再把熱水加到標示線（320ml）。接著放進微波爐加熱 2 分鐘（1000W）或 2 分 30 秒（700W），最後再加入真起司醬，攪拌均勻就完成了。如果沒有微波爐，也可以直接加熱水後蓋上蓋子，等 4 分鐘再吃。

原料與過敏資訊——不含豬肉

我有仔細把原料表看了一遍。上面標示的過敏原包括小麥、大豆、蛋、牛奶、牛肉、雞肉和貝類，另外也寫到可能混入番茄、魷魚、蝦、蟹、鯖魚和花生。

不過這裡有一點還滿值得注意的。辛拉麵 The Red 裡面同時有豬肉和牛肉，所以穆斯林朋友沒辦法吃；但這款真起司拉麵則是不含豬肉成分。裡面只有牛肉和雞肉。當然，牛肉和雞肉如果不是清真屠宰，也不符合嚴格的清真標準，不過至少它本身沒有豬肉。換句話說，對印度教信徒來說只要避開牛肉即可；而對把豬肉列為禁忌的人來說，這款比辛拉麵 The Red 至少多了一點選擇空間。

我們的部落格是多語系經營，所以會有很多來自不同國家和文化圈的讀者來看文章。也因為這樣，對於宗教飲食限制這種事情，我們也會盡量寫得更準確一點。這款在韓國販售的不倒翁真起司拉麵杯裝版不含豬肉成分，是我直接查看原料標示後整理出來的內容，這點可以當作參考。

不倒翁真起司拉麵內容物——1 包粉末湯、1 包起司醬

打開杯蓋後，可以看到黃色麵體上面有一點乾燥配料，裡面附了 1 包粉末湯（紅色包裝）和 1 包真起司醬（黃色包裝）。整體配置很簡單，就是兩段式設計：先靠粉末湯把湯底味道立起來，最後再用起司醬收尾。

不倒翁真起司拉麵烹調過程——從粉包到起司醬

我先把粉末湯撒到麵上。橘色粉末厚厚地鋪在麵條表面，這個階段聞起來還比較像一般泡麵調味粉的味道，還沒有很明顯的起司香。

接著把熱水加到標示線，然後就放進微波爐。以 1000W 為基準是 2 分鐘，開始轉之後真的一下就好了。

微波 2 分鐘後——麵體泡開的狀態

這就是微波 2 分鐘後拿出來的樣子。湯頭已經變成金黃色，麵也大致泡開了。到這一步為止，看起來其實就只是很普通的一碗拉麵。

加入真起司醬——液態起司正式登場

接下來，這碗拉麵真正的重點登場了。黃色包裝一撕開，液態起司醬就會滑順地擠出來。不是粉狀，是真的液態，所以從擠下去的那一刻起，起司香就很明顯地衝上來。

這是剛把起司醬倒進去之後的模樣。奶油色的醬體浮在湯面上，因為還沒攪拌，所以是分開的狀態。光用看的人都會覺得，哇，這應該會有點膩吧。

我把它仔細攪勻之後夾起麵來看。湯已經完全變成奶香感很重的黃色，起司醬也有均勻地包在麵條上。麵條本身算是偏有彈性的那種，用筷子夾起來還滿順的。

不倒翁真起司拉麵味道真心話——麵偏膩，湯偏鹹香

好，接下來就直接講我實際吃完的真實感想。

首先，起司香沒有想像中那麼誇張，也不會弱到沒存在感，大概就是剛剛好的程度。麵條本身比起其他杯麵算是稍微細一點。

但問題是在真正吃的過程中慢慢出現的。只單吃麵的話，真的會有點膩。起司醬確實有包覆在麵條表面，可是感覺沒有真正滲進麵裡面。很像做義大利麵時沒有把麵跟醬一起拌炒，只是單純把醬淋在上面而已，會有一種麵跟醬各走各的感覺。相反地，如果一邊配湯一起喝，整體就會好很多，因為湯頭帶點鹹香，剛好能把起司的膩感稍微壓住。

我看網路評論時，也常看到「香是香，但會膩」、「常吃很容易膩」這種說法，自己吃完之後真的覺得完全就是這樣。這款的概念本身其實不錯，因為它的方向很明確，就是不要辣，直接用起司香去做出自己的特色。不過這也很明顯代表，這就是一款比較偏向起司拉麵愛好者的產品。

老實說，這個口味跟我的喜好沒有那麼合。可能是因為我平常已經習慣吃那種又辣又重口味的韓國拉麵，所以只靠單一的起司味把整杯吃完，對我來說有一點辛苦。今天這碗拉麵對我個人而言算是稍微可惜的結果，但如果你本來就很愛起司，我覺得還是很值得試一次看看。我自己大概就到這一次為止了！

對外國讀者來說，反而可能剛剛好

最後再補充一點，這篇評論畢竟是站在韓國人口味基準上寫的。對來看我們部落格的外國讀者來說，這款拉麵說不定反而會非常適合。大家一想到韓國拉麵，通常第一反應就是辣，可是確實也有很多人不能吃辣。如果你本來就來自比較熟悉起司風味麵食的飲食文化圈，那這款拉麵反而可能會讓你覺得很親切。尤其如果你本來就愛吃起司通心粉，搞不好真的會覺得這像是「韓國版的起司通心粉拉麵」。所以不要因為我覺得有點可惜就直接跳過，如果你覺得這口味可能是你的菜，還是很值得自己挑戰一次看看！

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