不倒翁真实芝士杯面真实测评

在便利店偶然发现的不倒翁真实芝士拉面

今天去便利店的时候，一个黄色包装一下子就吸引了我的视线。原来是不倒翁真实芝士拉面。说实话，我拿起来的时候心里还在想，这不就是一眼能猜到结局的那种吗？芝士拉面嘛，十有八九都会偏腻。

实际看网上评论也确实有不少人说，“香是挺香的，但有点腻”，“吃一两次还行，频繁吃会很快吃腻”。因为这款拉面完全不靠辣味，而是靠纯芝士香来撑全场，所以喜欢和不喜欢的人分得很明显。

但也正因为这样，我反而更好奇了。说不定这就是专门给不能吃辣的小朋友准备的泡面？对孩子口味来说，也许反而刚刚好。那它到底能不能打动成年人，我就自己吃一遍，老老实实讲感受给大家看。

不倒翁真实芝士拉面包装第一印象

看到包装的瞬间，感觉一下子就出来了。天蓝配黄色，整杯里几乎看不到红色，除了不倒翁那个品牌标志。和辛拉面The Red那种冲击力很强的大红盖子完全是两个方向。光看这个配色就知道，它根本没打算走辣味路线。要是你本来就是芝士狂热爱好者，可能只看包装就会想买。老实说，整体给人的感觉真的很像一款偏儿童向的泡面。

不倒翁真实芝士拉面钠含量——意外地算温和

杯身侧面标了一个钠含量刻度，它落在8级里的第4级。考虑到汤面类油炸方便面的平均钠含量是1,730mg，这款1,370mg（69%）其实算偏低了。之前我看过辛拉面The Red大碗杯面的钠含量是1,680mg（84%），两者足足差了310mg。我本来还以为芝士拉面因为不辣，会靠更重的咸味来顶，结果只看钠含量的话，它反而算挺温和的。

不倒翁真实芝士拉面完整营养信息分析

整体营养信息看下来，480kcal、碳水72g、蛋白质10g，其实和一般杯面差别不算特别大。不过作为芝士拉面，它的饱和脂肪达到9g（60%），这一点确实偏高。毕竟里面有芝士酱，这也算是意料之中。还好反式脂肪是0g，胆固醇也只有5mg（2%），算是稍微让人安心一点。钙含量69mg（10%）比袋装版的154mg低了一半以上，我猜应该是杯装版的芝士酱用量比较少。如果你本身比较在意健康，还是建议不要把汤喝得太干净。

不倒翁真实芝士拉面做法——微波炉2分钟搞定

做法很简单。把盖子整张撕开，先加入粉包，再倒入开水到内侧标线位置（320ml）。然后放进微波炉加热2分钟（1000W）或者2分30秒（700W），最后把真实芝士酱倒进去，搅拌均匀就可以了。如果没有微波炉，也可以直接加开水后盖上盖子等4分钟。

原料与过敏信息——不含猪肉

我仔细看了一遍原料表。标签上写明了过敏原包括小麦、大豆、鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡肉和贝类，另外还注明有可能混入番茄、鱿鱼、虾、蟹、鲭鱼、花生等成分。

不过这里有一个挺值得注意的点。辛拉面The Red里同时含有猪肉和牛肉，所以穆斯林朋友肯定不能吃；而这款真实芝士拉面里并不含猪肉成分。它只有牛肉和鸡肉。当然，牛肉和鸡肉本身也不是清真屠宰，所以严格意义上依然不符合清真标准，但至少在“不含猪肉”这一点上，它比辛拉面The Red更宽一些。也就是说，如果是印度教读者，只要避开牛肉就行；如果只是忌猪肉的人，这款也比前者多了一个可考虑的选项。

我们博客本来就是多语言运营，所以会有很多来自不同国家和文化圈的读者。也因此，对于宗教饮食限制这类信息，我会尽量写得更准确一点。韩国市售这款不倒翁真实芝士杯面不含猪肉成分，这一点是我直接对照原料标签确认过的，大家可以参考。

不倒翁真实芝士拉面内容物——1包粉包，1包芝士酱

打开盖子之后，可以看到黄色面饼上面有一点配料，里面一共附了1包粉末调味包（红色袋）和1包真实芝士酱（黄色袋）。整体配置很简单，就是先用粉包定汤底味道，再用芝士酱来收尾的两段式结构。

不倒翁真实芝士拉面烹调过程——从粉包到芝士酱

我先把粉包撒在面饼上。橙色粉末厚厚铺了一层，不过在这个阶段闻起来还不像芝士味，反而更接近普通泡面调料包的味道。

接着把开水加到标线位置，然后放进微波炉。按1000W算只要2分钟，开始转以后真的很快。

微波2分钟后——面已经泡开

这是微波2分钟后拿出来的样子。汤底已经泛出金黄色，面也泡开到差不多了。到这里为止，它看起来还只是很普通的一碗泡面。

加入真实芝士酱——液态芝士登场

这时候这碗拉面的核心角色才算正式出现。把黄色袋子撕开之后，液态芝士酱会一下子挤出来。它不是粉末，而是真正的液态酱，所以一挤出来，芝士香马上就冲上来了。

这是刚把芝士酱倒进去时的样子。奶油色的一团浮在汤上，还没搅开，所以能明显看到它和汤是分开的。光看这个画面，就已经很像会偏腻的那种了。

我把它搅匀之后又夹起面来看了一下。汤底已经完全变成了很奶的黄色，芝士酱也均匀裹在面上。面条本身偏有弹性，用筷子夹起来的时候还挺顺。

不倒翁真实芝士拉面真实口味评价——面偏腻，汤偏咸香

好了，下面就认真说一下我实际吃完的感受。

首先，芝士香并没有想象中那么夸张，也没有弱到吃不出来，就是一个刚刚好的存在感。面条本身和其他杯面比起来算偏细一点。

但问题是在吃的过程中慢慢出来的。光把面夹起来单吃，会觉得确实有点腻。芝士酱是有裹在面条表面上，但那种感觉更像只停留在外层，没有真正渗进面里。很像做意面时，酱只是浇在面上，没有跟面一起炒开的那种分离感。相反，如果配着汤一起喝，整体又会觉得咸香还不错。因为汤反而起到了把芝士腻感往下压的作用。

我之前看网上评论时，很多人都说“香是香，但有点腻”，“经常吃会很快腻”，自己吃完以后发现这评价还真挺准。它的产品概念其实很好，完全不靠辣，而是明确要用芝士来打。但也正因为这样，这款拉面很明显更像是做给芝士泡面重度爱好者的。

老实说，这款对我个人来说不太对口。可能是因为我这些年已经被重口、辣味泡面训练过头了，所以只靠一种芝士味把一整碗吃完，对我来说还是有点吃力。今天这碗拉面的结果对我而言算略失望，不过如果你本身真的很喜欢芝士，我觉得还是值得买一次试试看。至于我自己，大概吃这一次就够了。

对外国读者来说，反而可能刚刚好

最后再补一句，这篇评价毕竟是按韩国人口味写的。对我们博客里来自海外的读者来说，这款拉面说不定反而会很合适。因为大家一提到韩国泡面，通常都会先想到辣。但也确实有很多人不吃辣，或者本来就来自更习惯芝士风味方便食品的饮食文化圈，那这碗面对他们来说反而可能很友好。尤其如果你本身就喜欢芝士通心粉这类东西，甚至可能会把它理解成“韩式版芝士通心粉泡面”。所以别因为我说有点遗憾就直接跳过，如果你觉得这味型可能适合自己，还是可以亲自挑战一次看看。

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