รีวิวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชีสถ้วย ออตโตกิ ครีมมี่แต่ไม่แรง 480 แคล

เจอบะหมี่ออตโตกิ รีเอลชีสราเมนที่เซเว่นโดยบังเอิญ

วันนี้แวะเข้าเซเว่นแล้วเห็นบรรจุภัณฑ์สีเหลืองเด่นเข้าตา คือบะหมี่รีเอลชีสราเมนของออตโตกิน่ะ ตอนหยิบก็คิดว่า "นี่มันคงไม่ต้องทายหรอกนะ" เพราะบะหมี่ชีสก็ชีสนี่หว่า ต้องมันเยอะแน่ๆ

ลองเสิร์ชรีวิวในเน็ตดูก็เจอคนบอกว่า "รสชาติหอมมันดีนะ แต่มันไปหน่อย" หรือ "กินบ่อยๆ เบื่อเร็ว" พอสมควรเลย เพราะมันเป็นบะหมี่ที่ชนะด้วยความหอมมันของชีสอย่างเดียว ไม่มีรสเผ็ดช่วยเลย เลยมีคนชอบบ้าง ไม่ชอบบ้าง แบ่งขั้วกันชัดมาก

แต่พอรู้แบบนี้กลับอยากลองซะงั้น เผื่อบะหมี่นี้จะเป็นบะหมี่สำหรับเด็กที่กินเผ็ดไม่ได้ก็ได้นะ เด็กๆ อาจจะชอบรสชาตินี้พอดีเป๊ะเลยก็ว่าได้ แล้วรสชาติมันจะถูกปากผู้ใหญ่ไหมล่ะ วันนี้ลองกินแล้วจะมาเล่าให้ฟังแบบไม่ปิดบังนะ

บรรจุภัณฑ์บะหมี่รีเอลชีสราเมนของออตโตกิ ครั้งแรกที่เห็น

ดูบรรจุภัณฑ์แล้วรู้สึกชัดเลยว่ามันต่างจากบะหมี่อื่นยังไง สีฟ้าผสมสีเหลือง มีสีแดงก็แค่โลโก้ออตโตกิเท่านั้น ตรงข้ามกับฝาสีแดงเข้มๆ ของชินราเมน เดอะเรดเลย แค่ดูสีก็บอกได้แล้วว่าอย่าหวังรสเผ็ดเด็ดขาด ถ้าเป็นคนบ้าชีสแค่เห็นบรรจุภัณฑ์นี้ก็ต้องสนใจแล้ว และบอกตามตรงดูแล้วก็รู้สึกเหมือนบะหมี่สำหรับเด็กจริงๆ

ปริมาณโซเดียมในบะหมี่รีเอลชีสราเมนของออตโตกิ — น้อยกว่าที่คิดนะ

ข้างถ้วยมีเกจวัดโซเดียมติดอยู่ อยู่ที่ขั้นที่ 4 จากทั้งหมด 8 ขั้น ถ้าเทียบกับค่าเฉลี่ยโซเดียมของบะหมี่ทอดน้ำมันแบบมีน้ำซุปที่ 1,730 มก. แล้ว 1,370 มก. (69%) ถือว่าต่ำกว่าเยอะเลย ชินราเมน เดอะเรด ชามใหญ่มี 1,680 มก. (84%) เลยต่างกัน 310 มก. นึกว่าบะหมี่ชีสจะเค็มแทนเผ็ดซะอีก แต่ดูจากโซเดียมแล้วกลับดีกว่าที่คิดด้วยซ้ำ

วิเคราะห์ข้อมูลโภชนาการทั้งหมดของบะหมี่รีเอลชีสราเมนออตโตกิ

ดูข้อมูลโภชนาการทั้งหมดแล้วก็มี 480 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 72 กรัม โปรตีน 10 กรัม ไม่ต่างจากบะหมี่ถ้วยทั่วไปเท่าไหร่หรอก แต่เป็นบะหมี่ชีสจริงๆ เลยไขมันอิ่มตัวสูงถึง 9 กรัม (60%) เนื่องจากมีซอสชีสปนอยู่ก็เลยหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ไขมันทรานส์เป็น 0 กรัม และคอเลสเตอรอลก็มีแค่ 5 มก. (2%) ก็ยังโชคดีอยู่นะ แคลเซียม 69 มก. (10%) นี่ต่ำกว่าแบบซอง (154 มก.) ไปครึ่งนึง คงเพราะแบบถ้วยใส่ซอสชีสน้อยกว่า ถ้าคุณใส่ใจสุขภาพแนะนำว่าอย่าดื่มน้ำซุปหมดนะ

วิธีปรุงบะหมี่รีเอลชีสราเมนออตโตกิ — ใช้ไมโครเวฟแค่ 2 นาทีก็เสร็จ

วิธีทำง่ายมาก เปิดฝาออกทั้งหมดแล้วใส่ผงซุปลงไป จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปจนถึงเส้นบอกระดับ (320 มล.) ใส่ไมโครเวฟ 2 นาที (1000 วัตต์) หรือ 2 นาทีครึ่ง (700 วัตต์) แล้วใส่ซอสรีเอลชีสลงไปตอนท้าย คนให้เข้ากันก็เสร็จ ถ้าไม่มีไมโครเวฟก็เทน้ำเดือด ปิดฝา รอ 4 นาทีก็ได้เหมือนกัน

ส่วนผสมและข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ — ไม่มีหมู

ลองดูส่วนผสมอย่างละเอียด ระบุสารก่อภูมิแพ้ไว้ว่ามีข้าวสาลี ถั่วเหลือง ไข่ นม เนื้อวัว เนื้อไก่ หอย และมีโอกาสปนมะเขือเทศ ปลาหมึก กุ้ง ปู ปลาทู ถั่วลิสงด้วย

แต่มีจุดหนึ่งที่น่าสังเกตมาก ชินราเมน เดอะเรด มีทั้งหมูและเนื้อวัวเลยมุสลิมทานไม่ได้ แต่รีเอลชีสราเมนไม่มีหมูเลย มีแค่เนื้อวัวกับเนื้อไก่ แน่นอนว่าเนื้อวัวและเนื้อไก่ก็ไม่ใช่ฮาลาลเพราะไม่ได้ฆ่าตามหลักศาสนา แต่การที่ไม่มีหมูเลยทำให้คนที่นับถือฮินดูเลี่ยงแค่เนื้อวัวก็ได้ และสำหรับคนที่งดหมูก็เลือกได้ง่ายกว่าชินราเมน เดอะเรด

บล็อกของเรามีหลายภาษา มีผู้อ่านจากหลายประเทศหลายวัฒนธรรมเข้ามาเยี่ยมชม เราเลยพยายามบอกข้อมูลเรื่องข้อจำกัดทางศาสนาให้ถูกต้องที่สุดเท่าที่จะทำได้ บะหมี่รีเอลชีสราเมนถ้วยของออตโตกิที่ขายในเกาหลีไม่มีส่วนผสมของหมูนี่เราดูจากฉลากส่วนผสมจริงๆ นะ เอาไว้อ้างอิงได้เลย

ส่วนประกอบของบะหมี่รีเอลชีสราเมนออตโตกิ — ผงซุป 1 ซอง ซอสชีส 1 ซอง

เปิดฝาออกแล้วจะเห็นเส้นบะหมี่สีเหลือง มีเครื่องแห้งๆ นิดหน่อย แล้วก็มีผงซุป (ซองสีแดง) 1 ซอง กับซอสรีเอลชีส (ซองสีเหลือง) 1 ซอง ส่วนประกอบเรียบง่าย ใช้ผงซุปสร้างรสซุปก่อน แล้วปิดท้ายด้วยซอสชีสแบบ 2 ขั้นตอน

ขั้นตอนปรุงบะหมี่รีเอลชีสราเมนออตโตกิ — ตั้งแต่ผงซุปจนถึงซอสชีส

โรยผงซุปบนเส้นบะหมี่ ผงสีส้มกองบนเส้นเยอะเลย ตอนนี้ยังไม่ได้กลิ่นชีสชัดๆ เหมือนกลิ่นผงซุปบะหมี่ทั่วไปมากกว่า

เทน้ำเดือดลงไปจนถึงเส้นบอกระดับแล้วใส่ไมโครเวฟ ใช้เวลา 2 นาทีที่ 1000 วัตต์ เริ่มแล้วเดี๋ยวก็เสร็จ

หลังไมโครเวฟ 2 นาที — เส้นนุ่มพอดี

นี่คือหลังไมโครเวฟ 2 นาทีแล้วหยิบออกมา น้ำซุปสีเหลืองอมน้ำตาลออกมาสวยแล้ว เส้นก็นุ่มดีแล้ว ถึงตรงนี้ก็ยังเหมือนบะหมี่ทั่วไปอยู่

ใส่ซอสรีเอลชีส — ซอสชีสแบบน้ำปรากฏตัว

นี่แหละจุดสำคัญของบะหมี่นี้ ฉีกซองสีเหลืองออกแล้วซอสชีสแบบน้ำไหลออกมา ไม่ใช่ผง แต่เป็นของเหลวจริงๆ ตั้งแต่บีบกลิ่นชีสก็โชยมาชัดเจนแล้ว

นี่คือทันทีหลังเทซอสชีสลงไป ก้อนสีครีมลอยอยู่บนน้ำซุป ยังไม่ได้คนก็เลยแยกกันอยู่ แค่มองก็รู้สึกว่าจะมันเยอะแล้วเนอะ

คนให้เข้ากันดีแล้วหยิบเส้นขึ้นมาดู น้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีเหลืองครีมมี่หมดแล้ว เส้นบะหมี่เคลือบด้วยซอสชีสทั่วทั้งเส้น เส้นมันเหนียวนุ่มดี หยิบด้วยตะเกียบแล้วยกขึ้นมาได้เรียบร้อย

รีวิวรสชาติบะหมี่รีเอลชีสราเมนออตโตกิแบบไม่ปิดบัง — เส้นมันไป น้ำซุปเค็มดี

เอาล่ะ มาเล่าความรู้สึกจริงๆ หลังจากที่กินจริงแล้วนะ

ก่อนอื่นกลิ่นชีสไม่แรงหรืออ่อนจนเกินไปหรอก กลิ่นชีสพอประมาณ เส้นบะหมี่บางกว่าบะหมี่ถ้วยอื่นๆ นิดนึง

แต่ปัญหาเกิดตอนกินน่ะแหละ ถ้าคีบแต่เส้นขึ้นมากินมันไปเหมือนกัน ซอสชีสเคลือบอยู่แค่ผิวเส้น แต่ไม่ได้ซึมเข้าไปในตัวเส้น ให้ภาพเหมือนทำสปาเก็ตตี้แล้วไม่ได้ผัดเส้ากับซอส แค่ราดซอสทับหน้าอย่างเดียว รู้สึกเหมือนเส้ากับซอสเล่นคนละเรื่อง แต่ถ้ากินพร้อมน้ำซุปเค็มๆ กลับโอเคดี น้ำซุปช่วยตัดความมันของชีสได้พอดี

ตอนอ่านรีวิวในเน็ตก็เห็นคนบอกว่า "หอมมันดีแต่มันไป" หรือ "กินบ่อยเบื่อเร็ว" พอลองกินเองแล้วก็เห็นด้วยเลย แนวคิดของมันดีนะ ชัดเจนว่าจะสู้ด้วยรสชีสอย่างเดียว ไม่ใช้รสเผ็ดช่วยเลย แต่แน่นอนว่านี่คือบะหมี่สำหรับคนบ้าชีสโดยเฉพาะ

พูดตามตรงไม่ถูกปากผมเท่าไหร่ อาจเพราะชินกับบะหมี่แบบเผ็ดจัดมาตลอด เลยรู้สึกว่ากินบะหมี่ที่มีแค่รสชีสอย่างเดียวทั้งชามมันยากหน่อย บะหมี่วันนี้ส่วนตัวผมรู้สึกผิดหวังนะ แต่ถ้าคุณชอบชีสจริงๆ น่าจะลองสักครั้งได้ ส่วนผมคงจบแค่ครั้งเดียวพอแล้วล่ะ

สำหรับผู้อ่านต่างชาติอาจถูกใจพอดีก็ได้นะ

สุดท้ายขออนุญาตเสริมอีกหน่อย รีวิวนี้เขียนจากมุมมองคนไทยที่คุ้นเคยรสชาติแบบไทยนะ สำหรับผู้อ่านต่างชาติที่เข้ามาดูบล็อกของเรา บะหมี่นี้อาจเข้ากับคุณได้ดีมากๆ ด้วยซ้ำ เพราะพอพูดถึงบะหมี่เกาหลีคนส่วนใหญ่ก็นึกถึงรสเผ็ด แต่ก็มีคนที่กินเผ็ดไม่ได้ และถ้าคุณมาจากวัฒนธรรมที่คุ้นชินกับบะหมี่รสชีส บะหมี่นี่อาจทำให้คุณรู้สึกคุ้นเคยด้วยซ้ำ โดยเฉพาะคนที่ชอบแมคแอนด์ชีส อาจรู้สึกว่านี่เหมือน "แมคแอนด์ชีสเวอร์ชั่นเกาหลี" ก็ได้ อย่าข้ามไปเพียงเพราะรีวิวผมบอกว่าผิดหวัง ถ้ารู้สึกว่าถูกใจลองดูนะ

บทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกที่ https://hi-jsb.blog