Отоги реал чиз рамен | искрена рецензија

Отоги реал чиз рамен који сам случајно нашао у продавници

Данас сам свратио у продавницу и одмах ми је у очи упало жуто паковање. Био је то Отоги реал чиз рамен. Искрено, док сам га узимао у руку, помислио сам: „Зар ово није јасно и без пробања?“ Ако је сир рамен, онда је и очигледно шта следи — вероватно ће бити помало тежак и масан.

Кад се погледају рецензије на интернету, баш често се појављују коментари попут „лепо је орашасто и пуно, али уме да буде тешко“, или „ако га често једеш, брзо досади“. Пошто је то рамен који не иде на љутину него игра само на укус и пуноћу сира, људима се баш дели мишљење.

Али баш зато ме је и заинтересовао. Помислио сам да је можда ово рамен за децу која не могу да једу љуто. Можда би баш њима савршено легао. Да ли ће проћи и код одраслих који су навикли на другачији укус, решио сам да проверим лично и пренесем вам утиске баш онако искрено.

Први утисак о паковању Отоги реал чиз рамена

Чим сам видео паковање, одмах сам схватио у ком правцу иде. Светлоплава и жута боја, а црвено се види само на Отоги логотипу. То је потпуна супротност оном упечатљивом црвеном поклопцу код Шин рамена де Ред. Сам овај избор боја као да поручује да овде не треба очекивати љутину. Ако сте баш опседнути сиром, вероватно би вас само паковање већ привукло. Искрено, изгледа као рамен који је прављен и за децу.

Садржај натријума у Отоги реал чиз рамену — изненађујуће умерен

Са стране чаше постоји и мерач натријума, а овај производ стоји на 4. нивоу од 8. Ако се узме у обзир да је просек натријума код супастих пржених инстант резанаца 1,730mg, онда је 1,370mg (69%) заправо прилично ниско. Велика чаша Шин рамeна де Ред имала је 1,680mg (84%), што значи да је разлика чак 310mg. Искрено, очекивао сам да ће сир рамен, уместо љутине, ударати јаче на слано, али кад се гледа само натријум, испада да је чак и умеренији него што сам мислио.

Комплетна анализа нутритивних вредности Отоги реал чиз рамена

Кад се погледају укупне нутритивне вредности, 480kcal, 72g угљених хидрата и 10g протеина нису нешто драстично другачији од обичног рамена у чаши. Али, као што и доликује сир рамену, засићене масти су доста високе: 9g, односно 60%. Пошто унутра иде сир сос, то је у суштини и очекивано. Ипак, добра ствар је што транс масти износе 0g, а холестерол само 5mg (2%). Калцијум је 69mg (10%), што је мање од половине у односу на верзију у кесици (154mg), а претпостављам да је разлог то што у верзији у чаши има мање сир соса. Ако пазите на здравље, искрено бих препоручио да не попијете сав бујон до краја.

Припрема Отоги реал чиз рамена — готово за 2 минута у микроталасној

Припрема је једноставна. Скинете поклопац у потпуности, убаците прашкасту супу, па сипате кључалу воду до означене линије (320ml). После тога иде у микроталасну 2 минута на 1000W или 2 минута и 30 секунди на 700W, а на крају се додаје реал чиз сос и све добро промеша. Ако немате микроталасну, можете само да сипате врелу воду, поклопите и сачекате 4 минута.

Састојци и алергени — без свињетине

Погледао сам пажљиво и састојке. Као алергени су означени пшеница, соја, јаја, млеко, говедина, пилетина и шкољке, а пише и да постоји могућност присуства парадајза, лигње, шкампа, рака, скуше и кикирикија.

Овде, међутим, постоји један детаљ који ми је био занимљив. У Шин рамену де Ред су били и свињетина и говедина, па га многи муслимани не би могли јести. Код реал чиз рамена, међутим, свињетина није укључена. У њему су само говедина и пилетина. Наравно, ни говедина ни пилетина нису халал клања, па стриктно гледано производ не испуњава строге халал услове. Ипак, чињеница да уопште нема свињетине значи да је избор шири за људе који избегавају свињско месо. Рецимо, онима који не једу свињетину из верских разлога овај производ је свакако прихватљивији избор од неких других корејских рамена.

Наш блог се води на више језика и читају га људи из различитих земаља и култура. Зато се трудимо да и по питању верских ограничења у исхрани дамо што прецизније информације. То да у корејској чаша верзији Отоги реал чиз рамена нема састојака од свињетине проверио сам директно са етикете, па вам то остављам као користан податак.

Шта се добија у Отоги реал чиз рамену — 1 прах супа, 1 сир сос

Кад отворите поклопац, виде се жути резанци са мало додатака по врху, а унутра су и једна кесица прашкасте супе (црвена) и једна кесица реал чиз соса (жута). Састав је прилично једноставан. Прашкаста супа даје основу укусу чорбе, а сир сос долази на крају као завршни корак. Све је организовано као двостепена припрема.

Процес припреме Отоги реал чиз рамена — од праха до сир соса

Посуо сам прашкасту супу преко резанаца. Наранџасти прах се лепо нагомилао по врху, али у овој фази мирис још увек више личи на класичан инстант рамен него на нешто баш сирно.

Сипао сам кључалу воду до означене линије и ставио у микроталасну. По стандарду од 1000W то су 2 минута, тако да све иде стварно брзо.

После 2 минута у микроталасној — резанци су омекшали

Овако изгледа кад се извади после 2 минута из микроталасне. Бујон је добио златкасту боју, а резанци су већ прилично омекшали. До ове тачке, све делује као сасвим обичан рамен.

Убацивање реал чиз соса — појављује се течни сир

Е, ту се појављује главна ствар код овог рамена. Чим отворите жуту кесицу, течни сир сос почне да излази у млазу. Није прах, него прави течни сос, па се и мирис сира осети јако брзо, чим почнете да га истискујете.

Овако изгледа одмах након што се сос сипа. На површини бујона стоји кремаста гомила светле боје, а пошто још није промешано, све је раздвојено. Већ само на изглед делује као да би могло бити прилично тешко.

Промешао сам добро и подигао резанце штапићима. Бујон је постао потпуно кремасто жут, а сир сос се равномерно обавио око резанаца. Резанци су сами по себи прилично еластични, па кад их подигнете, лепо се развлаче навише.

Искрен утисак о укусу — резанци тешки, бујон пријатно слан

Е сад, да вам кажем баш искрено како ми је легло кад сам га стварно пробао.

Пре свега, мирис сира није ни претерано јак ни претерано слаб. Негде је на средини. Осети се сасвим лепо. Резанци су, у поређењу са многим другим чаша раменима, прилично танки.

Проблем, међутим, настаје током самог јела. Ако једете само резанце, умеју баш да буду тешки. Сир сос јесте обложио површину, али нема осећаја да је ушао и унутра. Као кад се шпагети само полију сосом на крају, а не умешају добро — тестенина и сос делују као да свако иде на своју страну. С друге стране, ако уз то пијете и бујон, утисак је знатно бољи. Бујон је пријатно слан и баш он преузима улогу да ублажи ту маснију, тежу страну сира.

И на интернету сам виђао доста коментара типа „лепо је пуно и укусно, али уме да буде тешко“ и „ако га често једеш, брзо досади“, а кад сам га сам пробао, испало је да је то баш тачно. Сам концепт је добар. Јасно је да производ има правац: да без икакве љутине иде право на сир. Али исто тако је јасно да је ово рамен пре свега намењен људима који стварно воле сир рамене.

Искрено, мени лично није легао. Можда зато што сам већ навикао на љуте и јаче рамене, али ми је било помало напорно да поједем читаву чинију која се ослања скоро само на једну врсту укуса, односно сир. За мене је овај данашњи рамен остао помало разочаравајућ резултат. Ипак, ако стварно волите сир, мислим да је ово један од оних производа које вреди бар једном пробати. Ја ћу се вероватно задржати на том једном путу.

Страним читаоцима би, заправо, могао баш да одговара

За крај, додао бих само једну ствар: ова рецензија је ипак писана из угла некога ко је навикао на корејски укус. Страним читаоцима који долазе на наш блог овај рамен би, заправо, могао одлично да легне. Кад људи помисле на корејски рамен, већина одмах помисли на љутину. Али постоје и они који не могу уопште да једу љуто, а ако долазите из културе у којој су сирни укуси и кремасти резанци познати и прихваћени, могуће је да вам овај производ баш буде пријатно изненађење. Ако волите макароне са сиром, можда ћете ово чак доживети као неку корејску верзију мак енд чиз рамена. Зато немојте аутоматски одустати само зато што мени није био идеалан — ако мислите да одговара вашем укусу, вреди да га пробате.

Овај текст је првобитно објављен на https://hi-jsb.blog.