Food

北海道在地人推薦的料理，成吉思汗 去北海道旅行的時候，我聽到當地人跟我說過一句話：「既然都來北海道了，當然要吃一次成吉思汗啊。」不是拉麵，也不是螃蟹，而是成吉思汗。剛開始我真的有點愣住。成吉思汗？那不是蒙古英雄的名字嗎？竟然是食物名稱？但...

沒有計畫就走進了千歲的豬排店 那是北海道旅行的最後一天，晚餐要吃什麼完全沒有計畫。把行李放在千歲站附近的飯店出來，已經快七點了。隔天一早要搭飛機，再跑回札幌有點不划算，就想說在附近隨便吃點什麼算了，於是在Google上搜了「千歲 美食」。...

西門市場下篇——越往巷子裡走，越多沒見過的韓國街頭美食 上篇從西門市場入口一路帶大家看到美食巷的中段，但其實那只走了一半而已。每轉一條巷子就會冒出沒看過的東西，相機根本放不下來。還沒看過上篇的人建議先回去看完，這樣前後才接得...

糖炒地瓜 — 西門市場的第一個點心 上週末，我去了大邱西門市場。大邱位在首爾南方，搭高速列車大約不到 2 小時，是韓國南部很有代表性的城市之一。 老實說，在出發之前我還以為那裡大概就是一座有點年紀的傳統市場而已。結果實際一到現場，感...

一直以來都透過部落格跟大家介紹各式各樣的韓國美食。韓國市場烏龍麵（Sijang Udon）和迷你飯捲（Kkoma Gimbap），是我一直很想分享給大家的食物。 每次去餐廳吃飯，我不一定每次都拍很多照片。有些時候太專注在吃了根本來不及拿相...

慶州旅行途中吃了午餐。逛觀光景點逛著逛著，肚子不知不覺就餓了，而在慶州吃什麼本身就是旅行的一部分。畢竟餐桌上的風景，可以跟古蹟一樣有「慶州感」。這次體驗的是一頓完整的韓式定食，石鍋飯搭配滿桌小菜的那種。 如果你正在規劃韓國旅...

馬鈴薯湯很好吃，但兩人份的價格可能讓你猶豫 上次跟大家聊過馬鈴薯湯（Gamjatang）。真的很好吃。但老實說，韓國旅遊的時候兩個人吃的話，價格有點讓人猶豫。小鍋大約NT$700左右，中鍋NT$800多，大鍋甚至要NT$900到NT$1,...

韓國旅行中最先遇見的美味 一點都不貴。甚至不需要特地尋找。只要在街上走著，那股香氣不知不覺就會先飄進鼻子裡。無論是巷弄裡、傳統市場還是學校門口，在韓國任何地方都一定能找到。這是一盤只要幾十塊台幣，就能讓人感到無比幸福的平民美食。 這...

韓國山腳下突然冒出一間超美咖啡廳——MEON 在韓國聊到大型咖啡廳，「空間感」永遠是繞不開的話題。寬敞的座位、悠閒的氛圍、不用煩惱停車的便利性。但MEON這間質感咖啡廳不是照著公式走，而是用自己的方式重新詮釋了這一切。它位在大田（Daej...

之前我有介紹過一次韓國生魚片餐廳的文化。從全套料理的組成到生魚片的吃法，把第一次接觸韓國生魚片餐廳的朋友們可能會好奇的事情都概略說明了一遍。不過韓國生魚片餐廳可不是每家都一樣的。這次去的也是以全套料理方式經營的生魚片餐廳，但每家店跟生魚片一...

來韓國必吃系列，今天輪到餃子火鍋（만두전골） 「來韓國必吃的料理」系列又來了！這個系列會持續更新，專門介紹那些在韓國非吃不可的料理。今天要介紹的，是冬天吃了會讓你感動到起雞皮疙瘩的餃子火鍋（만두전골）。這道韓式火鍋料理，是韓國冬天餐桌上的...

Jumulleok（주물럭）— 光是名字就讓人忍不住笑的韓國燒肉料理 在韓國旅遊的時候，有時候會在菜單上遇到一些讓人看了傻眼的名字。其中一個就是Jumulleok（주물럭）。第一次聽到的時候，你可能會想說：「這真的是食物的名字嗎？」沒錯，...

韓國豬腳，去韓國旅遊一定要吃一次的美食 之前一直在介紹去韓國旅遊時必吃的各種美食，今天要帶來這個系列的全新篇章——韓國豬腳。韓國豬腳是將豬的前腳或後腳，和醬油、大蒜、生薑等各種調味料一起長時間燉煮而成的料理，是韓國長年深受喜愛的經典庶民美...

來韓國的外國人無一例外都會愛上的料理 來韓國的外國人都會無一例外愛上的一道料理。即使是對韓國醬料文化和鍋物不太熟悉的外國人，一開始可能會有點猶豫，但只要吃一口眼睛就會瞬間放大。可惜因為宗教原因不能吃豬肉的人就沒辦法了，但除此之外，幾乎所有...

連外國人都淪陷的韓國五花肉，吃到飽才是正確打開方式 去韓國旅遊的話，有一個地方幾乎所有外國人都會去報到。除非是因為宗教因素不吃豬肉，不然大部分旅客一定會去吃一次韓國五花肉烤肉。五花肉在烤盤上滋滋作響的聲音、用生菜包起來一口咬下的那個瞬間，...

去韓國旅遊吃來吃去，是不是每次都在吃差不多的東西？ 辣炒年糕、紫菜飯捲、韓式餃子這些已經很有名的食物，隨便搜一下就能找到，但真正只有在韓國才能體驗到的各種美食，很多人卻直接略過了。這一點我一直覺得超可惜，所以這次又想以番外篇的方式再多...

石板烤牛排骨，來韓國一定要吃一次的招牌美食 來韓國旅遊，有一道菜絕對不能錯過，那就是石板烤牛排骨（석갈비，Seokgalbi）。這是一種將炭火烤好的牛排骨，直接盛放在燒得滾燙的石板上端到桌前的韓式排骨料理。炭火帶來的獨特焦香深深滲入肉裡，...

嗨，我是 Hi-JSB！因為我們部落格是多語言經營的，所以即使是中文文章，有時也會出現以外國人視角撰寫的內容，這點先跟大家說聲抱歉。今天想跟大家介紹一道如果你來韓國旅行，我真心推薦一定要吃的料理——就是韓式辣炒雞排（Dak-galbi）！這...

歡迎來到 Hi-JSB — 跨語言的韓國旅遊情報部落格 Hi-JSB 是一個多語言部落格，許多讀者是第一次造訪韓國的旅客。所以文章裡會針對初次接觸韓國飲食文化的朋友，多加一些背景說明和補充解釋。如果你已經是韓食老手，有些地方可能感覺囉嗦，請...

來韓國一定要吃一次的夢幻料理 來韓國旅遊，有一道料理我真的很希望大家能親自試試，那就是帝王蟹。老實說，帝王蟹對韓國人來說也不是說吃就能吃的菜。通常得等到公司聚餐或生日這種特別場合，才會捨得點這個價位的東西。我這次也是運氣好才有機會吃到，結果...