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北海道在地人推薦的料理，成吉思汗 去北海道旅行的時候，我聽到當地人跟我說過一句話：「既然都來北海道了，當然要吃一次成吉思汗啊。」不是拉麵，也不是螃蟹，而是成吉思汗。剛開始我真的有點愣住。成吉思汗？那不是蒙古英雄的名字嗎？竟然是食物名稱？但實際走在札幌街頭，真的會看到到處都是成吉思汗的招牌。雖然沒有拉麵店那麼多，但也真的不少。對這裡的人來說，這就是很日常的一種料理。 什麼是成吉思汗（ジンギ...

沒有計畫就走進了千歲的豬排店 那是北海道旅行的最後一天，晚餐要吃什麼完全沒有計畫。把行李放在千歲站附近的飯店出來，已經快七點了。隔天一早要搭飛機，再跑回札幌有點不划算，就想說在附近隨便吃點什麼算了，於是在Google上搜了「千歲 美食」。 老實說，我沒指望千歲站附近能找到什麼厲害的東西。新千歲機場是很有名沒錯，但千歲市本身不是觀光景點啊。結果搜尋結果裡有一間北海道豬排專門店，評價分數還不錯——...

西門市場下篇——越往巷子裡走，越多沒見過的韓國街頭美食 上篇從西門市場入口一路帶大家看到美食巷的中段，但其實那只走了一半而已。每轉一條巷子就會冒出沒看過的東西，相機根本放不下來。還沒看過上篇的人建議先回去看完，這樣前後才接得起來。 看上一篇文章 上篇：大邱西門市場美食 20 選完整攻略——親自吃過的韓國傳統市場街頭小吃 ...

糖炒地瓜 — 西門市場的第一個點心 上週末，我去了大邱西門市場。大邱位在首爾南方，搭高速列車大約不到 2 小時，是韓國南部很有代表性的城市之一。 老實說，在出發之前我還以為那裡大概就是一座有點年紀的傳統市場而已。結果實際一到現場，感覺完全不一樣。可能因為是週末，人真的多到誇張，每條巷子幾乎都被人潮塞滿。越往市場裡面走，越能感覺到它的規模比想像中大很多。西門市場實際上分成 6 個區域，有超過...

一直以來都透過部落格跟大家介紹各式各樣的韓國美食。韓國市場烏龍麵（Sijang Udon）和迷你飯捲（Kkoma Gimbap），是我一直很想分享給大家的食物。 每次去餐廳吃飯，我不一定每次都拍很多照片。有些時候太專注在吃了根本來不及拿相機，老實說有時候比起拍照，再多吃一口才是正經事。那天也是這樣。在大田（Daejeon）銀杏洞——大田是從首爾往南大約2小時車程的城市——市場附近的一家小吃店。外...

慶州旅行途中吃了午餐。逛觀光景點逛著逛著，肚子不知不覺就餓了，而在慶州吃什麼本身就是旅行的一部分。畢竟餐桌上的風景，可以跟古蹟一樣有「慶州感」。這次體驗的是一頓完整的韓式定食，石鍋飯搭配滿桌小菜的那種。 如果你正在規劃韓國旅行，或者已經人在韓國了，有一件事想讓你知道。在韓國餐廳，端上來的不只是你點的那道菜而已。用「擺桌」這個說法更貼切——小菜一字排開、湯端上來、飯端上來，一口氣把整...

Paul Bassett——在古都遇見最不像連鎖店的韓屋咖啡廳 Paul Bassett，在韓國並不是隨處可見的咖啡廳。它主要開在大城市，通常座落在時尚的都會商業區裡。因為精品咖啡品牌的形象太強烈，所以一提到它，腦海中第一個浮現的就是乾淨俐落、現代感十足的空間。 說實話，我個人比較喜歡私人經營的小型特色咖啡廳。比起連鎖店，我更愛那種藏在巷弄裡、處處流露老闆個人品味的空間。那種地方有趣多了。所以...

江原道旁井邑，還沒去過的話就從這個洞穴開始吧 雖然我也很想介紹那些有名的觀光景點和美食，當然那些地方我也會寫，但偶爾也會想介紹一些外國旅客還不太會去的地方。 韓國有很多地方只是因為不夠有名，但實際走一趟就會忍不住想「我怎麼之前不知道這裡？」，這種地方其實比想像中多很多。這篇文章介紹的就是這樣的地方。位於江原道旌善（Jeongseon）的華巖洞窟（Hwaam Cave），一個從首爾開車大約2小時...

踏進去的那一刻，時間彷彿靜止了 🎟️ 門票資訊 Admission 🧑 成人 (Adult) 10,000韓元（約NT$240） 🧑‍🎓 青少年 (Youth) 8,000韓元（約NT$190） ...

馬鈴薯湯很好吃，但兩人份的價格可能讓你猶豫 上次跟大家聊過馬鈴薯湯（Gamjatang）。真的很好吃。但老實說，韓國旅遊的時候兩個人吃的話，價格有點讓人猶豫。小鍋大約NT$700左右，中鍋NT$800多，大鍋甚至要NT$900到NT$1,100。而且是火鍋類料理，一個人吃也很尷尬。 不過今天要介紹一道能大幅降低這個負擔的料理。可以說是馬鈴薯湯的一人份版本——豬骨解酒湯（Byeodaegui H...