Magisch café met bergzicht en bijzonder sesamolie-ijs

Daeryong Sanjang: een Aziatisch sprookje in de bergen

We hadden een dagje gepland om naar de provincie Gangwon te gaan, maar waar precies naartoe? Na lang wikken en wegen kozen we voor Chuncheon. Die dag wilden we met de kabelbaan naar de Samaksan berg. Maar alleen de kabelbaan en weer terug, dat voelde toch een beetje karig, weet je wel? Onderweg wilden we ook een knus café bezoeken, en tijdens het zoeken ontdekte ik dit plekje: Daeryong Sanjang. Zelfs de naam klonk al veelbelovend! "Sanjang" betekent berghut, en dat trok meteen mijn aandacht. Toen ik de foto's bekeek, zag ik een café met Aziatisch interieur én bergzicht. En dan was er ook nog een sesamolie-makguksu ijs - een mysterieus signature gerecht dat mijn nieuwsgierigheid compleet deed ontploffen. Dit móést ik gewoon zien, dus voegde ik het meteen toe aan onze route. Nu ga ik je eerlijk vertellen hoe het werkelijk was.

De ingang van Daeryong Sanjang: rechtstreeks uit Spirited Away

Zodra we aankwamen, voelde ik dat de sfeer vanaf de ingang al bijzonder was. Is dit echt een café? Er stond een Aziatische poort voor ons, met aan weerszijden zachte ronde lampjes. Rondom het geheel stonden dichte bomen, waardoor het echt voelde alsof we bij een berghut in het bos aankwamen. Eigenlijk had ik deze plek gekozen omdat ik in blogreviews had gelezen dat dit geen gewoon café is, maar een heel uniek concept. En toen ik het met eigen ogen zag, was het nog véél beter dan op de foto's. Als de ingang al zo indrukwekkend is, hoe zou het er dan van binnen uitzien? Mijn verwachtingen schoten omhoog.

Van dichtbij zag ik dat er boven op de poort Chinese karakters '大龍山莊' stonden geschreven, en rechts de tekst 'far east coffee & dessert'. Maar de sfeer van deze poort komt je bekend voor, toch? Ik moest meteen denken aan Spirited Away, die scène waarin Chihiro door de tunnel loopt naar een andere wereld. Een stenen pad leidde door de poort naar binnen, en het voelde echt alsof er een andere wereld zou openbarren zodra je door die poort zou stappen. Zo'n vreemde maar spannende sensatie.

Door de poort naar een andere wereld

Dit is het moment waarop ik daadwerkelijk door de poort stapte. Het was precies zoals die scène in Spirited Away waarin Chihiro door de tunnel loopt! Achter de poort zag ik groen gras en een tuin, en met elke stap voelde het alsof er een ruimte openbaarde die totaal anders was dan de buitenwereld. Als iemand die dol is op zulke scenes, bonkte mijn hart al vanaf de ingang van opwinding.

Na het passeren van de tuin en bij het gebouw aangekomen, zag ik '大龍山莊' in rood neon oplichten. De gebogen houten deur had een Japans roosterpatroon, en het voelde alsof Yubaba's badhuis uit Spirited Away zich achter die deur bevond. Een ronde lamp boven mijn hoofd scheen zacht, en het had iets magisch aantrekkelijks. Eerlijk gezegd aarzelde ik even voor de deur. Het is maar een cafédeur die ik open moet doen, maar waarom bonkt mijn hart zo? De immersie was zo intens.

Het interieur van Daeryong Sanjang en de bakkerij

Toen ik de deur opendeed en naar binnen stapte, zag ik meteen de bestelbalie. Een schattige tekst die vroeg om dingen terug te brengen viel me op, en links stond een vitrine met brood en desserts. De houten balken aan het plafond waren zichtbaar, wat een heel ander gevoel gaf dan een gewoon café. Zelfs binnen behield de berghutsfeer zich.

Daeryong-Solong-Po brood en bijzondere bakkerijproducten

In de vitrine naast de balie was het signature brood van het café, 'Daeryong-Solong-Po brood', mooi uitgestald. Het is een brood in dumplingvorm gemaakt van kleverig aardappeldeeg, met een zachte aardappelvulling erin. Een doos met 6 stuks kostte 21.000 won (ongeveer $14), en per stuk ongeveer 4.000 won (zo'n $2,70). Er waren ook aparte geschenkverpakkingen, dus het leek me ook geschikt als cadeau.

Ernaast strekte zich een bakkerijplank uit met behoorlijk wat variatie. Er was yakisoba zoutbrood, octopus-mentaiko roomkaas zoutbrood, custard New York roll, geldbeurs brood en meer. Stuk voor stuk unieke combinaties die je alleen hier kon vinden. Vooral het geldbeurs brood met aardappel en nurungji (geroosterde rijst) met een notensmaak trok mijn aandacht. Eerlijk gezegd wilde ik alles proberen, maar we moesten nog naar de kabelbaan, dus deze keer sloegen we het over. Volgende keer ga ik ze allemaal uitproberen!

Het menu van Daeryong Sanjang: is dit echt een cafékaart?

Kijk eens naar dit menu. Is dit echt een cafékaart? Het is nogal verbijsterend! Laten we bij de signature items beginnen. Sesamolie-koffiefles 7.800 won (ca. $5,30), zoete mais dango latte 7.500 won (ca. $5,10), nurungji crème latte 7.000 won (ca. $4,80), lang leven sojabonen drank 7.800 won (ca. $5,30)... Het is een café, maar met sesamolie? Nurungji? Sojamelk? Wat voor combinatie is dit? Maar het hoogtepunt staat helemaal onderaan: sesamolie-makguksu ijs 12.000 won (ca. $8,20). Waarom staat makguksu op een cafékaart? Is dat niet hilarisch?

We hoefden niet lang na te denken en bestelden de sesamolie-koffiefles en het sesamolie-makguksu ijs. Als je helemaal hierheen komt en dan een gewone Americano bestelt, is dat toch geen stijl? De ontmoeting van sesamolie en koffie, sesamolie en ijs - ik was zo nieuwsgierig naar de smaak dat ik niet kon weigeren. Of deze gekke combinatie echt lekker is, vertel ik je na het proeven.

Bestellen via kiosk: de prijs is wel pittig

Bestellen gaat via een kiosk. Op het scherm zag ik dat het sesamolie-makguksu ijs 12.000 won kostte (ca. $8,20), en het ijs + solong-po set ernaast 15.000 won (ca. $10,20). Eerlijk gezegd vond ik meer dan $8 voor één ijsje best prijzig. Het is niet eens een cafédrank, maar ijs voor deze prijs. Maar als ik helemaal naar Chuncheon kom en het signature gerecht niet proef, zou ik dat waarschijnlijk meer betreuren. Ach, laten we het gewoon proberen! dacht ik, en drukte op de betaalknop. Na het betalen krijg je een pieper bij de balie.

Sesamolie-makguksu ijs: duurder dan Häagen-Dazs

Daar is het dan eindelijk! Ik onthul nu de identiteit van dit $8,20 ijsje dat duurder is dan Häagen-Dazs. Kijk eerst eens naar het uiterlijk. Dit is echt ijs! Zwarte sesampasta is opgerold als makguksu noedels, en bovenop liggen gim-bugak (gefrituurde zeewier snack), gefrituurde lotuswortel, sesam, en zelfs schelp-vormige koekjes. Achteraan steekt een sesamolieflesje met het Chinese karakter '壽' (lang leven), en daar zit echt sesamolie in! Je moet dit erover gieten en mengen voordat je het eet. Sesamolie op ijs - is dit geen waanzinnige combinatie?

Zie je die sesamolie-koffiefles ernaast ook? Op de beker staat het Daeryong Sanjang logo, en je ziet een laagje sesamolie boven op de koffie drijven. Sesamolie in koffie - deze plek neemt sesamolie serieus!

De hoeveelheid is niet te veel en niet te weinig, precies goed. Maar eerlijk gezegd moest ik de kwaliteit wel erkennen. Het was niet zomaar gemaakt - elke topping was zorgvuldig geplaatst, en het uiterlijk zelf was als een kunstwerk. Of het de prijs waard is die duurder is dan Häagen-Dazs, zal ik beoordelen na het proeven.

Sesamolie-koffiefles: olie in koffie?

Dit is de sesamolie-koffiefles die we samen bestelden. Op het etiket staat het 大龍山莊 logo met een golf illustratie, en het ontwerp was best sfeervol. Maar toen ik het ontving, was mijn eerste gedachte: "wordt het niet te vet als je sesamolie in koffie doet?" Olie en koffie - dat is toch een combinatie die geen zin maakt? Als je het schudt, zie je dat de sesamolie licht gescheiden is van de koffie, en je moet het mengen voordat je drinkt. Of deze combinatie echt lekker is, vertel ik samen met het sesamolie-makguksu ijs eerlijk aan het einde van het artikel.

Tweede verdieping van Daeryong Sanjang en het bergzicht

We gingen naar de tweede verdieping. Aziatische lantaarns hingen aan het plafond, en aan de muren hingen kleurrijke schilderijen, waardoor de sfeer behoorlijk gezellig was. De afstand tussen de zitplaatsen was ook ruim genoeg, zodat je rustig kon zitten zonder je zorgen te maken over de naburige tafels.

Vooral de raamzitplaatsen zijn het hoogtepunt. Door de grote panoramavensters opent zich een prachtig groen bergzicht, en het was heerlijk om daar koffie te drinken met dat uitzicht. Er is ook een boogvormige ruimte die aanvoelt als je eigen kleine kamer.

Om eerlijk te zijn waren de kussens een beetje teleurstellend, dus voor lang zitten was het comfort niet optimaal. Maar het uitzicht was zo goed dat het dat meer dan goedmaakte. Als je hierheen komt, moet je eerder een goed uitzicht verwachten dan comfortabele stoelen.

Eerlijke smaakreview: sesamolie-ijs & sesamolie-koffie

Voor het proeven was ik eerlijk gezegd bezorgd

Nu komt de smaakreview waar jullie het nieuwsgierigst naar waren. Eerlijk gezegd was ik voor het proeven best bezorgd. Sesamolie in ijs, sesamolie in koffie... alleen al het idee klinkt een beetje angstaanjagend, toch? In mijn hoofd leken beide combinaties pure vetheid te zijn. Ik vroeg me af of het überhaupt logisch was.

Bij de eerste hap veranderde mijn mening volledig

Maar weet je? Bij de eerste hap veranderde mijn mening volledig! Het sesamolie-makguksu ijs heeft de notensmaak van zwarte sesampasta waarbij de sesamolie subtiel doorheen smelt, en het was helemaal niet zo sterk als ik dacht. Tijdens het hele eten voelde ik helemaal, echt helemaal geen vettigheid. Integendeel, de afdronk was notig, en hoewel ik dacht dat het sesamzaad was, was het verrassend een aangenaam smaak. De knapperige textuur van gim-bugak en gefrituurd lotuswortel gaf tussendoor accent, waardoor het niet saai werd.

De sesamolie-koffie was hetzelfde. Als je een slok koffie neemt, volgt de notensmaak van sesamolie die je mond omhult zonder opdringerig te zijn. Mijn bezorgdheid dat het vet zou zijn was zinloos - het balanceerde juist zacht de bittere smaak van de koffie.

Om het te vergelijken: het is alsof je vóór een blind date informatie over de persoon hoort en je je totaal niet aangetrokken voelt, maar als je elkaar ontmoet en praat, blijken jullie perfect bij elkaar te passen? Sesamolie en ijs, sesamolie en koffie. Als je het alleen maar hoort, denk je dat ze absoluut niet passen, maar in werkelijkheid vulden ze elkaar perfect aan in een fantastische harmonie.

Algemene beoordeling van bezoek aan Daeryong Sanjang

Daeryong Sanjang - van de ingang die aanvoelt alsof je Spirited Away binnenstapt tot de radicale signature gerechten met sesamolie, het was van begin tot eind een café dat het gewone weigerde. De prijzen zijn aan de hoge kant, maar met dit concept en deze kwaliteit is het zeker de moeite waard om minstens één keer te ervaren. Als je een reis naar Chuncheon plant, zul je geen spijt krijgen van de combinatie van de Samaksan kabelbaan en Daeryong Sanjang. Ik kom ook zeker terug om de volgende keer alle bakkerijproducten die ik gemist heb te proberen!

Dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd op https://hi-jsb.blog.