کافه رویایی با منظره کوهستان و بستنی خاص
کافه دایریونگ سانجانگ، سفری به دنیای سن و چیهیرو
برای یک روز سفر به استان گانگوون تصمیم گرفتیم، ولی کجا بریم؟ بعد از فکر زیاد روی چونچون تصمیم گرفتیم. قرار بود همون روز با تلهکابین سامآکسان برم بالا. ولی فقط تلهکابین که کم بود، نه؟ گفتم بریم یه کافه با فضای خاص هم سر راه ببینیم. دنبال کافه میگشتم که به اینجا رسیدم، دایریونگ سانجانگ. از اسمش معلومه که جای عادی نیست! وقتی عکسها رو دیدم که دکوراسیون شرقی داره و منظره کوهستان هم داره، دلم خواست بیام. بعد دیدم یه منوی امضا هم داره به اسم بستنی ماکگوکسو با روغن کنجد - اصلاً نمیدونستم چی هست ولی کنجکاوم شد. گفتم حتماً باید برم اینجا. خب بریم ببینیم واقعاً چطور بود، الان صادقانه براتون تعریف میکنم.
ورودی دایریونگ سانجانگ، مثل صحنهای از سن و چیهیرو
همین که رسیدیم، از همون ورودی فهمیدم که اینجا جای عادی نیست. یه درگاه بزرگ به سبک شرقی وسط ایستاده بود که آدم شک میکنه واقعاً کافهست یا نه؟ دو طرفش چراغهای گرد نورشون ملایم بود. اطرافش درختای انبوه بودن که واقعاً حس میکردم تو یه کلبه کوهستانیام. راستش دلیل اصلی که اینجا رو انتخاب کردم این بود که تو بلاگها دیده بودم کافه معمولی نیست و کانسپتش خیلی خاصه. وقتی از نزدیک دیدم، از عکسها خیلی قشنگتر و فضاش بهتر بود. از همون ورودی انقدر باحال بود که انتظارم بالا رفت ببینم داخلش چقدر خفنتره.
از نزدیک که نگاه کردم، روی درگاه نوشته چینی '大龍山莊' بود و طرف راستش هم نوشته بود 'far east coffee & dessert'. ولی این درگاه خیلی آشنا بود، نه؟ منو یاد انیمه سن و چیهیرو انداخت - همون صحنهای که چیهیرو از تونل رد میشه و وارد دنیای دیگه میشه. یه راه سنگفرش داشت که از زیر درگاه میرفت تو، واقعاً حس میکردی وقتی از این در رد بشی، یه دنیای دیگه باز میشه.
عبور از درگاه به دنیای دیگر
این لحظه عبور از درگاهه. واقعاً مثل همون صحنه انیمه سن و چیهیرو بود که چیهیرو داره تو تونل راه میره. از پشت درگاه چمن سبز و باغ کمی معلوم بود، هر قدم که برمیداشتم، حس میکردم دارم وارد فضایی کاملاً متفاوت از دنیای بیرون میشم. من که عاشق این جور صحنهسازیام، از همون ورودی دلم میزد.
از باغ رد شدم و رسیدم جلوی ساختمون. تابلوی نئون قرمز با نوشته '大龍山莊' میدرخشید. در چوبی قوسدار با طرح مشبک ژاپنی، انگار اگه این درو باز کنی میری تو حمام آب گرم یوبابا از انیمه سن و چیهیرو. بالای سرم یه چراغ گرد نور ملایم میداد که یه جوری آدمو میکشید تو. راستش یه لحظه جلوی در وایسادم. یه در کافه بیشتر نیست، چرا انقدر هیجانزده شدم؟ ولی واقعاً حس غرق شدن تو فضا خیلی قوی بود.
داخل کافه دایریونگ سانجانگ و نانوایی
درو باز کردم و رفتم داخل، یه راست پیشخوان سفارش دیده میشد. یه تابلوی بامزه نوشته بود "لطفاً پس بدید"، و سمت چپ یه ویترین بود پر از نان و دسر. سقف تیرهای چوبیش باز مونده بود که حس کاملاً متفاوتی نسبت به کافههای معمولی میداد. حتی داخل هم همون حس کلبه کوهستانی ادامه داشت.
نان سوریونگپو و نانوایی خاص
کنار پیشخوان تو ویترین، نان مخصوص دایریونگ سانجانگ یعنی 'نان سوریونگپو' قشنگ چیده شده بود. یه نان به شکل مانتیه که با خمیر سیبزمینی چسبناک درست شده و داخلش پر از سیبزمینی نرمه. جعبه ۶ تایی ۲۱,۰۰۰ وون (حدود ۱۶ دلار) بود و تکی هم حدود ۴,۰۰۰ وون (حدود ۳ دلار). بستهبندی هدیه هم جداگانه داشت که برای کادو هم مناسب بود.
کنارش قفسه نانوایی به طول ادامه داشت که انواع و اقسامش بود. نان نمک یاکیسوبا، نان نمک پنیر خامهای تخم ماهی، رول نیویورک کاستاردی، نان کیسه خوششانسی و... همشون ترکیبات خاصی بودن که فقط اینجا پیدا میشد. مخصوصاً نان کیسه خوششانسی که گفته بودن سیبزمینی و برنج کنده داره و خوشمزهست، خیلی جذابم کرد. راستش دلم میخواست همهشونو امتحان کنم ولی باید میرفتیم تلهکابین سوار بشیم، این دفعه رد شدم. دفعه بعد حتماً امتحان میکنم.
منوی دایریونگ سانجانگ - این واقعاً منوی کافهست؟
خب، یه نگاه به منو بندازید. آدم شک میکنه این واقعاً منوی کافهست یا نه! بریم ببینیم منوهای امضا چیه. بطری قهوه روغن کنجد ۷,۸۰۰ وون (حدود ۶ دلار)، لاته دانگوی ذرت شیرین ۷,۵۰۰ وون (حدود ۶ دلار)، لاته خامه نورونگجی ۷,۰۰۰ وون (حدود ۵.۵ دلار)، بطری شیر سویای مانسوموگانگ ۷,۸۰۰ وون (حدود ۶ دلار)... کافهست که! روغن کنجد؟ نورونگجی؟ شیر سویا؟ این چه ترکیبیه؟ ولی عجیبترینش بستنی ماکگوکسو روغن کنجد ۱۲,۰۰۰ وون (حدود ۹.۵ دلار) بود که پایین منو بود. ماکگوکسو چرا تو منوی کافه هست؟ خندهدار نیست؟
ما بدون فکر بطری قهوه روغن کنجد و بستنی ماکگوکسو روغن کنجد رو انتخاب کردیم. تا اینجا اومدیم و یه آمریکانوی معمولی سفارش بدیم که بیاحترامیه، نه؟ روغن کنجد با قهوه، روغن کنجد با بستنی - اصلاً چه طعمی میتونه داشته باشه که آدمو کنجکاو میکنه. ببینیم این ترکیب دیوونهوار خوشمزهست یا نه، بعد میخوریم بهتون میگم.
سفارش با کیوسک - قیمتش یکم زیاد بود ولی
سفارش با کیوسک بود. روی صفحه نگاه کردم، بستنی ماکگوکسو روغن کنجد ۱۲,۰۰۰ وون (حدود ۹.۵ دلار) بود، ست بستنی+سوریونگپو هم ۱۵,۰۰۰ وون (حدود ۱۲ دلار). راستش برای یه بستنی بیشتر از ده هزار وون یکم زیاد بود. نوشیدنی کافه هم نیست، بستنیه با این قیمت. ولی تا اینجای چونچون اومدم و منوی امضا رو نخورم، بیشتر پشیمون میشم. گفتم بیخیال، یه بار امتحانش کنم و دکمه پرداخت رو زدم. بعد از پرداخت، زنگ لرزشی از پیشخوان میگیری.
بستنی ماکگوکسو روغن کنجد - گرونتر از هاگنداس!
خب، بالاخره اومد! حالا میخوام بگم بستنی ۱۲,۰۰۰ وونی (حدود ۹.۵ دلاری) که از هاگنداس گرونتره چیه. اول ظاهرشو ببینید. این واقعاً بستنیه! خمیر کنجد سیاه مثل رشتههای ماکگوکسو پیچیده شده روی هم، و روش جلبک سرخشده، کنگر سرخشده، کنجد و یه بیسکویت صدفیشکل ریخته شده. پشتش هم یه بطری روغن کنجد با کاراکتر '壽' فرو کرده که واقعاً روغن کنجد داخلشه. باید این روغن رو ریخت روش و قاطی کرد و خورد. بستنی با روغن کنجد - اینجاش که دیگه ترکیب دیوونهواریه، نه؟
بطری قهوه روغن کنجد کناریش هم دیده میشه، نه؟ روی لیوان لوگوی دایریونگ سانجانگ هست و روی قهوه یه لایه روغن کنجد شناوره. قهوه با روغن کنجد - اینجا با روغن کنجد شوخی ندارن!
مقدارش نه زیاد بود نه کم، دقیقاً مناسب بود. راستش کیفیتش رو باید قبول کنم. یه جوری نبود، تاپینگها یکییکی با دقت چیده شده بودن و خود ظاهرش مثل یه اثر هنری بود. ببینیم واقعاً ارزش بیشتر از هاگنداس رو داره یا نه، الان که میخوریم میفهمیم.
بطری قهوه روغن کنجد - قهوه با روغن؟
این هم بطری قهوه روغن کنجد که سفارش دادیم. روی برچسب بطری لوگوی 大龍山莊 و تصویر موج دریا بود که طراحی حسابیش احساسی بود. ولی اولین چیزی که وقتی گرفتمش فکر کردم این بود: "روغن کنجد تو قهوه چرب نمیشه؟" روغن با قهوه، منطقاً که نمیسازه! وقتی تکونش میدادم، روغن کنجد بین قهوه جدا شده بود و دیده میشد. باید قاطیش میکردی و میخوردی. ببینم این ترکیب خوشمزهست یا نه، ریویو طعم رو با بستنی ماکگوکسو روغن کنجد آخر مطلب صادقانه میگم.
طبقه دوم دایریونگ سانجانگ و منظره کوهستان
رفتم طبقه دوم. فانوسهای شرقی از سقف آویزون بودن و دیوارها پر از تابلوهای رنگی که فضای دنج و گرمی داشت. فاصله بین صندلیها هم زیاد بود و میشد راحت نشست بدون اینکه نگران میز بغلی باشی.
مخصوصاً جاهای کنار پنجره اصلاً عالی بودن. از پشت شیشههای بزرگ منظره سبز کوهستان باز بود و قهوه خوردن با این منظره واقعاً لذت داشت. یه فضای قوسی هم بود که حس میکردی یه اتاق کوچیک مخصوص خودته.
راستش رو بگم، فنرای صندلیها یکم سفت بودن و برای نشستن طولانی راحتی نداشتن. ولی منظرش انقدر عالی بود که این ایراد رو جبران میکرد. وقتی مییای اینجا، نباید انتظار صندلی راحت داشته باشی، باید برای منظره باحال کوهستان بیای.
ریویو صادقانه طعم بستنی و قهوه روغن کنجد
قبل از خوردن، راستش نگران بودم
خب، حالا میرسیم به قسمتی که همه منتظرش بودن - ریویو طعم! راستش قبل از خوردن نگران بودم. بستنی با روغن کنجد، قهوه با روغن کنجد... فقط فکرش هم یکم ترسناکه، نه؟ تو ذهنم فکر میکردم هر دو ترکیب باید خیلی چرب و سنگین باشن. نمیدونستم چجوری قراره باشه.
یه لقمه خوردم، همه چی تغییر کرد
ولی همین که یه لقمه خوردم، نظرم کاملاً عوض شد. بستنی ماکگوکسو روغن کنجد با طعم ملایم خمیر کنجد سیاه بود که روغن کنجد آروم توش حل میشد، اصلاً تند نبود. تمام مدتی که خوردم، هیچوقت احساس چربی یا سنگینی نکردم، واقعاً هیچوقت. برعکس، مزه آخرش خوشمزه بود و فکر میکردم طعم کنجده ولی غافلگیرانه خوشم اومد. جلبک سرخشده و کنگر سرخشده هم بافت تردی میدادن که اصلاً حوصلهام سر نمیرفت.
قهوه روغن کنجد هم همینطور بود. وقتی یه جرعه قهوه میخوردم، طعم ملایم روغن کنجد میاومد که بدون سنگینی دهانمو میپوشوند. نگرانی از چربی بیخود بود، برعکس تلخی قهوه رو نرم میکرد.
مثلاً اینجوریه: قبل از یه قرار ملاقات، وقتی درباره طرف مقابل شنیدی اصلاً جذابش نمیدونی، ولی وقتی میبینیش و باهاش حرف میزنی، میبینی چقدر جور درمیاین! روغن کنجد و بستنی، روغن کنجد و قهوه - وقتی میشنوی فکر میکنی اصلاً نمیسازن، ولی واقعاً ترکیب فوقالعادهای بودن که همدیگه رو کامل میکردن.
نظر کلی درباره بازدید از دایریونگ سانجانگ چونچون
کافه دایریونگ سانجانگ، از ورودی که حس میکنی داری میری تو دنیای انیمه سن و چیهیرو تا منوهای امضای بینظیر با روغن کنجد، از اول تا آخر یه کافه بود که هیچ چیز معمولی نداشت. قیمتش یکم بالاست، ولی با این کانسپت و کیفیت، یه بار تجربهاش ارزشش رو داره. اگه دارین برنامه سفر به چونچون میچینین، تلهکابین سامآکسان و دایریونگ سانجانگ رو با هم ببینید، پشیمون نمیشید. منم دفعه بعد حتماً برمیگردم تا نانهایی که نخوردم رو امتحان کنم.
این مطلب ابتدا در https://hi-jsb.blog منتشر شده است.
