Je, kahawa hii inaweza kufikiwa kwa usafiri wa umma?

Kahawa hii iko katika eneo la mbali. Usafiri wa umma haupatikani kwa urahisi, kwa hivyo utahitaji kuendesha gari au kuchukua teksi.

Je, mnakubali kadi za mkopo/debiti?

Ndiyo, tunakubali kadi za mkopo na debiti.

Je, unaweza kuagiza na kulipa kwenye kiosk ya kahawa hii?

Ndiyo, unaweza kuagiza kwenye kiosk au kaunti. Wafanyakazi wako tayari kusaidia ikiwa ni lazima, na unaweza pia kulipa kwenye kaunti ikiwa unapendelea kutumia pesa taslimu au unahitaji msaada.

Je, kahawa hii ina maeneo ya kuegesha?

Ndiyo, kahawa hii ina maeneo ya kuegesha ya kibinafsi kwa wateja.

Je, kuchukua kunapatikana?

Ndiyo, kuchukua kunapatikana! Bora kwa kuleta pamoja.

Kahawa ya mandhari ya mlima, hisia za sinema

Chuncheon Daeryongsanjang: kutafuta kahawa ya mtindo wa Mashariki yenye “Chihiro vibes”

Nilipanga siku moja ya kusafiri Gangwon-do, kisha nikajiuliza: “Niende wapi leo?” Baada ya kuwaza sana, nikaamua Chuncheon. Siku hiyo nilikuwa na mpango wa kupanda cable car ya Samaksan. Lakini unajua, ukipanda cable car tu halafu unarudi, kuna kitu kinabaki kama hakijakamilika, sivyo? Ndiyo maana nikasema, “Kwa kuwa nimeanza safari, ngoja nipitie kahawa moja yenye mazingira mazuri.” Nikatafuta huku na huko, ndipo nikakutana na hapa: Daeryongsanjang. Jina lenyewe linaonekana si la kawaida, si ndiyo? Nilikivutiwa na neno “sanjang” (kama nyumba ya milimani), nikatazama picha—kumbe ni kahawa yenye mapambo ya Mashariki na hata mandhari ya mlima. Halafu wakaongeza kitu cha kushangaza: kuna menu ya saini inayoitwa aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla. Aiskrimu na makguksu? Udadisi ukanipiga “boom”. Nikasema lazima niweke kwenye ratiba. Sasa naenda kukusimulia ukweli mtupu, ilikuwaje nilipoenda.

Mlango wa Daeryongsanjang: lile tukio la “Spirited Away”

Muonekano wa lango la kuingia Daeryongsanjang Chuncheon, mlango wa mtindo wa Mashariki na miti mingi inayozunguka kahawa | 하이제이에스비

Mara tu nilipofika, nilihisi kitu kimoja: kuanzia mlangoni tu, hapa kuna “vibe” ya tofauti. Hii kweli ni kahawa? Kuna lango la mtindo wa Mashariki limesimama imara, na pande zote mbili kuna taa za mviringo zinang’aa taratibu. Mazingira yana miti mingi sana, hadi unahisi kama umeingia kwenye nyumba ya milimani katikati ya msitu. Ukweli ni kwamba nilichagua hapa kwa sababu nilisoma mapitio yakisema si kahawa ya kawaida, concept yake ni ya kipekee. Lakini nikiiona kwa macho, ina hisia nzito zaidi kuliko kwenye picha. Nikajiambia, “Kama mlangoni tu iko hivi, ndani kutakuwaje?” Matarajio yakapanda papo hapo.

Karibu ya mlango mkuu wa Daeryongsanjang, kibao cha herufi za Kichina na maandishi ya far east coffee and dessert | 하이제이에스비

Nikikaribia, juu ya lango kuna herufi ‘大龍山莊’, na upande wa kulia kuna maneno “far east coffee & dessert”. Lakini hebu sema—hili lango halikupi hisia ya “nimeshawahi kuona mahali”? Mimi nilipoona tu, niliikumbuka Spirited Away: yule Chihiro anapopita kwenye tunnel na kuingia ulimwengu mwingine. Njia ya mawe inaendelea kuingia ndani, na kweli unahisi kana kwamba ukivuka hapa, kuna dunia nyingine inafunguka. Ni msisimko wa ajabu, lakini unafurahisha.

Kuvuka lango kuelekea ulimwengu mwingine

Muda wa kuvuka lango la Daeryongsanjang, njia ya mawe ikielekea bustani na nyasi za kijani | 하이제이에스비

Huu ndio wakati halisi wa kuvuka lango. Ni kama tukio la Spirited Away ambapo Chihiro anatembea ndani ya tunnel. Ng’ambo unaona bustani na nyasi za kijani kidogo, na kadri unavyoingia ndani zaidi, ndivyo unavyohisi umeacha kabisa dunia ya nje. Mimi ni mtu ninayependa sana “uandishi wa mazingira” wa namna hii, hivyo kuanzia mlangoni moyo ulikuwa unadunda dunda.

Mlango wa kuingilia kahawa Daeryongsanjang, neon nyekundu na mlango wa mbao wenye umbo la upinde na muundo wa Kijapani | 하이제이에스비

Baada ya kupita bustani, ukifika mbele ya jengo, unaona neon nyekundu iking’aa ‘大龍山莊’. Mlango wa mbao umejikunja kama upinde na una muundo wa gridi wa Kijapani—hadi unahisi ukifungua, unaweza kukutana na bafu la Yubaba la Spirited Away. Juu kuna taa ya mviringo inayotoa mwanga laini, inakuvuta. Kwa kweli nilisimama sekunde moja. Ni mlango wa kahawa tu, lakini nilijiuliza, “Kwa nini nafeel kama ninaogopa na kufurahia kwa wakati mmoja?” Uzoefu wa “kuingia kwenye hadithi” ulikuwa mkubwa.

Ndani ya kahawa na sehemu ya bakery

Sehemu ya kuingia ndani Daeryongsanjang, dari la mbao, kaunta ya kuagiza na ujumbe wa kuchekesha wa kurejesha tray | 하이제이에스비

Nikifungua mlango na kuingia, kaunta ya kuagiza inaonekana moja kwa moja. Kuna ujumbe wa kuchekesha na wa kupendeza wa kurejesha tray (ule mchezo wa maneno wa “dragon”), na upande wa kushoto kuna showcase yenye mikate na dessert. Dari lina mbao zilizo wazi, hivyo hisia yake si kama kahawa ya kawaida. Hata ndani, bado unahisi kama uko kwenye “lodge” ya milimani.

Mkate wa Daeryong Soryongpo na bakery ya kipekee

Showcase ya mkate wa saini Daeryong Soryongpo, mkate wa umbo la dumpling wa viazi na boksi la zawadi | 하이제이에스비

Rafu ya bakery Daeryongsanjang, mikate mbalimbali yenye mchanganyiko wa ladha wa kipekee | 하이제이에스비

Kwenye showcase karibu na kaunta, walikuwa wamepanga vizuri mkate wa saini unaoitwa ‘Daeryong Soryongpo-bbang’. Ni mkate wa umbo la dumpling uliotengenezwa kwa donge la viazi lenye “chewy”, na ndani kuna ujazo wa viazi laini na mwepesi. Boksi lenye vipande 6 ni 21,000₩, yaani takriban $16, na kipande kimoja ni karibu 4,000₩, yaani takriban $3. Pia kuna boksi la “gift” tayari, hivyo kwa zawadi linaweza kuwa chaguo zuri.

Upande mwingine, rafu ya bakery inaendelea na aina nyingi: mkate wa chumvi wenye ladha ya yakisoba, mkate wa chumvi wenye pweza + mayai ya samaki (myeongran) + krimu ya jibini, custard New York roll, na mkate wa umbo la “mfuko wa bahati”. Kila kitu kina mchanganyiko wa ajabu unaopatikana hapa tu. Haswa ule mkate wa mfuko wa bahati, walisema una viazi na “nurungji” (mchele uliokaushwa na kuwa crunchy), hivyo una ladha ya karanga-karanga. Ukweli ni kwamba nilitamani kuonja kila kitu, lakini nilihitaji kwenda kwenye cable car, hivyo safari hii nikapita. Nikirudi tena, lazima nijaribu.

Menyu: hii ni menyu ya kahawa kweli?

Menyu ya Daeryongsanjang, chupa ya kahawa yenye mafuta ya perilla, latte maalum na aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla na bei | 하이제이에스비

Sasa angalia menyu. Inaweza kukufanya uone kama “hii kweli ni menyu ya kahawa?” Tuanzie signature: chupa ya kahawa yenye mafuta ya perilla 7,800₩ (takriban $6), latte ya dango na mahindi matamu 7,500₩ (takriban $6), latte ya krimu ya nurungji 7,000₩ (takriban $5), chupa ya kinywaji cha soya 7,800₩ (takriban $6)… Kahawa lakini perilla oil? nurungji? soya? Huu ni mchanganyiko gani huu. Lakini “kilele” kiko chini kabisa: aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla 12,000₩ (takriban $9). Makguksu kwenye menyu ya kahawa—si ya kuchekesha kweli?

Sisi hatukusita: tukachagua chupa ya kahawa yenye mafuta ya perilla na aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla. Umefika hapa halafu unaagiza americano ya kawaida? Hiyo ni kama umekosa adabu kwa concept, sivyo? Mafuta ya perilla na kahawa, mafuta ya perilla na aiskrimu—nilikuwa na hamu sana kujua ladha yake, siwezi kuacha kuagiza. Sasa nitakuambia kama huu “mchanganyiko wa kichaa” una ladha au ni show tu.

Kuagiza kwa kiosk: bei inauma kidogo, lakini…

Skrini ya kiosk ya kuagiza Daeryongsanjang, aiskrimu 12,000₩ na mkate 4,000₩ | 하이제이에스비

Kuagiza ni kwa kiosk. Kwenye skrini inaonyesha aiskrimu 12,000₩ (takriban $9), na seti ya aiskrimu + mkate 15,000₩ (takriban $11). Ukweli ni kwamba kulipa zaidi ya 10,000 won kwa aiskrimu moja kunaweza kukufanya uanze kuwaza. Si kinywaji, ni aiskrimu tu. Lakini nilijiambia, “Nimefika Chuncheon, nikiacha kujaribu signature nitajuta zaidi.” Basi nikasema “acha iwe”, nikabonyeza malipo. Baada ya kulipa, unaenda kauntani kuchukua kengele ya mtetemo (pager).

Aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla: huyu ni nani?

Karibu ya aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla, umbo la ‘tambi’ kutoka pasta ya ufuta mweusi na toppings crunchy | 하이제이에스비

Aiskrimu ya makguksu na chupa ya kahawa ya mafuta ya perilla pamoja, nyuma kuna dirisha lenye mandhari ya mlima | 하이제이에스비

Maelezo ya karibu ya aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla, chupa ndogo ya mafuta na toppings crunchy | 하이제이에스비

Hatimaye ikatoka. Sasa nafungua “siri” ya aiskrimu ya 12,000₩ (takriban $9) iliyo ghali kuliko Häagen-Dazs. Kwanza kabisa, muonekano: hii ni aiskrimu kweli? Pasta ya ufuta mweusi (heukimja) imepangwa kama tambi za makguksu, ikizungushwa juu juu. Juu kuna gim bugak (mwani crispy), mzizi wa lotus uliokaangwa, ufuta, na hata biskuti ya umbo la gamba. Nyuma kuna chupa ndogo yenye herufi ‘壽’ iliyochomekwa—na ndani kuna mafuta ya perilla halisi. Unamimina chini chini juu yake, kisha unachanganya na kula. Aiskrimu na mafuta… hapa unajiuliza, “Huu si mchanganyiko wa kichaa?”

Na unaona pia chupa ya kahawa yenye mafuta ya perilla pembeni. Kuna logo ya Daeryongsanjang kwenye kikombe/chupa, na juu ya kahawa unaona tabaka dogo la mafuta limeelea. Hapa mafuta ya perilla si mzaha.

Kiasi chake ni cha kati tu—si kidogo wala kingi sana. Lakini kwa ubora, lazima nikubali: si kitu cha kutupwa tu; toppings zimepangwa kwa umakini, na muonekano ni kama “kazi ya sanaa” ndogo. Kama inastahili bei yake au la, nitaamua baada ya kuonja.

Chupa ya kahawa yenye mafuta ya perilla: mafuta kwenye kahawa?

Hii ndiyo kahawa tuliyoagiza. Kwenye lebo kuna logo ya 大龍山莊 na mchoro wa mawimbi, muundo wake una “hisia” nzuri. Lakini wazo la kwanza nililokuwa nalo ni: “Ukiweka mafuta kwenye kahawa, haitakuwa nzito?” Mafuta na kahawa, kiakili, havipatani. Ukiitikisa, unaona mafuta yamejitenga kidogo na kahawa, kisha unachanganya na kunywa. Je, ni tamu? Nitakuambia kwa uaminifu mwisho wa makala pamoja na aiskrimu.

Ghorofa ya pili: viti na mandhari ya mlima

Eneo la viti ghorofa ya pili Daeryongsanjang, taa za lantern za mtindo wa Mashariki na michoro ya ukutani yenye rangi | 하이제이에스비

Meza ya dirishani ghorofa ya pili, dirisha kubwa la kioo likionyesha mandhari ya mlima wa kijani | 하이제이에스비

Kiti cha dirishani cha faragha chenye umbo la upinde ghorofa ya pili, mandhari ya mlima wazi na pana | 하이제이에스비

Nilipanda ghorofa ya pili. Kuna taa za lantern za mtindo wa Mashariki zimenining’inia, na ukutani kuna michoro yenye rangi nyingi, hivyo mazingira yanahisi “cozy”. Viti havijabanana sana, kwa hiyo unaweza kukaa bila kuhangaika na meza ya jirani. Hilo linafurahisha.

Sehemu muhimu kabisa ni viti vya dirishani. Kupitia kioo kikubwa unaona mandhari ya mlima wa kijani imefunguka kabisa—unywaji wa kahawa ukiangalia view hii una ladha yake. Pia kuna eneo la umbo la upinde linalohisi kama chumba kidogo cha kwako mwenyewe.

Nikiseme ukweli, cushioning ya viti si laini sana, hivyo kukaa muda mrefu kunaweza kuchosha kidogo. Lakini view ni nzuri kiasi kwamba inafunika hilo. Ukienda hapa, ni kama unakuja kwa mandhari—si kwa sofa ya starehe zaidi duniani.

Mapitio ya ladha kwa uaminifu: aiskrimu & kahawa ya mafuta ya perilla

Kabla ya kuonja, nilikuwa na wasiwasi

Sasa sehemu ambayo ulitaka zaidi: mapitio ya ladha. Kwa uaminifu, kabla sijala nilikuwa na wasiwasi. Mafuta ya perilla kwenye aiskrimu, mafuta ya perilla kwenye kahawa… ukiwaza tu inasikika kama “balaa”, sivyo? Kichwani nilikuwa naona zote zitakuwa nzito na zenye mafuta. Nilijiuliza, “Hii inawezekanaje?”

Nilipoonja mara ya kwanza, wazo likabadilika kabisa

Halafu… nilipoonja mara ya kwanza, wazo langu likageuka kabisa. Aiskrimu ya makguksu yenye mafuta ya perilla ina ladha ya ufuta mweusi yenye “nutty” nzuri, na mafuta ya perilla yanaingia kwa upole—si makali kama nilivyodhani. Na jambo la kushangaza: haikunifanya nihisi nzito hata kidogo. Kwa kweli, hata kidogo. Badala yake, mwisho wake una ladha ya “kukaranga” inayopanda taratibu, nilidhani itakuwa ladha ya ufuta tu, kumbe inanivutia. Crunch ya gim bugak na mzizi wa lotus uliokaangwa inatoa “aksenti” katikati, hivyo hujichoshi.

Kahawa yenye mafuta ya perilla nayo ilikuwa hivyo. Unapomeza funda la kahawa, ladha ya mafuta yenye harufu nzuri inafuata nyuma bila kukusumbua. Wasiwasi wangu wa “itakuwa nzito” ukawa bure—badala yake nilihisi kama inasawazisha uchungu wa kahawa na kuifanya laini zaidi.

Nikiifananisha ni kama hivi: kabla ya date unasikia taarifa za mtu na huoni mvuto wowote, lakini mkikutana na kuzungumza mnaendana sana. Mafuta ya perilla na aiskrimu, mafuta ya perilla na kahawa—kwa kusikia unaona hayataendana, lakini kwa kuonja yanasaidiana ajabu. Ni mchanganyiko wa “perfect” kwa namna isiyotarajiwa.

Hitimisho la ziara yangu

Daeryongsanjang ni kahawa inayokataa kuwa ya kawaida: kuanzia lango linalokukumbusha Spirited Away mpaka menu ya saini ya mafuta ya perilla iliyo “jasiri”. Ndiyo, bei ni juu kidogo. Lakini kwa concept na ubora huu, naamini inafaa kuipitia angalau mara moja. Ukiwa unapanga safari ya Chuncheon, unganisha cable car ya Samaksan na Daeryongsanjang kwenye ratiba moja—hutajuta. Mimi pia nafikiria kurudi tena ili nijaribu bakery yote niliyokosa safari hii.

Makala hii ilichapishwa awali kwenye https://hi-jsb.blog.