ኣዝዩ ስምዒታዊ ካፈ ምስ ርእይቶ ተራራ

Chuncheon Daeryong Sanjang—ኦሪየንታል ካፈ ምስ ርእይቶ ተራራ ንምፍላጥ

ሓደ መዓልቲ ጉዞ ናብ ጋንግዎን ክንገብር ተወሲና፣ እቲ ልምዲ ሕቶ ድማ እዩ መጺኡ: “ናበይ ንኸይድ?” ሓደ ደቂቕ ከም እንተሓሰብና፣ Chuncheon መረጽና። እታ መዓልቲ ናብ ሳማክሳን ኬብል-ካር ክንርከብ ነበርና። ግን… ኬብል-ካር ብቻ ተሳፊርካ ተመሊስካ ምዃኑ ከም ዝጐደለ ይስምዕ እዩ ደ? ስለዚ ብመንገዲ “ሓንቲ ካፈ ምስ ርእይቶ ጥሩይ ኣየር ዘላ ንይደሊ” ኢለ ምርመራ ጀመርኩ። ኣብ መደበር ዝተረኽበት ቦታ ድማ እዚ እዩ—Daeryong Sanjang። ስሙ ብራቕ እዩ ዘይመደባዊ ምዃኑ ዝገልጽ! ስእሊ ርእየ ኦሪየንታል ኢንተሪየር፣ እና ርእይቶ ተራራ ዘለዋ ካፈ መስሎኒ። ብላዕሊ እቲ ዝዓበየ ኩሩብ ዝበሃል “signature” መኑ: ማክጉክሱ ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ ፐሪላ ብዝብል እዩ። እዚ ምስ ሰምዐኒ ግርማ ወጺኡ—“እዚ ብግዜ ክርእዮ ኣለኒ” ኢለ ንመንገዲ ወሰኽኩዎ። ሕጂ ብትክክል እንታይ ከም ዝነበረ ኣብ ዝኾነ ሓቂ ክነግረካ እየ።

መእተዊ Daeryong Sanjang—እቲ ስእሊ “Sen and Chihiro” ዘስምዕ

ክኣቱ እንተጀመርኩ ብቅድሚ ነገር ዝስምዐኒ እቲ ኣየር እዩ—መእተዊ እንስሳ ዘይኮነ ጉዳይ ኣለዎ። ክሳብ “እዚ ብሓቂ ካፈ ድዩ?” ክብል ዘይርከብ! ኦሪየንታል በሪ ብትክክል ቆይሙ፣ ክልተ ጎን ክብርታዊ ክዳን ዝርከብ ዙርያ መብራህቲ ብሕሩይ ብርሃን ይብሩ። ኣብ ዙርያ ከኣ ጫካ ዘሎ እንደ ልቢ ዛፍ እዩ፣ ብሓቂ ኣብ ተራራ ውሽጢ ሳንጃን መጺእካ ዘለኻ ይመስል። እዛ ቦታ ንምምራጽ ምኽንያተይ እቲ ብሎግ ርእይቶታት እዩ—“መደባዊ ካፈ ኣይኮነን፣ ኮንሰፕት ልዩ እዩ” ይብሉ ነበሩ። ብዓይኒ ምርኣይ ግን ስእሊ ካብ ዝተርፍ ኣዝዩ ዘስደንቕ እዩ። መእተዊ ከምዚ እንተኾነ—ውሽጢ እንታይ ይህልዎ ኢለ ተስፋ ሓጎሰኒ።

ቅርብ እንተርኣየካ ኣብ ላዕሊ “大龍山莊” ዝብል እዩ፣ ብቀኝ ጎን ድማ “far east coffee & dessert” ዝብል ኣሎ። ግን እዚ ኣየር ካብ የት ይመስለካ? ኣነ ብቀጥታ “Sen and Chihiro” እቲ Chihiro ብቱንል ሓሊፋ ናብ ሓደ ካልእ ዓለም እትኣቱ ድራማ ምስ ኣስተውልኩ ነበርኩ። እቲ ናይ ድንጋይ መንገዲ ናብ ውሽጢ ይቕጽል፣ እትሓልፎ እንተኾንካ ካልእ ዓለም እትክፈት ዘሎ እንደ ምዃኑ ዝስምዕ እዩ—እቲ “ሕቡእ መርሓብ” ስምዒት ብጣዕሚ ይመጽእ።

በሪ ሓሊፍካ ናብ ካልእ ዓለም

እዚ እቲ ክትሓልፍ ዘለኻ ሰዓት እዩ። ብሓቂ እቲ Chihiro ቱንል ትሓልፍ ድራማ እዩ ዝመስል። ከም ትቐርብ እቲ ሓፀይ ግራስ እና ኣታክልቲ ትንሽ ትርኢ፣ እቲ ውጽኢት ከኣ “ብጫካ ውሽጢ ልዩ ቦታ” እዩ ዝስምዕ። ኣነ እንዲሁ ዘለዋ ስነ-ኣየር ብጣዕሚ ዝፈትዋ ሰብ እየ፣ ስለዚ ካብ መእተዊ ጀሚሩ ልቤ ተጫዊቱ ነበረ።

ኣታክልቲ ሓሊፍካ ናብ ህንጻ ብምቕራብ ቀይሕ ኔዮን “大龍山莊” ይብርሃን ነበረ። በሪ ድማ ኣርች ዘለዋ ዓጽሚ ምስ ጃፓን እንደ ግሪድ ንድፍ ዝተቀረጸ። እታ በሪ እትኸፍታ እንተኾነ ከም ዝተራእየኒ እቲ “Sen and Chihiro” ውሽጢ ዩባባ መዝገብ ሓማም ይወጽእ እንደ ዝኾነ ኣየር ነበረ። ላዕሊ ዙርያ መብራህቲ ብሕሩይ ብርሃን ይብርሃን ነበረ፣ እቲ ስምዒት ድማ “ናብ ውሽጢ ይስሕበካ” ነበረ። እወ፣ በሪ ቅድሚ ክከፍታ ትንሽ ኣቁመ። “ንምንታይ ሓንቲ በሪ ካፈ ክከፍታ እዚ ክንድዚ ይደቀስ?” እዚ ግን እቲ ኢመርሽን ስለ ዝብርትዕ እዩ።

ውሽጢ ኣየር እና ባካሪ

በሪ ክትከፍት እንተጀመርካ ቀጥታ መደበር ትእዛዝ ትርኢ። “እባ መልሱ” ዝመስል ሕሱር ምልክት (ብቀልዲ ቃል ጨምሮ) ይብል፣ ብግራ ጎን ድማ ናይ ባካሪ እና ደሳርት ሸውኬዝ ኣሎ። ጣሕቲ ዓጽሚ ቢም ክፉት ስለዘሎ ካብ መደባዊ ካፈ ብርግጽ ይፈልይ። ውሽጢ እኳ ኣቲኻ እቲ “ሳንጃን ውሽጢ” ኣየር ይቕጽል።

“Daeryong soryongpo” ብስጋ እና ልዩ ባካሪ ምርጫታት

ኣብ ሸውኬዝ ናብ ጎን መደበር ዝተደርደረ ሲግኔቸር ብስጋ ነበረ—“Daeryong soryongpo bread” ብዝብል ሽም። እዚ ብስጋ ናይ ድምፕሊንግ ቅርጺ እዩ፣ ብስር ድንሽ ዝተሰርሐ ብእንቁላል እንደ ዝኾነ ጥርጥር ኣሎ፣ ውሽጡ ድማ ልስሉስ ናይ ድንሽ መልእኽቲ ኣለዎ ይብሉ። ቦክስ 6 ቁራጽ ₁₁ እዩ ₩21,000 (ብቀሊል ግምት $16 ገማ)፣ ነጻ ሓደ ቁራጽ ድማ ₄,000 ወን (ገማ $3) እዩ። ናይ ለገስ ቦክስ ሽግግር እኳ ኣሎ፣ ስለዚ ክትህድዮ እንተደሊኻ ጥሩይ ይመስል።

ኣብ ጎኑ ድማ መደርደሪ ባካሪ ብረድ ብረድ ይቕጽል ነበረ፣ ዓይነታት ብዙሕ ነበሩ። ያኪሶባ ሶልት ብረድ፣ ብኦክቶፓስ እና መንላን ክሬም-ቺዝ ዝተሰርሐ ሶልት ብረድ፣ ኩስታርድ ኒውዮርክ ሮል፣ እና “ቦክስ ኪስ” ዝመስል ብስጋ… ኩሉ ኣብ እዚ ብቻ ዝረአ ልዩ ጥምረታት ነበሩ። ብፍላይ እቲ “ቦክስ ኪስ” ብስጋ ድንሽ እና nurungji (ቀሊል ዝተበሰለ ናይ ሩዝ ቁርጽ) ኣለዎ ይብሉ—እዚ ብጣዕሚ ኣሳብ ኣብረኒ። ብሓቂ ዝኾነ “እዚ እብል፣ እቲ እብል” ክብል ነበርኩ፣ ግን ናብ ኬብል-ካር ክንከይድ ስለ ዝነበርና እዛ ግዜ ሓሊፈዋ። ኣብ ቀጻሊ ግዜ ግን ክሞክር እየ።

ሜኑ ሰሌዳ—እዚ ብሓቂ ናይ ካፈ ሜኑ ድዩ?

እስኪ ሜኑ ርአ። “እዚ ናይ ካፈ ሜኑ እዩ?” ክትብል ይገብር እዩ ብከምዚ ኣዝዩ ዘይልማድ ስለዘሎ። ብመጀመርታ ሲግኔቸር ነገራት: perilla coffee bottle ₩7,800 (ገማ $6)፣ ስዑድ ቆሎ ዳንጎ ላቴ ₩7,500 (ገማ $6)፣ nurungji cream latte ₩7,000 (ገማ $5)፣ ሶያ ቦትል ₩7,800 (ገማ $6)… ካፈ እንተኾነ ዘይቲ? nurungji? ሶያ? እዚ እንታይ ጥምረት እዩ እዚ! እቲ ብጣዕሚ ዝኽብር ግን ታሕቲ ዘሎ: ማክጉክሱ ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ ፐሪላ ₩12,000 (ገማ $9)። ማክጉክሱ ኣብ ሜኑ ካፈ ዘሎ እንታይ እዩ እናት? ብሓቂ ይስሕቕ እዩ።

ንሕና ኣይተጨነቕናን: perilla coffee bottle እና እቲ ማክጉክሱ ኣይስክሪም መረጽና። ክሳብ እዚ መጺእካ ኣመሪካኖ መደባዊ እንተኣዘዝካ ከም ዘይክብር ይመስል ነበረ። ዘይቲ ፐሪላ ምስ ካፈ፣ ዘይቲ ፐሪላ ምስ ኣይስክሪም—እቲ ጣዕሚ እንታይ ከም ዝኾነ ክፈልጥ ዘይተኻእለኒ ነበረ። መወዳእታ ኣብ መደብ ጣዕሚ ግምገማ ብሓቂ ክነግረካ እየ።

ብኪዮስክ ምእዛዝ—ዋጋ ትንሽ ይጭንቕ ግን…

ምእዛዝ ብኪዮስክ እዩ ዝግበር። ኣብ መርኣያ ማክጉክሱ ኣይስክሪም ₩12,000 (ገማ $9) እዩ፣ ጎኑ ድማ ኣይስክሪም + soryongpo set ₩15,000 (ገማ $11) ነበረ። ብሓቂ ኣይስክሪም ብቻ ክንድዚ ዋጋ ምኽፋል ትንሽ ይደስትየካ ዘይኮነ ይጭንቕ እዩ። ካፈ መስተ እኳ ኣይኮነን—ኣይስክሪም እዩ! ግን “ክሳብ እዚ መጺእኩ ሲግኔቸር እንተዘይሞክርኩ ይጸልየኒ” ኢለ ሓሰብኩ። እንተዚ ድማ “እምበር ሓደ ግዜ ክሞክር” ኢለ መክፈል ገበርኩ። ክትክፈል ድማ ካብ ካውንተር ቪብሬሽን በል ትወስድ።

ማክጉክሱ ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ ፐሪላ—እዚ እንታይ እዩ?

እስኪ መጺኡ! እቲ ₩12,000 (ገማ $9) ዋጋ ዘለዎ ኣይስክሪም—ካብ Häagen-Dazs እኳ ዝበልጽ ይብሃል—ሓቂ ክግለጽ ጀመር። መጀመርታ ቪዥዋል: እዚ ኣይስክሪም ግን እንደ ስነ-ጥበብ ተስርሒ ይመስል። ጥቁር ሰሰሚ እንደ ማክጉክሱ ኑድልስ ተጠቕሎ ተክሎ ኣሎ፣ ላዕሊ ድማ ክሩንቺ ኪምቡጋክ (ናይ ባሕሪ ሳህኒ ክሩንቺ)፣ ተቐሊዑ ሎቱስ ሩት፣ ሰሰሚ እና እንኳ ናይ ዛጎል ቅርጺ ቢስኩት ኣሎ። ብድሕሪት ድማ “壽” ዝብል ትንሽ ቦትል ተሰኪሩ ኣሎ—እሱ ብሓቂ ዘይቲ ፐሪላ ኣለዎ። እቲ ዘይቲ ኣብ ላዕሊ ትፈስስ፣ ትበላሽ እና ትብላዕ። ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ… እዚ ደስ ዘይብል ጥምረት እዩ ኢልካ ትሓስብ ዘይተኻእለካ?

ኣብ ጎኑ ድማ perilla coffee bottle ትርኢ። ኣብ ኩባያ ሎጎ ቦታ ተሕቲሙ ኣሎ፣ ላዕሊ ናይ ካፈ እውን ትንሽ ሽፋን ዘይቲ ከም ዝፈልጥ ትርኢ። ኣብዚ ቦታ ዘይቲ ፐሪላ እንዳ ጨዋታ ኣይኮነን—ብግልጺ መሪኣ እዩ።

መጠኑ ኣይብዙሕን ኣይትንሽን—ልክዕ እዩ። ግን ጥራይ ክትኣምን ይግበር: ቶፒንግ ቶፒንግ ብጥንቃቐ ተቐሚጡ ኣሎ፣ ቪዥዋል እውን እንደ ስነ-ጥበብ ስራሕ ይመስል። ዋጋኡ ይግባእ ድዩ ኣይኮነን ንክፈልጥ ኣብ ምጥዓም እየ ዝፈርድ።

perilla coffee bottle—ዘይቲ ኣብ ካፈ?

እዚ እቲ ዘኣዘዝናዮ perilla coffee bottle እዩ። ላብሉ “大龍山莊” ሎጎ እና ናይ ማዕበል ስእሊ ኣለዎ—ዲዛይኑ ብጣዕሚ ስምዒታዊ እዩ። ግን ብሓቂ ኣብ መጀመርታ ሓሳበይ: “ዘይቲ ኣብ ካፈ እንተኣንጸርካ ኣይክኸውንን ድዩ?” እዩ። ዘይቲ እና ካፈ ብምርግጋጽ ዘይስማማዕ ጥምረት እዩ። እንተትንቀሳቐስ ዘይቲ ካብ ካፈ ትንሽ እንዳተፈላለየ ትርኢ፣ ንምስራሕ ክትበላሽ እዩ ዝድለ። ጣዕሚ ግምገማኡ ኣብ መወዳእታ ከምቲ ዝተባህለ ብሓቂ ክነግረካ እየ።

ናይ 2ይ ደረጃ መቐመጢታትን ርእይቶ ተራራን

ናብ 2ይ ደረጃ ድማ ወጻእና። ኦሪየንታል ላንተርን መብራህቲ ካብ ጣሕቲ ተሰኪሩ ኣሎ፣ ኣብ ግድግዳ ድማ ቀለማት ዘለዎ ስእልታት ኣሎ፣ ስለዚ ኣየሩ ብጣዕሚ ምቹእ ይኸውን። መቐመጢታት እውን ብቀርበት ኣይተሳእነን፣ ስለዚ ጎን ጠረጴዛ ሓባር ዘይትሰምዕ ብዕርፍቲ ክትቀመጥ ትኽእል።

እቲ መስኮት ጎን ቦታ ግን እቲ ማእከል እዩ። ብሕልፍ ትልቅ መስተዋት ሓምላይ ርእይቶ ተራራ ብምሉእ ይኽፈት፣ እቲ ርእይቶ እንተትርእዮ ካፈ ምስ መስተ ይጣዕም ይብል እዩ። ኣርች ዘለዋ ክፍሊ እውን ኣላ—ከም ትንሽ ግል ክፍሊ እትስምዕ።

ሓቂ ክንገር: ክፉፉል መቐመጢ ትንሽ ይጎድል፣ ስለዚ ንነዊሕ ሰዓት እንተትቀመጥ ትንሽ ዘይምቹእ ክኸውን ይኽእል። ግን ርእይቶ ክንድዚ ጽቡቕ ስለ ዝኾነ እዚ ንኽሸፍን ይኽእል። ኣብዚ ምምጻእ እቲ ትጽቢት ሶፋ ምቹእ ኣይኮነን—ርእይቶ እዩ።

ሓቂ ጣዕሚ ግምገማ: ኣይስክሪም & ካፈ ምስ ዘይቲ ፐሪላ

ቅድሚ ምጥዓም—ብሓቂ ተጨኒቐ ነበርኩ

ሕጂ እቲ ሓሳብ ዘለካ ክፍሊ: ጣዕሚ ግምገማ። ብሓቂ ክሳብ ክጣዕም ድረስ ተጨኒቐ ነበርኩ። ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ፣ ካፈ ምስ ዘይቲ… ምስ ትሕስቦ እንኳ ትንሽ ይርክብ ዘይጥቕም ይመስል ዶ? ኣብ ርእሰይ ክልቲኦም ዝርከብ ጣዕሚ ከም “ሓይሊ ቅባት” ይመስለኒ ነበረ። “እዚ እንታይ ኣለዎ?” ኢለ ነበርኩ።

ሓንቲ ምልክት ብምጥዓም—ሓሳበይ ብሙሉእ ተቐየረ

ግን… ሓንቲ ምልክት ብምጥዓም ሓሳበይ ፈጺሙ ተቐየረ። ማክጉክሱ ኣይስክሪም ምስ ዘይቲ ፐሪላ ጥቁር ሰሰሚ ፐስታ ናይ ንጥብጥብ ጣዕሚ ኣለዎ፣ ኣብ መንጎ ድማ ዘይቲ ፐሪላ ብሕሩይ ይቀላቀል—እቲ ከም ዝተፈራረሰ ኣይነበረን። እቲ ብጣዕሚ ዘስደንቕ ግን: ኣይተጨነቕኩን ብ“ቅባት”፣ ፈጺሙ ፈጺሙ ኣይነበረን። እንተኾነ ድማ መወዳእታ ጣዕሚ ንጥብጥብ እና ምርኩስ ይድርብ፣ ከም ሰሰሚ ጣዕሚ ክትሓስብ ትኽእል ግን ብሓቂ ዘሓጎስ እዩ። kim bugak እና ሎቱስ ሩት ፍራይ ክሩንቺ ስለ ዝኾነ እንኳ መንጎ መንጎ ኣክሰንት ይህብ እዩ፣ ኣይደክምን።

perilla ካፈ እውን ከምኡ እዩ። ሓንቲ ስፍሓት ክትጠጥዕ እንተትጠጥዕ፣ ብድሕሪት ዘይቲ ፐሪላ ናይ ንጥብጥብ ጣዕሚ ብዘይ ጭነት ይመጽእ እና ኣፍካ ይኸውን። “ክርክብ እዩ” ዝበልኩዎ ርእይቶ ብደንብ ተፈረሰ—እንተዚ ድማ ከም ካፈ መራርነት ንምምቃል ይረዳ ዘሎ እዩ ዝስምዕ።

ምሳሌ እንተሃብ: ቅድሚ ርክብ ስለ ሰብ ሓበሬታ ክትሰምዕ “ኣይግባእን” ትብል፣ ግን ክትራኸቡ እንተጀመርኩም ብጣዕሚ ትስማማዑ—ከምኡ ይመስል። ዘይቲ ፐሪላ ምስ ኣይስክሪም፣ ዘይቲ ፐሪላ ምስ ካፈ—ብምስማዕ ፈጺሙ ዘይስማማዕ ይመስል ግን ብሓቂ ንሓድሕዳ ይድግፉ ዝብል ልዑል ጥምረት ነበረ።

ናይ Chuncheon Daeryong Sanjang መጠናቀቕታ ግምገማ

Daeryong Sanjang ካፈ እዩ ካብ መጀመርታ ክሳብ መወዳእታ “መደባዊ” ንምስራሕ ዘይደልይ። መእተዊኡ ከም እንተ ትኣቱ ኣብ “Sen and Chihiro” ዓለም ዝስምዕ፣ ክሳብ እቲ ዘይቲ ፐሪላ ዝተመርኮሰ ብድሕሪ ዝተሓሰበ ሲግኔቸር መኑ—ኩሉ ልዩ እዩ። እወ፣ ዋጋታት ትንሽ ይርክቡ እዮም። ግን እንተ ኮንሰፕት እና ጥራይ እዚ ደረጃ እንተኾነ፣ ሓደ ግዜ እኳ ምፍታሕ ብርቱዕ ዋጋ ኣለዎ ኢለ እሓስብ። Chuncheon ጉዞ እንተትግበር፣ Samaksan ኬብል-ካር ምስ እዚ ካፈ ኣብ ሓደ ኮርስ ምግባር እዩ ብዙሕ ንዘይትጸልይ። ኣነ እውን እቲ ዘይተመዘገብኩዎ ባካሪ ንምሞካር ክብል ግዜ ካልእ ክምለስ ተወሲነ እየ።

እዚ ጽሑፍ ብመጀመርታ ኣብ https://hi-jsb.blog ተቐልቂሉ ነበረ።