韓國24小時咖啡廳實訪｜Hollys Coffee菜單價格

凌晨4點，在下雨街頭遇見一間韓國24小時咖啡廳

凌晨4點，外面正在下雨。我翻來翻去睡不著，隨口問老婆一句「要不要出去一下？」結果她馬上就起來了。我們兩個隨便套件外套就出門，但這個時間到底能去哪，其實也沒抱太大期待。結果走著走著，竟然看到 Hollys Coffee 的燈還亮著，原來這家是 24 小時門市。

雨水打濕的地面映著店裡的燈光，整個氣氛意外地很不錯。清晨街上幾乎一個人都沒有，只有咖啡廳亮著燈，光是那畫面就會讓人莫名心情變好。可能也有人不知道，韓國其實真的有24 小時咖啡廳。雖然不算很多，但在大城市偶爾還是找得到。不過不是每一家 Hollys 都是 24 小時，這間算是比較特別的案例。如果你在韓國旅行時剛好半夜不知道去哪，這種店其實非常實用。

韓國咖啡廳點餐機，照這樣點就可以

一推門進去，先看到的就是點餐機。現在在韓國，不管是咖啡廳還是餐廳，自助點餐機幾乎都快變成基本配備了，Hollys 也一樣。直接在螢幕上選菜單，再用信用卡或手機支付結帳就好。這台不能用現金，只接受刷卡或行動支付。不過如果是不太會操作點餐機的長輩，或手上只有現金的人，也還是可以去櫃台直接點。跟店員說一聲，他們通常都會幫忙，這點不用太擔心。

Hollys Coffee 菜單價格與多語言支援

這就是點餐機的畫面。菜單會搭配照片一起顯示，看起來很直覺。它也支援多語言，所以就算不懂韓文，外國人也能自己點餐。我看到螢幕上方有國旗圖示，按下去就能切換語言。價格方面，美式咖啡約 NT$110、拿鐵約 NT$120、Vanilla Delight 約 NT$140，以韓國連鎖咖啡廳來說，這算是很平均的價位，跟星巴克差不多，或再便宜一點點。如果你不知道 Hollys 是什麼，簡單說一下，它是 1998 年在首爾江南起家的韓國第一個義式濃縮咖啡專門品牌，比韓國第一家星巴克還早一年。現在全韓國大概有將近 500 間門市，但和星巴克或 A Twosome Place 相比不算特別多，所以就連常跑韓國咖啡廳的人，也可能意外地沒去過。我自己其實也比較常去星巴克或 Twosome，不過 Hollys 每次去都有一種不太一樣的感覺，所以偶爾也會想特地來一下。

內用外帶怎麼選，韓國一次性杯子規範

菜單都選好之後，就會跳出這個畫面，問你要外帶還是內用。這不是隨便問問而已。因為韓國對店內使用一次性塑膠杯有法律上的限制，如果你選內用，飲料通常就會裝在馬克杯或可重複使用的杯子裡。只有選外帶時，才會給一次性杯。重點是，如果你明明按了外帶，拿著一次性杯卻坐在店裡喝，對咖啡廳來說是有可能被罰款的。我剛來韓國時，也看過不少外國旅客因為不知道這件事而一臉困惑。反正如果你就是要在店裡喝，直接選內用就對了；如果喝不完要離開，再去櫃台請店員幫你換成一次性杯就可以。

Hollys Coffee 甜點，實際吃過後的真實心得

這個是老婆點的純牛奶捲蛋糕。外層是很柔軟的卡士達海綿蛋糕，裡面塞滿了牛奶鮮奶油。吃起來偏甜，但不會膩，反而有一種比較清爽的奶香，配咖啡還不錯。不過，如果賣約 NT$135，以這個大小來說我覺得還是有點貴。跟便利商店的捲蛋糕相比，味道當然是比較好，但一想到價格幾乎差到快三倍，還是會稍微猶豫一下。

Hollys 朵切拿鐵，煉乳拿鐵的經典款

老婆點的是朵切拿鐵。這是一款把濃縮咖啡和煉乳結合起來的拿鐵，也是 Hollys 菜單裡很 오래된人氣飲品之一。煉乳的甜味和咖啡混在一起後，喝起來是很柔和的甜，不會甜到讓人發膩。她點的是冰的，所以煉乳沉在杯底，喝之前一定要先攪勻。不然上面會很淡、下面卻超甜，結果我老婆剛好就真的踩到這個雷。她喝第一口就皺眉問我「怎麼怪怪的？」我幫她攪一攪之後，她才立刻改口說這杯很好喝。

薄荷巧克力 Hollyccino，薄巧派會選的那一杯

我自己點的是薄荷巧克力 Hollyccino。Hollyccino 是 Hollys 對自家冰沙系飲品的稱呼，簡單說就是把冰塊一起打碎的冰沙型飲料。上面擠了厚厚一層鮮奶油，淡淡的薄荷綠飲料裡面還能看到巧克力碎片。薄荷味不算很衝，偏清爽型，所以就算是第一次接觸薄荷巧克力的人，我覺得應該也能接受。韓國對薄荷巧克力這件事，真的分得很明顯，喜歡的人是一派，不喜歡的人又是另一派，常常被叫做薄巧派、反薄巧派，甚至已經變成一種半開玩笑的日常話題。我自己是標準薄巧派，所以看到這種菜單幾乎都會直接點。要是把這張照片傳給反薄巧派的朋友，他八成會回我一句「好噁」，但那種反應反而也很好笑。

剛剛那個捲蛋糕，我吃了一口之後才拍。你看它的剖面，鮮奶油真的比蛋糕體還多。用叉子切下去時，奶油會先滑出來。味道其實不差，但問題就是這個大小賣約 NT$135，差不多兩三口就沒了。半夜想配點甜的吃，確實還不錯；但如果問我下次還會不會再點，我大概會猶豫。比起這塊蛋糕，我可能更想把那筆錢拿去多點一杯飲料。

Hollys Coffee 蛋糕櫃，韓國咖啡廳甜點價格整理

我也順便逛了一下店裡的蛋糕櫃。提拉米蘇 So Sweet Box 約 NT$150，Cookies & Cream So Sweet Box 也是約 NT$150，派對盒蛋糕則是約 NT$770。這種四塊裝的盒裝甜點，我一看到立刻就想到 A Twosome Place。Twosome 也很常賣這種盒裝切片蛋糕，感覺 Hollys 也正朝類似的方向走。最近韓國連鎖咖啡廳光靠咖啡已經不夠了，甜點這一塊明顯越做越強。這不只是 Hollys 的現象，而是整個韓國咖啡市場的趨勢。這天因為真的已經吃飽了，所以沒再點，但提拉米蘇我有默默記下來，感覺下次可以試。

Miffy 聯名蛋糕與韓國咖啡廳季節限定甜點

Miffy 芒果鮮奶油蛋糕，約 NT$150。最近 Hollys 正在和 Miffy 角色聯名，所以蛋糕上面放了 Miffy 的裝飾。可能也有人不認識 Miffy，它是來自荷蘭的兔子角色，在韓國人氣其實不低。從蛋糕外觀就看得出來，芒果果肉有夾在奶油層之間，視覺上確實滿可愛的。

Miffy 抹茶卡士達蛋糕也是約 NT$150。抹茶蛋糕體顏色很深，切面看起來特別漂亮。上面灑了抹茶粉，奶油層也很厚。最近韓國咖啡廳甜點裡，抹茶真的超級熱門，不只是 Hollys，連星巴克、Twosome，甚至很多獨立咖啡廳，幾乎都少不了抹茶品項。

牛奶千層蛋糕，約 NT$150。它是由很多層薄薄可麗餅疊起來做成的，但因為蛋糕櫃的燈光反射，照片沒有拍得很乾淨。不過說真的，在韓國連鎖咖啡廳裡這麼常看到千層蛋糕，還是會讓我有點驚訝。我以前住在曼谷時，如果想吃千層蛋糕，通常得特地跑甜點店才行；但在韓國，這種東西就很自然地出現在連鎖咖啡廳櫃上。它那種一層一層的口感，跟一般蛋糕不太一樣，慢慢一層層拆著吃其實滿有趣的。

巧克力提拉米蘇捲約 NT$150，三重巧克力蛋糕約 NT$140。因為蛋糕櫃燈光閃爍，照片稍微有點糊，這點請見諒。巧克力提拉米蘇捲有點像剛剛那款牛奶捲蛋糕的巧克力版本，而三重巧克力蛋糕則是從蛋糕體到奶油全都是巧克力，感覺會很適合愛濃巧克力的人。整體來看，Hollys 的單片蛋糕價格大多落在約 NT$140 到 NT$150 之間，以韓國咖啡廳甜點來說算是平均水位。想到星巴克單片蛋糕很多都已經來到 NT$160 以上，Hollys 其實還略便宜一點。不過說實話，這個價位在韓國有時也能在社區獨立咖啡廳吃到更用心的蛋糕。這大概就是連鎖甜點的某種上限吧。

Hollys Coffee 店內空間，看看韓國咖啡廳裝潢長什麼樣

接下來就是店裡的空間氛圍了。Hollys 的裝潢其實每一家差很多，但這家算是做得不錯的那一類。所以如果你之後去別家 Hollys，真的不要直接預設每一家都長這樣。

一走進一樓入口，看到的就是這個畫面。左邊是櫃台，中間是點餐機，右邊是 Hollys 周邊商品展示架。因為那時候是凌晨 4 點，店裡完全沒客人，真的有一種整間店被我們包場的感覺。韓國連鎖咖啡廳很多都很像這種配置，一樓主要是點餐、取飲料的區域，真正的座位區則常常設在二樓。這家也是一樣，沿著紅色樓梯走上去就是二樓。

韓國咖啡廳櫃台旁常賣的意外小零食

我又更靠近拍了一下櫃台。後方螢幕上大大播著 Vanilla Delight 的廣告，咖啡機和各種設備也都排得很滿。櫃台旁邊還陳列了零食，像是糯米馬鈴薯脆片和海苔這類韓國小點心。你可能會想，韓國咖啡廳居然也賣這種東西？但其實在韓國，櫃台附近放一些可以配飲料吃的簡單零食，是很常見的畫面。所謂的馬鈴薯脆片這種零食，簡單說就是把薄切馬鈴薯和糯米一起炸成的韓國傳統點心，吃起來酥脆又帶點鹹香，意外地很配咖啡。以前有外國朋友第一次吃到時，還驚訝地說這和一般洋芋片完全不一樣。

韓國咖啡文化裡很有特色的一點：各種座位類型

走上二樓後，會看到單人座位區。每個位置都用隔板分開，牆上還有小燈和插座，真的很適合用筆電工作。韓國咖啡文化裡一個很特別的地方就是，一個人去咖啡廳完全不奇怪。帶筆電工作的人、讀書的學生、看書的人，到處都是。一個人來，然後默默坐上好幾個小時，這在韓國是非常日常的畫面。所以很多韓國咖啡廳都會特別做這種單人專用位。我自己也很常在咖啡廳工作，只要有單人位加插座，那個位置根本就像臨時辦公室。有時候反而比在家還更能專心。很多外國人第一次看到這種韓國咖啡廳的一人座文化，真的都會覺得滿新鮮。

在咖啡廳裡體驗韓國的坐式文化

二樓還有坐式空間，要脫鞋才能上去。空間用拱形隔板分開，所以有一點半獨立區的感覺。大小剛好適合兩個人面對面坐著，因為可以直接把腿伸開，久坐也比較不容易累。韓國本來就有脫鞋坐地板的坐式文化，所以在韓國咖啡廳裡偶爾也會看到這種座位。第一次看可能會覺得有點怪，但真的坐上去之後，意外地滿舒服的。尤其你如果本來就打算待久一點，有時候比一般椅子還自在。那天明明已經凌晨了，還是有一位客人自己坐在那邊吃東西。看到那畫面，我心裡竟然有種莫名安心感，原來這個時間還是有人和我們一樣醒著。

這裡是二樓中央的多人桌區。桌子基本上可以坐到四個人，整體是開放式格局，老實說隱私感並不高。如果隔壁桌坐得近一點，聊天內容其實都聽得到，所以不太推薦拿來講太私人的事情。不過它的優點是天花板高、窗戶也大，不會讓人覺得壓迫，燈光也是偏柔和的，氛圍算不錯。韓國咖啡廳幾乎都會提供免費 Wi-Fi，密碼直接去櫃台問就行。

沿著牆邊排著長沙發，前面再搭配間隔一致的圓桌，這裡就是雙人座位區。加上彎曲木椅的設計，跟其他區域相比，這邊氣氛又不太一樣。整體色調偏亮，我猜如果白天來，感覺應該又會完全不同。韓國咖啡廳很常在同一間店裡，把不同區域做成不同風格的座位，所以就算是同一家 Hollys，你坐在哪一區，感受也會差很多。

店裡還有一區寫著 meeting room。雖然它沒有真正的門，不算完全密閉的獨立空間，但因為周圍用了木格柵圍起來，所以和外面還是有一種區隔感。裡面有 L 型沙發，中間一張桌子，感覺很適合四到五個人一起坐。韓國很多人會直接在咖啡廳讀書、開小組會議或做簡單討論，所以有這種空間其實很實用。不過這不是每一家 Hollys 都有，通常只有比較大的門市才偶爾看得到。

凌晨也有人在工作，這就是韓國咖啡廳的日常

這張可以一次看到二樓整體。天花板是偏深色調，搭配軌道燈，整體氣氛滿沉穩的。牆上有手寫字句，四周也放了不少綠色植栽，以連鎖咖啡廳來說，算是有用心。那時是凌晨 4 點，居然還有一位客人打開筆電在工作。前面也有提到，在韓國這種畫面真的很常見。韓國咖啡廳不只是喝咖啡的地方，很多時候也是工作和讀書的空間。座位配置也很完整，大桌、沙發座、單人位都有，所以不管是一個人還是一群人，都不太難找到適合的位置。

這裡是二樓最裡面的角落。就我個人來說，這是整家 Hollys 裡氣氛最好的一區。階梯式座位配置、每個角落都有綠色植物，再加上圓圓的氛圍燈柔柔亮著，跟凌晨的感覺非常搭。每個位子也都有插座。老實說，我以前一直覺得 Hollys 在裝潢上比星巴克和 Twosome 弱一點，但這家真的讓我改觀。不過這種事也很看門市。就像大多數韓國連鎖咖啡廳一樣，同一個品牌裡，有的店真的不錯，有的就很普通。我以前也去過別家 Hollys，當下心裡直接冒出「嗯，這家不太行耶」。所以如果你是衝著裝潢去，我會建議別抱太高期待，比較準確的心態應該是：運氣好，才會剛好遇到不錯的門市。

Hollys Coffee 周邊商品，韓國咖啡廳隨行杯價格

一樓有一區周邊商品展示架，擺了隨行杯、馬克杯、鑰匙圈之類的東西。就像星巴克很會賣周邊一樣，Hollys 也有自己設計並販售周邊。現在韓國很多連鎖咖啡廳，不只是靠飲料賺錢，這類商品也慢慢變成一種穩定的收益來源。

我又把周邊拍近一點。陶瓷隨行杯 650ml 約 NT$730、附把手的馬克杯型約 NT$570、細長型隨行杯約 NT$295、City Modern 隨行杯 350ml 約 NT$500。價格帶從約 NT$295 到 NT$730，落差算滿大，可以看自己的預算挑。設計上走的是簡約路線，logo 也不大，就算你根本不知道 Hollys 是什麼，單純拿來當日常杯子也不會有違和感。它不是那種像星巴克隨行杯一樣很容易讓人產生蒐藏慾的類型，但也因為這樣，實用性反而可能更高。聽說有些人去韓國旅行時會把咖啡廳隨行杯當伴手禮，我看這種 slim 款就滿適合，重量輕、體積也不太占行李空間。

我以前住在泰國曼谷時，曾經在韓國文化院附近的一家 Hollys 買過一個隨行杯。不過那間店大概在 2015 年左右，隨著海外撤點就消失了。現在回頭看，那個杯子反而變成一種有點奇妙的紀念品。雖然海外門市幾乎沒了，但在韓國國內，Hollys 到現在還是穩穩地這樣經營著。

Hollys Coffee，最後的真心總評

那天半夜睡不著，原本只是隨便出門晃晃，沒想到最後變成一段比預期舒服很多的時間。下雨的清晨街道，加上一家亮著燈的韓國咖啡廳，光是那個畫面就會讓心情變得不一樣。Hollys 雖然還不到像星巴克那樣，讓人第一時間就想到「韓國代表性咖啡品牌」的程度，但它從 1998 年作為韓國最早的義式濃縮咖啡專門店之一一路撐到現在，這件事本身其實就很有意思。菜單價格大致落在韓國連鎖咖啡廳平均區間，店內氛圍也比我以前印象中好很多。當然，門市和門市之間落差很大，這點還是有點可惜；蛋糕部分以價格來說，份量也確實偏少。不過如果你剛好在韓國旅行，又幸運找到一家 24 小時咖啡廳，這種地方在半夜真的很有用。我和老婆那天幾乎沒講什麼話，只是安安靜靜喝著咖啡、發著呆。但有時候，人就是會需要這種時間。