புல்டாக் குவாட்ரோ சீஸ் ரிவியூ: இந்த 4 சீஸ் வெர்ஷன் எவ்வளவு காரமானது மற்றும் கிரீமியானது?

சம்யாங் புல்டாக் குவாட்ரோ சீஸ் பேக்கேஜிங்

கடைசியாக ஆசியன் சூப்பர்மார்க்கெட்டில் நூடில்ஸ் செக்ஷனில் நிறைய நேரம் நின்றேன்। புல்டாக் சீரிஸ் முழு லைனப்பில் அடுக்கி வைத்திருந்தார்கள்। நார்மல் ஸ்டோர்களில் பொதுவாக ஒரிஜினல் மற்றும் கார்போனாரா மட்டும் கிடைக்கும், ஆனால் இங்கு எல்லாம்: சீஸ், குவாட்ரோ சீஸ், ஜஜாங், கறி, ரோஸே... கண்ணில் பட்ட சிலவற்றை எடுத்துக்கொண்டேன்। நீண்ட நாட்களாக முழு சீரிஸையும் ட்ரை செய்து ஒப்பிட விரும்பினேன்। இன்று புல்டாக் குவாட்ரோ சீஸ் கப் உடன் தொடங்குகிறோம் – பலர் நார்மல் சீஸுடன் என்ன வித்தியாசம் மற்றும் எவ்வளவு காரமானது என்று ஆர்வமாக இருக்கிறார்கள், இல்லையா? வாருங்கள் பார்க்கலாம்!

இது பெரிய கப் வெர்ஷன்। ஆரஞ்சு பேக்கேஜிங் உடனடியாக கண்ணில் படும்। ஹோச்சி என்ற மந்திரவாதி பானையை கிளறுவது ரொம்ப க்யூட் – கை தானாக செல்லும்। நான்கு வகை சீஸ் இருப்பதால் நார்மல் சீஸுடன் ஒப்பிட ஆர்வம் ஏற்பட்டது। 445 கலோரி, பெரிய கப்புக்கு நார்மல்। மைக்ரோவேவ் மட்டும், தண்ணீர் கொட்ட வேண்டாம் – தயாரிப்பில் விவரம் சொல்கிறேன்।

மைக்ரோவேவ் நேரம்

மைக்ரோவேவில் மட்டும்। 1000W-ல் 2 நிமிடங்கள் 30 செகண்டுகள், 700W-ல் 3 நிமிடங்கள்। வலியுறுத்துகிறார்கள்: தண்ணீர் கொட்ட வேண்டாம் – நார்மல் பொரித்த நூடில்ஸிலிருந்து வேறுபட்டது।

சோடியம் தகவல்

சோடியம் ஒப்பீடு உள்ளது। 1550mg, குரூப் 5। நார்மல் ட்ரை பொரித்த நூடில்ஸ் சராசரியை விட அதிகம்। கொரியாவில் இப்போது ஆரோக்கிய காரணங்களால் இதுபோன்ற லேபிள்கள் போடுகிறார்கள்। உப்பு பிடித்தவர்கள் கவனிக்கவும்।

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் மற்றும் அலர்ஜிகள்

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்: 110g, 445 கலோரி, சோடியம் 1550mg, கார்போஹைட்ரேட் 67g, புரோட்டீன் 10g, கொழுப்பு 15g। நிறைவுற்ற கொழுப்பு 7g – தினசரி தேவையின் கிட்டத்தட்ட பாதி, சீஸ் காரணமாக இருக்கலாம்। அலர்ஜிகள்: முட்டை, பால், சோயா, கோதுமை, கோழி, மாட்டிறைச்சி। இந்து மதத்தைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு கவனம்: இதில் மாட்டிறைச்சி உள்ளது। முஸ்லிம்களுக்கு பன்றி இல்லை, சௌகரியம்।

தயாரிப்பு வழிகாட்டி

பக்கத்தில் க்யூட் வழிகாட்டி ஹோச்சியுடன்। நான்கு சீஸை ஹைலைட் செய்கிறது: மோஸரெல்லா, செடார், கேமம்பர்ட், கௌடா। படிகள்: மூடி திற, பாக்கெட்டுகளை எடு, கொதிக்கும் தண்ணீர் கோடு வரை, மைக்ரோவேவ், பிறகு சாஸ் மற்றும் சீஸ் பவுடர் கலந்து। முக்கியம்: தண்ணீர் இருக்கட்டும்।

கப் உள்ளடக்கம்

மூடி திறந்தேன்: நூடில்ஸ், ஊதா சீஸ் பவுடர் பாக்கெட், ஆரஞ்சு சாஸ் – மூன்று விஷயங்கள்। எக்ஸ்ட்ரா டாப்பிங்ஸ் இல்லை। நூடில்ஸ் மஞ்சள் நார்மல் போல।

சாஸ் மற்றும் சீஸ் பவுடர்

ஆரஞ்சு கிளாசிக் காரமான புல்டாக் சாஸ் – நிறம் மற்றும் டெக்ஸ்ச்சர் ஒரிஜினல் போல। தண்ணீர் கொட்டாததால் மைக்ரோவேவ் பிறகு போட வேண்டும்। வரிசை சுவைக்கு முக்கியம்।

ஊதா சீஸ் பவுடர் – நான்கும் கலந்தது। நான்கு தனி பாக்கெட் இருக்கும் என்று நினைத்தேன், இல்லை। கொஞ்சம் ஏமாற்றம், ஆனால் சுவை நல்லா இருந்தா போதும்।

தயாரிப்பு செயல்முறை

தண்ணீர் கோடு வரை, 3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ்। தண்ணீர் இருப்பதால் ரிசல்ட்டுக்கு ஆர்வம் இருந்தது।

3 நிமிடங்கள் பிறகு எளிமையாக தெரிகிறது – நூடில்ஸ் தண்ணீரில் மட்டும்। இப்போது சாஸ் மற்றும் சீஸ் போட்டு கிரீமியாக்குவோம்।

மசாலா சேர்த்தல்

முதலில் சீஸ் பவுடர் – சீஸ் வாசனை அற்புதம்। முழு காரமான சாஸ் போட்டேன் கிரீமி பேலன்ஸுக்கு।

அதிக காரம் தாங்காதவர்கள் சாஸ் குறைக்கவும்। நான் முழுவதும் – காரம் தைலாக்க உணர்வு குறைக்கும்।

சாஸ் போட்டேன் – இப்போது கலக்கு!

தயாரான நூடில்ஸ்

கலந்து தயார்। கிரீமி ஆரஞ்சு சாஸ் அழகு, நூடில்ஸ் நன்றாக மூடப்பட்டது। கொரியன் நூடில்ஸில் டாப்பிங்ஸ் குறைவு, ஆனால் சுவை முக்கியம்।

நூடில்ஸ் எடுத்து – தடிமனான பிளாட் ஸ்ட்ராண்ட்ஸ் சாஸ் நன்றாக பிடிக்கும், கிரீம் சீஸ் எல்லா இடத்திலும்।

சுவை மதிப்பீடு

சமீபத்தில் நிறைய காரமான சீஸ் காம்போ ப்ராடக்ட்கள் வருகின்றன। ஆனால் எவ்வளவு காரமான சாஸ் கலந்தாலும் சீஸின் தைலாக்க உணர்வு முழுமையாக போவதில்லை।

ஆனால் ட்ரை செய்த சீஸ் வெர்ஷன்களில் குவாட்ரோ சீஸ் மிகவும் பேலன்ஸ்ட். சீஸ் சுவை தெளிவு, கிரீமி, ஆனால் காரம் தைலாக்கத்தை நிறைய குறைக்கும்। இன்னும் கிரீமி ஆனால் காரத்தால் அதிக வசதியானது। சீஸ் பிடித்த ஆனால் அதிக தைலாக்க விரும்பாதவர்களுக்கு ரெகமெண்ட்।

ப்ளஸ் பாயிண்ட்: நூடில்ஸ் – ரொம்ப சவாலானது, மைக்ரோவேவிலும் பெர்ஃபெக்ட்। இதுதான் புல்டாக் சீரிஸ் பாப்புலராக இருக்க காரணம் ஒன்று।

இந்தியாவில் புல்டாக் எளிதாக கிடைக்கும் – Amazon.in, Flipkart அல்லது லோக்கல் கொரியன் ஸ்டோர்களில்। வாங்கிய மற்ற வெர்ஷன்களை விரைவில் ரிவியூ செய்வேன், காத்திருங்கள்!