Samyang Buldak Quattro Cheese: Recensione Onesta | Vale la Pena Provarlo?

Ho Trovato Tanti Gusti Buldak al Lotte Mart

L'altro giorno sono andato al Lotte Mart e mi sono fermato di colpo nel reparto noodles istantanei. C'erano tutti i gusti della serie Samyang Buldak (불닭볶음면) esposti in fila! Al minimarket di solito trovo solo l'originale e il carbonara, ma al supermercato c'erano cheese, quattro formaggi, jjajang, curry, rosé... una varietà incredibile. Ne ho presi alcuni che mi hanno attirato. Volevo provare tutta la serie Buldak e fare un confronto da tempo. Questa volta ho deciso di fare una recensione seria! Il primo della lista è il Samyang Quattro Cheese. Sono sicuro che molti si chiedono cosa lo distingue dal Buldak Cheese normale e quanto sia piccante. Scopriamolo insieme!

Confezione Samyang Quattro Cheese

Ecco il Samyang Quattro Cheese versione cup grande. La confezione arancione cattura subito l'attenzione. C'è un'illustrazione della strega Hochi che mescola un pentolone, troppo carina! Dicono che contiene 4 tipi di formaggio, quindi ero curioso di capire la differenza con il Buldak Cheese normale. 445kcal per cup grande è abbastanza standard. È progettato per la cottura al microonde e l'acqua non va buttata via - vi spiego meglio durante la preparazione.

Tempo di Cottura al Microonde

Questo prodotto è specifico per il microonde. A 1000W servono 2 minuti e 30 secondi, a 700W 3 minuti. È sottolineato chiaramente: NON BUTTARE L'ACQUA. È diverso dai normali noodles saltati dove si scola l'acqua.

Informazioni sul Contenuto di Sodio

C'è una tabella comparativa del sodio sulla confezione. 1550mg, nella fascia alta. La media dei noodles fritti (non in brodo) è circa 1140mg, quindi questo è un po' più alto. Ultimamente in Corea c'è molta attenzione alla salute, e molti prodotti istantanei mostrano queste informazioni sul sodio. Se siete attenti al sale, tenetelo presente.

Informazioni Nutrizionali e Allergeni

Ecco le info nutrizionali. Peso netto 110g (circa 3.9oz), 445 calorie, sodio 1550mg, carboidrati 67g, proteine 10g, grassi 15g. I grassi saturi sono 7g, pari al 47% della dose giornaliera raccomandata. Un po' alto, probabilmente per il formaggio.

In alto ci sono le informazioni sugli allergeni: contiene uova, latte, soia, grano, pollo e manzo. Questo blog è multilingue e offre traduzioni per i lettori internazionali. Per i lettori induisti, attenzione: contiene manzo. Per i lettori musulmani, non contiene maiale, quindi in Corea non ci sono problemi a consumarlo.

Istruzioni per la Preparazione

Sul lato del cup ci sono le istruzioni illustrate. La strega Hochi guida passo passo la preparazione, troppo carina! Sottolinea che contiene 4 tipi di formaggio: Mozzarella, Cheddar, Camembert e Gouda. Per gli amanti del formaggio italiano, la Mozzarella è di casa! I passaggi sono: aprire il coperchio, togliere le bustine, versare acqua bollente, microonde, aggiungere salsa e polvere di formaggio e mescolare. Ricordate: NON BUTTARE L'ACQUA!

Contenuto della Confezione Samyang Quattro Cheese

Ho aperto il coperchio. Il contenuto è: noodles, polvere di 4 formaggi e salsa liquida - tre elementi in totale. La bustina viola è la polvere di formaggio, quella arancione è la salsa liquida. Non ci sono condimenti con pezzi separati. I noodles hanno una sfumatura gialla, simili ai Buldak normali.

Salsa Buldak e Polvere di Formaggio

La bustina arancione è la salsa liquida da aggiungere dopo. Dal colore e dalla consistenza sembra identica alla salsa piccante dei Buldak originali. Come visto nelle istruzioni, questo prodotto non richiede di buttare l'acqua, quindi dopo 3 minuti di microonde si aggiunge questa salsa e si mescola. Se invertite l'ordine, il sapore potrebbe cambiare, quindi fate attenzione.

La bustina viola è la polvere di formaggio. Sinceramente, visto che si chiama "Quattro Cheese", pensavo ci fossero 4 bustine separate. Invece è tutto mischiato in una sola. Un po' deludente, ma vabbè, l'importante è che sia buono.

Preparazione dei Samyang Quattro Cheese

Ho versato acqua calda dal distributore fino alla linea indicata. Ora bastano 3 minuti di microonde. Visto che non si butta l'acqua e si mescola direttamente con i condimenti, ero curioso di vedere come sarebbe venuto. Che sapore avrà la combinazione di 4 formaggi? Quanto sarà diverso dal Buldak Cheese normale? Iniziavo ad essere impaziente!

Passati 3 minuti, l'ho tirato fuori dal microonde. Onestamente, l'aspetto è un po'... spoglio. Solo noodles immersi nell'acqua, sembra vuoto. Normale, visto che non ho ancora aggiunto i condimenti. Per ora sembra solo acqua di cottura insipida. Ma come cambierà dopo aver aggiunto la salsa Buldak e la polvere di 4 formaggi? Riuscirà quell'acqua gialla a trasformarsi in una crema di formaggio densa? Continuate a leggere!

Aggiunta dei Condimenti

Prima ho aggiunto la polvere di formaggio. Appena versata, l'aroma di formaggio è salito forte. Sembrava già buono così, ma ultimamente ho provato 2 tipi di ramen al formaggio e erano TROPPO pesanti. Quindi questa volta dovevo assolutamente aggiungere anche la salsa rossa piccante.

Per chi non sopporta il piccante, potete regolare la quantità di salsa Buldak per renderlo meno intenso. Ma io sono coreano, ho il "mapbusim" (맵부심 - l'orgoglio coreano di sopportare il piccante), quindi metto TUTTA la salsa. Quando mangi piccante, la pesantezza del formaggio diminuisce parecchio. Questo è il vantaggio del piccante!

Ho aggiunto anche la salsa Buldak. La polvere di formaggio gialla coperta dalla salsa rossa, ma onestamente sembra ancora un po' povero. Il problema delle recensioni di ramen istantanei è questo: non si possono fotografare come piatti da ristorante stellato. Prima di mescolare, si vedono solo grumi di condimento che galleggiano. Ok, ora mescolo!

Samyang Quattro Cheese Completato

Ecco il risultato finale. I noodles sono immersi in un brodo cremoso arancione con granelli di peperoncino rosso sparsi. Però devo ammettere che i ramen coreani sono un po' avari con gli ingredienti. Guardando i ramen stranieri, hanno condimenti molto più abbondanti. Anche come coreano lo ammetto. Visivamente è un po' deludente. Ma il punto forte dei ramen coreani è il sapore! Ora assaggio~

Ho sollevato i noodles con le bacchette. La salsa arancione riveste bene i noodles, e si vede la crema di formaggio che si infila tra gli spaghetti. I noodles sono piuttosto spessi e piatti, quindi la salsa aderisce bene. Si vedono anche granelli di peperoncino rosso qua e là, che fanno venire voglia di piccante.

Recensione del Gusto Samyang Quattro Cheese

Ultimamente escono tantissimi prodotti che combinano formaggio e piccante. Ma onestamente, anche mescolando salse super piccanti, la pesantezza del formaggio non sparisce mai del tutto. Come dire, i ramen al formaggio sono buoni ma hanno sempre quel "plus" di pesantezza. Non si può evitare.

Però tra tutti i ramen formaggio+piccante che ho provato, questi Quattro Cheese Buldak sono quelli che gestiscono meglio la pesantezza. Piccanti ma con un aroma di formaggio deciso, e il bilanciamento è abbastanza buono. Non che non siano pesanti - lo sono, ma grazie alla piccantezza forte, quella pesantezza si attenua molto. Li consiglio a chi ama il formaggio ma non sopporta i piatti troppo pesanti!

Un altro punto forte della serie Buldak sono i noodles. Rispetto ad altri ramen istantanei, sono decisamente più al dente. Anche cucinati al microonde non si scuociono e mantengono la loro consistenza. Credo che questo sia uno dei motivi per cui i Samyang Buldak sono così popolari.

Ultimamente i Buldak vanno fortissimo anche all'estero. Per questo continuano a uscire nuovi gusti, e per me significa più cose da recensire! Recensirò anche gli altri Buldak che ho comprato al Lotte Mart, restate sintonizzati!

Dove Comprarli?

In Italia, i Samyang Quattro Cheese si trovano su Amazon.it, nei negozi di alimentari asiatici, e in alcuni supermercati con reparto etnico. Il prezzo per la cup grande è circa €3-4 (circa ₩1,600 / $3.50 USD). Per le confezioni multiple, conviene cercare su Amazon o nei negozi specializzati coreani.

Questo articolo è stato pubblicato su hi-jsb.blog.