Review Mì Buldak Quattro Cheese: Độ Cay Và Vị Phô Mai Thực Sự Ra Sao?
Bao Bì Mì Buldak Quattro Cheese Samyang
Lần trước đi siêu thị, mình dừng lại khá lâu ở quầy mì gói. Series Buldak bày đầy kệ luôn. Ở cửa hàng tiện lợi thường chỉ thấy bản original với carbonara, nhưng siêu thị thì đủ loại: cheese, 4 phô mai, jjajang, curry, rosé... Mình tiện tay mua vài gói về thử. Đã lâu muốn ăn hết series để so sánh. Hôm nay bắt đầu với mì Buldak Quattro Cheese cốc lớn – chắc nhiều bạn đang tò mò khác gì bản cheese thường, cay cỡ nào đúng không? Cùng mình khám phá nhé!
Đây là phiên bản cốc lớn. Bao bì màu cam nổi bật lắm. Nhân vật Hochi đang khuấy nồi trông dễ thương nên mình cầm ngay. Nghe nói có tới 4 loại phô mai nên rất tò mò khác bản cheese cũ ra sao. 445 calo, mức bình thường cho cốc lớn. Chỉ nấu bằng lò vi sóng, không đổ nước đi nhé – lát nữa mình nói chi tiết khi nấu.
Thời Gian Nấu Lò Vi Sóng
Chỉ nấu lò vi sóng thôi. 1000W thì 2 phút 30 giây, 700W thì 3 phút. Họ nhấn mạnh không đổ nước – khác với mì chiên thông thường.
Thông Tin Natri
Có bảng natri đây. 1550mg, thuộc nhóm 5. So với mì chiên khô trung bình thì cao hơn chút. Giới trẻ giờ hay quan tâm sức khỏe nên nhãn này hữu ích. Ai thích mặn thì note lại nhé.
Thông Tin Dinh Dưỡng Và Dị Ứng
Thông tin dinh dưỡng đây. Khối lượng tịnh 110g, 445 calo, natri 1550mg, carb 67g, protein 10g, fat 15g. Chất béo bão hòa 7g chiếm gần nửa nhu cầu ngày – chắc do nhiều phô mai. Dị ứng: chứa trứng, sữa, đậu nành, lúa mì, gà, bò. Bạn theo Hindu cần lưu ý có bò, còn Hồi giáo thì yên tâm vì không có heo.
Hướng Dẫn Nấu
Mặt bên có hình hướng dẫn dễ thương với Hochi. Nhấn mạnh 4 loại phô mai: mozzarella, cheddar, camembert, gouda. Cách nấu: mở nắp, lấy gói gia vị, đổ nước sôi đến vạch, lò vi sóng, rồi cho sốt và bột phô mai vào trộn. Điểm quan trọng là không đổ nước đi.
Thành Phần Bên Trong
Mở nắp ra xem. Có vắt mì, gói bột phô mai tím và gói sốt cam – tổng 3 gói. Không có topping riêng. Vắt mì vàng giống bản thường.
Sốt Cay Và Bột Phô Mai
Gói cam là sốt cay đặc trưng – nhìn màu và độ sệt biết giống original. Vì không đổ nước nên cho sau khi nấu lò vi sóng. Trộn sai thứ tự là vị khác liền.
Gói tím là bột 4 loại phô mai trộn sẵn. Mình tưởng có 4 gói riêng cơ, hóa ra không. Hơi hụt hẫng nhưng miễn ngon là được.
Quá Trình Nấu
Đổ nước nóng đến vạch rồi cho lò vi sóng 3 phút. Vì không đổ nước nên mình rất tò mò thành phẩm sẽ thế nào.
Sau 3 phút lấy ra trông hơi đơn giản, chỉ mì ngập nước thôi. Giờ cho gia vị vào xem biến thành kem phô mai cay thế nào.
Cho Gia Vị
Cho bột phô mai trước, mùi thơm lừng luôn. Mình quyết cho hết sốt cay để cân bằng, vì trước đây ăn mì phô mai khác thấy hơi ngậy quá.
Ai không ăn cay giỏi thì giảm sốt nhé. Mình thì cho hết – cay giúp giảm ngậy rất tốt.
Cho sốt vào xong, giờ trộn thôi!
Mì Hoàn Thiện
Trộn xong rồi. Sốt kem cam đẹp mắt, mì phủ đầy. Mì Hàn không mạnh về topping nhưng vị mới là chính.
Nhấc mì lên xem, sợi dày bám sốt tốt, kem phô mai len lỏi khắp nơi – nhìn là biết ngon.
Đánh Giá Vị
Gần đây nhiều loại mì cay kết hợp phô mai. Dù cay đến đâu cũng khó hết ngậy hoàn toàn.
Nhưng Buldak Quattro Cheese là bản cân bằng nhất mình từng ăn. Vị phô mai rõ ràng, thơm ngon, sốt cay vừa đủ giảm ngậy đáng kể. Vẫn ngậy nhưng ăn thoải mái hơn. Recommend cho bạn thích phô mai mà ngại ngậy.
Điểm cộng lớn là sợi mì dai giòn, nấu lò vi sóng vẫn giữ độ đàn hồi tốt. Đây là lý do series Buldak hot lâu năm.
Ở Việt Nam giờ dễ mua Buldak lắm, có trên Shopee, Tiki, Lazada hay siêu thị Hàn. Các bản khác mình sẽ review tiếp, chờ nhé!
이 글은 https://hi-jsb.blog 에서 발행된 콘텐츠입니다.