လက်တွေ့စားကြည့်ထားတဲ့ ကိုရီးယားဈေးလမ်းဘေးအစားအစာ ၂၀ မျိုး

ပြီးခဲ့တဲ့ အပတ်ကုန်တုန်းက ကျွန်တော် ဒယ်ဂုမြို့က ဆောမွန်းဈေးကို သွားခဲ့တယ်။ ဆိုးလ်ကနေ KTX နဲ့ဆို နှစ်နာရီလောက် တောင်ဘက်ကို ဆင်းရတဲ့ မြို့ကြီးထဲက နာမည်ကြီး ရိုးရာဈေးပါ။

အမှန်အတိုင်းပြောရရင် မသွားခင်တုန်းကတော့ သက်တမ်းကြာလာတဲ့ ရိုးရာဈေးတစ်ခုလောက်ပဲ ထင်ထားတာ။ ဒါပေမယ့် တကယ်ရောက်သွားတော့ လုံးဝမတူဘူး။ အပတ်ကုန်ဖြစ်လို့လားမသိ၊ လူတွေက အရမ်းကိုများပြီး လမ်းကြားတိုင်းမှာ လူစီးလှိုင်းလို ပြည့်နေတယ်။ ဈေးထဲကို နက်နက်ဝင်လေလေ အရွယ်အစားက ထင်ထားတာထက် အများကြီးကြီးတယ်ဆိုတာ ပိုသိလာရတယ်။ တကယ်လည်း ဆောမွန်းဈေးက ဇုန် ၆ ခုနဲ့ ဆိုင်ပေါင်း ၄,၀၀၀ ကျော်ရှိတဲ့ ကိုရီးယားရိုးရာဈေးကြီးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ဂျိုဆွန်ခေတ်တုန်းကလည်း ပြည်လုံးဆိုင်ရာ နာမည်ကြီးဈေး ၃ ခုထဲက တစ်ခုအဖြစ် ခေါ်ကြတဲ့ သမိုင်းရှိတဲ့နေရာမို့ လမ်းပျောက်မလားလို့တောင် တကယ်ခံစားရလောက်တဲ့နေရာပါ။

ဒီပို့စ်ကို ရေးဖို့ပြင်ဆင်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းက တစ်ခုပဲရှိတယ်။ ကိုရီးယားရိုးရာဈေးထဲမှာ ဘယ်လိုအစားအစာတွေရှိလဲ၊ ကျွန်တော် ကိုယ်တိုင်မြင်ပြီး စားကြည့်ခဲ့တာတွေကို တကယ်အသုံးဝင်အောင် ပြချင်လို့ပါ။ အထူးသဖြင့် ကိုရီးယားခရီးစဉ် ပြင်နေတဲ့ နိုင်ငံခြားခရီးသွားတွေ “ကိုရီးယားဈေးသွားရင် ဘာစားရမလဲ” လို့ သိချင်တဲ့အချိန်မှာ ဒီစာက ဆောမွန်းဈေး စားစရာလမ်းညွှန်လို ဖြစ်ရင်ကောင်းမယ်လို့ ထင်တယ်။

ဒါပေမယ့် တစ်ခုတော့ မလွဲမသွေ ပြောချင်တယ်။ ကိုရီးယားက ဈေးတိုင်း ဒီလိုမဟုတ်ဘူးနော်။ ဆောမွန်းဈေးလို တစ်နိုင်ငံလုံးသိတဲ့ ဈေးကြီးတွေမှ ဒီလောက်အထိ အကျယ်အဝန်းနဲ့ စားစရာမျိုးစုံရှိတာ။ ရပ်ကွက်သေးဈေးတွေက လေထုကောင်းပေမယ့် စားစရာအမျိုးအစားက အများကြီးလျော့သွားတတ်တယ်။ အဲဒီထဲကနေတာတောင် ဒယ်ဂု ဆောမွန်းဈေးက ကိုရီးယားဈေးယဉ်ကျေးမှုကို ပထမဆုံးစမ်းမယ့်သူတွေအတွက် မဖြစ်မနေ တစ်ခေါက်လောက် သွားကြည့်သင့်တဲ့နေရာပါ။

အကြောင်းအရာက တော်တော်များလွန်းလို့ ဒီပို့စ်ကို အပိုင်း ၂ ပိုင်းခွဲတင်မယ်။ ကျွန်တော် လမ်းလျှောက်ရင်း ဓာတ်ပုံရိုက်ခဲ့တဲ့ အစဉ်အတိုင်းပဲ ပြသွားမယ်။ ဒါဆို အပိုင်း ၁ ကို စလိုက်ရအောင်။

သကြားရည်ကပ် ကန်စွန်းဥကြော် — ဆောမွန်းဈေးရဲ့ ပထမဆုံးစားမုန့်

ဈေးဝင်ပေါက်ကို ကျော်ပြီး ပထမလမ်းကြားထဲ ဝင်သွားတာနဲ့ မျက်စိတန်းလှမ်းမိတာက ဒီဟာပါ။ သံပြားပေါ်မှာ ပုံထူထူတင်ထားတဲ့ ကန်စွန်းဥကြော်။ ကန်စွန်းဥကို အကြီးကြီးဖြတ်ပြီး ဆီနဲ့ကြော်၊ ပြီးရင် သကြားရည်ကပ်ပြီး နှမ်းနက်စေ့ဖြူးထားတဲ့ ကိုရီးယားရိုးရာအချိုပွဲတစ်မျိုး။

အဲဒီအချိန်ထိ ဘာမှမစားရသေးလို့ ဒါကို ပထမဆုံးကောက်စားလိုက်တာ။ အပြင်လွှာကို လက်ချောင်းနဲ့ နည်းနည်းထိလိုက်တာနဲ့ တင်းတင်းဖြစ်နေတဲ့ သကြားရည်လွှာက ကြွပ်ကြွပ်ကွဲသွားပြီး အတွင်းကတော့ ပျော့ပျော့အိအိနဲ့ စိုစိုကန်စွန်းဥထွက်လာတယ်။ ပူပူလတ်လတ်လုပ်ထားတာဆို သကြားရည်က နွေးနွေးနဲ့ ဆန့်တတ်ပေမယ့် ကျွန်တော်ဝယ်တာက နည်းနည်းအေးနေပြီး ကပ်လွှာက ပိုမာနေတာ။ ဒါပေမယ့် ချိုမြိန်တာတော့ အတူတူပဲ။ တစ်ဗူးကို $3 လောက်ပေးရတယ်။

တစ်ခါတလေ နိုင်ငံခြားသားတွေက “သကြားကပ်ထားတဲ့ ကန်စွန်းဥကြော်” လို့ နားလည်လိုက်ရင် အရသာကို အလွယ်တကူ မျှော်လင့်လို့ရတယ်။

အခွံခွက်ပုံမုန့် — ကိုရီးယား အမြန်လမ်းနားဆိုင်ရဲ့ နာမည်ကြီးသရေစာ

ဒုတိယအနေနဲ့ မျက်စိကျသွားတာက မှန်ဗီဒိုထဲ အပြည့်တင်ထားတဲ့ အခွံခွက်ပုံမုန့်တွေပါ။ အခွံခွက်ပုံစံ ဖောင်ထဲ မုန့်နှစ်ထည့်ပြီး ဖုတ်ထားတဲ့ ကိုရီးယားရိုးရာသရေစာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အရွယ်အစားက လက်မနှစ်ချောင်းလောက်ပဲ ရှိတယ်။

တကယ်တော့ ဒီမုန့်က ကိုရီးယားမှာ အမြန်လမ်းနားနားနေရေးစခန်းတွေမှာ အရမ်းနာမည်ကြီးလို့ ကျွန်တော်အတွက် သိပ်မစိမ်းဘူး။ ဒါပေမယ့် ဈေးထဲက ပူပူလတ်လတ်ဖုတ်ပြီး ထွက်လာတဲ့ဟာက သေချာပေါက် မတူတယ်။ အပြင်မုန့်လွှာက နွေးနွေးစိုစိုနဲ့ ဝါးလို့ကောင်းပြီး အတွင်းက ပဲနီအနှစ်ပျော့ပျော့နဲ့ အခွံခွက်အပိုင်းသေးသေးလေးတွေ အတူထွက်လာတယ်။ အေးသွားရင် မုန့်အခွံက နည်းနည်းကြွပ်လာပေမယ့် ကျွန်တော်တော့ ပူပူတုန်းက ပိုကြိုက်တယ်။ ၁၀ လုံးကို $2 လောက်။

နာမည်ထဲမှာ အခွံခွက်ဆိုပေမယ့် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမဟုတ်ဘဲ ပုံစံက အဲဒီလိုမို့ အမည်ပေးထားတာပါ။

ဟိုတော့ — ဒယ်ဂုပုံစံ ဆီကြော်ချိုမုန့်ရဲ့ ပူလွန်းတဲ့ထောင်ချောက်

တတိယအကြိမ် ရပ်မိတဲ့နေရာက ဟိုတော့ရောင်းတဲ့ အလွတ်ဆိုင်ပေါ်မှာ။ ပုံမှန်ဆို ဟိုတော့ကို ပြားပြားဖိပြီး ဖုတ်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီဟာက လုံးဝမတူဘူး။ ဆီထဲမှာ တစ်လုံးလုံးကြော်ထားတာမို့ လက်ဖဝါးလောက်ကြီးပြီး အပြင်က ဒိုးနပ်လို ဝိုင်းဝိုင်းထူထူ ဖြစ်နေတယ်။

တန်းစီထားတဲ့သူက တော်တော်များလို့ ၅ မိနစ်လောက် စောင့်ခဲ့ရတယ်။ စောင့်နေတဲ့အချိန်အတွင်း ဆီကြော်နံ့နဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်နံ့ ရောစပ်လာတော့ ပိုပြီးဗိုက်ဆာလာတယ်။ လက်ထဲရတာနဲ့ တန်းကိုက်လိုက်တာ — အဲဒါက အမှားပါပဲ။ အထဲက အညိုသကြားနဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်ပေါင်းပြီး ရည်ဖြစ်နေတဲ့ အချိုရည်က တစ်ခါတည်းစီးထွက်လာပြီး တကယ်ပူတယ်။ ပါးစပ်အပေါ်ဘက်တောင် နည်းနည်းလောင်မလို ဖြစ်သွားခဲ့တယ်။ ပထမဆုံးစားမယ့်သူဆို မဖြစ်မနေ နှစ်ပိုင်းခွဲပြီး အထဲကရည် နည်းနည်းအေးမှ စားပါ။

ကိုရီးယားဆောင်းရာသီရဲ့ နာမည်ကြီး လမ်းဘေးအချိုမုန့်ထဲက တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဆောမွန်းဈေးလို တစ်လုံးလုံးဆီကြော်ပုံစံကတော့ ဒယ်ဂုဘက်မှာ ပိုတွေ့ရတတ်တယ်။ တစ်လုံးကို $1.5 လောက်။

၁၀ ဝွန်ပုံမုန့် — နိုင်ငံခြားသားတွေ အကြိုက်ဆုံး ကိုရီးယားလမ်းဘေးမုန့်

ကိုရီးယားခေတ်ဟောင်း ၁၀ ဝွန်ငွေပြားပုံစံ ဖောင်ထဲမှာ ဖုတ်ထားတဲ့ မုန့်ပါ။ မူလက ဂျောင်းဂျူဘက်ကနေ နာမည်ရခဲ့ပေမယ့် အခုတော့ တစ်နိုင်ငံလုံးမှာ တွေ့လို့ရတဲ့ ကိုရီးယားလမ်းဘေးအစားအစာတစ်မျိုး ဖြစ်နေပြီ။

ဒီဟာက တန်းမရှိလို့ ချက်ချင်းဝယ်လို့ရတယ်။ အောက်ဖက်ပုံမှာ မြင်ရတဲ့ အဝါရောင်ခဲခဲလိုဟာက ချိစ်ပါ။ အတွင်းကို ချိစ်အများကြီးဖြည့်ထားလို့ နှစ်ပိုင်းခွဲလိုက်ရင် ချိစ်က ရှည်ရှည်ဆန့်ထွက်လာတယ်။ အဲဒီပုံစံက စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းလို့ ပထမဦးဆုံး ဓာတ်ပုံရိုက်ပြီးမှ စားလိုက်တာ။ အငံနည်းနည်းနဲ့ နို့နံ့ကောင်းတဲ့ ချိစ်၊ မုန့်နဲ့ရောပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပေမယ့် ထပ်ထပ်ကိုက်ချင်လာတယ်။

နိုင်ငံခြားသားတွေကြားမှာ ကိုရီးယားလမ်းဘေးအစားအစာထဲ အတုံ့ပြန်မှုအကောင်းဆုံးမီနူးတစ်ခုက ဒါပါပဲ။ ငွေပြားပုံဆိုတဲ့ ပုံရိပ်ကလည်း ထူးခြားပြီး ချိစ်ဆန့်ထွက်လာတဲ့အချိန်တိုင်း ဗီဒီယိုရိုက်ကြတယ်။ ၃ ခုကို $1.5 လောက်။

ကိုရီးယားဈေးထဲက စန်ဒွစ် — အနောက်တိုင်းစန်ဒွစ်နဲ့ ဘာကွာလဲ?

ဆောမွန်းဈေးလျှောက်ရင်း ဈေးစန်ဒွစ်ရောင်းတဲ့ အလွတ်ဆိုင်တွေ အများကြီးတွေ့ရတယ်။ ကျွန်တော်လည်း တစ်ခုဝယ်စားကြည့်ခဲ့တယ်၊ ဒါပေမယ့် အနောက်တိုင်းစန်ဒွစ်နဲ့တော့ လုံးဝမတူတဲ့ အစားအစာပါ။ နိုင်ငံခြားသားတွေ “စန်ဒွစ်” ဆိုတဲ့နာမည်သာ ကြားပြီး မျှော်လင့်ထားရင် အံ့သြနိုင်လို့ ကွာခြားချက်ကို နည်းနည်း စုပြထားတယ်။

ကျွန်တော် စားကြည့်ပြီး ခံစားရတာက အနောက်တိုင်းစန်ဒွစ်နဲ့ နှိုင်းယှဉ်တာကိုယ်တိုင် အဓိပ္ပာယ်မရှိလောက်အောင် မတူဘူး။ တကယ်တော့ “ကိုရီးယားစတိုင် မရိုနေးစ်တိုစ်” လို့ ထင်လိုက်ရင် ပိုမှန်တယ်။

ဝက်နှလုံးကင်သီးချောင်း — တွန့်ဆုတ်ရင်း စမ်းစားခဲ့တဲ့ ကိုရီးယားဈေး အတွင်းအင်္ဂါဟင်း

ဒီနေရာကစပြီး လေထုက နည်းနည်းပြောင်းသွားတယ်။ စားစရာလမ်းကြားထဲ ပိုဝင်လာတော့ အသားကင်မီးခိုးနံ့တွေ ပြည့်နှက်နေတယ်။

နှလုံးဆိုတာ ဝက်ရဲ့ နှလုံးအစိတ်အပိုင်းပါ။ ပြားပြားလှီးပြီး သီးချောင်းမှာ အလွှာလိုက်ထိုးကာ ကင်ထားတာ။ အမှန်အတိုင်းပြောရရင် ပထမတော့ တွန့်ဆုတ်မိတယ်။ “နှလုံး” ဆိုတဲ့ စကားလုံးကိုယ်တိုင်က လူတချို့အတွက် စိတ်ဝင်စားစရာမဟုတ်ဘူးလေ။ ဒါပေမယ့် ဘေးက အကိုတစ်ယောက် စားနေတာ အရမ်းအရသာရှိလို့ မြင်ရတာနဲ့ တစ်ချောင်းဝယ်လိုက်တယ်။

ရလဒ်ကို တန်းပြောရရင် ထင်ထားတာထက် အများကြီးပေါ့ပါးတယ်။ ပုံမှန်ဝက်သားထက် ကျစ်ကျစ်ပြီး ဝါးကောင်းတဲ့ ထိတွေ့မှုရှိပေမယ့် ဆီစေးနီးပါးမရှိဘူး။ ဝါးလေလေ အရသာချိုသာတဲ့ အသားနံ့ ပိုထွက်လာပြီး “အတွင်းအင်္ဂါ” ပုံမှန်နံ့လုံးဝမရှိဘူး။ အတွင်းအင်္ဂါဟင်းတွေကို စိတ်ဝင်စားတဲ့ နိုင်ငံခြားသားတွေဆို စမ်းစားဖို့တန်ပါတယ်။

ကပ်ကပ်မုန့်လုံး — ဒီနေ့စားသမျှထဲ ကိုယ်ပိုင် ထိပ်ဆုံး ၃ မျိုးထဲက တစ်ခု

ဒီဟာက ကျွန်တော် ဒီနေ့စားခဲ့သမျှထဲ ကိုယ်ပိုင်ထိပ်ဆုံး ၃ မျိုးထဲ ထည့်ချင်တဲ့ ဆောမွန်းဈေးစားစရာပါ။ ကပ်ကပ်ဆန်မုန့်နှစ်ကို ဝိုင်းဝိုင်းပြုလုပ်ပြီး ဆီနဲ့ကြော်၊ အပြင်ဘက်ကို သကြားလူးပြီး အဆုံးသတ်ထားတဲ့ သရေစာမျိုး။ အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိတယ်။ အတွင်းဗလာဖြစ်တဲ့ မူရင်းကပ်ကပ်မုန့်လုံးနဲ့ ချိုတဲ့ပဲနီအနှစ် ထည့်ထားတဲ့ဗားရှင်း။

ကျွန်တော်က ပဲနီအနှစ်ပါတာကို ရွေးခဲ့တယ်။ ဒီဟာက ပုံမှန်ဂျုံဒိုးနပ်နဲ့ လုံးဝမတူဘူး။ ကပ်ကပ်ဆန်ရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ကျစ်လစ်ပြီး တင်းတင်းလေးထိတွေ့မှုရှိလို့ မုန့်နဲ့ ဒိုးနပ်ကြားထဲ တစ်နေရာရာမှာ ရှိနေသလို ခံစားရတယ်။ အပြင်ဘက် သကြားလွှာက နည်းနည်းကြွပ်ပြီး အတွင်းကတော့ ကျစ်ကျစ်နဲ့ ဆန့်ဝါးရတယ်။ ပူတုန်းစားမှ ဒီထိတွေ့မှုကို အပြည့်အဝ ခံစားလို့ရတယ်။

မိုချီဒိုးနပ်နဲ့ နည်းနည်းဆင်တယ်လို့ ထင်လိုက်ရင် အနီးစပ်ဆုံးနားလည်လို့ရတယ်။ ၂ လုံးကို $1.5 လောက်။

ဟင်းရည်အိုမုခ် — ကိုရီးယားရိုးရာဈေးရဲ့ သင်္ကေတ

ကိုရီးယားကို လာဖူးတဲ့သူဆို ဒီဟာကို မတွေ့ဖူးဘူးလို့ မဖြစ်နိုင်ဘူး။ ငါးအနှစ်ကို ပါးပါးဖြန့်ပြီး သီးချောင်းထိုး၊ ပူတဲ့ဟင်းရည်ထဲစိမ်ထားပြီး ရောင်းတဲ့ ကိုရီးယားကိုယ်စားပြု လမ်းဘေးအစားအစာပါ။ ဆိုးလ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဘူဆန်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဂျေဂျူပဲဖြစ်ဖြစ် ဘယ်ဈေးသွားသွား မျက်စိကျမယ့် မီနူးတစ်ခု။

ဆောမွန်းဈေးထဲမှာလည်း ဒီလို ဟင်းရည်အိုမုခ်ဆိုင်ပဲ ၁၀ ဆိုင်ကျော်ရှိတယ်။ ကျွန်တော်က ဈေးအလယ်ပိုင်းလောက်က ဆိုင်တစ်ဆိုင်မှာ စားခဲ့တာ။ အင်ချိုဗီနဲ့ ကယ်လပ်ခတ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်နံ့က တကယ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် ကောင်းတယ်။ အိုမုခ်ကိုယ်တိုင်က ပျော့ပြီး တင်းတင်းလေးရှိတယ်၊ ရေထဲကြာကြာစိမ်ထားလေလေ ဟင်းရည်အရသာက အထဲထိစိမ့်ဝင်လာတယ်။ ဒါပေမယ့် တကယ်အရေးကြီးတာက အိုမုခ်စားပြီးနောက် ဟင်းရည်တစ်ငုံသောက်တာပါ။ အငံနည်းနည်းနဲ့ စိမ့်စိမ့်အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်က ဗိုက်ထဲကို နွေးနွေးလေး ဖြည့်ပေးတဲ့ ခံစားချက်။ အေးတဲ့နေ့ဆို ဒီတစ်ခုတည်းကြောင့်တောင် ဈေးလာရတဲ့အကြောင်းရှိတယ်။

သီးချောင်းတစ်ချောင်းကို $1 လောက်၊ ဟင်းရည်ကတော့ အခမဲ့။ ကိုရီးယားစတိုင်ဆို ဟင်းရည်ကိုပါ သောက်တာပဲ။

ငရုတ်သီးအနီရည်သီးချောင်း — ဆောမွန်းဈေးမှာ အထင်ကြီးဆုံးမြင်ကွင်း

ဒီဟာက ဆောမွန်းဈေးမှာ ကျွန်တော်အတွက် အထင်ကြီးဆုံးမြင်ကွင်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ကျယ်တဲ့ သံပြားပေါ်မှာ ငရုတ်သီးအနီရည်အပြည့်ဖြစ်နေပြီး သီးချောင်းတွေ တန်းတန်းစီထားတာကို မြင်ရတာ အမြင်ပိုင်းအရ တကယ်အားကောင်းတယ်။

ထော့၊ အိုမုခ်၊ ဆွန်ဒဲတို့ကို သီးချောင်းထိုးပြီး ငရုတ်သီးအနီရည်ထဲ စိမ်ထားကာ ချက်ထားတဲ့ပုံစံပါ။ မူလက ဒေသတချို့မှာပဲ တွေ့ရတဲ့ အစားအစာမျိုး။ ဒီနေ့ခေတ်တော့ ဆိုးလ်မှာပါ တစ်ခါတလေ မြင်ရပေမယ့် ရပ်ကွက်ပေါ့စားဆိုင်တိုင်းမှာ တွေ့ရတဲ့ မီနူးတော့ မဟုတ်ဘူး။ ဒီလိုပုံစံမှန်မှန်နဲ့ မြင်ချင်ရင် ဆောမွန်းဈေးလို အရွယ်အစားကြီးတဲ့ ကိုရီးယားရိုးရာဈေးကို လာမှရတယ်။

ကျွန်တော်က ထော့သီးချောင်းကို ရွေးခဲ့တာ။ ငရုတ်သီးအနီရည်က အတွင်းထဲထိ စိမ့်ဝင်နေလို့ ကျစ်ကျစ်နဲ့ ချိုစပ်တယ်။ အစပ်၊ အချို၊ အငံ သုံးမျိုးလုံး တစ်ပြိုင်နက်တည်း တက်လာတယ်။ ကိုရီးယားလူတွေက ဒီဟာကို “ဟင်းရည်မပါတဲ့ တော့ဘိုကီ” လို့တောင် ခေါ်ကြတယ်။

အစပ်အစားအစာ ကြိုက်တဲ့သူဆို အရမ်းအကြံပြုချင်တယ်။

ဆွန်ဒဲသီးချောင်း၊ အစပ်အိုမုခ်သီးချောင်း၊ အနီရောင်အိုမုခ်ကြော်နှပ်၊ ဟင်းရည်အိုမုခ် အပိုဆိုင်များ

ငရုတ်သီးအနီရည်သီးချောင်းဆိုင်နားပတ်ဝန်းကျင်မှာ ဆင်တူမီနူးတွေ စုနေတယ်။ ဘေးကပ်ရောင်းနေတဲ့ ဆွန်ဒဲသီးချောင်းလည်း တစ်ချောင်းကောက်စားခဲ့တယ်။ ဆွန်ဒဲဆိုတာ ဝက်အူထဲကို ကန်စွန်းဖျားကြာဆံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ဖြည့်ထားတဲ့ ကိုရီးယားရိုးရာအစားအစာပါ။ သီးချောင်းထိုးပြီး ငရုတ်သီးအနီရည်ထဲ စိမ်ချက်ထားတဲ့ ဗားရှင်းဖြစ်လို့ ဆော့စ်အရသာက အထဲထိ စိမ့်ဝင်ပြီး အရသာက ပိုလေးလာတယ်။ ဆွန်ဒဲကို ပထမဆုံးတွေ့တဲ့ နိုင်ငံခြားသားတွေက “သွေးဆော့စေ့” ဆိုတဲ့ရှင်းပြချက်ကြားပြီး အံ့သြတတ်ပေမယ့် တကယ်စားကြည့်ရင် ကြာဆံရဲ့ ကျစ်ကျစ်ထိတွေ့မှုက အဓိကဖြစ်လို့ ထင်ထားတာထက် ပိုပျော့တယ်။

အစပ်အိုမုခ်သီးချောင်းလည်း ရှိတယ်။ အစောက မိတ်ဆက်ခဲ့တဲ့ ဟင်းရည်ကြည်အိုမုခ်နဲ့ လုံးဝမတူတဲ့ ဗားရှင်းပါ။ ငရုတ်သီးအနီရည်ဆူနေတဲ့ သံပြားပေါ်မှာ စိမ်ထားချက်တာဖြစ်လို့ အိုမုခ်တစ်ချောင်းလုံး အနီရောင်တက်နေတယ်။ ကျွန်တော်က ဟင်းရည်ကြည်အိုမုခ်ကို အရင်စားပြီး ဒီဟာကိုစားတာ၊ တစ်ခုတည်းတဲ့ အိုမုခ်ဆိုတာ မယုံနိုင်လောက်အောင် မတူတယ်။ စပ်ရှရှနဲ့ အရသာက အရမ်းထူတယ်။

အနီရောင်အိုမုခ်ကြော်နှပ်က အိုမုခ်ကို တိုတိုအထူအဖြတ်လှီးပြီး အစပ်အရသာနဲ့ ကြော်နှပ်ထားတဲ့ မီနူးပါ။ ပဲပင်ပေါက်၊ အစပ်ငရုတ်စိမ်း၊ ငရုတ်သီးမှုန့်တို့ တင်ထားလို့ အရောင်တောင် အားကောင်းတယ်။ စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက ဒီဟာက ဒီဆိုင်တစ်ဆိုင်တည်းရဲ့ အစားအစာမဟုတ်ဘူးဆိုတာပဲ။ ဆောမွန်းဈေးလမ်းကြားတွေ လျှောက်သွားရင် အိုမုခ်ကို ဒီလိုပုံစံနဲ့ ချက်တဲ့နေရာတွေ အများကြီးရှိပြီး ဆိုင်တိုင်းမှာ အနံ့အရသာအချိုးက နည်းနည်းစီကွာတယ်။ ကျွန်တော် နှစ်နေရာမှာ စားကြည့်ခဲ့တာ တစ်နေရာက ချိုဖက်ပိုသွားပြီး နောက်တစ်နေရာက အစပ်ငရုတ်စိမ်း များများထည့်ထားလို့ တကယ်စပ်တယ်။

ပြီးတော့ ဟင်းရည်အိုမုခ်က တစ်ခါထပ်ပြောလောက်တဲ့ တန်ဖိုးရှိတယ်။ ဆောမွန်းဈေးထဲမှာ ဒီလိုဆိုင်ပဲ ၁၀ ဆိုင်ကျော်ရှိတာလေ။ ဆိုင်တိုင်းမှာ ဟင်းရည်အရသာ နည်းနည်းစီကွာလို့ လမ်းလျှောက်ရင်း နှိုင်းယှဉ်သောက်ကြည့်ရတာ ပျော်ဖို့ကောင်းတယ်။ ကျွန်တော်လည်း နှစ်ဆိုင်မှာ ဟင်းရည်သောက်ကြည့်ခဲ့တယ်။ တစ်ဆိုင်က အင်ချိုဗီအရသာပိုပြင်းပြီး နောက်တစ်ဆိုင်က ကယ်လပ်အရသာပိုထွက်တယ်။ သီးချောင်းတစ်ချောင်း $1 လောက်ပဲဖြစ်လို့ ဆိုင်စုံစမ်းစားကြည့်ဖို့ ဖိအားမရှိဘူး။

ကြော်မုန့် — ဂင်ဘာ့ကို တစ်လုံးလုံးကြော်ထားတာ ပထမဆုံးမြင်ဖူးတာ

ကိုရီးယားရိုးရာဈေး ကြော်မုန့်ဆိုရင် ငရုတ်သီးကြော်၊ ပင်လယ်စာကြော်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်တွေက အခြေခံပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီနေရာမှာ ကျွန်တော် မွေးကတည်းက ပထမဆုံးမြင်ဖူးတာတစ်ခု တွေ့သွားတယ်။ ဂင်ဘာ့ကို တစ်လုံးလုံးကြော်ထားတာ။

ဂင်ဘာ့ကို အရင်လုပ်ပြီးမှ မုန့်နှစ်အုပ်ကာ ဆီနဲ့ကြော်တဲ့ပုံစံဖြစ်လို့ အပြင်က ကြော်လွှာကြွပ်ပြီး အတွင်းမှာ ဂင်ဘာ့အတိုင်းပဲ ရှိနေတယ်။ အမှန်အတိုင်း “ဒါ အရသာကောင်းပါ့မလား” လို့ ထင်မိပေမယ့် မမျှော်လင့်ဘဲ ဆီနံ့ကောင်းကောင်းနဲ့ ပင်လယ်ရေမှော်နံ့က တော်တော်လိုက်တယ်။ ဘေးက ငရုတ်သီးကြော်ကိုလည်း အတူဝယ်ခဲ့တယ်။ အစပ်ငရုတ်သီးကို မုန့်နှစ်အုပ်ထားလို့ အပြင်က နို့နံ့ကောင်းပြီး အတွင်းကတော့ စပ်ရှတယ်။ အစပ်မခံနိုင်သူတွေ သတိထားဖို့လိုတယ်။

ဂျပန်တင်ပူရာနဲ့ ဆင်တူပေမယ့် ကိုရီးယားပုံစံက မုန့်နှစ်လွှာ ပိုထူပြီး ဆော့စ်မလိုဘဲ တန်းစားတာ များတယ်။

ကြက်သီးချောင်းနဲ့ 닭강정 — ကိုရီးယားကြက်ကြော်ယဉ်ကျေးမှုရဲ့ လမ်းဘေးဗားရှင်း

ကြက်သီးချောင်းက ကိုရီးယားမှာ “လူတိုင်းကြိုက်သရေစာ” လို့ ခေါ်လောက်အောင် အသက်အရွယ်မရွေး ကြိုက်တဲ့မီနူးပါ။ ကြက်သားကို သီးချောင်းထိုးပြီး ကင်၊ နောက်မှ ချိုချဉ်ငံငံဆော့စ် အများကြီးလူးပေးတယ်။ ဒီဟာကို ကိုရီးယားဘယ်နေရာမှာမဆို စားလို့ရလို့ မထူးခြားဘူးလို့ ထင်နိုင်ပေမယ့် ဈေးဆိုင်ပေါ်က ပူပူလတ်လတ်ကင်တဲ့ဟာက သေချာပေါက် မတူတယ်။ မီးပေါ်မှာ ဆော့စ်က ကာရာမယ်လို ကပ်လာတဲ့ နံ့က တကယ်ကောင်းတယ်။ တစ်ချောင်းကို $2 လောက်။

ဘေးနားမှာ 닭강정ဆိုင်လည်း ရှိတယ်။ ပုံမှန်ဆို ဒီမီနူးက အရသာတစ်မျိုးနှစ်မျိုးလောက်ပဲရှိပေမယ့် ဒီဆိုင်ကတော့ အမျိုးမျိုးပဲ။ ကြက်ခြေထောက်ဗားရှင်း၊ ဝက်အူဗားရှင်း၊ ချီးစ်မှုန့်အရသာ၊ ကြက်သွန်ဖြူပဲငံပြာရည်အရသာ၊ အစပ်အရသာအထိရှိတယ်။ ကျွန်တော်က ကြက်သွန်ဖြူပဲငံပြာရည်အရသာကို ရွေးခဲ့တာ၊ ဆော့စ်က အပြင်မှာ စေးစေးလေးကပ်နေလို့ ချိုပြီး ငန်တဲ့အရသာ တော်တော်ပြင်းတယ်။

နိုင်ငံခြားသားတွေက “ဒီဟာက ပုံမှန်ကြက်ကြော်နဲ့ ဘာကွာလဲ” လို့ မကြာခဏမေးကြတယ်။ ကွာခြားချက်တော့ သေချာရှိတယ်။ အောက်မှာ စုပြထားတယ်။

လှိုင်းပုံအာလူး၊ ပေါင်းပြောင်းဖူး၊ ကန်စွန်းဥကြော် — ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားရတဲ့ ဆောမွန်းဈေးသရေစာ

လှိုင်းပုံအာလူးဆိုတာ အာလူးတစ်လုံးလုံးကို လှိုင်းပုံစံပါးပါးလှီးပြီး သီးချောင်းထိုးကာ ဆီနဲ့ကြော်ထားတဲ့ သရေစာပါ။ လူမှုကွန်ရက်မှာ မကြာခဏမြင်ရတဲ့ မီနူးဖြစ်ပြီး အရသာက အမှန်အတိုင်းဆို အာလူးကြော်နဲ့ အများကြီးမကွာဘူး။ အာလူးအရသာ၊ အငံအရသာ၊ နို့နံ့ကောင်းတဲ့အရသာပဲ။ ဒါပေမယ့် လက်ထဲမှာကိုင်ပြီး လမ်းလျှောက်စားဖို့ အတော်တော်အဆင်ပြေတဲ့ ပုံစံမို့ ဈေးလည်တဲ့အချိန် တစ်ချောင်းကိုင်ထားရင် ကောင်းတယ်။

ပေါင်းပြောင်းဖူးကတော့ ကိုရီးယားဈေးတွေမှာ ဟိုးအရင်ကတည်းက ရောင်းလာတဲ့ အခြေခံသရေစာထဲက တစ်ခုပါ။ ဒီဟာက အထူးရှင်းပြစရာ အများကြီးမလိုပေမယ့် ဈေးလေထုနဲ့တွဲပြီး စားတဲ့အချိန် အမျိုးအစားမတူတဲ့ အရသာတစ်ခုလို ဖြစ်လာတယ်။ အစေ့တွေ တင်းတင်းလေးနဲ့ ချိုရည်ပြည့်နေတော့ ရိုးရှင်းပေမယ့် မငြီးဘူး။ တစ်ခုကို $1.5 လောက်။

ကန်စွန်းဥကြော်က ကန်စွန်းဥကို သေးသေးလေး လှီးပြီး ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားတာပါ။ ပုံစံက အာလူးကြော်နဲ့ ဆင်တူပေမယ့် အရသာက မတူဘူး။ ကန်စွန်းဥရဲ့ ကိုယ်ပိုင်ချိုမြိန်မှုရှိလို့ ဆော့စ်မလိုဘဲ စားလို့ရတယ်။ ဈေးတစ်ဖက်မှာ ပုံထူထူစုပုံထားတာ မြင်ပြီး မကျော်နိုင်လို့ တစ်份ဝယ်ခဲ့တယ်၊ တစ်ချောင်းကောက်လိုက်ပြီဆို ရပ်ဖို့ခက်တယ်။

탕수육 — ဈေးထဲမှာတွေ့ရတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင် တရုတ်ဟင်း

ဝက်သားကို ကြော်ပြီးနောက် ချိုချဉ်ဆော့စ်လောင်းစားတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင် တရုတ်ဟင်းပါ။ မုန်လာဥနီနဲ့ ကြက်သွန်နီတို့ကို ဆော့စ်နဲ့အတူ အသားပေါ်တင်ထားတယ်။

ကိုရီးယားမှာ အိမ်ပို့တရုတ်အစားအစာတွေထဲ အလွန်နာမည်ကြီးတဲ့ ဟင်းတစ်မျိုးပါ။ ပုံမှန်ဆို တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ကနေ မှာစားတာများပြီး ဈေးထဲမှာ ပန်းကန်နဲ့ ရောင်းနေတာက မရှားပေမယ့် အဲဒီနေ့တော့ ကျွန်တော်အတွက် စိတ်ဝင်စားစရာဖြစ်ခဲ့တယ်။ အရသာက ကြွပ်တဲ့ကြော်လွှာနဲ့ ချိုချဉ်ဆော့စ် ရောပြီး တရုတ်ရဲ့ ချိုချဉ်ဝက်သားနဲ့ ဆင်တူပေမယ့် ကိုရီးယားပုံစံက ဆော့စ်ပိုပါးပြီး အချဉ်ဖက်ပိုရှင်းတယ်။

ကြော်မန်ဒူ — ဆောမွန်းဈေး စားစရာခရီးစဉ်ရဲ့ အဆုံးသတ်

ဂျုံမုန့်လွှာအတွင်း အသားနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပြီး ပုံသွင်းကာ ဆီနဲ့ရွှေရောင်သမ်းအောင် ကင်ကြော်ထားတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင် မန်ဒူပါ။ သံစတီးပေါင်းအိုးပေါ် တင်ထားတဲ့ပုံက ဆောမွန်းဈေးရဲ့ နွေးထွေးတဲ့အရသာကို ပိုဖော်ပြနေသလို ဖြစ်တယ်။

တစ်ပွဲကို $5 လောက်နဲ့ အမျိုးမျိုးပါတာ ထွက်လာတယ်။ ပြားတာ၊ ဝိုင်းတာ၊ ရှည်တာ စတဲ့ပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပြီး အရွယ်အစားကလည်း တော်တော်ကြီးလို့ ဒီတစ်ပွဲတည်းစားရင်တောင် ဗိုက်ပြည့်နိုင်တယ်။ အမှန်အတိုင်းပြောရရင် ဒီစျေးနဲ့ဆို ကိုရီးယားဈေးနှုန်းအရ တော်တော်တန်တယ်။

ဂျပန် ဂျိုးဇာ သို့မဟုတ် တရုတ် ပန်ဖရိုင်းဒ်ဒမ်ပလင်းနဲ့ ဆင်တူပေမယ့် ကိုရီးယားမန်ဒူက မုန့်လွှာပိုထူပြီး အတွင်းမှာ ကြာဆံပါဝင်တာက ထူးခြားချက်ပါ။

အပိုင်း ၁ ကို အဆုံးသတ်ရင်း — ဆောမွန်းဈေးစားစရာ၊ $21 လောက်နဲ့ လုံလောက်တယ်

ဒီအထိက ဒယ်ဂု ဆောမွန်းဈေးမှာ ကျွန်တော် ကိုယ်တိုင်လမ်းလျှောက်ရင်း ရိုက်ထားတဲ့ စားစရာအပိုင်း ၁ ပါ။ တကယ်တော့ ဒီလောက်နဲ့ မပြီးသေးဘူး။ မမိတ်ဆက်ရသေးတဲ့ အစားအစာတွေ တော်တော်ကျန်သေးလို့ အပိုင်း ၂ မှာ ဆက်ပြမယ်။

ဒီအပိုင်းကို အစမှအဆုံးကြည့်ရင် သတိထားမိမှာပဲ၊ ကိုရီးယားရိုးရာဈေးအစားအစာ အများစုက တစ်ခုချင်းစီကို $1.5–3 လောက်နဲ့ စမ်းလို့ရတဲ့ အနည်းငယ်ပမာဏ သရေစာတွေပါ။ ဒါကြောင့် အမျိုးမျိုးကို နည်းနည်းစီ အရသာကြည့်လို့ရတယ်။ ကျွန်တော် ဒီနေ့စားခဲ့တာ ၁၀ မျိုးကျော်တောင်ရှိပေမယ့် စုစုပေါင်းကုန်ကျစရိတ်က $21 လောက်ပဲ။ နိုင်ငံခြားခရီးသွားတစ်ယောက်အတွက် $20–25 လောက်နဲ့ ဒီလောက်မျိုးစုံတဲ့ ကိုရီးယားလမ်းဘေးအစားအစာတွေကို ကြုံတွေ့ရနိုင်တာက တော်တော်ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ အချက်လို့ ထင်တယ်။

အပိုင်း ၂ ကိုလည်း မကြာခင်တင်မယ်။

ဒယ်ဂု ဆောမွန်းဈေး အခြေခံအချက်အလက်

ဆောမွန်းဈေးကို ဘယ်လိုသွားမလဲ

※ သွားလာခနှင့် ကြာချိန်များသည် ၂၀၂၆ မတ်လ 기준ဖြစ်ပြီး ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးအချက်အလက်ကို ကိုရီးယားရထား တရားဝင်ဆိုက်, အက်စ်အာတီ တရားဝင်ဆိုက်, အမြန်ဘတ်စ်ကား ကြိုတင်ဘိုကင်ဆိုက် တွင် စစ်ဆေးပါ။

ဒီဆောင်းပါးကို မူလအားဖြင့် https://hi-jsb.blog တွင် ထုတ်ဝေခဲ့ပါသည်။