ખોરાક

દેજોનમાં દોસ્ત સાથે કાલગુક્સુ ખાવા ગયો એ દિવસ એક પાનખરની સાંજે દોસ્તનો ફોન આવ્યો — ચાલ, કાલગુક્સુ ખાવા જઈએ. દેજોન એ દક્...

કમ્પ્યુટરના જૂના ફોટાઓમાંથી મળેલી 2015 ની એક યાદ મારા કમ્પ્યુટરની ગેલેરી સાફ કરતી વખતે મારી નજર એક જૂના ફોટા પર પડી. આ ...

કોરિયાના ટ્રેડિશનલ માર્કેટમાં સિઝનલ ફળોની ખરીદી – 2026 ની વસંત ઋતુની મુલાકાત કોરિયન માર્કેટમાં ફળોના સેક્શનમાં આ રીતે આ...

ખાસ કોઈ પ્લાન નહોતો. 2026ના એપ્રિલમાં, વહેલી સવારમાં અચાનક ચિકન ખાવાની ઇચ્છા થઈ ગઈ, એટલે હું અને મારી પત્ની કાર લઈને નીક...

થાઈ ગેસ સ્ટેશનમાં બપોરનું ભોજન? જો તમે થાઈ પ્રવાસમાં સાચું થાઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ અજમાવવું હોય, તો એક અચંબિત કરી દે તેવી જગ્યા...

નાઇટ શિફ્ટ પૂરી થયા પછી ગયેલું ડેઝોનની ગલીનું સુન્દેગુકબાપ દુકાન આજે સવારે નાઇટ શિફ્ટ પૂરી કરીને હું મારી પત્ની સાથે ઘર...

સૂતબુલ ડાકગાલ્બી (Sutbul Dak-galbi), તવા પર નહિ પણ જાળી પર શેકાતું ચિકન મેં છેલ્લી વખતે તવા પર બનતા ડાકગાલ્બી (Stir-fri...

ઓફિસમાંથી ઘરે ફરી રહ્યો હતો. શિયાળો હતો એટલે સૂર્ય વહેલો ઢળી ગયો હતો, અને મેટ્રો સ્ટેશનમાંથી બહાર નીકળતા જ પવન ગાલ કા...

ગયા વર્ષ સુધી હું ડેજોનમાં નોકરી કરતો હતો. લંચનો સમય થાય એટલે હું ત્રણ-ચાર સહકર્મીઓ સાથે ઓફિસ કૅન્ટીનમાં નીચે ઉતરી જતો....

કોરિયામાં એક એવું ખાવાનું છે જેને કોરિયન સ્ટાઈલના તીખા દારૂ-સાથેના નાસ્તાનો આખરી બોસ કહેવામાં આવે છે — મસાલેદાર ચિકન પગ,...

સાદી ગાલ્બી vs મેરીનેટ ગાલ્બી, ફર્ક શું છે કોરિયન ગાલ્બી (galbi) એટલે ગ્રિલ કરેલી પાંસળી — સાદી (saeng galbi) એ વગર મેર...

હ્વાંગટે (Hwangtae) — સૂકી માછલીનું કોરિયન ચમત્કાર 🐟 નોંધ: આ લેખમાં કોરિયાની પરંપરાગત માછલી અને સીફૂડ વાનગીઓનો પરિચય છ...

હું આસપાસના નાનાં બેકબાન રેસ્ટોરાંમાં બહુ જતો હોઉં છું, અને આજે હું દ્વેજી દુરુચિગી બેકબાન વિશે વાત કરું છું. દુરુચિગી...

હું ૭ માર્ચે સવારે ૭ વાગ્યે શિલ્લા સ્ટે ઉલસાનના બ્રેકફાસ્ટ બફેમાં ગઈ હતી. હું, મારો નાનો ભાઈ અને મારી પત્ની એમ ત્રણેય ગ્...

રેસ્ટોરન્ટ કેવી રીતે મળ્યું ખાસ કોઈ પ્લાન નહોતો. રોજિંદી જિંદગીથી કંટાળીને મમ્મી, ભાઈ, વાઈફ અને હું — ચાર જણા — ગાડીમાં...

પ્રવાસ દરમિયાન સ્વાદ બદલવો હોય ત્યારે કોરિયામાં ફરતા ફરતા થોડા દિવસ પછી એક સમય એવો આવે છે કે મેનુઓ થોડાં એકસરખાં લાગવા ...

ગયા વખતની ગ્રિલ્ડ માછલી પછી, આજે પણ બેકબાન છે ગયા લેખમાં મેં ગ્રિલ્ડ માછલી વાળું બેકબાન — એટલે કે કોરિયન થાળી — વિશે વા...

કોરિયામાં જરૂર ખાવા જેવી વાનગીઓમાં, આજે માંડુ જિઓન્ગોલ કોરિયામાં આવો તો જરૂર ખાવા જેવી વાનગીઓની આ સિરીઝમાં આજે માંડુ જિ...

જુમુલ્લેઓક(Jumulleok) — નામથી જ હસાવતું કોરિયન માંસ કોરિયામાં ફરવા જાઓ ત્યારે મેનૂમાં ક્યારેક એવા નામો મળી જાય કે હસી પ...

જોકબાલ — કોરિયા ટ્રિપમાં એકવાર તો ચોક્કસ ખાવા જેવું કોરિયા ટ્રાવેલમાં ખાવા જેવી વાનગીઓ વિશે હું સતત જણાવતો આવ્યો છું, અ...