Café padaria iluminado com terraço

Fachada do EAN Square e estacionamento

Na manhã de Seollal, antes de visitar as famílias dos dois lados, sobrou um tempinho e eu fiquei pensando onde poderia ir. Aí peguei o celular e pesquisei “café em Cheongju”. Fui olhando um por um e o lugar que mais chamou atenção foi o Ean Terrace Cafe. Pelas fotos, parecia bem grande e com uma vibe boa. Como era feriado, eu imaginava que muitos lugares estariam fechados, mas esse dizia que estava funcionando, então decidi ir na hora. Sinceramente, eu achei que em feriado o café ia estar lotado, mas quando cheguei… estava até bem tranquilo. Faz sentido, né? É o horário em que todo mundo está em casa fazendo as saudações de Ano Novo. Graças a isso, eu pude passear sem pressa e olhar tudo com calma. E agora vou contar, do jeito mais honesto possível, se esse “café grande e famoso” de Cheongju vale mesmo a visita.

Quando eu cheguei, a escala era maior do que eu esperava. No começo eu pensei que fosse só um café de bairro, mas não: o prédio inteiro com a placa gigante “EANSQUARE” é o EAN Square. Na entrada tem um banner estilo “WELCOME” e “Bem-vindo ao EAN Square”, e dá pra ver o estacionamento entrando por dentro do prédio. Só de olhar o tamanho do estacionamento já dá pra perceber que não é um café qualquer. Depois eu descobri que não é só café: ali também tem salão de casamento e até restaurante, tipo um complexo cultural com várias coisas juntas. Por isso o estacionamento é bem amplo, com áreas no 2º e 3º andar, então mesmo no feriado eu não tive nenhuma preocupação com vaga.

Entrada do Ean Terrace Cafe e o caminho pela padaria

Chegando ao 4º andar e entrando no café, a primeira coisa que eu vi foi a vitrine da padaria. No teto tem luminárias redondas penduradas com uma luz bem suave, e a claridade natural entra com tudo pelas paredes de vidro — o ambiente fica super claro, super “aberto”. O layout também é diferente: normalmente você entra num café e já dá de cara com o balcão, ou então os pães ficam mais no meio. Aqui não: você passa primeiro por toda a área de pães e só depois chega no caixa. É literalmente um percurso pensado pra você escolher os pães antes de pagar. E, vou falar, eu gostei. Você vai “só pedir café”, mas no caminho acaba olhando os pães naturalmente… e pronto, quando vê, já está tentado a pegar alguma coisa. Do lado direito eu também vi um cantinho de fotos ligado ao salão de casamento, e no geral tudo parecia bem limpo, moderno e arrumadinho.

Close na vitrine da padaria

De perto, dá pra ver que a vitrine curvada de vidro está lotada de pães e doces. Só que o que aparece aqui não é tudo — do outro lado da vitrine também tem bastante coisa. Quem ama pão e doce vai ficar realmente feliz aqui. A variedade é enorme, tudo parece fresco, e eu fiquei com vontade de levar “um de cada”.

Linha de pães “assinatura” do Ean Terrace

Croissant e egg tart

Os croissants estavam no suporte de resfriamento, recém-saídos. Dá pra ver as camadas vivas, né? Aquele brilho típico de pão recém-assado deixava tudo ainda mais apetitoso.

Os egg tarts estavam lado a lado com os croissants. Dá pra notar a parte caramelizada por cima — cara de recém-feito, sem dúvida.

Esse é o pain au chocolat, com as camadas bem juntinhas. Tem chocolate dentro, e a cor mais escura me deu a sensação de que o sabor deve ser bem intenso.

Esse croissant tinha um recheio verde enrolado por dentro. Eu não sabia exatamente o que era, mas o brilho e a aparência de recém-assado estavam tão fortes que eu fiquei encarando por um tempo.

Pão de milho com maionese, scones e pães diferentes

Tinha uma borda de bacon, por cima vinha muito queijo e milho, e ainda salpicaram salsa. Só de olhar, já parecia bem salgadinho e gostoso.

Um scone com blueberry e milho. Tinha açúcar de confeiteiro por cima e as blueberries estavam bem gordinhas, super visíveis.

Um pão com massa preta, com rúcula e tomate-cereja por cima. A massa preta dá um visual bem diferente, bem marcante.

Resumo completo da série de “salt bread” (소금빵)

Esse é o salt bread com gergelim preto. Dá pra ver os cristais de sal brancos por cima e as camadas bem definidas. Por ser uma massa escura, fica ainda mais diferente.

Numa bandeja de madeira, tinha um monte de salt bread. Estava tudo bem brilhante, e o sal por cima parecia até “piscar” — bem cara de recém-assado.

Viu a plaquinha “Plain Soft Bread”? Os salt breads estavam expostos numa caixa de madeira, e todos pareciam fofinhos e bonitos, daqueles que você quer pegar na hora.

Salt bread de mocha e salt bread de chocolate

Esse é o “salt bread de mocha”. A massa era meio arroxeada e tinha sal por cima, e um deles mostrava um interior amarelado. A cor era tão diferente que chamou atenção na hora.

Um salt bread com massa marrom e um pedacinho do interior amarelado aparecendo. Parecia ser massa de chocolate, com camadas bem nítidas e aquele brilho bonito por fora.

Sinceramente, tinha muito mais pão do que isso. Croissants, tortinhas, pães de forma, sanduíches, bolos… era coisa demais. Mas se eu mostrasse tudo um por um, o post ia ficar longo demais, então (com um pouco de pena) vou parar por aqui. Quem quiser ver mais, é só conferir a seção de informações do café lá embaixo, que dá pra ter mais noção da variedade.

Assentos na janela (área interna)

Ao longo das janelas de vidro, as mesas estavam alinhadas em uma fileira. Cadeiras de madeira com almofadas, e do lado de fora já dá pra ver o terraço. Entra tanta luz natural que eu pensei: de dia deve ser uma delícia ficar aqui. O corredor que liga a área da padaria ao interior é largo e o teto é alto, então não dá aquela sensação apertada. E a distância entre as mesas também é boa, dá pra sentar com conforto.

Espaço principal de mesas e o interior

Passando pela padaria e entrando mais, aparece um espaço principal gigantesco. O teto é alto, as paredes de vidro deixam a luz natural entrar com força, e a sensação de amplitude é absurda. As mesas e cadeiras brancas ficam bem espaçadas, e tem mesas grandes também, então dá pra ir em grupo sem problema. Tem uma parte com plantas penduradas no teto e vários vasos espalhados, então em alguns cantos parece mais um jardim interno do que um café. Como era feriado e estava vazio, parecia ainda maior, mas em dias de semana eu acho que deve encher bastante.

Assentos no terraço ao ar livre

Se você anda até o fundo do café, chega no terraço ao ar livre. O centro do prédio é aberto, então o céu fica bem “escancarado” acima, e a luz entra pelo teto de vidro. As mesas e cadeiras brancas são bem espaçadas, e tem assentos tipo sofá também, bem confortáveis. Mas agora é inverno, então sentar do lado de fora fica um pouco frio. Quando o tempo melhorar, eu quero voltar e sentar no terraço — acho que vai ser bom demais. Mesmo sendo ao ar livre, tem cobertura, então dá pra pegar sol e ao mesmo tempo se proteger do vento.

Minha avaliação final da visita ao Ean Terrace Cafe

O Ean Terrace Cafe em Cheongju: passei lá na manhã de Seollal e gostei muito mais do que eu imaginava. O lugar é enorme e a variedade de pães e doces é insana, então pra quem ama padaria é praticamente um paraíso. Principalmente a série de salt bread — tem tradicional, mocha e chocolate, então você não fica preso a uma opção só. A área de assentos é bem ampla, a luz natural deixa o clima gostoso, e de dia deve ser perfeito pra curtir um café com calma. O terraço ao ar livre é outro ponto forte, só que no inverno é frio pra sentar lá fora. No feriado estava tranquilo e deu pra passear com calma, mas em dias de semana eu acho que fica bem cheio. Se você estiver procurando um café padaria grande em Cheongju, vale muito dar uma passada aqui — acho difícil se arrepender.

Este post foi publicado originalmente em https://hi-jsb.blog.