阳光感爆棚的大型烘焙咖啡馆
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春节（韩国的农历新年 Seollal）早上，在去拜访亲戚（爸爸那边、妈妈那边）之前还剩一点时间，我就纠结“要不要先找个地方坐坐？”于是掏出手机搜了搜清州的咖啡馆。翻着翻着，最吸引我眼球的就是这家——Ean Terrace Cafe。看照片感觉规模挺大，氛围也不错。毕竟过年很多店可能会关门，但它写着照常营业，所以我就决定直接去看看。说实话，我原本以为过年去咖啡馆会人挤人，结果到了反而挺清静的。大概大家都在家里给长辈行礼拜年（세배）吧。也正因为人少，我才能慢慢逛、慢慢看。那这家号称清州很火的大型咖啡馆到底值不值？我从现在开始就老实说。
清州 Ean Square 外观与停车场
一到现场我就愣住了：比我想象的大太多了。起初我还以为就是附近那种普通咖啡馆，结果整栋挂着巨大“EANSQUARE”招牌的楼都是 Ean Square。入口处还有“WELCOME 欢迎来到 Ean Square”的横幅，旁边就是通往楼内的停车场入口。光看停车场规模就知道这里绝不只是“一个咖啡馆”那么简单。后来才知道，这栋楼里不只有咖啡馆，还有婚礼大厅、餐厅等，是那种复合型空间。所以停车位也做得很足，甚至有 2层、3层停车区，春节这种日子也完全不用担心没地方停。
Ean Terrace Cafe 入口与烘焙动线
到了4楼走进咖啡馆，第一眼看到的就是烘焙陈列台。天花板上挂着一圈圈圆形灯，光线很柔和；更关键的是，整面落地玻璃把自然光“哗”地一下送进来，室内亮到不行。布局也挺特别：一般咖啡馆进去就看见收银台，面包可能放中间或角落；但这里是让你先沿着烘焙区一路看过去，最后才到结账区。也就是说，它就是用动线“逼你先挑面包”。说真的，这种设计我挺喜欢的——去点单的路上自然就会一直看面包，原本打算不买的，眼睛也会忍不住飘过去。右侧还能看到跟婚礼厅有关的拍照区，整体给人的感觉就是干净、时髦、很利落。
烘焙展示柜近景
走近一看，弧形玻璃展示柜里面包真的摆得满满当当。但重点是——这还不是全部。展示柜的对面还有不少面包。喜欢烘焙的人来这里真的会很幸福，种类多到眼花缭乱，而且看起来都很新鲜，我当下就很想“每样都买一点带回家”。
Ean Terrace 招牌面包阵容
可颂与蛋挞
可颂就这么放在冷却架上，感觉像是刚出炉不久。层层叠叠的纹理很明显吧？那种新鲜烘烤的光泽感也在，看着就超馋。
蛋挞和可颂并排放着。蛋挞表面那一层焦糖化的颜色一眼就能看出来“很新鲜”，真的像刚烤好。
这是 pain au chocolat（巧克力可颂）。层次叠得很紧密，颜色也更深，看起来风味会很浓郁。
这个可颂里面还卷着绿色馅料。我也不确定到底是什么馅，但表面油亮亮的，一看就是刚烤出来那种，忍不住多看两眼。
玉米蛋黄酱面包、司康与特别款
边缘是培根，上面堆满芝士和玉米，还撒了欧芹。光看外观就知道这款肯定咸香好吃，特别适合配咖啡。
这是蓝莓+玉米的司康。上面撒了白白的糖粉，蓝莓颗粒也很饱满，看着就挺诱人。
这款更特别：黑色面团上放了芝麻菜和樱桃番茄。因为面团是黑的，视觉效果真的很不一样。
Ean Terrace 盐面包系列总整理
这是撒了黑芝麻的盐面包，表面能看到白色盐粒，纹理也很清楚。因为是黑色面团，所以看起来更有辨识度。
木托盘里装满了原味盐面包，表面油亮亮的，盐粒在灯光下还会闪，真的很有“刚出炉”的感觉。
看到“Plain soft bread”的牌子了吗？盐面包摆在木箱里，每一个都胖乎乎、圆滚滚的，看着就觉得很软。
摩卡盐面包与巧克力盐面包
这是“摩卡盐面包”。紫色面团上撒了盐，其中一个切开后能看到里面是黄色的。配色真的很特别，所以我一下就被吸引了。
这款是棕色面团的盐面包，看起来像巧克力面团，能看到一点黄色内里，纹理也很清楚，表面同样很有光泽。
老实说，这里的面包种类远不止这些。可颂、挞类、吐司、三明治、蛋糕……真的超级多。但如果我每一种都拍出来写一遍，文章会长到离谱，所以我就先放到这里。想看更多的人，可以去下面的咖啡馆信息部分再继续挖宝。
室内窗边座位
沿着落地窗摆了一整排桌子，木椅上还有坐垫，而且从这里能看到外面的露台。自然光进得特别好，所以白天来一定很有氛围。烘焙区往里走的通道很宽、天花板也很高，完全不会觉得压迫。座位之间的间距也挺够，坐着很舒服。
主座位区与室内设计
穿过烘焙区再往里走，就是一个超级宽敞的主座位空间。挑高天花+整面玻璃带来的自然光，开放感真的夸张。白色桌椅摆得很松，有大桌子，感觉办小型聚会也完全OK。还有一块区域天花上垂着植物，角落里也摆了不少花盆，某一瞬间你会觉得这不像咖啡馆，反而像小植物园。因为我去的时候是春节，人少，所以看起来更空更大；但我猜平日可能会挺多人。
户外露台座位
咖啡馆里再往深处走，就会到户外露台。因为建筑中间是镂空结构，所以抬头能看到天空，视野特别开阔。露台上方有玻璃屋顶，阳光会直接洒下来。白色桌椅摆得很宽松，还有沙发座位，坐着会很舒服。但现在是冬天，外面坐还是有点冷。等天气暖和了，我真的很想再来一次，专门坐在露台上发呆。虽然是户外，但有屋顶，既能晒到太阳，也能避开风。
清州 Ean Terrace Cafe 体验总结
清州的 Ean Terrace Cafe，我是在春节早晨顺路来了一趟，结果比想象中满意很多。规模大、烘焙选择又多，喜欢面包甜点的人来这里真的会很开心。尤其是盐面包系列，从原味到摩卡、巧克力都有，选择很多。座位空间宽敞，自然光又特别好，白天来坐着喝咖啡很舒服。还有户外露台，天气好的时候我肯定想再来一次。过年这天很清静，适合慢慢逛；但平日我觉得人应该会不少。如果你在清州想找一家“又大又好拍、还能吃烘焙”的咖啡馆，这里真的可以安排一下。
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