Kafe bakery besar cerah dengan teres yang best

...

Pagi Seollal (Tahun Baru Lunar Korea), sebelum kami pergi ziarah keluarga belah ayah dan belah ibu, masih ada masa terluang. Jadi saya pun fikir, “Nak pergi mana ya?” Saya capai telefon dan cuba cari kafe di Cheongju. Tengok satu-satu, banding gambar, baca sikit-sikit… lalu tempat yang paling menarik perhatian saya ialah Ean Terrace Cafe. Dalam gambar nampak berskala besar dan vibe dia pun kemas, cantik. Lagipun hari perayaan, banyak tempat mungkin tutup, tapi tempat ni kata masih beroperasi, jadi saya terus buat keputusan untuk pergi. Sejujurnya, saya ingat kalau pergi kafe masa cuti perayaan mesti sesak gila, tapi bila sampai… eh, rupanya lebih lengang. Mungkin semua orang tengah di rumah buat sebae (tunduk hormat dan salam kepada orang tua), jadi memang timing kami ngam. Disebabkan itu, saya dapat berjalan santai dan tengok sekeliling tanpa rasa tergesa-gesa. So, betul ke tempat ni “hot” sebagai kafe bakery besar di Cheongju? Dari sini saya cerita secara jujur ya.

Luaran Ean Square dan kawasan parkir

Bila sampai, saya betul-betul terkejut sebab saiz dia lebih besar daripada jangkaan. Mula-mula saya ingat kafe kawasan kejiranan je, tapi rupanya seluruh bangunan dengan papan tanda besar “EANSQUARE” tu memang Ean Square. Di pintu masuk ada banner “WELCOME… selamat datang ke Ean Square”, dan nampak jelas laluan parkir yang masuk ke dalam bangunan. Tengok parkir pun dah boleh agak ini bukan kafe biasa. Lepas tu baru saya tahu, dalam bangunan ni bukan setakat kafe—siap ada wedding hall dan restoran juga, macam pusat kompleks. Jadi ruang parkir memang luas, sampai ada parkir tingkat 2 dan tingkat 3. Walaupun hari perayaan, langsung tak perlu risau pasal parking.

Pintu masuk Ean Terrace Cafe dan aliran bakery

Sampai di tingkat 4 dan melangkah masuk ke dalam kafe, benda pertama yang terus ‘kena’ pada mata saya ialah rak bakery. Di siling, lampu-lampu bulat tergantung dengan cahaya yang lembut, dan dari dinding kaca besar, cahaya semula jadi masuk mencurah-curah—memang terang dan rasa luas. Layout dia pun unik: selalunya bila masuk kafe, kita terus nampak kaunter atau roti di tengah. Tapi di sini, mereka buat aliran supaya kita “pusing tengok bakery dulu”, lepas itu barulah sampai ke kaunter untuk bayar. Maksudnya, memang sengaja buat kita pilih roti dulu. Jujur saya suka struktur macam ni. Sebab masa kita berjalan ke arah kaunter, automatik kita jadi tengok satu-satu roti—yang asalnya nak beli kopi je, terus rasa nak tambah roti sekali. Di sebelah kanan pun nampak sudut foto berkaitan wedding hall, dan keseluruhan suasana nampak bersih, moden, dan ‘sleek’.

Close-up showcase bakery

Bila saya tengok dekat-dekat, dalam showcase kaca melengkung tu roti memang disusun rapat dan penuh. Tapi yang kelakar, itu bukan semua. Di bahagian bertentangan showcase ni pun masih ada banyak lagi roti. Kalau anda jenis kaki roti, datang sini memang rasa bahagia. Pilihan dia sangat banyak, dan semua nampak segar sampai rasa macam nak bungkus semuanya.

Barisan roti ‘signature’ Ean Terrace

Croissant dan egg tart

Croissant ni diletakkan atas rak penyejukan macam baru keluar oven. Nampak jelas lapisan dia berlapis-lapis, dan ada kilat-kilat ‘fresh bake’ tu—memang nampak menyelerakan.

Egg tart dan croissant disusun sebelah-menyebelah. Nampak bahagian atas egg tart yang berkaramel tu? Dari situ pun dah nampak macam baru dibakar, bukan yang dah lama.

Ini pain au chocolat—croissant yang ada coklat di dalam. Lapisan dia nampak padat, warna pun lebih gelap, jadi saya rasa rasa dia pasti lebih ‘rich’ dan kuat.

Croissant ni pula ada inti hijau yang bergulung dalam tu. Saya tak pasti inti apa, tapi kilat dia memang macam baru bakar—buat mata asyik ‘melekat’.

Roti corn mayo, scone, dan roti pelik-pelik

Dekat tepi ada bacon, atas penuh keju dan jagung, siap tabur parsli lagi. Tengok rupa pun dah tahu dia jenis masin-masin sedap, nampak macam ngam betul dimakan dengan kopi.

Ini scone yang ada blueberry dan jagung. Ada taburan gula aising putih, dan blueberry tu nampak bulat-bulat ‘gemuk’. Kombinasi dia unik, tapi sebab unik tu lah saya rasa menarik.

Ini roti dengan doh hitam, atas letak arugula dan tomato ceri. Sebab doh hitam, visual dia memang lain macam—nampak ‘hipster’ sikit, tapi dalam cara yang menarik.

Ringkasan siri roti garam Ean Terrace

Ini roti garam yang ditabur bijan hitam. Nampak kristal garam putih di atas, dan tekstur lapisan dia pun jelas. Sebab doh dia gelap, dia nampak unik dan lain daripada biasa.

Atas dulang kayu, roti garam plain memang penuh. Permukaan dia berkilat-kilat, garam pun macam berkilau—nampak sangat vibe baru keluar oven.

Nampak papan tanda “Plain soft bread”. Roti garam disusun dalam kotak kayu, satu-satu nampak ‘gebu’ dan cantik—jenis yang kita rasa lembut hanya dengan tengok.

Roti garam moka dan roti garam coklat

Ini “roti garam moka”. Doh dia nampak keunguan, ada taburan garam, dan satu lagi nampak bahagian dalam yang kekuningan sebab dipotong. Warna dia memang unik, jadi mata saya terus tertarik.

Ini roti garam doh coklat—macam doh coklat, dan bahagian dalam kuning tu nampak sikit. Tekstur lapisan dia jelas dan permukaan dia berkilat, memang nampak segar.

Sejujurnya, jenis roti di sini lagi banyak daripada yang saya tunjuk ni. Croissant, tart, roti loaf, sandwich, kek—memang sangat-sangat pelbagai. Tapi kalau saya tunjuk satu-satu, posting ni jadi terlalu panjang, jadi saya berhenti setakat ni dulu. Kalau nak tengok lagi, anda boleh rujuk bahagian info kafe di bawah (dekat sana biasanya ada lebih banyak maklumat/pilihan roti).

Tempat duduk tepi tingkap

Sepanjang tingkap kaca besar tu, meja disusun memanjang. Kerusi kayu siap ada kusyen, dan dari situ pun kita boleh nampak teres di luar. Cahaya semula jadi masuk memang banyak, jadi saya rasa kalau datang waktu siang, suasana dia confirm cantik. Laluan dari kawasan bakery ke bahagian dalam pun luas, siling tinggi, jadi langsung tak rasa sempit. Jarak antara tempat duduk pun lega, senang nak duduk lama-lama.

Ruang duduk utama dan hiasan dalaman

Lepas lepas kawasan bakery, bila masuk ke bahagian dalam, terus nampak ruang duduk utama yang memang luas gila. Siling tinggi, dinding kaca besar, cahaya masuk mencurah—rasa ‘lapang’ tu memang padu. Meja putih dan kerusi disusun dengan jarak yang selesa, ada juga meja besar untuk berkumpul, jadi kalau datang ramai-ramai pun okay. Ada bahagian yang tanaman tergantung dari siling, dan di merata tempat ada pasu-pasu—sampai rasa macam bukan kafe semata, macam ada vibe rumah hijau (greenhouse) sikit. Sebab hari perayaan tak ramai orang, nampak lagi luas. Tapi saya rasa hari biasa mungkin agak ramai.

Tempat duduk teres luar

Kalau berjalan lagi ke dalam, anda akan jumpa teres luar. Struktur bangunan dia macam tengah terbuka, jadi langit nampak luas dan rasa ‘terbuka’. Di bawah bumbung kaca, cahaya matahari turun terus, dan susunan meja putih/kerusi pun lega. Ada juga tempat duduk sofa, jadi memang selesa untuk lepak. Cuma sekarang musim sejuk, duduk luar agak sejuk. Tapi bila cuaca dah okay, saya rasa best gila kalau datang semula dan duduk di teres ni. Walaupun luar, ada bumbung, jadi kita dapat cahaya matahari tapi masih terlindung daripada angin.

Kesimpulan lawatan ke Ean Terrace Cafe

Ean Terrace Cafe di Cheongju—saya singgah pagi Seollal dan ternyata lebih puas hati daripada jangkaan. Tempat dia besar, pilihan bakery memang banyak sampai sesiapa yang suka roti/pastri akan rasa macam “syurga”. Paling menarik, siri roti garam pun ada beberapa jenis—plain, moka, coklat—jadi banyak pilihan. Ruang duduk luas, cahaya semula jadi masuk cantik, memang sesuai untuk lepak waktu siang. Teres pun ada, jadi kalau cuaca elok, saya memang nak datang lagi. Masa perayaan dia lengang, senang nak tengok-tengok, tapi hari biasa saya rasa boleh jadi agak ramai. Kalau anda cari kafe bakery besar cerah dengan teres di Cheongju, cuba sekali—rasanya tak menyesal.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan di https://hi-jsb.blog.