Café kbir bil-forn u terrazza fil-Korea t'Isfel

Café kbir bil-forn li sibnieh b'kumbinazzjoni

Kien filgħodu tal-festa tas-Sena l-Ġdida Lunari — l-akbar festa fil-Korea, xi ħaġa bħall-Milied tagħna — u qabel ma morna nżuru l-familja, kellna ftit ħin żejjed. Bdejt infittex fuq il-mowbajl għal cafés fiż-żona ta' Cheongju, belt li tinsab madwar sagħtejn fin-naħa t'isfel minn Seoul. Wara li ħarist diversi postijiet, għajni waqgħet fuq post jismu Ean Terrace Café. Mill-istampi deher li kien kbir ħafna u l-atmosfera tidher tajba. Peress li kien jum il-festa, ħafna ħwienet kienu magħluqin, imma dan kien miftuħ u għalhekk morna dritt. Onestament, ħsibt li café fil-festa ser ikun mimli bin-nies, imma meta wasalna sibnieh kważi vojt. Normali, għax f'dak il-ħin kulħadd kien id-dar jagħmel it-tislimiet tradizzjonali tas-Sena l-Ġdida. Grazzi għal dan, stajna nduru kullimkien bil-kalma. Issa ser ngħidilkom b'mod onest jekk dan il-café kbir bil-forn artiġjanali tassew jistħoqqlu d-daqqa t'għajn jew le.

Il-binja Ean Square u l-parkeġġ

Meta wasalna, id-daqs tal-post ħallina b'ħalqna miftuħ. Fil-bidu ħsibt li kien xi café tal-kwartier żgħir, imma l-binja kollha bis-sinjal kbir "EANSQUARE" kienet il-kumpless kollu. Fid-dħul kien hemm banner ta' merħba u l-parkeġġ li jidħol ġol-binja kien jidher. Biss tara d-daqs tal-parkeġġ biex tifhem li dan mhux sempliċiment café. Aktar tard sirna nafu li fil-binja mhux biss hemm café, imma wkoll sala tat-tieġ u ristorante — spazju kulturali multifunzjonali. Għalhekk il-parkeġġ kien fuq żewġ sulari, it-tieni u t-tielet, wiesgħa ħafna, u anke fil-festa ma kellniex l-iċken problema biex nipparkjaw.

Id-dħul tal-café u l-mixja mal-forn

Wasalna fir-raba' sular u dħalna fil-café — l-ewwel ħaġa li laqtitni kienet il-vetrina tal-forn. Mis-saqaf kienu mdendlin dawl tondi b'dawl ħafif, u minn ħġieġ kbar mid-dawl naturali kien jidħol b'abbundanza u l-post kien kollu jiddi. Il-layout kien uniku — normalment fil-cafés tidħol u ssib il-counter jew il-ħobż xi mkien fin-nofs. Imma hawn il-mixja kienet iddisinjata biex l-ewwel iddur mal-forn kollu u mbagħad tasal għall-kaxxa. Jiġifieri jġiegħluk l-ewwel tara l-ħobż kollu. Onestament, dan is-sistema għoġobni ħafna. Waqt li tkun miexi lejn il-kaxxa, b'mod naturali tara l-ħobż u anke jekk ma kellix f'moħħok tixtri, għajnejk jibqgħu jmorru fuqhom. Fuq il-lemin kien hemm ukoll żona tal-ritratti relatata mas-sala tat-tieġ, u b'mod ġenerali l-impressjoni kienet ta' post nadif u eleganti.

Il-vetrina tal-forn mill-qrib

Meta resaqna lejn il-vetrina, rajna li kienet tal-ħġieġ kurva u mimlija daqs bajda bil-ħobż. Imma dak li tara hawn mhux kollox. Fuq in-naħa l-oħra tal-vetrina kien hemm ukoll ħafna ħobż. Jekk tħobb il-ħobż, hawn titla' fis-seba' sema. Il-varjetà kienet enormi u kollox kien jidher frisk, u tiġik aptit tixtri minn kollox.

Il-ħobż star ta' Ean Terrace

Croissants u egg tarts

Il-croissants kienu għadhom kemm ħarġu mill-forn u kienu mqiegħda fuq il-grillja tat-tkessieħ. Tara s-saffi krispy? Kellhom dak il-lustur speċjali tal-ħobż frisk mill-forn li jġiegħlek trid tiekol minnhom dak il-ħin stess.

L-egg tarts u l-croissants kienu mqiegħda ħdejn xulxin. Tara l-parti karamellizzata fuq l-egg tart? Jidher ċar li kienu għadhom kemm ħarġu mill-forn.

Dan huwa pain au chocolat — croissant biċ-ċikkulata. Is-saffi kienu densi u magħqudin sew u ġewwa kien hemm ċikkulata. Il-kulur skur tiegħu kien jissuġġerixxi togħma rikka u intensa.

Ġol-croissant kien hemm mili aħdar irrumblat ġewwa. Ma nafx eżatt x'kien, imma l-lustratura kienet tiddi u kienet turi li kien għadu kemm ħareġ mill-forn.

Ħobż bil-qamħirrun u majonniż, scones u ħobż uniku

Fuq il-bacon kien hemm miżgħud b'ġobon u qamħirrun, u anke tursin imraxxax fuq. Biss tarah biex tifhem li kien ser ikun immellaħ u bnin.

Scones bil-blueberry u qamħirrun ġo fihom. Fuqhom kien hemm trab taz-zokkor abjad u l-blueberries kienu jidhru kbar u suċċużi.

Ħobż b'għaġna sewda b'arugula u tadam ċkejkna fuqu. L-għaġna sewda tagħtih dehra pjuttost unika u differenti.

Il-kollezzjoni sħiħa tal-ħobż bil-melħ ta' Ean Terrace

Dan huwa ħobż bil-melħ b'ġulġlien iswed imraxxax fuqu. Fuq tara l-kristalli bojod tal-melħ u s-saffi jidhru ċari. L-għaġna sewda tagħtih dehra speċjali ħafna.

Fuq trej tal-injam kien hemm munzell ta' ħobż bil-melħ. Kienu jiddu b'dak il-lustur tal-ħobż frisk u l-melħ fuqhom kien jilma'. Kien ċar li kienu għadhom kemm ħarġu mill-forn.

Kien hemm tikketta li tgħid "Plain Soft Bread". Il-ħobż bil-melħ kien imqiegħed f'kaxxa tal-injam u kull wieħed kien jidher tond u sabiħ.

Ħobż bil-melħ tal-mocha u ħobż bil-melħ taċ-ċikkulata

Dan huwa "ħobż bil-melħ tal-mocha". L-għaġna kienet vjola bil-melħ imraxxax fuqha, u wieħed minnhom kien jidher b'ġewwieni isfar. Il-kulur kien tant uniku li ma stajtx ma tħarisx lejh.

Ħobż bil-melħ b'għaġna kannella taċ-ċikkulata li minnha kien jidher ftit il-ġewwieni isfar. Jidher li kienet għaġna taċ-ċikkulata — is-saffi kienu ċari u l-lustratura kienet sabiħa.

Onestament, kien hemm ħafna aktar tipi ta' ħobż milli urejtukom hawn. Croissants, tarts, toast bread, sandwiches, kejkijiet — il-varjetà kienet tassew tal-ġenn. Imma jekk nurikhom kollox wieħed wieħed, dan il-post isir twil wisq, għalhekk sfortunatament nieqaf hawn. Jekk tridu tkunu tafu aktar, ħarsu lejn is-sezzjoni tal-informazzjoni tal-café hawn taħt fejn tistgħu taraw aktar tipi ta' ħobż.

Is-siġġijiet ħdejn it-twieqi ġewwa l-café

Tul it-twieqi kbar tal-ħġieġ kienu mqiegħda imwejjed wara xulxin. Is-siġġijiet kienu tal-injam bil-kussinetti u minn barra kienet tidher it-terrazza. Id-dawl naturali kien jidħol b'mod inkredibbli u jekk tiġi binhar l-atmosfera tkun mill-isbaħ. Il-kuritur li jmur miż-żona tal-forn lejn ġewwa kien wiesgħa u s-saqaf kien għoli, għalhekk ma kienx hemm sens ta' dwejjaq. L-ispazju bejn is-siġġijiet kien ukoll ġeneruż u stajt toqgħod komdu.

Iż-żona prinċipali tas-siġġijiet u d-dekorazzjoni

Meta għaddejna mill-forn u dħalna aktar ġewwa, infetħet quddiemna żona prinċipali enormi tas-siġġijiet. Is-saqaf kien għoli u mill-ħġieġ kbar id-dawl naturali kien jiġġarraf ġewwa u s-sens ta' spazju kien inkredibbli. Imwejjed bojod u siġġijiet kienu mqassmin b'ħafna spazju bejniethom, u kien hemm ukoll imwejjed kbar li setgħu jintużaw għal-laqgħat ta' gruppi. F'żona mis-saqaf kienu mdendlin ħafna pjanti, u kullimkien kien hemm qsari — aktar kienet tidher bħal ġnien botaniku milli café. Peress li kien jum il-festa u ma kien hemm kważi ħadd, kienet tidher akbar milli hi, imma fil-ġranet normali naħseb tkun iffullata pjuttost.

It-terrazza ta' barra tal-café

Jekk tkompli miexi sal-aħħar tal-café, toħroġ fit-terrazza ta' barra. Fin-nofs tal-binja hemm ftuħ u s-sema tidher miftuħa beraħ, u taħt is-saqaf tal-ħġieġ ix-xemx kienet tinżel b'abbundanza. Imwejjed u siġġijiet bojod kienu mqiegħda b'ħafna spazju, u kien hemm ukoll sufanijiet biex toqgħod komdu. Imma bħalissa huwa x-xitwa u biex toqgħod barra hemm ftit kesħa. Meta t-temp jisħon, żgur li jkun ta' min jerġa' jiġi u joqgħod fuq it-terrazza — ninsab ċert li tkun esperjenza mill-isbaħ. Għalkemm hi barra, hemm saqaf, għalhekk tieħu x-xemx mingħajr ma l-irjiħ jaħbtek direttament.

Il-ħsieb finali fuq iż-żjara fil-café Ean Terrace

Il-café kbir bil-forn Ean Terrace f'Cheongju kien ħafna aħjar milli stennejna għal żjara filgħodu ta' jum il-festa. Il-post huwa kbir u l-varjetà tal-forn hija impressjonanti — jekk tħobb il-ħobż, hawn huwa l-ġenna. Speċjalment il-ħobż bil-melħ li kien hemm fi tliet verżjonijiet: sempliċi, mocha u ċikkulata, għalhekk ma jonqsokx għażla. Iż-żona tas-siġġijiet hija wiesgħa, id-dawl naturali jidħol mill-isbaħ u jekk tiġi binhar l-atmosfera tkun perfetta biex tgawdi kafè b'terrazza. It-terrazza ta' barra hija wkoll mill-aqwa għal meta t-temp ikun sabiħ u żgur irridu nerġgħu mmorru. Fil-festa kien kalm u kwiet u stajna nduru bil-kalma, imma fil-ġranet normali x'aktarx tkun aktar affollata. Jekk qed tfittex café kbir sabiħ b'forn artiġjanali f'din iż-żona tal-Korea, mur mingħajr dubju — ma jiddispjaċikx.

Din il-kitba ġiet ippubblikata oriġinarjament fuq https://hi-jsb.blog.