Macarrão picante coreano Pu Pat Pong Curry: Novo Buldak – louco de bom, vicia total!

Oi galera, voltei de novo!

Ultimamente quando vou no mercadinho e olho a seção de macarrão instantâneo – Buldak tem mil sabores diferentes. Carbonara, queijo, jjajang... já provei tudo. E agora saiu mais um novo: Pu Pat Pong Curry.

Eu já comi mais de 2000 pratos tailandeses, então essa combinação me deixou super curioso. Diz que ano passado em outubro saiu limited na China primeiro, foi tão bombado que esgotou na hora. Samyang demorou 2 anos pra lançar uma Buldak nova na Coreia – deve ter algo especial né. Mas confesso que no começo fiquei meio assim, Buldak apimentada com curry tailandês? Será que combina? Mas... curioso tem que provar né. Comprei no mercadinho por uns R$8 (ou 1,50€, 2200 won). Bora pro review!

Aliás, Pu Pat Pong Curry é aquele prato famoso de caranguejo tailandês. Pu é caranguejo, pat é refogar, pong curry é pó de curry. Coloca leite de coco e ovo, fica super cremoso e suave. Em Bangkok todo mundo recomenda provar. Agora misturado com Buldak... como será que fica?

Embalagem Buldak Pu Pat Pong Curry

Eu... joguei a água fora. Por hábito simplesmente derramei tudo. Depois vi escrito na tampa “não jogue a água fora!”. Já era. Primeiro copo foi pro lixo, comprei outro. Ridículo, mas fazer o quê. A embalagem é dourada linda, Hochi com chapéu de caranguejo fofo, escrito “cheio de sabor leite de coco curry tailandês Buldak”. 105g, 460kcal. Micro-ondas 3 minutos – mas sério, não joga a água fora, eu provei na prática.

Ingredientes e info de alergia

Nos ingredientes tem tempero Pu Pat Pong Curry 6,3%, leite de coco 3,2%, frango 0,3%. Ainda base curry de frango, pó creme de coco, tempero habanero etc. Sódio só 1010mg, mais baixo que macarrão de copo normal. Mas contém ovo, leite, soja, trigo, camarão, caranguejo, porco, frango – quem tem alergia checa direitinho. Por causa de porco não é halal, só pra não muçulmanos.

Informações nutricionais e calorias

105g tem 460kcal. Sódio 1010mg, 51% da recomendação diária. Pra macarrão de copo tá bom. Carboidrato 70g, gordura 16g, proteína 9g. Gordura saturada 7g chama atenção – por causa do leite de coco né. Se tá de dieta uma refeição assim tem muito carbo, quem malha pode achar 9g de proteína pouco, adiciona ovo ou peito de frango que fica top.

Comparação de sódio

Tem até tabela comparando sódio, 1010mg mais baixo que média de macarrão frito 1140mg. Da última vez que review o de Chongqing tinha 3264mg, comparando esse aqui é quase um terço. Tem caldo e mesmo assim pouco sódio – bom demais. Mas bebe bastante água né.

Instruções de preparo

Instruções super claras: abre tampa pega tempero, coloca água quente, micro-ondas 3 min, coloca tempero e mexe. Eu nem li e por hábito joguei água fora... clássico.

A armadilha do furo pra escorrer

Isso foi armadilha total. Na tampa tem linha pontilhada triângulo, normalmente em copo eu furo ali com hashi pra escorrer água. Fiz a mesma coisa... água toda fora. Mas nesse produto não pode jogar água fora haha.

Conteúdo do produto

Conteúdo: um bloco de macarrão frito, um tempero líquido vermelho, um pó dourado. O vermelho parece idêntico ao molho Buldak normal. Provavelmente o mesmo. O pó dourado é o responsável pelo sabor Pu Pat Pong Curry. Não tem toppings extras – pena né.

Temperos em detalhe

Dourado é o pó Pu Pat Pong Curry. Vermelho o líquido Buldak clássico. Normalmente em macarrão com caldo podia colocar tudo de uma vez, mas instrução diz pra colocar depois. Eu achei que era pra escorrer e fiz assim – não é o jeito oficial.

Processo de preparo

Mesmo errado tenho que review né. Colocando água quente do dispenser (se só tiver fria coloca e micro-ondas 5 min). Aqui no Brasil nem sempre o micro-ondas é grátis nos mercados.

Por causa do triângulo joguei toda água fora... hábito difícil de perder.

Colocar molho e mexer

Água fora, coloquei tudo. Pó laranja é Pu Pat Pong Curry, vermelho escuro o Buldak. Mexe mexe...

Mexido ficou laranja cobrindo o macarrão. Sem água o molho ficou mais grosso, cheiro curry subiu forte mas ainda tem o apimentado Buldak.

Levantei o macarrão – molho grudado perfeito, grossura igual Buldak normal, textura al dente, cor laranja já parece picante.

Avaliação de sabor

Já comi Pu Pat Pong Curry de verdade na Tailândia inúmeras vezes, vou ser sincero.

Depois de comer o aroma curry é suave, não forte, mas tem vibe tailandesa. Não é 100% igual o original mas passa a atmosfera. Mas sério, se não tivesse escorrido ficaria mais gostoso – com caldo o curry ia destacar mais.

Cheiro de macarrão ainda é forte, mas com tão pouco sódio dá pra ver que Samyang tá seguindo a trend saudável na Coreia.

Picância menor que Buldak original, uns 2700-3000 SHU (original 4404). Ainda arde mas brasileiros aguentam, quem não come muito picante vai sentir.

No sabor eu ainda prefiro o original. Dessa vez preparei errado então não é 100% justo. Da próxima sem jogar água fora. Mas leite de coco com picância Buldak – combinação fresca mesmo.

Não é comida tailandesa 100%, mais estilo tailandês. Quem espera o verdadeiro pode achar diferente. Mas por R$8 essa qualidade não é ruim. Na Tailândia um prato de Pu Pat Pong Curry verdadeiro passa fácil de R$40.

Reviewer que comeu mais de 2000 pratos tailandeses aqui.

Hoje review Buldak Pu Pat Pong Curry pronto, errei bastante mas foi divertido. Próxima vez faço certinho galera!

Este artigo foi publicado em https://hi-jsb.blog.