Hollys Coffee kell 4 öösel | Korea 24h kohviku hinnad

Öösel kell 4, vihmaselt tänavalt leitud Korea 24-tunnine kohvik

Kell neli öösel sadas paduvihma ja uni ei tulnud, mistõttu otsustasime välja minna. Leidsime tänavalt eredalt särava 24-tunnise Hollys Coffee (Hollys Coffee). Kuigi kõik ketikohvikud pole ööpäevaringselt avatud, pakuvad need haruldased kohad Lõuna-Koreas reisijatele ja unetutele turvalist, hubast ning sooja varjupaika isegi kõige hilisematel öötundidel.

Vihmasel asfaldil peegelduvad kohviku tuled lõid päris mõnusa atmosfääri. Inimtühjadel tänavatel särav kohvik tegi tuju iseenesest heaks. Paljud isegi ei tea, et Koreas eksisteerivad 24-tunnised kohvikud. Need pole just igal nurgal, kuid suurlinnades leidub neid omajagu. Kõik Hollys'e asukohad ei ole ööpäevaringselt avatud, seega on see konkreetne koht üsna eriline. See on äärmiselt kasulik, kui vajad Korea reisil kohta, kus öist aega parajaks teha.

Kuidas toimub Korea kohvikutes iseteeninduskassast tellimine

Uksest sisse astudes vaatab kohe vastu iseteeninduskassa ehk kiosk. Tänapäeval on Lõuna-Koreas nii kohvikutes kui ka toidukohtades kioskid põhistandardiks. Ekraanilt saad hõlpsalt menüüd sirvida ning maksta kaardi või nutitelefoniga, sest sularaha siin ei aktsepteerita. Vajadusel saad alati abi paluda ning tasuda sularahas otse klienditeenindajale kassas.

Hollys Coffee menüü hinnad ja mitmekeelne tugi

Kioski ekraan on väga kasutajasõbralik, kuna kõik toidud ja joogid on piltidega varustatud. Samuti toetab süsteem mitut keelt, nii et isegi kui sa korea keelt ei oska, saad tellimusega hakkama – klõpsa lihtsalt üleval olevale lipuikoonile. Hindadest rääkides maksab Americano 3.50 $, Cafe Latte 3.80 $ ja Vanilla Delight 4.60 $. See on Korea ketikohvikute jaoks täiesti keskmine hinnaklass, olles sarnane Starbucksile või veidi soodsam. Neile, kes pole brändist kuulnud: 1998. aastal Souli Gangnami linnaosas asutatud Hollys Coffee on Korea kõige esimene espresso-kohvikute kett. See avati isegi aasta enne Korea esimest Starbucksi. Tänaseks on neil üle 500 asukoha, kuid võrreldes Starbucksi või Twosome Place'iga on neid siiski vähem, mistõttu paljud kogenud kohvikukülastajad polegi sinna sattunud. Ma ise käin ka tavaliselt teistes kettides, kuid siin on alati teistsugune, mõnusalt eristuv atmosfäär, mistõttu tulen siia vahel meelega.

Kohapeal tarbimine ja kaasavõtmine – Korea ühekordsete topside seadus

Kui oled menüü valinud, ilmub ekraanile küsimus: kas soovid tarbida kohapeal või võtta kaasa? See pole lihtsalt viisakas küsimus. Lõuna-Koreas on ühekordsete plasttopside kasutamine kohvikutes seadusega rangelt reguleeritud. Kui valid kohapeal joomise, serveeritakse su jook keraamilises kruusis või korduvkasutatavas topsis. Ühekordse topsi saad vaid siis, kui tellid joogi kaasa. Oluline on teada, et sa ei tohi tellida jooki kaasa ühekordses topsis ja siis minna kohvikusse istuma, sest kohvikut võidakse selle eest trahvida. Olen näinud paljusid turiste, kes on sellest reeglist teadmatuses ja satuvad segadusse. Seega, kui plaanid istuda, vali alati kohapeal tarbimine. Kui sul jääb jooki üle, valab personal selle rõõmuga lahkudes ühekordsesse topsi ümber.

Hollys Coffee magustoidud – isiklik ja aus arvustus

Minu naine tellis puhta piimaga rullbiskviidi. Väljast katab seda pehme biskviit ja seest on see täidetud rikkaliku vahukoorega. See on mõnusalt magus, kuid mitte liiga raske, sobides suurepäraselt kohvi kõrvale. Kuid arvestades selle 4.40 $ hinda, paneb väikese portsjoni ja kolmekordse hinnavahe tõttu poekookidega see pisut mõtlema.

Hollys Dolce Latte – kondenspiimaga kohvi klassika

Naine valis joogiks Dolce Latte (Dolce latte). See on espresso baasil jook, kuhu on lisatud kondenspiima, olles üks pikaajalisemaid ja populaarsemaid valikuid nende menüüs. Kondenspiima magusus seguneb kohviga, luues pehme maitseelamuse, mis pole samas läägelt magus. Kuna tellisime jääga versiooni, vajus kondenspiim põhja, seega on ülioluline seda enne joomist korralikult segada. Kui sa seda ei tee, on ülemine osa maitsetu ja põhi puhas suhkur – just selle vea mu naine tegigi. Ta võttis lonksu ja küsis imestunult: "Mis sellel viga on?", aga pärast segamist tunnistas, et see on tõesti maitsev.

Mint Chocolate Hollyccino – piparmündišokolaadi fännide valik

Mina tellisin piparmündišokolaadi Hollyccino. Hollyccino on nende brändi nimi purustatud jääga jookidele ehk sisuliselt on see jääga blenderdatud smuuti. Peal on korralik kuhi vahukoort ning helelõherohelise joogi sees on krõmpsuvad šokolaaditükid. Piparmündi maitse pole liiga agressiivne, vaid pigem mahe, nii et see võiks sobida isegi algajatele. Lõuna-Koreas jagab piparmündišokolaad inimesed rangelt kahte leeri: sa kas armastad seda (Mincho-pa) või vihkad (Bancho-pa). Eestis meil sellist debatti pole, aga siin on üksteisega sel teemal vaidlemisest saanud lausa rahvuslik meelelahutus. Mina kuulun fännide hulka, nii et tellin seda alati. Kui ma selle pildi oma vihkajast sõbrale saadaksin, ütleks ta kindlasti, et see on "rõve", ja see ongi asja juures kõige naljakam.

Siin on pilt sellest samast rullbiskviidist pärast esimest ampsu. Vaadake seda läbilõiget – kreemi on reaalselt rohkem kui biskviiti. Kui kahvliga lõigata, voolab kreem kohe välja. Maitse oli tõesti hea, kuid 4.40 $ eest saab see otsa vaid paari suutäiega. Öiseks magusaisuks oli see küll tore, aga ma pole kindel, kas ma seda uuesti telliksin. Selle raha eest eelistaksin vist pigem teise joogi võtta.

Hollys Coffee koogilett – Korea kohvikute magustoitude hinnakiri

Uurisime ka letis olevaid kooke. Tiramisu ja küpsise-koore koogikarbid maksid mõlemad 4.80 $ ja suurem peopakk 25.00 $. Need meenutasid kohe Twosome Place'i magustoite. Tänapäeval Lõuna-Koreas ei piisa kohvikutele enam pelgalt kohvist, vaid fookus on liikunud kookidele, mis on kogu turu laiem trend ja väga tervitatav nähtus.

Sel ööl olime liiga täis, et kooke tellida, aga tiramisut proovin järgmine kord kindlasti. Nagu mainitud, suunduvad peaaegu kõik Korea frantsiisid sinnapoole, et pakkuda luksuslikumaid ja rikkalikumaid kooke karpides.

Miffy koostöökoogid ja Korea kohvikute hooajalised menüüd

Miffy mangokoogi hind on 4.80 $. Hollys teeb praegu koostööd Miffy tegelaskujuga, seega oli koogi peal armas väike jänkukaunistus. Neile, kes ei tea, siis Miffy on Hollandist pärit jänku, kes on Lõuna-Koreas ääretult populaarne. Visuaalselt oli kook väga nunnu ja kreemikihtide vahel oli selgelt näha ehtsa mango tükke.

Miffy matcha tuuletaskukook maksis samuti 4.80 $. Matcha (Jaapani rohelise tee pulber) põhi oli sügavroheline, mis tegi läbilõike väga ilusaks. Peal oli kiht matcha pulbrit ja paks kreemikiht. Matcha on praegu Korea kohvikutemaailmas tohutu hitt – seda leiab pea igast menüüst, olgu tegemist Starbucksi, Twosome'i või väikeste sõltumatute nurgakohvikutega.

Piimakrepi kook, hind 4.80 $. See on valmistatud mitmest õhukesest krepi kihist. Leti valgustus peegeldus veidi vastu, nii et foto ei jäänud kõige selgem. See on tegelikult üsna muljetavaldav, kui levinud on kreppkoogid tavalistes Korea kettides. Kui ma elasin Bangkokis, pidin spetsiaalselt otsima peeneid magustoidukohvikuid, et seda leida, aga siin on see igapäevane nähtus. Kihiline tekstuur on täiesti erinev tavalisest biskviidist ja selle kiht-kihilt lahti rullimine teeb söömise väga lõbusaks.

Šokolaadi-tiramisu rull 4.80 $ ja kolmekordne šokolaadikook 4.60 $. Vabandan, letivalgustuse virvenduse tõttu on foto veidi udune. Tiramisu rull on sisuliselt šokolaadiversioon varem proovitud piimarullist ning kolmekordne kook on täielik šokolaadipomm põhjast kreemini. See sobib ideaalselt tõelistele šokolaadisõpradele. Üldiselt jäävad Hollys'e koogilõikude hinnad 4.40 $ ja 4.80 $ vahele, mis on Korea standardite järgi täiesti keskmine. Võrreldes Starbucksi kookidega, mis ulatuvad sageli üle 5 dollari, on see isegi soodsam. Kuid olgem ausad, selle raha eest võiks juba leida mõnest väiksemast sõltumatust kohvikust veelgi kvaliteetsema käsitöökoogi. See ongi kettide peamine miinus.

Hollys Coffee sisekujundus – pilguheit Korea kohvikute interjööri

Räägime kohviku atmosfäärist. Hollys Coffee sisekujundus varieerub asukohati tohutult, kuid see konkreetne harukontor oli tõeliselt hästi ja maitsekalt disainitud. Korea kohvikutes pööratakse interjöörile järjest enam tähelepanu, et luua klientidele mugav töötamis- ja lõõgastumiskeskkond, mis teeb iga külastuse ainulaadseks ja visuaalselt nauditavaks kogemuseks.

See on vaade, mis avaneb kohe esimesel korrusel sisse astudes. Vasakul on teeninduslett, keskel iseteeninduskassad ja paremal riiulid bränditoodetega. Kell 4 öösel polnud seal peale meie hingelistki, tekitades tunde, nagu oleksime terve kohviku endale rentinud. Lõuna-Korea ketikohvikutele on väga iseloomulik, et esimene korrus on pühendatud vaid tellimuste vastuvõtmisele, samas kui peamine istumisala asub teisel korrusel. Ka siin viisid punased trepid otse üles teisele korrusele.

Üllatavad snäkid Korea kohvikute kassalettidel

Tegin kassaalast veidi lähemalt pilti. Taustal on suur Vanilla Delight reklaamekraan ning leti taga terve rida espressomasinaid ja varustust. Huvitav on see, et kassa kõrval müüakse traditsioonilisi Korea snäkke, näiteks röstitud merevetikaid ja kartuli bugak'i (Gamja bugak). Välismaalastele võib tunduda veider osta kohvikust selliseid soolaseid suupisteid, kuid siin on see täiesti tavaline. See on kartuli bugak (Korea traditsiooniline suupiste, kus kartuliviilud kaetakse kleepuva riisijahuga ja praetakse). See meenutab veidi meie Eesti kartulikrõpse, aga on tänu riisijahule palju paksem ja erakordselt krõbe, sobides kohviga üllatavalt hästi. Mu välismaalasest sõber proovis seda esimest korda ja imestas: "See on täiesti teistsugune kui tavaline krõps!"

Korea kohvikukultuuri eripärad ja erinevad istumisalad

Teisele korrusele jõudes leiab ühekohalised istumisalad, mis on eraldatud vaheseintega ning varustatud lampide ja pistikupesadega. Korea kohvikukultuuris on täiesti normaalne veeta tunde üksi õppides või töötades. Sarnaselt eestlastele, kes armastavad vaikselt raamatukogudes toimetada, eelistavad korealased teha rüperaaliga tööd spetsiaalsetes kohvikunurkades, luues seeläbi oma isikliku kontori. Ka mina töötan sageli kohvikutes ja kui mul on oma pistikupesa, muutub see mu isiklikuks töölauaks. Mõnikord on mul isegi lihtsam keskenduda siin kui kodus. Välismaalastele on selline spetsiaalne üksi töötamise kultuur tihti suureks meeldivaks üllatuseks.

Traditsiooniline põrandal istumine moodsas kohvikus

Teisel korrusel oli isegi istumisala põrandal, kuhu minnes tuleb jalanõud jalast võtta. Kaarekujulised vaheseinad pakkusid poolprivaatset atmosfääri. Need sobivad suurepäraselt kahele inimesele ja võimalus jalgu sirutada teeb pikema istumise palju mugavamaks. Koreas on tugev zwa-sik (põrandal istumise kultuur), mida näeb sageli ka modernsetes kohvikutes. See sarnaneb natuke meie saunade eesruumis lõõgastumisega, kus viskad kingad jalast ja tunned end vabalt. Kuigi esialgu võib see tunduda harjumatu, on see äärmiselt mugav viis aja veetmiseks. Eriti kui plaanid jääda kauemaks. Isegi kell 4 öösel istus seal üks inimene rahulikult omaette süües. Oli kuidagi rahustav teada, et me polnud ainsad üleval.

Teise korruse keskel asus avatud ala suurte laudadega, kuhu mahub istuma kuni neli inimest. Kuna ruum on avatud, puudub seal privaatsus ning naaberlaudade vestlused on selgelt kuulda, mistõttu ma ei soovitaks seda salajasteks jutuajamisteks. Samas loovad kõrged laed ja suured aknad väga avara ja meeldiva atmosfääri ning pehmed tuled lisavad hubasust. Muide, peaaegu kõik Korea kohvikud pakuvad klientidele tasuta WiFi-t ning parooli saab tavaliselt küsida otse kassast.

Seina ääres lookles pikk diivan koos ümmarguste laudadega, moodustades alad kahele inimesele. Kumera disainiga puittoolid andsid sellele nurgale hoopis teistsuguse, heledama ja värskema ilme, mis oleks päevavalguses kindlasti väga stiilne. Lõuna-Koreas on täiesti tavaline, et ühes ja samas kohvikus luuakse eri tüüpi istumisaladega täiesti erinevaid meeleolusid. Nii et sinu kogemus sõltub paljuski sellest, kuhu sa istuma satud.

Seal oli ka spetsiaalne koosolekuruum. Sellel polnud küll ust, kuid puidust võrestikuga seinad pakkusid piisavalt eraldatust muust kohvikust. Ruumis oli mugav L-kujuline diivan ja keskel laud. 4–5 inimesele on see täiesti ideaalne koht. Korea kohvikutes kohtuvad sageli erinevad õppegrupid või peetakse lühikesi koosolekuid, seega on taolised ruumid äärmiselt kasulikud. Muidugi pole neid igas harukontoris, vaid enamasti suuremates kohvikutes.

Inimesed, kes töötavad ka öösel – igapäevane nähtus

Üldvaade tervele teisele korrusele: tumedad laed, siin-seal rajavalgustid ja üldiselt väga rahulik miljöö. Seintel olevad kirjutised ja rohelised toataimed näitavad, et disaini on tõesti aega panustatud. Isegi kell neli öösel istus siin üks klient sülearvutiga ja tegi tööd. Nagu ma varem mainisin, on see siin riigis täiesti tavapärane. Kohvikud pole Lõuna-Koreas lihtsalt kohvi joomise kohad, vaid pigem sotsiaalsed kontorid ja õppesaalid. Tänu erinevatele lahendustele – suured lauad, diivanid ja üksikistmed – on siin alati sobiv koht, olenemata sellest, kas oled üksi või sõpradega.

Teise korruse tagumine nurk. Minu isikliku arvamuse kohaselt oli see kogu kohviku kõige hubasem nurk. Astmelised istmed, iga nurga taga peituvad rohelised taimed ja ümarad meeleoluvalgustid sobisid öisesse atmosfääri lausa ideaalselt. Lisaks olid kõik istmed varustatud pistikupesadega. Ausalt öeldes pidasin siiani Hollys Coffee sisekujundust Starbucksist ja Twosome'ist natuke nõrgemaks, kuid see asukoht muutis mu arvamust. Tuleb siiski tõdeda, et kvaliteet varieerub filiaalide lõikes tohutult. Mõni koht on suurepärane, teine jätab aga soovida. Seega tasub sisse astuda pigem avatud meelega, lootuses leida midagi meeldivat, mitte eeldada kõikjal sama standardit.

Hollys Coffee fännitooted ja termoste hinnad

Esimesel korrusel asetses suur riiul brändi fännitoodetega, kus leidus nii stiilseid termoseid, kruuse kui ka võtmehoidjaid. Sarnaselt suurtele rahvusvahelistele kettidele toodab Hollys ohtralt oma disainiga esemeid. Tänapäeval on selliste toodete aktiivne müük Lõuna-Korea kohvikukettidele muutunud kohvimüügi kõrval väga oluliseks ja tulusaks sissetulekuallikaks.

Vaatasime neid tooteid ka veidi lähemalt. Suur 650 ml keraamiline termos maksab 23.70 $, sangaga kruusitüüpi termos 18.50 $, õhuke minimalistlik termos 9.60 $ ja City Modern 350 ml versioon 16.30 $. Hinnavahemik 9.60 $ ja 23.70 $ vahel annab hea valikuvõimaluse igale eelarvele. Disain on pigem tagasihoidlik ja väikese logoga, sobides igapäevaseks kasutamiseks isegi siis, kui sa pole brändi suurim fänn. See ei pruugi tekitada sellist kogumiskirge nagu Starbucksi limiteeritud seeriad, kuid on väga praktiline. Paljud turistid ostavad selliseid õhukesi termoseid isegi suveniirideks, kuna need on kerged ja võtavad kohvris vähe ruumi.

Elasin varem Tais Bangkoki linnas ja ostsin seal kohaliku Korea kultuurikeskuse lähedal asuvast Hollys Coffee'st endale termose. See filiaal suleti umbes 2015. aastal, kui bränd rahvusvaheliselt turult suures osas taandus. Nüüd on see termos mulle üsna eriline mälestusese. Välismaal neid kohvikuid enam naljalt ei leia, kuid siin, Lõuna-Koreas, on see endiselt väga elujõuline ja igapäevane osa kultuurist.

Hollys Coffee arvustus: aus kokkuvõte

Kuigi läksime öösel kell neli välja ilma suurte ootusteta, osutus külastus väga mõnusaks. Vihmasel tänaval eredalt särav avatud kohvik muutis koheselt meie meeleolu. Hollys Coffee ei pruugi olla riigi tuntuim bränd, kuid olles asutatud 1998. aastal kui Korea esimene espressokett, mis on seni ellu jäänud, omab see märkimisväärset ajaloolist ja kultuurilist väärtust.

Hinnaklass on sarnane teiste kettide keskmisega ja atmosfäär on aastatega kõvasti paremaks muutunud. Miinuseks on ehk suur tasemevahe erinevate asukohtade vahel ja kookide veidi kõrge hind väikese koguse eest. Sellegipoolest, kui oled reisil ja leiad 24-tunnise kohviku, on see öistel tundidel hindamatu väärtusega peatuspaik. Istusime seal oma naisega vaikides, nautides kohvi ja lihtsalt olles – mõnikord on elus just selliseid rahulikke hetki vaja.

See postitus avaldati algselt lehel https://hi-jsb.blog.