Çorba şeýle tagamly natriý zor sakladym | Çongçing erişte syny

Çongçing erişte paketini görüň

Salam, ýene geldim.

Bu hytaý mala tagamly erişte, doňuz etsiz we halal ähli üçin.

Häzirki wagtda Koreýde hala mala gyzgyny dowam edýär. Birnäçe ýyl öň mala tang we mala xiangguo meşhur boldy, indi dükanda mala esasly önümler kubok erişte arasynda-da köp. Trend geçdi ýaly, ýöne mala restoranlary köçelerde hala köp we adamlar hala gidýär.

Men-de mala haladym, şonuň üçin mala tang, mala xiangguo we kubok erişte köp iýdim. Bugün dükanda gyzykly zat gördüm: Çongçing erişte. Çongçing Sichuan bilen mala watany, ady özü serious, derrew aldym.

Hakyky syna başlaýarys.

Paket hytaý stili, koreý harplary bilen ýazylan: "Açy we täze mala çorba, ýokary temperaturada guratylan inçe erişte gaýnadylman." Agyrlygy 127 g.

Öň Haidilao mala fun syn etdim, ol Hytaýda öndürilen bolmagy ähtimal, bu birneme başga. Barkod 880 bilen başlaýar, hytaý kompaniýasy öndürýär we Koreýde gaýtadan paketleýär ýaly.

Iýmit maglumatlary we natriý duýduryşy

Paketiň gapdaly. 127 g-da 439 kcal. Düýşürmeli natriý: 3264 mg, günlük maslahatdan 163%. Tagam gowy, natriý köp, diňe goşundylary iýmegi we çorbany doly içmezligi maslahat berýärin.

Aýratyn natriý deňeşdirmesi, ölçeg gyzyl zolakda. Her gün iýmek saglyk üçin gowy däl.

Natriý artykmaçlygy ýokary gan basyşy ýa-da ýürek-damar kesellerine eltýär. Eger iýmeli bolsaň, suw köp iç we güýçli sport et.

Çongçing erişte düzümi

Düzüm şeýle: kubok, aýratyn paketlenen erişte we üç görnüş sos. Suwuk sos, çili ýag we gök önüm çorbasy. Kubok erişte üçin gaty gowy. Eger gaty açy ýa-da duzly halamasaňyz, sos mukdaryny sazlaň. Kubokda suw çyzygy ýok, gözüňize görä.

Aýratyn paketlenen erişte

Erişte şeýle plastmassa aýratyn paketlenen. Hytaý kuboklarynda köp şeýle, koreýlerde adatça göni kubokda.

Üç görnüş sos jikme-jik

Üç görnüş sos. Birinjisi kümüş paketdäki pudra, açmazdan näme içerde bilmeýärin. Çorba esasyny düzmek üçindir öýdýärin.

Ikinjisi bugungi baş gahryman. Suwuk sos, torbada çili we tohumlar gyzyl ýagda ýüzýär. Bu mala sos, reňki ýüzbe-ýüz şübheli.

Üçünjisi gök önüm çorbasy, guradylan gök önümler, paket açyk, hemmesi görünýär. Düzümine ynamly bolmaly, mukdary-da ýaman däl.

Çongçing erişte bişiriş prosesi

Bişirişe başlaýarys. Ähli erişte we soslary salyp, gyzgyn suw guýdum. Suw çyzygy ýok, takmynan 80% doldurdum. Suw temperaturasy 85°C töweregi, gapak ýapdым we 3 minut garaşdym.

3 minutdan soň açmak

3 minutdan soň açdым. Dogrusy görnüşi gaty üýtgemändir, dramatik üýtgeşme garaşdym, ýöne suw guýlan ýaly. Erişte birneme ýumşak.

Erişte we goşundylaryň hili

Erişte göterdim. Inçe, gök önüm we sos ýapyşýar. Gök önümler hala gowy saklanan, hil adatyndan gowy.

Tagam syny Çongçing erişte

Tagam barada gürleşeliň.

Koreýliler açy iýmiti halap, iýmezden öň haladym. Mala ys açanynda işdäňi uyadýar.

Hakyky çorba galyň we doly mala tagamly, gaty kanagatlandym. Emma mala gaty güýçli, mala baharatlaryny halamasaňyz kyn bolar. Gaty güýçli bolsa, az sos salyň, ýöne tagam ýeňil bolar, öz tagamyňyza görä sazlaň.

Erişte adatyndan çaýnalýan. Pes mukdary çorba bilen deňeşdirilende az, erişte gaty tiz gutarýar.

Çorba gaty bagtlylyk beriji, ählisini içmek isledim, ýöne natriý... Gözýaşly saklandym, ýöne hakyky tagamly.

Umumy baha we gaýtadan satyn alma islegi

Çongçing erişte, gysgaça, gaýtadan satyn alaryn.

Mala kubok erişte köp synadym, ýöne bu derejede hakyky mala tagamly az. Mala isleseň ýöne daşary çykmak islänok, ýa-da gije nahary üçin güýçli zat isleseň, aýdyň. Koreýde bahasy 3500 won (2,5 € töweregi), mala tangdan gaty arzan.

Mala täzelerine-de maslahat berýärin, ýöne duýduryş, mala baharatlaryň ysy güýçli. Ugramasa, tagamly-da bolmaz. Ilkinji gezek bolsa, taýyn boluň.

Men indiki gezek ýene alaryn. Syn şu ýerde gutarýar. Indiki gezek başga zat getirerin.

Bu makala https://hi-jsb.blog-da çap edildi.