सुशी सेट गाइड — कोरियामा जापानी खाना खाने अनुभव
विषयसूची
16 आइटमहरू
कोरिया भ्रमणमा स्वाद बदल्न मन लाग्दा
कोरियामा केही दिन घुम्दा एउटा समय आउँछ जब उस्तै उस्तै खाना खाएर अलिक बोर हुन थालिन्छ। किम्ची स्ट्यू, सामग्योप्सल (कोरियन ग्रिल्ड पोर्क), बिबिम्बाप, तोकबोक्की — सबै मिठो त हो, तर दिनदिनै खाँदा कहिलेकाहीँ अर्कै स्वाद चाख्ने मन लाग्छ।
त्यस्तो बेलामा एउटा अनपेक्षित रूपमा राम्रो विकल्प छ — कोरियामा बसेर जापानी खाना खानु।
कोरिया आएर किन जापानी खाना? भन्ने सोच आउन सक्छ, तर कोरियालीहरूका लागि जापानी खाना दैनिक जीवनको अंश नै हो। रामेन, डोन्काट्सु, सुशी, उडोन जस्ता खानाहरू हरेक मोहल्लामा पाइन्छ। कोरिया र जापान हवाइजहाजमा दुई घण्टा पनि नलाग्ने दूरीमा भएकाले लामो समयदेखि खाना संस्कृति एकआपसमा आदानप्रदान भएको छ। त्यसैले कोरियामा जापानी खानाको स्तर पनि निकै राम्रो छ।
आज त्यसमध्ये सुशीको कुरा गर्ने हो। साथीसँग मिलेर कोरियाको एक सुशी सेट रेस्टुरेन्टमा गएर खाएको अनुभव सुनाउँछु।
यो हो कोरियाको सुशी सेट रेस्टुरेन्टबाट आएको सुशी। सल्मन, टुना, फ्लाउन्डर, ईल, गोमासु (गाईको मासु), तामागो (अण्डा सुशी) — एउटै प्लेटमा यति धेरै प्रकारका सुशी एकैपटक आउँछन्। कोरियामा जापानजस्तै कच्चो माछा खाने संस्कृति भएकाले सिफुडको ताजापन निकै राम्रो हुन्छ, र त्यही कारणले सुशी पनि स्तरीय पाइन्छ।
मैले जापानमा पनि सुशी खाएको छु, र जापान त मूल ठाउँ भएकाले उत्कृष्ट नै थियो। तर मूल्य अनुसारको परिमाणको कुरा गर्ने हो भने कोरियातिर अलि बढी पाइन्छ। जापानमा त्यति नै प्रकार र परिमाण खानको लागि मूल्य बढी लाग्थ्यो। स्वाद १००% उस्तै छ भन्न त मिल्दैन, तर कोरियामा खाने सुशी पनि जापानको निकै नजिकको स्तरमा छ।
अनि कोरियन सुशीमा जापानमा नपाइने मेनु पनि हुन्छन्। गाईको मासुको सुशी वा बेक-किम्ची (सेतो किम्ची) सुशी जस्ता कुराहरू कोरियन सुशी पसलमा मात्र भेटिन्छन्। यस्ता कोरियन शैलीका मेनुहरू प्राकृतिक रूपमा मिसिएको हुन्छ, र यही नै कोरियामा सुशी खाने रमाइलो हो। यो कुरा पछि विस्तारमा बताउँछु।
कोरियामा सुशी रेस्टुरेन्टका प्रकार र मूल्य
पहिले कोरियामा सुशी रेस्टुरेन्ट छान्दा जान्नुपर्ने कुरा छ। कोरियाका सुशी पसलहरू मुख्यतः तीन प्रकारका छन्, र प्रत्येकको मूल्य र माहोल पूर्णरूपमा फरक छ।
पहिलो हो ओमाकासे। जापानी भाषामा "तपाईंमाथि छोड्छु" भन्ने अर्थ लाग्छ, जहाँ शेफले त्यस दिनका ताजा सामग्रीबाट कोर्स बनाएर एक-एक गरी सर्भ गर्छन्। कोरियामा ओमाकासे सामान्यतया प्रति व्यक्ति $50 देखि $150 भन्दा माथिसम्म हुन्छ। विशेष अवसरमा वा प्रिमियम सुशी अनुभव चाहिँदा जाने ठाउँ हो।
दोस्रो हो कन्भेयर बेल्ट सुशी (रोटेटिङ सुशी)। बेल्टमा सुशीहरू घुम्दै जान्छन् र मनपर्ने उठाएर खाने शैली हो। प्लेटको रङ अनुसार मूल्य फरक हुन्छ, र प्रति व्यक्ति $10–$18 मा पेट भरेर खान सकिन्छ।
तेस्रो हो सेट रेस्टुरेन्ट। सुशी सेट अर्डर गर्दा विभिन्न प्रकारका सुशी एउटै प्लेटमा आउँछन्, र मिसो सुप, सलाद, उडोन, तेम्पुरा, डेजर्ट जस्ता साइड डिशहरू कोर्सझैँ सँगसँगै आउँछन्। प्रति व्यक्ति $14–$25 तिर पर्छ।
आज मैले गएको ठाउँ यो तेस्रो प्रकारको सेट रेस्टुरेन्ट हो। प्रति व्यक्ति लगभग $18, दुई जनाको $36 लाग्यो। इमानदारीमा भन्ने हो भने सस्तो त होइन। कोरियामा सामान्य एक पटकको खानाको $7–$10 हुन्छ भन्ने विचार गर्दा यो पक्कै महँगो तर्फ हो। उही रकममा सुशी बफेमा मनपरेजति खान सकिन्छ। तर पछि आउने सबै कुरा देखेपछि यो मूल्य किन यति लाग्छ भन्ने बुझिन्छ।
कोरियामा सुशी रेस्टुरेन्ट प्रकार र मूल्य गाइड
🍣 ओमाकासे (Omakase)
शेफले त्यस दिनको ताजा सामग्रीबाट कोर्स बनाएर एक-एक गरी सर्भ गर्छन्। लक्जरी अनुभव, अधिकांश ठाउँमा रिजर्भेसन अनिवार्य हुन्छ। प्रति व्यक्ति $50–$150+
🔄 कन्भेयर बेल्ट सुशी (Conveyor Belt Sushi)
बेल्टमा घुम्दै आउने सुशी मनपरेजति उठाएर खाने शैली। प्लेटको रङ अनुसार मूल्य फरक हुन्छ। सजिलो र लोड नलिइकन जान मिल्छ। प्रति व्यक्ति $10–$18
🍱 सेट रेस्टुरेन्ट (Sushi Set Restaurant)
विभिन्न प्रकारका सुशी एउटै प्लेटमा आउँछन्, र मिसो सुप, उडोन, तेम्पुरा, डेजर्ट कोर्सझैँ सँगसँगै सर्भ हुन्छ। एकै ठाउँमा बसेर धेरै प्रकार चाख्न सकिन्छ। प्रति व्यक्ति $14–$25
सुशी आउनुअघि पहिले टेबलमा बिछ्याइने कुराहरू
बसेपछि सुशी तुरुन्तै आउँदैन। साइड डिशहरू पहिले एक-एक गरी बिछ्याइन्छन्।
सबैभन्दा पहिले ओसिबोरी (भिजेको तौलिया) आउँछ। सुशी चम्चाले पनि खान सकिन्छ तर हातले सिधै उठाएर खान पनि मिल्ने खाना भएकाले, खानुअघि हात पुछ्ने अर्थमा दिइन्छ।
त्यसपछि बन्दाकोबीको सलाद आउँछ। क्रिमी ड्रेसिङ हालिएको सधैँ सिम्पल हुन्छ, तर मुख्य सुशी खानुअघि जिब्रोलाई हल्का तयार गराइदिने भूमिका खेल्छ।
अनि यो हो अबालोन पोरिज — जेन्बोक-जुक भन्छन् कोरियनमा। सुशी रेस्टुरेन्टमा झाउ पनि आउँछ भन्दा अलि अचम्म लाग्न सक्छ, तर कोरियाका सुशी सेट रेस्टुरेन्टहरूमा यसरी झाउ साइडमा दिने चलन निकै छ। सुशी मूलतः चिसो खाना भएकाले, सिधै खानुभन्दा पहिले तातो झाउले पेट भित्र न्यानो बनाइदिन्छ — यसो गर्दा पेटलाई बोझ पनि कम हुन्छ र माछाको स्वाद पनि राम्रोसँग महसुस हुन्छ।
अबालोन पोरिज (जेन्बोक-जुक) के हो?
अबालोन (abalone — एक प्रकारको समुद्री शंखा) लाई सानसान काटेर तिलको तेलमा भुटेपछि चामलसँग बिस्तारै उमालेर बनाइने कोरियन शैलीको झाउ हो। समुद्री सुगन्ध हल्का आउँछ र नरम, गिलो स्वाद हुन्छ।
कोरियामा शरीर कमजोर हुँदा वा बिरामी हुँदा खाने बल दिने खानाको रूपमा चिनिन्छ। सुशी रेस्टुरेन्टमा चाहिँ चिसो माछा खानुअघि पेट भित्र न्यानो तयारी गराइदिने भूमिकामा आउँछ।
अबालोन पोरिज मात्र छुट्टै अर्डर गर्दा सामान्यतया $7–$11 पर्छ, तर सुशी सेटमा समावेश भएर आउँदा निकै राम्रो कम्बिनेसन हो।
कोरियन दोएन्जाङ सुप vs जापानी मिसो सुप
अनि यो हो मिसो सुप — जापानी शैलीको दाल सुप। कोरियामा पनि दोएन्जाङ-गुक (कोरियन दाल सुप) हुन्छ, तर उस्तै दाल सुप भए पनि स्वाद निकै फरक हुन्छ।
कोरियन दोएन्जाङ सुप vs जापानी मिसो सुप, के फरक छ?
नाम मिल्दोजुल्दो छ तर स्वाद निकै फरक छ। सबैभन्दा ठूलो फरक दाल (fermented bean paste) मा नै छ।
🇰🇷 कोरियन दोएन्जाङ-गुक
सोयाबीनबाट किण्वन गरिएको दोएन्जाङ प्रयोग हुन्छ। किण्वन अवधि लामो भएकाले स्वाद गहिरो र गाढा हुन्छ। भित्रका सामग्री पनि धेरै हुन्छन् — टोफु, काँक्रो, आलु, हरियो प्याज जस्ता कुराहरू भरपुर हुन्छन्। जति धेरै उमाल्यो, स्वाद त्यति राम्रो निस्कन्छ।
🇯🇵 जापानी मिसो सुप
सोयाबीनमा चामलको कोजी (koji) मिसाएर किण्वन गरिएको मिसो प्रयोग हुन्छ। किण्वन अवधि छोटो भएकाले स्वाद हल्का र नरम हुन्छ। भित्रका सामग्री कम हुन्छन् र पातलो सानो काटिएको हुन्छ। धेरै उमाल्दा बरु स्वाद बिग्रिने भएकाले तातो स्टकमा मिसो घोलेर तुरुन्तै खाइन्छ।
सुशी आउनुअघिको टेबल सेटिङ पूरा दृश्य
यसरी सेटिङ पूरा हुँदा टेबल पहिले नै निकै भरिएको हुन्छ। ओसिबोरी, सलाद, अबालोन पोरिज, मिसो सुप, गारी (सुशीसँगै खाइने अदुवाको अचार) — दुई जनाको सजाएर राखिएको हुन्छ। अझै सुशी आइसकेको छैन तर यो सबै देख्दा $18 को मूल्य अलिअलि बुझिन थाल्छ।
सुशी सेट खुलासा — एउटै प्लेटमा यति सबै आउँछ
अब सुशी आयो।
एउटै प्लेटमा तामागो (अण्डा), फ्लाउन्डर, सल्मन, टुना, नेगीतोरो (माइन्ड टुना), काकडी रोल, अबुरी सल्मन, गाईको मासु, ईल, र बेक-किम्ची सबै एकैपटक आयो। यति धेरै प्रकार भएपछि कहाँबाट सुरु गर्ने भनेर अलमलमा पर्छौ, तर त्यही नै यो सेटको रमाइलो हो। मेरो साथीले सिधै गाईमासु सुशी उठायो, र मैले फ्लाउन्डरबाट सुरु गरें। उस्तै सेट अर्डर गरे पनि मान्छेमान्छे खाने क्रम फरक हुँदोरहेछ।
सबै एक-एक गरी बताउन थाले सकिँदैन, त्यसैले विशेष रूपमा प्रभावशाली लागेकाहरू मात्र छानेर कुरा गर्छु।
कोरियामा मात्र पाइने सुशी — गाईमासु सुशी
सबैभन्दा पहिले भन्न मन लागेको कुरा हो गाईमासु सुशी। यो जापानी सुशी पसलमा पाउन गाह्रो, कोरियन सुशी पसलमा मात्र भेटिने मेनु हो।
हानवू (Hanwoo) भनिने कोरियन गाईको मासु पातलो काटेर भातमाथि राख्ने, र टर्चले बाहिर मात्र हल्का पोल्ने — यसरी बनाइएको हुन्छ। मुखमा हाल्दा शरीरको तापक्रमले बोसो पग्लिन्छ र जिब्रोमा फैलिन्छ। फोटो हेर्दा मासु भातभन्दा धेरै ठूलो भएर दुवैतिर लम्किएको देखिन्छ — एउटा मात्रै खाँदा पनि निकै सन्तुष्ट हुने साइज छ।
कोरियामा कच्चो गाईको मासु खाने संस्कृति छ। युखोए (yukhoe) भनेर कच्चो गाईको मासुमा मसला मिसाएर खाने परम्परागत खाना पनि छ, र त्यसैको सिलसिलामा गाईको मासुलाई सुशीमाथि राखेर खाने चलन पनि प्राकृतिक रूपमा बसेको हो। नेपालमा कच्चो मासु खाने चलन छैन, तर कोरियामा यो एकदम सामान्य कुरा हो। जापानमा सुशी लगभग सिफुडमा केन्द्रित हुन्छ, तर कोरियामा यसरी गाईमासु सुशी मेनुमा स्वाभाविक रूपमा समावेश हुन्छ। मेरो साथीले पनि यो सबैभन्दा पहिले उठायो, र अन्तमा सबैभन्दा मिठो भनेर यही भन्यो।
उही सल्मन, पूर्णरूपमा फरक स्वाद — अबुरी vs कच्चो सल्मन
अर्को हो सल्मन, तर रमाइलो कुरा के भने उही सल्मन दुई प्रकारमा आयो। एउटा हो टर्चले बाहिर हल्का पोलेको अबुरी सल्मन, अर्को हो आगो नछोइएको कच्चो सल्मन।
अबुरी सल्मनमा बाहिर टर्चको दाग छ — त्यसले भुटेको जस्तो सुगन्ध आउँछ, बाहिर अलिअलि पाकेको छ तर भित्र पूर्णरूपमा ताजा कच्चो नै छ। कच्चो सल्मन चाहिँ पूर्ण चिसो र नरम — चपाउँदै जाँदा सल्मनको बोसो फैलिन्छ र हल्का मीठो स्वाद आउँछ।
उही माछाबाट यति फरक स्वाद — यही नै सुशी खाने रमाइलो हो। सेटमा उही सामग्री दुई तरिकाले राखिदिएको यो कम्बिनेसन निकै सेन्सिबल लाग्यो। दुईमा कुन बढी मिठो भन्ने सोध्दा इमानदारीमा भन्नु त रुचिको कुरा हो, तर मलाई अबुरी तर्फ बढी मन पर्यो।
कोरियन सुशी पसलमा मात्र भेटिने अर्को — बेक-किम्ची सुशी
यो हो बेक-किम्ची सुशी। जापानमा नपाइने, कोरियन सुशी पसलमा मात्र भेटिने मेनु हो।
बेक-किम्ची (baek-kimchi) कोरियन किम्चीको एक प्रकार हो, तर हामीले सामान्यतया सम्झने रातो किम्चीभन्दा फरक छ। खुर्सानीको धूलो नहालेकाले पिरो हुँदैन, अमिलो र चिसो स्वाद हुन्छ। यसलाई पातलो काटेर भातमाथि राखिएको हुन्छ। माछाको सुशी लगातार खाँदा मुखमा अलि ओइलो हुन सक्छ — त्यस बेला यो एउटा खाँदा मुख सफा सफा भइदिन्छ। गारी (अदुवाको अचार) जस्तै भूमिका हो, तर स्वादको दिशा पूर्णरूपमा फरक छ।
कोरियामा सुशी खान जाने हो भने यो एकपटक अवश्य चाख्नू। अरू कुनै देशमा कहिल्यै चाख्न नपाइने सुशी हो।
कच्चो माछा खान नसक्नेलाई — ईल सुशी
यो ईल (unagi) सुशी हो — कच्चो माछा खान नसक्ने मान्छेलाई एउटा सिफारिस गर्नुपर्ने भए यही भन्ने थिएँ।
सामान्यतया ईल सुशी भन्दा गुलियो सोया सस सम्झिन सजिलो हुन्छ, तर यो चाहिँ सस बिना टर्चले बाहिर मात्र हल्का पोलेर आएको हो। छालातर्फ हल्का कुरकुरे टेक्स्चर छ, र भित्रको मासु नरम पग्लन्छ। सस नभएकाले ईलको सिधा सादा स्वाद आउँछ — बोसो पनि मिलेजुलेजति छ, चपाउँदैजाँदा गिलो स्वाद बढ्दै जान्छ तर ओइलो भने हुँदैन। माछाको गन्ध पनि लगभग छैन, त्यसैले सुशी पहिलो पटक खाने वा कच्चो माछाको बारेमा अलि डराउने मान्छेहरूले पनि ईल सुशी चाहिँ राम्रो भन्ने गर्छन्।
फ्लाउन्डर, तामागो — बाँकी सुशीहरू पनि संक्षेपमा
बाँकी पनि संक्षेपमा भन्छु। फ्लाउन्डर सेतो अर्धपारदर्शी मासु भएको माछा हो — सल्मन वा टुनाजस्तो बोसोदार नभई सादा र सफा स्वाद हुन्छ। चपाउँदा अलि कडा टेक्स्चर हुन्छ, त्यसैले नरम सल्मनसँग बारीबारी खाँदा भिन्नता स्पष्ट महसुस हुन्छ। वासाबी हल्का राखेर खाँदा फ्लाउन्डरको सादा स्वाद र वासाबीको झन्झनाउने पिरो राम्रोसँग मिल्छ।
तामागो चाहिँ जापानी शैलीको अण्डा रोल भातमाथि राखेर नोरी (सुकेको समुद्री घाँस) ले बेरेको सुशी हो। अण्डामा चिनी र दासी (स्टक) मिसाएर धेरै तह पातलो बनाएर पकाइएको हुन्छ, गुलियो र ओसिलो टेक्स्चर हुन्छ। कच्चो माछा खान बोझ लाग्ने मान्छे वा साना बच्चाहरूले विशेष गरी मन पराउने मेनु हो।
सुशी सेटको पूरा कम्बिनेसन — एकै ठाउँमा यति सबै
यसरी एउटा सेट एकैचोटि हेर्दा — सेतो माछाको सादा स्वाददेखि सल्मन र टुनाको बोसोदार स्वाद, टर्चले पोलेको अबुरीको सुगन्ध, गाईमासुको पग्लने टेक्स्चर, ईलको नरमपना, बेक-किम्चीको सफा स्वाद, गुलियो तामागोसम्म — एकै ठाउँमा बसेर सबै अनुभव गर्न सकिन्छ। प्रकार पनि परिमाण पनि निकै राम्रो भएकाले, सुशी पहिलो पटक खाने भए पनि नियमित खाने भए पनि यो सेटले सन्तुष्ट पार्छ।
तर इमानदारीमा एउटा कमी थियो — भात। राम्रो सुशीको कुञ्जी भनेको माछा र भातको सन्तुलन हो, तर केही टुक्रामा भात अलि ठूलो बाँधिएको थियो जसले गर्दा माछाभन्दा भातको स्वाद पहिले आउँथ्यो। अधिकांश सुशीमा अनुपात राम्रो थियो तर केहीमा अलि कमी लाग्यो। $18 मूल्य सोच्दा सहन सकिने स्तरको हो, तर बारीकसम्म ध्यान दिने मान्छे हो भने जान्नू राम्रो।
मिनी उडोन, तेम्पुरा, कास्टेला — सेटमा समावेश अरू कुराहरू
सुशीपछि मिनी उडोन आयो। एउटामा तेम्पुरा राखिएको, अर्कोमा टोफु पाउच (इनारी) हालिएको। तर साँच्चै नै मिनी साइज हो — परिमाण थोरै भएकाले छिट्टै सकिन्छ, तर चिसो सुशीको बीचबीचमा तातो झोलले पेट भित्र न्यानो गराइदिन्छ। यो ठ्याक्कै सही समयमा आउँछ। परिमाणको लागि होइन, प्रवाहको लागि आउने एक बाटी हो।
तेम्पुरा पनि सेटमा समावेश थियो। झिँगा तेम्पुरा, सखरखण्ड तेम्पुरा, सानो माछा तेम्पुरा एक प्लेटमा आएको थियो — झिँगा निकै ठूलो थियो। बाहिर कुरकुरो, भित्रको झिँगा टन्न कडा टेक्स्चर जीवित थियो। सुशी र उडोन मात्र खाँदा भुटेको खाना एउटा चाहिने समय आउँछ — ठ्याक्कै त्यसबेला यो आउँछ।
अन्तिम डेजर्ट कास्टेला थियो। बाहिर खैरो रङमा हल्का पोलिएको, भित्र पहेँलो र फुलेको टेक्स्चर — गुलियो तर एकदमै गाढा नभएकाले माछाको सुशी सबै खाइसकेपछि मुख सफा गर्न ठ्याक्कै मिल्यो। कोरियाका सुशी रेस्टुरेन्टहरूमा यसरी अन्तिममा कास्टेला डेजर्टको रूपमा दिने चलन निकै छ।
सुशी खाने तरिका — पहिलो पटक हो भने यति मात्र जान्नुस्
सुशी पहिलो पटक खाने मान्छे पनि हुन सक्छन्, त्यसैले खाने तरिका पनि संक्षेपमा बताउँछु।
सुशी खाने तरिका — जान्दा राम्रो हुने कुराहरू
🤚 हातले खान पनि मिल्छ
सुशी मूलतः हातले उठाएर खाने खाना हो। चम्चा (chopsticks) चलाउन गाह्रो भए हातले खान पनि बिल्कुल अस्वाभाविक होइन। त्यसैले खानुअघि ओसिबोरी (भिजेको तौलिया) आउने हो।
🐟 सोया सस माछातिर चोपाउनु
सुशी सोया ससमा चोपाउँदा भातको भाग होइन, माछाको भाग तलतिर गरेर हल्का चोपाउने हो। भाततिर चोपाउँदा भातले सोया सस धेरै सोस्छ जसले नुनिलो हुन्छ, र भात फुत्किन पनि सक्छ।
🫚 गारी (अदुवाको अचार) सुशी-सुशीबीचमा खाने
सुशीको छेउमा राखिएको हल्का गुलाबी रङको अदुवाको अचार नै गारी हो। सुशीमाथि राखेर खाने होइन, एउटा सुशी र अर्को सुशीबीचमा एक टुक्रा खाएर मुख सफा गरिदिने भूमिका हो। अर्को सुशीको स्वाद अझ राम्रोसँग महसुस गराइदिन्छ।
🌶️ वासाबी पहिले नै हालिसकेको हुन्छ
अधिकांश सुशीमा भात र माछाबीचमा वासाबी पहिले नै थोरै मात्रामा हालिसकेको हुन्छ। थप चाहिने भए माछामाथि हल्का राख्न पनि मिल्छ, पिरो खान नसक्ने हो भने अर्डर गर्दा "वासाबी नहालिदिनुस्" भन्न मिल्छ।
👄 एकै टोकमा खाने
सुशी एकै टोकमा मुखमा हाल्ने हो। आधा काटेर खाँदा भात छरिन्छ र माछा अलग हुन्छ जसले स्वादको सन्तुलन बिग्रन्छ। मुख सानो भएर एकै टोकमा गाह्रो भए दुई टोकसम्म पो ठीक हुन्छ।
कोरियन सुशी पसलमा प्रयोग गर्न सकिने कोरियन वाक्यहरू
कोरियन भाषा नजाने पनि ठीक छ। तलका वाक्य कर्मचारीलाई स्क्रिनमा देखाउनुस्।
कोरियन भाषा नआए पनि ठीक छ। यो स्क्रिन कर्मचारीलाई देखाउनुस्।
추천 메뉴가 뭐예요?
तपाईंको सिफारिस मेनु के हो?
🔊 चु-चोन मे-न्यु-गा म्वो-ये-यो?
와사비 빼주세요
वासाबी नहालिदिनुस्
🔊 वा-सा-बि ब्बे-जु-से-यो
간장 더 주세요
सोया सस अलि अरू दिनुस्
🔊 गान-जाङ दो जु-से-यो
이거 하나 더 주문할게요
यो एउटा अरू अर्डर गर्छु
🔊 इ-गो हा-ना दो जु-मुन-हाल-गे-यो
화장실 어디예요?
शौचालय कहाँ छ?
🔊 ह्वा-जाङ-शिल ओ-दि-ये-यो?
계산이요
बिल दिनुस्
🔊 ग्ये-सान-इ-यो
कोरिया भ्रमणमा सुशीको एक खाना, राख्नै लायक
कोरियामा जापानी खाना खानु भनेको केवल स्वाद बदल्ने भन्दा बढी अनुभव हो। उस्तै सुशी भए पनि गाईमासु सुशी वा बेक-किम्ची सुशी जस्तो कोरियामा मात्र पाइने मेनुहरू प्राकृतिक रूपमा मिसिएको हुन्छ, जसले जापानमा खानेभन्दा फेरि अर्कै प्रकारको रमाइलो दिन्छ।
यात्राको बीचमा दिनहुँ कोरियन खाना मात्र खानुपर्छ भन्ने नियम त छैन। बरु बीचबीचमा यसरी फरक खाना एक पटक राख्दा त्यसपछिको दिन खाने कोरियन खाना अझ नयाँ लाग्छ। कोरिया भ्रमणको बीचमा स्वाद अलि थाकेको बेलामा सुशी सेटको एक खाना हालिदिनुस्। $18 अलि महँगो लाग्न सक्छ, तर यो कम्बिनेसन आफ्नै आँखाले देखेपछि विचार बदलिन्छ।
यो पोस्ट मूल रूपमा https://hi-jsb.blog मा प्रकाशित भएको थियो।