Солонгос хуримын буфет: 61 зурагтай хоол

Хоолонд дурлагсаддаа — хуримын буфетын зургийн үзэсгэлэн 1-р хэсэг

Би хуримын танхим, буфетээр нэлээд ойр ойрхон явдаг хүн л дээ. Тэгээд явсаар байтал гар утсанд минь хоолны зураг асар ихээр цугларчихсан байсан. Өмнө нь зүгээр л ганцаараа галерейдаа “булчихдаг” байсан ч, эднийг ганцаараа харах дэндүү хайран санагдсан. Тиймээс өнөөдрөөс манай блог дээр нэг “хоолны зургийн үзэсгэлэн” нээгээд үзье гэж бодлоо.

Энэ цувралын санааг эхлээд хэлчихье: тодорхой нэг хуримын газрыг сурталчлах ч биш, нэрийг нь ил болгох ч биш. Хаана идсэнээс илүү ямар хоол гарсныг зураг, товч тайлбараар харуулах нэг төрлийн “төсөл” гэж ойлгоход болно. Өлссөн сүнснүүдэд зориулсан бичлэг л гэж бодоорой.

Дашрамд, манай блог олон хэлтэй болохоор гадаадад байгаа хүмүүс ч их үздэг. Тэгэхээр багахан тайлбар нэмэхэд: Солонгост сүүлийн үеийн хуримын трендүүдийн нэг нь хуримд очсоныхоо дараа “сайхан хооллох” явдал юм. Өмнө нь ердөө л энгийн хоол өгдөг байсан бол одоо үнэхээр төрөлжсөн. Курс хоол өгдөг газар ч бий, ийм буфет хэлбэрээр ажилладаг газар ч бий. Харин өнөө үед хамгийн түгээмэл, “давангай” нь — буфет. Бараг л Солонгос хуримын нэгэн хоолны соёл гэж хэлж болохоор болтлоо тогтчихсон гэсэн үг.

За ингээд оршлыг энэ хавьд нь дуусгая. Одоо бол зураг, товч тайлбар давамгай байна. Доош гүйлгээд, эхлээд нүдээрээ идээрэй!

Энэ бол Солонгос хуримын буфетын анхны сэтгэгдэл. Муруй ширээн дээр шарсан будаанаас эхлээд янз бүрийн хоол эцэс төгсгөлгүй өрөгдөж, хоол бүр дээр тайлбар бичиг хүртэл зоочихсон байна. Люстрийн дор тансаг тохижилттой, “энэ чинь үнэхээр хуримын хоол гэж үү?” гэж гайхмаар. Өмнө үеийн Солонгос хурим бол нэг аяга гоймонтой л дуусдаг байлаа. “Хуримд ирсэн юм чинь гоймон идээрэй” гэдэг нь нэг үеэ бодоход бүр энгийн зүйл байсан. Харин одоо бүр өөр болсон. “Хоолоороо дээрэлхдэг” гэдэг үг яг тохирохоор, буфетын чанар төсөөллөөс давсан. Шулуухан хэлэхэд, Солонгост хурим гэдэг нь ёслолоосоо илүү хоолондоо анхаардаг соёл ч гэж хэлж болохоор. Зочид хүртэл “ёслол ямар байсан?” гэхээсээ “хоол нь юу гарсан?” гэж түрүүлж асуудаг улс шүү дээ.

Одоо урт тайлбарын оронд хоолнуудаа товчхон сонирхоорой!!

Сам хорхойтой шарсан будаа. Махлаг сам хорхой дээр нь өндөг, эрдэнэ шиш, лууван, ногоон сонгино гээд жигд орсон, хэмжээ нь ч нүд эрээлжлэм. Буфетэд будаа төрлөөс заавал нэг таваг авах нь бараг дүрэм байдаг шүү.

Тансуюк гэхдээ майонезэн соустай стиль. Шаржигнуур хуурган дээр паприка, ханборгоцой тавьж, кремэн соусаар элбэгхэн хутгасан нь харахад л исгэлэн-чихэрлэг амттай байх нь мэдрэгдэнэ.

Далайн бүтээгдэхүүний хуурга. Сам хорхой, дун, кальмар дээр нь олон төрлийн ногоо — халуун ногоотой соустай хутгасан нь будааны “хамгийн сайн хулгайч” шиг. Индукц дээр тавьчихсан болохоор дулаан идэж болдог нь бүр давуу тал байлаа.

Хулууны салат. Нухсан хулуу дээр цангисны соус жаахан тавьсан нь чихэрлэг, зөөлөн амтаараа буфетэд ам зайлахад яг тохирно.

Дун, далайн бүтээгдэхүүний салат. Том дун дээр сам хорхой, кальмар, өнгөлөг паприка гээд өнгө үзэмжээсээ эхлээд хоолны дуршил өдөөдөг. Цэнхэр аяганы өнгөтэй контраст нь ч үнэхээр гоё харагдсан.

Брокколи, цэцэгт байцааны салат. Черри улаан лооль, нэрс хүртэл орсон, кремэн дрессингээр сайн хутгасан нь “эрүүл нэг таваг” шиг санагдаж байлаа.

Гахайн махтай тансуюк. Шаржигнуур маханд улаан байцаа, лууван, өргөст хэмхтэй чихэрлэг соусаар хутгасан байв. Энэ бол таваг дээр овоолоод авах ёстой төрлийн меню.

Шаржигнуур тахиан дээр ногоон, улаан чинян чинжүүг жижиглэн цацсан. Доор нь байцаа дэвсчихсэн, халуун + шаржигнуур хослол болохоор энэ нэгийг л аваад будаа нэг аягыг дуусгаж чадна даа.

Крабны савхтай салат. Крабны савх дээр улаан байцаа, өргөст хэмх хольж, кремэн майонезэн дрессингээр элбэгхэн хутгасан. Зөөлөн, тослогдуу амтаараа хүүхэд хөгшидгүй дуртай меню шүү.

Далайн бүтээгдэхүүний гратен. Сам хорхой, дунтай кремэн соус дээр бяслаг нь сунан татаж харагдаж байсан. Дулаан баригч дээр тавьчихсан болохоор халуунаар нь нэг халбага идэхэд л жинхэнэ аз жаргал.

Халуун ногоотой амтлагчаар жигнэсэн жжимдак маягийн тахиа. Гялалзсан тахианы мах дулаан баригч дээр халуун хэвээрээ, амтлагч нь нэлээд өтгөн харагдаж байсан болохоор будаатай хамт идэхэд яг таарна гэж бодогдсон.

Солонгос хуримын буфетын барууны хэсэг

Пиццаны булан. Горгонзола пицца, комбинэйшн пицца, пепперони пицца гээд эгнүүлэн тавьж, хоол бүр дээр нэртэй пайз наачихсан байна. Солонгосын буфет гэдэг нь ганцхан бяслагтай пицца тавиад орхидоггүй, төрөл бүрээр нь “дөнгөж” өрөөдөг юм байна лээ.

Барууны хэсгийн ерөнхий дүр зураг. Солонгос хуримын буфет нь солонгос, хятад, барууны, амттан гэсэн хэсгүүдэд хуваагддаг, энэ шугам дээр пиццаас эхлээд паста, хуурсан хоол хүртэл урт эгнээтэй. Ард нь нээлттэй гал тогоо харагдаж, тогооч нар даруйхан нөхөж нэмээд явж байсан.

Пепперони пицца. Тал гаруй нь аль хэдийнэ алга болчихсон байгаа биз? Хит меню гармагцаа л “шүүрэгддэг” болохоор яг цаг нь таарах хэрэгтэй болдог юм байна.

Пастаны сонголтууд

Крем паста. Мөөг, паприкатай кремэн соусанд гоймон нь бүрэн “живсэн” мэт, индукц дээр дулаан хадгалж байлаа. Зөөлөн амтанд дуртай бол эхлээд үүнийг аваарай.

Улаан лоолийн паста. Өтгөн улаан лоолийн соустай сайн хутгасан нь өнгөнөөсөө л амттай харагдана. Крем пастатай зэрэгцээд байхаар хоёр талаас нь жаахан жаахнаар авах нь бараг “буфетийн дүрэм” шиг шүү.

Горгонзола пицца. Нимгэн суурь дээр бяслаг их, дээр нь зөгийн бал асгаад идэхэд чихэрлэг-давслаг хослол нь үнэхээр “тасархай”. Хажууд нь зөгийн балны сав байсан нь учиртай юм байна лээ.

Комбинэйшн пицца. Хиам, олив, амтат чинжүү, бяслаг нь жигд тархсан, нимгэн хэрчсэн болохоор нэг зүсмийг амархан шүүрээд идэхэд тохиромжтой. Буфетийн пиццануудаас хамгийн түрүүнд дуусдаг меню гэнэ лээ.

Тосон паста. Рукола, хатаасан халуун чинжүү орсон, оливын тосон суурьтай болохоор арай хөнгөн мөртлөө үнэр сайтай харагдаж байлаа. Крем, улаан лооль хоёр “хүнд” санагдвал энэ тал руу ирнэ гэсэн үг.

Салат & ногооны хэсэг

Салат бар. Шинэхэн салат навч том аяганд овоорчихсон, ард нь бууцай, улаан байцаа гээд төрөл бүрээрээ эгнэн байрлажээ. Дээр нь редис, идэж болдог цэцэг хүртэл тавьсан болохоор зөвхөн амт биш, тавилтдаа ч анхаарсан нь мэдэгдсэн.

Улаан байцааны үрсэлгээ, улаан луувангийн үрсэлгээ, кейл гэх мэт “тусгай” ногоонууд тус бүрдээ аяганд. Ард талд нь черри улаан лооль, банана, паприка зэрэг жимс ногоо ч харагдана. Тослог хоолнуудын дундуур ингэж ногоо нэг таваг хавчуулбал гэдэс арай амар болдог шүү дээ.

Солонгос уламжлалт банчан булан

Ссам ногоо ба хачирны сет. Байцаа, периллагийн навч, улаан байцаа зэрэг “ороож идэх” ногоонууд сагсанд, урд нь өргөст хэмх, лууван, ким (далайн байцаа), чинжүү, чихмэл өргөст хэмх кимчи, даршилсан периллагийн навч гэх мэт олон төрлөөрөө байна. Солонгост мах эсвэл хачрыг энэ ногоонд ороогоод нэг амьсгаагаар иддэг соёл байдаг, үүнийг “ссам” гэж нэрлэдэг юм байна.

Квэмеги. Сайри эсвэл далайн загасыг өвлийн далайн салхинд хатаасан солонгос уламжлалт хатаамал бөгөөд зажилдам, давслаг амттай. Солонгост өвлийн улирлын онцгой амттан, сожуны хачирт заавал байдаг меню гэдэг. Таваг дээр цэцэг шиг дугуйлан өрсөн тавилт нь ч гоё юм.

Хонгөо мучим. Хонгөо бол Солонгост хамгийн туйлширсан үнэлгээтэй хоолнуудын нэг — хэн нэг нь үнэхээр дуртай, нөгөө нь огт дийлэхгүй. Исгэсэн онцгой “хатгах” амт, үнэртэй, дээр нь халуун ногоотой амтлагчаар ногоон сонгинотой хольж өгсөн байна. Дуртай хүмүүс нь үүнийг л хайгаад байдаг гэнэ.

Мөөгний пёнюг. Том мөөгийг чанаж нимгэн хэрчээд, дээр нь жижиглэсэн чинжүү, ногоон сонгино цацсан нь гол онцлог. Зажилдам хэрнээ хөнгөн, ssamjang эсвэл чожан маягийн соустай дүрж идэхээр амт нь бүр тодордог.

Дунд нь хааны жапчэ, баруун талд нь халуун ногоотой хуурга харагдаж байна. Жапчэ бол соё соустай шарсан солонгос шилэн гоймон, чихэрлэг-давслаг амтаараа гадаад хүмүүст ч их таалагддаг меню. Зүүн талд кимчи ч үл ялиг цухуйж байна.

Гётжёри. Периллагийн навч дээр шинэхэн зуурсан байцааны кимчи тавьсан, иссэн кимчитэй харьцуулахад илүү шинэхэн, шаржигнуур гэдгээрээ онцлог. Тослог хоолны дундуур үүнээс нэг амсахад амны амт шууд “цэгцэрдэг”.

Далайн хоолны хэсэг — далай тэр чигтээ ирсэн мэт

Суши шугам. Кимбап, инари суши, яргай суши, могой загасны суши, California roll хүртэл нэг ширээг шахуу дүүргэн өрсөн байна. Дундуур нь манэки-нэко чимэглэл тавьсан нь ч хөөрхөн, энэ хэмжээнд бол суши ресторантай өрсөлдөхүйц л санагдсан.

California roll-ийн ойрын зураг. Шар данмужи будаатай хэсэг, ягаан будаатай хэсэг, дээр нь хавчны мах, бяслагтай соусыг элбэгхэн асгасан. Өнгө үзэмж нь өөрөө сүртэй, нэг эгнээ биш хэд хэдэн эгнээ давхарлаад өрсөн болохоор тоо хэмжээ нь ч бас “аймаар”.

Солонгос далайн хоолны мөн чанар

Мөнггэ. Хулсан дэвсгэр дээр улбар шар өнгийн мөнггэ овоорчихсон, зургийг нь харахад хүртэл далайн үнэр үнэртэх шиг. Солонгост өвөрмөц үнэрээсээ болоод хүмүүсийн дуртай-дургүй нь хуваагддаг ч, дуртай нь бол зөвхөн үүгээр л тавагаа дүүргэдэг. Зажилдам, далайн үнэр аманд тархах тийм амттай юм байна.

Далайн хоолны холимог мучим. Сам хорхой, медуза, хясааны бөөрөнхий, далайн өргөст хэмх гээд нэг тавагт, хавчаараар сонгож иддэг стиль. Медуза нь шаржиг, далайн өргөст хэмх нь зажилдам, сам хорхой нь пүрштэй мэт — ёстой л текстурын баяр.

Уурын улаан хавчны хөл. Ард нь “хавчны хөл” гэж бичсэн пайз хүртэл харагдана. Улаан хавчны хөл таваг дээр уул шиг овоорсон байхыг хуримын буфет дээр хармагцаа хүмүүс хамгийн түрүүнд энд гүйлддэг гэсэн. Махыг нь сугалж идэх “зугаа” өөрөө байдаг шүү дээ.

Уурын дун. Ногоовтор хальс нь хагас онгойсон чигээрээ мөсөн дээр тавьсан, мах нь бөөрөнхийлөөд харагдана. Чожанд дүрээд идэхээр далайн амт шууд мэдрэгддэг нь ойлгомжтой.

Туна сашими. Тод улаан тунаг шилэн гоймон дээр тавьж, орхидэйн цэцэг, брокколиор чимэглэсэн нь өндөр зэрэглэлийн япон рестораны тавилт шиг. Хэсэг тус бүрийн өнгө өөр өөр: улаан мах нь хөнгөн, харин гэдэсний ягаавтар хэсэг нь тослогтой, аманд “хайлдаг”.

Юксашими. Үхрийн махыг нимгэн хэрчээд түүхийгээр нь тавьсан, мраморжилт нь маш тод харагдана. Сарнай хэлбэрийн улаан лоолийн чимэглэл хүртэл байна, кунжутын тосонд давстай дүрж идэхээр аманд зөөлөн хайлдаг. Солонгост найрын ширээн дээр заавал байдаг тусгай меню гэж бодож болох юм.

Бланшилсан сам хорхой. Цэцгийн дэлбээ шиг дугуйлан өрж, голд нь орхидэйн нэг цэцэг тавьсан нь үнэхээр гоё. Чожанд дүрээд идэхэд тэр пүрштэй, махлаг текстур нь гайхалтай.

Бланшилсан жүккүми. Жижиг наймалж шиг жүккүми мөсөн дээр овоорсон байна. Солонгост чожанд дүрж идэх эсвэл кунжутын тос-давсны соустай иддэг, зажилдам текстур нь донтуулдаг болохоор нэгийг авмагцаа зогсох хэцүү.

Будаа “хулгайч” соё соустай сам хорхой

Ганжан сэү буюу соё соустай сам хорхой. Шинэхэн түүхий сам хорхойг чигээр нь соёны маринадад дарсан солонгос уламжлалт хоол бөгөөд “будаа хулгайч” гэдэг нэр яг тохирно. Соёнд нь чинян чинжүү, улаан чинжүү, ногоон сонгино орсон болохоор давслаг мөртлөө аажуухан халуун амттай. Сам хорхойн толгойн хэсгийн тослогтой дотор мах соётой холилдоод умами нь “галзуурмаар” болдог гэж байна лээ. Солонгос хүмүүс тэр соёг нь будаанд хутгаад иддэг — тэр нь бүр хэт амттай. Хуримын буфет дээр ганжан сэү гарвал “энэ газар түвшинтэй” гэж хэлүүлэх менюгийн нэг гэнэ.

Хятад хоолны хэсэг — хуримын буфетын нууц хүч

Кканпунги. Шаржигнуур тахиаг халуун-чихэрлэг соустай ширгэж, чинжүү, бүйлсний нимгэн зүсмэлтэй хамт хуурсан хятад маягийн хоол. Гаднаасаа шаржиг, дотроо шүүслэг тахианд амтлагч нь бүрэн шингэсэн болохоор буфет дээр тавагт хийхгүй хүн бараг байхгүй “хит” меню.

Үхрийн мах-чингенчайг ойстер соустай хуурсан хоол. Нимгэн хэрчсэн үхрийн мах, чингенчай, паприка, ногоон сонгиныг өтгөн ойстер соустай хуурч, дулаан баригч дээр халуунаар нь байлгаж байна. Давслаг ойстер соус маханд гүн шингэсэн болохоор будаан дээр тавьж идэхэд яг нэг бүтэн хоол болчихно.

Скаллуп-брокколи хуурга. Цагаан скаллуп, брокколи, паприка, сонгино, аспарагусыг хөнгөн соустай хуурсан нь тослог хятад хоолнуудын дунд амтыг “цэвэрлээд” өгдөг. Скаллуп нь махлаг, брокколи нь шаржиг болохоор гэдэс эвтэйхэн нэг таваг хүсвэл үүнийг зөвлөе.

Махан хэсэг — махгүй бол буфет биш

Гахайн BBQ. Фольгон дээр зузаан хэрчсэн гахайн мах овоорсон, гаднаасаа дөлөнд түлэгдэн шаржиг, дотроо шүүслэг болж боллоо. Нэгийг нь аваад идэхэд нүүрсний үнэр аманд тархдаг төрлийнх.

Утсан нугас. Нимгэн зүссэн нугасны мах дээр ногоон сонгино цацсан, ягаавтар зүсэлт нь үнэхээр гоё харагддаг. Утлагын зөөлөн үнэр, зажилдам текстур нь буфет дээр “чимээгүй хит” болгодог юм байна.

Холимог зайдас. Франк, вена, өвстэй зайдас хүртэл төрөл бүрээрээ овоорсон, хэмжээ нь ч өнгө нь ч өөр өөр. Хүүхдүүд дуртай нь мэдээж, гэхдээ томчууд ч хараад л “шар айраг нэгийг” санах дүр зурагтай.

Буфетын махан хэсгийн онцлох нь

Демиглас соустай мийтбол. Бөөрөнхий мийтбол дээр өтгөн бор соусыг ширгээж, паприка, бяслаг тавьсан. Нэг амны хэмжээтэй учраас барьж идэхэд амар, чихэрлэг-давслаг соус нь махны амтыг бүр “амилуулна”.

Эдамамэ-сармис хуурга. Ногоон эдамамэ буурцаг, бүтэн сармисаа оливын тосоор хуурсан нь махны завсар орж ирээд тослог мэдрэмжийг шууд л дардаг. Шаржиг текстур нь гол онцлог нь.

Галбижим. Соё амтлагчаар удаан жигнэсэн махан дээр өндөгний тууз, жужүб (хатаасан жимс) тавьж, кунжут цацсан байна. Солонгос найрын ширээний төлөөлөл хоол бөгөөд яснаас нь мах нь өөрөө салж унах шахам зөөлөн, чихэрлэгдүү соё амтлагч нь гүн шингэсэн болохоор нэг аяга будаа дорхноо дуусдаг.

Амттай төгсгөл — амттан & нарийн боовны хэсэг

Солонгост талх, амттан гэдэг нь ихэвчлэн хоолны дараах төгсгөл, өөрөөр хэлбэл “дессерт” юм. Барууныханд талх үндсэн хоол байх нь олон ч, Солонгост үндсэн хоол нь будаа, харин талх бол зууш эсвэл амттан гэсэн ойлголттой. Тиймээс Солонгос буфет дээр амттаны хэсэг нь үндсэн хоолны шугамаас бүрэн тусгаарлагдсан байдаг, цадаж идсэний дараа л хамгийн сүүлд очиж “чихэрлэгээр ам зайлах” маршруттай.

Солонгос уламжлалт ттокны багц. Сонпён, гёнданд, хар кунжуттай тток, хулууны сөлги, якгва гээд нэг дор цугларсан. Нялцгай, зажилдам цагаан будааны текстур дээр чихэрлэг өнгөлгөө наалдсан байдаг, Солонгос найрын ширээн дээр тток бол хэзээ ч алга болдоггүй шүү.

Барууны амттаны витрин. Дээр талд капкейк, мусс эгнэн байрлаж, доор нь шоколадтай бөмбөлөг, макарон, крем-шу өрөөстэй. Дунд хэсгийн торт нь ч хэрччихсэн, шууд аваад идэхэд бэлэн.

Талх, пэйстрийн булан

Наполеон пэйстри, шоколадтай торт хоёр. Зүүн талын Наполеонд шаржигнуур олон давхар пэйстрийн завсар кастард крем орсон, нэг хазахад давхар давхар нь үйрч бутардаг нь жинхэнэ “тасархай” текстур. Баруун талд нь самартай кранч суурин дээр шоколад крем шахсан мини торт байна.

Мини маффин. Шоколад чиптэй маффин, бүйлс-луувантай маффин хоёр тал талдаа овоорсон, нэг амны хэмжээтэй болохоор санаа зоволтгүй нэгийг нэгийгээр нь авч идэхэд тохиромжтой.

Самартай торт. Шаржигнуур тортны бүрхүүл дотор хушга, бүйлс, карамель дүүрэн, нэг зүсэм нь аль хэдийнэ алга болчихсон нь харагдана. Самарлаг, чихэрлэг амттай учраас кофетой бол бүр төгс.

Нарийн боовны булан. Раттан сагсанд зайдасны пай, гүзээлзгэний кремтэй пэйстри, синнамон ролл гэх мэт төрөл бүрээрээ. Дарсны хайрцаг, кофены үрийн уут зэрэг чимэглэлээр засчихаар яг л нарийн боовны кафе шиг уур амьсгалтай.

Морнинг бред. Сагс дүүрэн хүрэн өнгийн гялалзсан дугуй талх, гаднаа бага зэрэг шаржиг, дотроо хөвсгөр зөөлөн стиль. Солонгост үүнийг “морнинг бред” гэж нэрлээд, цөцгийн тос түрхэж эсвэл жэмд дүрж иддэг юм байна лээ.

Пайгийн ойрын зураг. Шаржигнуур паф пэйстрийн дотор ногоо орсон, гаднаасаа алтлаг өнгөтэй шарсан нь харахад л самартай, тослог үнэр үнэртэх шиг болдог доо.

Өөрөө дүүргэсэн таваг — жинхэнэ “реал” нь энэ

Далайн бүтээгдэхүүний салат нэг аяга. Яргай сашими, наймалжны хэрчим, шарсан скаллупыг ногоон дээр тавиад авчихсан, доор нь улаан байцаа, үрсэлгээ дэвссэн болохоор өнгө нь их гоё. Буфет дээр эхний тавагаа ингэж хөнгөнөөр эхлэх нь бараг дүрэм л дээ.

Далайн бүтээгдэхүүний all-star таваг. Хавчны хөл таваг дундуур хөндлөн сунан, хажууд нь жүккүми, сам хорхой, туна сашими, мөнггэ, наймалж — нягт дүүрэн. Голд нь чожан соус хүртэл авчирсан, энэ нэг таваг дээр өмнө далайн хэсгээс харсан бараг бүхнийг цуглуулчихсан гэсэн үг. “Шунал” өөрөө таваг дээр харагдаж байгаа биз?

Аппетайзер таваг. Утсан яргайг сарнай шиг ороож тавиад, хажууд нь капрезе байна. Улаан лооль, моцареллагийн завсар базилик песто, балзамик соус цацаж, дээрээс нь олив, мини моцарелла бөмбөлөг ч хамт авчээ. Буфет дээр ийм тавилт хийж чадвал идэх мэдрэмж чинь “өндөр түвшин” гэсэн үг.

Далайн бүтээгдэхүүний хоёр дахь таваг. Энэ удаа хавчны хөлийг бүр бүтнээр нь авчирсан, таваг дээр урт сунан хэвтэх нь үнэхээр сүртэй. Хоёр дун, нэг жүккүми нэмээд, хажууд нь чожан соус бэлэн. Эхний тавагнаас амсаад л эцэст нь хавчны хөлийг тусад нь “рефилл” хийхээр буцсан байгаа юм. Буфетын жинхэнэ кайф гэдэг чинь энэ шүү.

Эцсийн дүгнэлт — ийм байвал буфетын “шилдэг” нь мөн

Зураг энэ хүртэл. Нэг л хуримын буфет дээр ийм хэмжээний lineup гарсан гэдэгт итгэж байна уу? Шарсан будаанаас эхлээд тансуюк, далайн хуурга, салат, квэмеги, хонгөо мучим зэрэг солонгос банчан, суши-сашими, хавчны хөл, ганжан сэү хүртэл үргэлжилсэн далайн парад, кканпунги ба ойстер соустай хуургуудын хятад шугам, пицца-паста барууны курс, галбижим ба утсан нугасны махан хэсэг, ттокоос торт хүртэл амттаны төгсгөл — бүгд багтсан. Үнэнийг хэлэхэд, анх зураг янзлахдаа би өөрөө ч дахиад өлсчихсөн. Энэ бол анхны зургийн үзэсгэлэн, цаашдаа ч буфетээр явах болгондоо нэг нэгээр нь ингэж дэлгэх бодолтой байна. Яг аль газар гэдгийг хэлэхгүй ч, ямар хоол гарсныг бол тодорхой харуулна. Дарааг ангид ч өлсөхөөрөө ирээрэй. Энд бол өлссөн сүнснүүдийн орон зай шүү дээ.

Энэ нийтлэл анх https://hi-jsb.blog дээр нийтлэгдсэн.