Kafe 24 Jam di Korea Pukul 4 Pagi — Review Hollys Coffee

Pukul 4 Pagi, Jalan Berhujan, Terjumpa Kafe 24 Jam di Korea

Pukul 4 pagi, hujan tengah turun. Tak boleh tidur, golek-golek atas katil, lepas tu tanya isteri "Jom keluar?" — terus dia bangun. Dua-dua pakai baju selekeh je keluar rumah, tapi mana nak pergi waktu macam ni. Tengah-tengah jalan tu, nampak Hollys Coffee lampu masih menyala. Rupanya cawangan kafe 24 jam.

Lantai basah kena hujan tu memantulkan lampu kedai, jadi suasana memang cantik. Subuh-subuh buta, takde seorang pun kat jalan, tapi lampu kafe je yang terang benderang — tu je dah cukup buat mood naik. Ramai yang tak tahu kafe 24 jam wujud kat Korea, memang tak banyak tapi di bandar besar ada satu-satu. Cuma bukan semua Hollys buka 24 jam — cawangan ni kes khas sikit. Kalau korang travel Korea dan perlukan tempat lepak waktu subuh, tempat macam ni memang penyelamat.

Cara Order Kiosk di Kafe Korea, Begini Caranya

Masuk je pintu, terus nampak kiosk. Zaman sekarang kat Korea ni, kafe ke restoran ke, order guna kiosk dah jadi standard. Hollys pun sama. Pilih menu kat skrin, bayar guna kad atau mobile payment, siap. Tunai tak boleh ya. Kiosk ni kad atau mobile payment je. Tapi kalau ada orang tua yang tak reti guna kiosk atau yang ada tunai je, boleh order terus kat kaunter. Cakap je dengan staff, diorang tolong — jadi jangan risau.

Harga Menu Hollys Coffee dan Sokongan Pelbagai Bahasa

Ni skrin kiosk dia. Menu keluar sekali dengan gambar, senang nak pilih. Siap ada sokongan pelbagai bahasa, jadi orang yang tak faham Korea pun boleh order. Tekan ikon bendera kat atas skrin, bahasa terus bertukar. Harga — Americano RM16, Cafe Latte RM18, Vanilla Delight RM21. Untuk kafe francais Korea, harga ni memang purata. Lebih kurang sama macam Starbucks, atau mungkin sedikit lagi murah. Untuk yang tak tahu Hollys tu apa, jap saya terangkan — Hollys ialah jenama kafe espresso pertama di Korea, bermula tahun 1998 di Gangnam, Seoul. Siap setahun lebih awal daripada cawangan Starbucks pertama kat Korea. Sekarang ada hampir 500 cawangan seluruh Korea, tapi tu tak banyak sangat berbanding Starbucks atau A Twosome Place (satu lagi rangkaian kafe besar Korea), jadi ada orang yang dah explore banyak kafe Korea pun tak pernah jejak kaki kat Hollys. Saya sendiri memang lebih kerap pergi Starbucks atau A Twosome Place, tapi Hollys ni setiap kali datang rasa lain macam sikit, jadi kadang-kadang sengaja cari.

Makan Dalam Kedai dan Bungkus, Peraturan Cawan Pakai Buang Korea

Lepas dah pilih menu, skrin ni keluar. Bungkus atau makan dalam? Soalan ni bukan sekadar formaliti. Kat Korea, penggunaan cawan plastik pakai buang dalam kedai dikawal undang-undang, jadi kalau pilih makan dalam, minuman korang akan datang dalam cawan seramik atau cawan boleh guna semula. Cawan pakai buang hanya untuk yang pilih bungkus. Yang penting — jangan pilih bungkus tapi lepas tu duduk minum dalam kedai guna cawan pakai buang. Kafe boleh kena denda tau. Saya dah nampak ramai pelancong yang terkejut bila sampai Korea sebab tak tahu pasal ni. Kalau nak minum dalam kedai, pilih je "makan dalam." Kalau tak habis dan nak keluar, bagitahu kaunter dan diorang akan tuang ke cawan pakai buang untuk korang.

Dessert Hollys Coffee, Review Jujur Selepas Cuba Sendiri

Isteri order Pure Milk Roll Cake. Luar dia roti span lembut macam castella, dalam penuh dengan krim susu segar. Manis tapi tak jelak, lebih ke arah ringan dan bersih. Memang okay dimakan dengan kopi. Tapi masalahnya, RM20 untuk saiz macam ni rasa agak mahal. Kalau bandingkan dengan roll cake convenience store, rasa memang lagi sedap, tapi bila fikir harga hampir tiga kali ganda, jadi fikir dua tiga kali jugalah.

Hollys Dolce Latte, Raja Latte Susu Pekat

Isteri pilih Dolce Latte. Latte yang dibuat dengan espresso campur susu pekat manis, dan ini salah satu menu popular Hollys yang dah lama bertahan. Rasa manis susu pekat bercampur dengan kopi jadi manis lembut yang sedap, tapi bukan sampai tahap meloya. Sebab order ais, susu pekat tu mendap kat bawah, jadi kena kacau betul-betul sebelum minum. Kalau tak kacau, atas hambar, bawah je manis — isteri saya memang buat silap tu. Teguk pertama terus buat muka "Eh, kenapa rasa macam ni?" Lepas saya kacaukan, baru dia kata sedap.

Mint Chocolate Hollycino, Pilihan Peminat Mint Choco

Saya pula order Mint Chocolate Hollycino. Hollycino ni nama Hollys untuk minuman blended diorang — senang cerita, minuman jenis slushie yang dikisar dengan ais. Atas bertimbun whipped cream, dan dalam minuman warna hijau mint pucat tu ada cip coklat tersebar. Rasa mint tak terlalu kuat, lebih ke arah lembut, jadi orang yang baru nak cuba mint chocolate pun patut okay. Kat Korea, mint chocolate ni topik yang betul-betul memecahbelahkan orang. Ada dua pasukan — Team Mint Choco dan Team Anti-Mint Choco. Macam debat nanas atas pizza tapi lagi heboh, sampai jadi satu fenomena budaya pop. Diorang bergaduh pasal ni dah jadi satu hiburan tersendiri. Saya memang Team Mint Choco, jadi bila nampak menu mint chocolate, terus order tanpa fikir panjang. Dah tahu kalau hantar gambar ni kat kawan yang anti-mint, mesti dia balas "menyampah" — tapi tu lah yang best.

Roll cake tadi tu, ni gambar selepas gigit satu suap. Tengok keratan rentas dia. Krim lagi banyak daripada roti. Potong dengan garpu, krim yang meleleh dulu. Rasa memang okay. Tapi masalahnya, RM20 dan dua tiga suap je dah habis. Sebagai dessert manis teman kopi waktu subuh, tak buruk. Tapi kalau tanya saya nak order lagi lepas ni? Entahlah. Baik guna duit tu tambah satu lagi minuman.

Rak Kek Hollys Coffee, Senarai Lengkap Harga Dessert Kafe

Saya pun jalan-jalan tengok rak pameran kek. Tiramisu So Sweet Box RM22, Cookies & Cream So Sweet Box pun RM22. Party Pack RM116. Kotak dessert empat keping, dan bila nampak ni terus teringat A Twosome Place yang jual banyak kek potong dalam kotak macam ni jugak. Nampak macam Hollys pun tengah pergi ke arah yang sama. Sekarang ni rangkaian kafe Korea dah sedar kopi je tak cukup, jadi dessert makin diperkuatkan. Bukan Hollys je macam ni, seluruh pasaran kafe Korea pun sama trennya. Hari tu perut dah penuh tak sempat order, tapi tiramisu tu memang dah bookmark dalam kepala untuk kali seterusnya.

Kek Kolaborasi Miffy dan Menu Terhad Musim Kafe Korea

Kek Krim Mangga Miffy, RM22. Hollys tengah buat kolaborasi dengan watak Miffy, jadi atas kek ada hiasan Miffy. Yang mungkin tak tahu, Miffy ni watak arnab dari Belanda. Kat Korea, Miffy memang popular. Nampak isi mangga tersisip antara lapisan krim — dari segi visual memang comel.

Kek Choux Krim Matcha Miffy, ni pun RM22. Lapisan matcha warna hijau pekat, jadi keratan rentas memang cantik. Atas ada taburan serbuk matcha dan lapisan krim yang tebal. Sekarang ni matcha memang tengah gila popular dalam dessert kafe Korea — bukan Hollys je, Starbucks, A Twosome Place, kafe indie pun hampir semua ada menu matcha. Nak cari kafe yang takde langsung menu matcha tu lagi susah.

Milk Crepe, RM22. Kek ni dibuat dengan menyusun banyak lapisan krep nipis-nipis. Lampu rak pameran pantulan sikit jadi gambar tak berapa clear. Tapi yang amazing, kek krep boleh jumpa senang je macam ni kat kafe francais Korea. Masa saya tinggal kat Bangkok dulu, nak makan kek krep kena sengaja cari kafe dessert khas. Kat Korea, dalam rak pameran kafe francais je dah ada. Kalau korang biasa makan mille crepe kat Malaysia — lebih kurang macam tu, tapi seronoknya ialah tarik satu-satu lapisan sambil makan, tekstur memang lain daripada kek biasa.

Choco Tiramisu Roll RM22, Triple Chocolate Cake RM21. Maaf gambar agak goyang sikit sebab lampu rak pameran berkelip. Choco Tiramisu Roll macam versi coklat roll cake susu yang kami makan tadi, dan Triple Chocolate Cake tu dari lapisan span sampai krim semua coklat. Nampak sesuai untuk peminat tegar coklat. Secara keseluruhan, harga kek potong Hollys berkumpul dalam lingkungan RM20 hingga RM22, dan untuk standard harga dessert kafe Korea, ni memang purata. Kalau bandingkan dengan kek potong Starbucks yang RM23 hingga RM25, Hollys memang sikit lagi murah. Tapi jujurnya, dengan harga macam ni, korang boleh je pergi kafe indie tempatan dan dapat kek yang lagi berkualiti. Itulah limitasi dessert francais.

Dalam Kedai Hollys Coffee, Jelajah Dalaman Kafe Korea

Dari sini, saya tunjukkan suasana kedai. Dalaman Hollys memang berbeza ikut cawangan, dan cawangan ni antara yang cantik. Jangan expect semua Hollys macam ni ya.

Masuk pintu tingkat 1, terus nampak pemandangan ni. Kiri kaunter, tengah kiosk, kanan rak barangan Hollys. Pukul 4 pagi, takde pelanggan langsung. Rasa macam sewa satu kedai untuk diri sendiri. Kafe francais Korea kebanyakan memang macam ni — tingkat 1 untuk order dan ambil minuman, tempat duduk sebenar kat tingkat 2 berasingan. Cawangan ni pun sama, naik tangga merah sampai tingkat 2.

Snek Pelik yang Dijual di Kaunter Kafe Korea

Saya ambil gambar kaunter dari dekat sikit. Belakang ada iklan Vanilla Delight besar kat skrin, dan mesin kopi dengan peralatan beratur penuh. Satu sudut kaunter ada snek dibungkus — nampak macam kerepek kentang beras pulut dan rumpai laut kering, snek tradisional Korea. Kat kafe Korea jual benda macam ni? Memang pelik kan, tapi letak snek ringan kat kaunter untuk dimakan dengan minuman memang perkara biasa kat kafe Korea. Kerepek kentang tu dipanggil "bugak" — snek tradisional Korea yang dibuat daripada kentang dihiris nipis, disalut beras pulut dan digoreng, rangup dan masin-masin sikit, pairing dengan kopi memang unexpected tapi sedap. Kawan asing saya yang cuba pertama kali terkejut "Eh, ni lain daripada keropok biasa?" sambil terkejut.

Keunikan Budaya Kafe Korea, Panduan Mengikut Jenis Tempat Duduk

Naik tingkat 2, ada tempat duduk solo. Dipisahkan dengan partition, siap ada lampu dan soket kuasa kat dinding. Memang perfect untuk kerja dengan laptop. Salah satu keunikan budaya kafe Korea — datang kafe sorang-sorang langsung tak pelik. Orang buka laptop kerja, pelajar study, ada yang baca buku. Duduk sorang-sorang berjam-jam memang pemandangan biasa. Sebab tu banyak kafe Korea sediakan tempat duduk solo khas macam ni. Saya sendiri selalu kerja kat kafe, dan kalau jumpa tempat duduk solo dengan soket kuasa, tu dah jadi pejabat saya. Kadang-kadang kat kafe lagi fokus daripada kat rumah. Pelancong yang datang dari luar negara, termasuk dari Malaysia, selalu kagum tengok budaya tempat duduk solo kafe Korea macam ni.

Mengalami Budaya Duduk Lantai Korea di Kafe

Tingkat 2 juga ada ruang duduk lantai. Tanggal kasut dulu baru naik. Partition berbentuk gerbang membahagikan ruang jadi separuh peribadi. Saiz setiap seksyen cukup untuk dua orang berhadapan, dan boleh unjur kaki kat lantai jadi tak penat walaupun duduk lama. Korea ada tradisi budaya duduk lantai — tanggal kasut dan duduk atas lantai — dan kafe Korea pun kadang-kadang ada tempat duduk macam ni. Mula-mula nampak pelik, tapi bila dah duduk, selesa tau. Terutama kalau nak lepak lama, kadang-kadang lagi bagus daripada kerusi biasa. Walaupun dah subuh, ada seorang duduk sorang-sorang kat situ tengah makan sesuatu. Pukul 4 pagi pun ada orang. Rasa tenang secara aneh.

Tengah tingkat 2, kawasan meja berkumpulan. Meja untuk empat orang yang disusun terbuka — jujur cakap, rasa privasi memang kurang. Kalau meja sebelah ada orang, boleh dengar perbualan diorang. Tak rekomen kalau nak berbual perkara peribadi. Tapi siling tinggi dan tingkap lebar jadi tak sesak, pencahayaan pun lembut, suasana memang okay. Kafe Korea hampir semua sediakan Wi-Fi percuma. Kata laluan tanya je kat kaunter.

Sepanjang dinding ada sofa panjang, depan dia meja bulat disusun sekata — kawasan duduk dua orang. Ada kerusi kayu melengkung yang bagi vibe berbeza daripada kawasan lain. Tone warna cerah, so kalau datang siang mesti lain lagi feel dia. Kafe Korea memang selalu buat macam ni — dalam satu kedai pun, setiap zon gaya tempat duduk berlainan. Jadi walaupun datang Hollys yang sama, bergantung mana korang duduk, suasana boleh jadi berbeza.

Ada satu ruang bertanda "meeting room." Takde pintu jadi bukan ruang tertutup sepenuhnya, tapi dikelilingi kekisi kayu jadi terasa terpisah daripada kawasan luar. Dalam ada sofa bentuk L, satu meja kat tengah. Muat untuk 4-5 orang berkumpul. Kat kafe Korea, ramai yang buat study group atau mesyuarat ringkas, dan ruang macam ni memang berguna. Tapi bukan semua Hollys ada — cawangan yang besar je kadang-kadang ada.

Masih Ada Orang Bekerja Waktu Subuh, Rutin Harian Kafe Korea

Ni pemandangan tingkat 2 secara keseluruhan. Siling gelap, lampu trek sana sini, suasana tenang. Dinding ada tulisan kursif, pokok hijau kat sana sini. Untuk kafe francais, memang nampak usaha. Pukul 4 pagi dan ada seorang buka laptop tengah kerja. Macam saya cakap tadi, kat Korea ni pemandangan macam ni memang biasa. Kafe Korea bukan sekadar tempat minum kopi — ia juga ruang kerja dan tempat belajar. Tempat duduk pun ada meja besar, sofa, meja solo, jadi sorang ke ramai ke, tak susah nak cari tempat.

Sudut belakang tingkat 2. Secara peribadi, inilah tempat paling best suasananya dalam keseluruhan cawangan Hollys ni. Tempat duduk disusun bertingkat, setiap sudut ada pokok hijau, lampu mood bulat menyala lembut — memang sesuai dengan suasana subuh. Soket kuasa pun ada kat setiap tempat duduk. Jujur, selama ni saya rasa Hollys kalah dari segi dalaman berbanding Starbucks atau A Twosome Place. Tapi cawangan ni lain sikit. Cuma masalahnya, beza antara cawangan memang teruk. Macam semua kafe francais Korea, jenama sama pun ada cawangan cantik ada yang biasa-biasa. Saya sendiri pernah pergi Hollys lain dan terus rasa "Eh, sini tak sama langsung." Jadi jangan letak harapan tinggi sangat — kalau nasib baik, korang akan jumpa cawangan yang cantik.

Barangan Hollys Coffee, Harga Tumbler Kafe Korea

Kat tingkat 1 ada rak pameran barangan. Tumbler, cawan mug, keychain dan macam-macam. Macam Starbucks yang terkenal dengan barangan merchandise, Hollys pun buat dan jual barangan jenama sendiri. Banyak rangkaian kafe Korea yang guna barangan macam ni sebagai satu lagi sumber pendapatan selain minuman.

Saya ambil gambar dekat sikit. Tumbler Seramik 650ml harga RM109, tumbler jenis mug berpemegang RM85, tumbler slim RM44, dan City Modern Tumbler 350ml RM75. Harga dari RM44 hingga RM109, julat agak luas jadi boleh pilih ikut bajet. Reka bentuk simple dan logo kecil je, jadi walaupun tak kenal Hollys, boleh je guna sebagai tumbler biasa. Tak macam tumbler Starbucks yang buat orang rasa nak kumpul, tapi sebab tu lah dari segi praktikal mungkin lagi bagus. Dengar cerita ada orang beli tumbler kafe Korea sebagai cenderamata travel, dan yang jenis slim tu ringan dan tak makan ruang dalam beg, so memang sesuai untuk tujuan tu.

Saya sendiri pernah beli tumbler Hollys masa tinggal kat Bangkok, Thailand dulu — ada cawangan Hollys berhampiran Pusat Kebudayaan Korea kat sana. Tapi kedai tu tutup dalam 2015 bila Hollys tarik diri daripada kebanyakan pasaran luar negara. Sekarang tumbler tu dah jadi cenderamata yang agak unik. Kat luar negara cawangan dah hampir takde, tapi dalam Korea sendiri masih berjalan macam biasa.

Hollys Coffee, Ulasan Jujur Keseluruhan

Keluar subuh-subuh sebab tak boleh tidur, memang takde harapan apa-apa, tapi rupanya masa yang dihabiskan tu cukup best. Kafe Korea yang menyala dalam hujan subuh — tu je dah cukup ubah mood. Hollys bukan sampai tahap mewakili Korea macam Starbucks, tapi hakikat bahawa jenama ni bermula tahun 1998 sebagai kafe espresso pertama Korea dan masih bertahan sampai sekarang, memang ada makna tersendiri. Harga menu setara dengan purata kafe francais Korea, dan suasana dalaman pun dah naik banyak berbanding dulu. Cuma beza kualiti antara cawangan tu memang mengecewakan, dan kek pun jujurnya kurang dari segi saiz berbanding harga. Tapi kalau nasib baik terjumpa kafe 24 jam macam ni masa travel Korea, memang berguna bila takde tempat lain nak pergi waktu subuh. Saya dan isteri duduk je senyap-senyap, minum kopi, pandang ke depan kosong — kadang-kadang, masa macam tu lah yang kita perlukan.

Catatan ini asalnya diterbitkan di https://hi-jsb.blog.