Mara lapsha super zo'r! Haidilao mara fun do'konda – qiymati oqlaydimi?

Do'konda mara lapsha yeyish zamoni keldi, voy!

Salom do'stlar... bugun ham keldim yo. Ochligim bor edi, lekin to'liq ovqat emas – og'izga soladigan engil narsa xolos...

Yaqin Emart24 ga kirib, raftda Haidilao mara fun ni ko'rdim. Mara sevuvchilar biladi... men ham ancha vaqtdan beri ko'z tikib yurgandim va bugun oldim!

Odatda uyda yeb review yozaman, lekin bugun boshqacha... to'g'ridan do'konda qaynatib yedim. Koreya do'konlarida joyida qaynatib yeyish mumkin, ko'pchilik bilmaydi shuning uchun bugun bu haqda ham gaplashaman.

Bugun tanlaganim Haidilao mara fun – 3200 von (taxminan 2.5 USD). Haidilao Xitoyning mashhur hotpot brendi, bu tez versiyasi. Maratang sho'rvali, mara fun lapsha ko'proq va qalinroq... do'kon lapshasi uchun biroz qimmat, lekin tashqarida maratang taxminan 10,000 von – tez to'ydirish uchun yomon emas.

Mahsulot ma'lumotlari

Qopqoq tepada... oshpaz personaj lapsha ustida o'tiribdi, juda yoqimli. O'ng tepada kichik "mara ta'mi" yozilgan – bu asosiy versiya. Ko'proq achchiq xohlaysizmi? Boshqasi bor. Birinchi marta, asosiydan boshladim.

Oziqlanish va kelib chiqishi

Orqa tomonda oziqlanish ma'lumot. 100g – 357kkal, natriy 3710mg... ancha ko'p. Tafsilotlar keyin.

Barkod 697 bilan boshlanadi – Xitoydan. Birinchi raqamlar mamlakatni ko'rsatadi, oson bilish uchun.

Achchiqlik darajasi

Orqa tomonda 1-5 daraja. Bu daraja 2, olov belgisi bor lekin 5 dan 2 shuning uchun o'ta achchiq emas deb o'yladim. Achchiq versiya balki 4-5 bo'lar, keyin solishtiraman.

Tarkib

Ochdim... oddiy: lapsha bir, sous ikki paket. Ichida suv to'ldirish chizig'i xitoycha. Lapsha shaffof va ingichka, kam ko'rinadi... bu bilan to'yamanmi?

Hammasini chiqardim... kosacha, lapsha, qizil suyuq, yashil quruq. Shu hammasi. Ko'proq deb o'ylagandim... 3200 von va bu? Biroz achchiq lekin ta'mini ko'ramiz!

Lapsha va ikki sous qo'ydim. Qora suyuq, yonida qizil yog'... lapsha alohida paketda, toza lekin chiqindi ko'p.

Yaqindan suratga oldim... suyuq qora va qalin, quruqda tofu kubiklari, piyoz, kunjut, chili yog'i. Suv qo'ymasdan hid chiqa boshladi... super!

Koreya do'kon ovqatlanish madaniyati

Bu yerda biroz to'xtayman... Koreya do'kon madaniyatini tushuntiraman. Sotib ol va joyida pishirib ye! Issiq suv, mikrovellna – hammasi bepul. Qo'shimcha pul yo'q, mahsulot narxi faqat. Bizda shunday bo'lsa... orzu bo'lardi, to'g'rimi?

Shunday issiq suv quyib chiziqgacha to'ldirdim. Koreya do'konlarining ko'pi shunday – sotib ol darrov ye. Och qolgan paytda uyga borib kutish shart emas.

Boshqa mamlakatlar bilan solishtirish

Ichki joy shunday – uzun stol deraza yonida. Ko'p do'konlarda bor, kichiklarida tashqarida skameykalar. Kattalarida 10+ stol.

Mamlakat bo'yicha farq qiladi. Yaponiyada "eat-in" deyiladi va 10% soliq qo'shiladi, shuning uchun ko'pchilik tashqarida yeydi 2% tejash uchun. Tailandda xodimlar isitadi va suv quydi – xizmat yaxshi lekin odam ko'p navbat uzun. Har biri yaxshi va yomon tomoni bor.

Pishirish jarayoni

Suv quydim... qizil yog' suzib chiqdi, haqiqiy Xitoy restorani muhiti. Yillar oldin mara nima ekanini ko'pchilik bilmasdi, hozir Koreyada hit – yoshlar juda yaxshi ko'radi. Buncha achchiqni qanday yeydi deb o'ylaysan... lekin yeydi!

Yaqin... hali pishmagan lekin rangi allaqachon xavfli. Ustida qizil yog', ziravorlar suzadi. Bug' ko'tariladi va mara o'ziga xos hid burunni uradi... 3 minut uzun!

Pishirish tugadi

3 minut o'tdi qopqoqni ochdim qora suyuqlik tarqaldi. Ustida yog' va ziravorlar, qizil hamma joyda. Hid ajoyib... burun uradi, lekin yeyish xohishi keladi!

Lapshani chiqardim... tuyg'u o'tadi. Jigarrang, tangly. Oddiy bilan butunlay boshqa.

Boshqalar yaqin... tofu qalin. Koreya lapshalarida boshqalar ko'pincha kam, bu yerda shakl saqlanadi. Narxni hisobga olsak yaxshi.

Ta'm sharhi

Ta'm juda yaxshi... Koreya taomlari achchiqdan boshlaydi, fermentatsiya madaniyati rivojlangan, mara ham mos keladi. Achchiqlik darajasi qiyin emas.

Lekin mara faqat achchiq emas – hidi o'ziga xos. Birinchi marta dori hidiga o'xshaydi, biroz achchiq-shirin... ba'zilar hidini yoqtirmaydi.

Men Koreya nuqtai nazaridan yozdim... chet elliklar qanday qabul qiladi qiziq. Koreya achchiq tilni kuydiradi, mara tilni uyushtiradi – boshqa tuyg'u.

Tozalash

Yeb tugatgandan keyin chiqindi tashlash joyi alohida. Suratda chapdan qutilar/shisha/plastik, lapsha sho'rva, oddiy chiqindi. Sho'rva qolmagan bo'lsa o'rtaga quying. Hammasini ichish shart emas, salomatlik uchun lapsha va boshqalar yeb sho'rvani tashlash tavsiya.

Koreya haqiqiy o'z-o'ziga xizmat qiroli – o'zing pishir, o'zing ye, o'zing tozala. Avval g'alati lekin odatlanib qolsang qulay.

Umumiy

Qisqacha... Haidilao mara fun ta'mi yaxshi, lekin narx-mi qdor nisbati biroz zaif. 3200 von bilan ikkita oddiy lapsha olish mumkin... ta'mi o'tadi, miqdori kam. To'liq taom emas, lekin tez snack uchun zo'r.

Mara yoqtirganlar bir marta sinab ko'rsin, sinamaganlar uchun kirish yomon emas. Achchiqlik 2 daraja xavfsiz. Hid mos kelmasa – hammasi behuda. Buni yeb bilasan.

Bugun do'konda to'g'ridan pishirib yedim... Koreyaga kelganlar bu madaniyatni albatta sinab ko'ring! Qo'shimcha xarajat yo'q, juda qiziqarli.

Keyingi safar achchiq versiya bilan qaytaman~

Ushbu maqola https://hi-jsb.blog saytida chop etilgan kontentdir.