麻辣方便面太上头了！海底捞麻辣粉便利店现煮——值不值？

便利店吃麻辣的时代来啦！

哈喽大家...今天又来啦。肚子有点饿，但又不是很想吃正餐，就想随便垫点轻的...

所以路过附近的Emart24，顺便进去看看货架，结果发现了海底捞麻辣粉。喜欢麻辣的姐妹肯定见过...我也是老早眼睛就盯上了，这次终于下手啦！

平时这种东西都是回家吃再写评测，但今天不一样...直接在便利店里煮了吃。韩国便利店很多都能现场煮着吃，竟然还有人不晓得，所以评测的时候顺便也聊聊这个。

今天选的是海底捞麻辣粉，3200韩元（约16元）。海底捞在中国火锅界超出名大家都知道吧，这条是他们出的方便食品线。麻辣烫是有汤的，麻辣粉主要是宽粉，感觉更稠一些。便利店杯面里算有点贵的，但想想外面点一碗麻辣烫差不多上万韩元，这价格随便垫垫还行。

产品信息

盖子上面...厨师卡通人物坐在粉上面的设计，海底捞方便系列常见吉祥物。右上角小字写着“麻辣味”，这是基础版，想吃更辣的有辣味版单独出。我第一次吃，先从基础开始吧。

营养信息和产地

营养信息在背面。总含量100g 357kcal，钠3710mg挺高的。详细营养分析后面单独说。

条形码以697开头，这是中国产品。条形码前三位是国家代码，韩国880，日本49，美国00~13这样。所以好奇产地看前三位就大概知道。海底捞是中国品牌，但实际是中国生产进口的，这里能确认。

辣度阶段

背面有Spiciness Level 1到5级标记。这款是2级，有火标记但5级里2级，应该不会特别辣。辣味版估计4或5吧，之后吃吃看对比。

产品构成

开盖构成很简单。宽粉一包，酱料两包。杯子内侧有“注水线”标记，就是加水线。中国产品所以标的是中文。宽粉透明偏薄，比普通杯面粉量看起来少，吃这个能饱吗有点担心。3200韩元是韩国普通杯面2~2.5倍，这构成说实话有点遗憾。

全拿出来摊开看了。杯子、宽粉、两种酱。红袋子液态酱，绿袋子带料干酱。就这些。本来以为还有啥，结果真就完了。杯子里空空的，宽粉也就一掌大小摊开看更空虚。3200韩元买到这个有点心酸，但至少味道好就行，先煮煮看。

宽粉放进去两种酱全倒了。黑的是液态酱，旁边带料和红油混的是干酱。顺便说这产品，粉单独塑料包装。普通韩国杯面粉直接在杯里，这款连粉都单独包有点新鲜。卫生感是有了，但包装垃圾也多了。

近距离拍了。远看不清楚所以放大。液态酱黑色挺稠的。像炸酱又像豆瓣酱的感觉。干酱那边豆腐块、葱、芝麻、辣椒油混着看得见。还没加水麻辣香已经开始飘了。

韩国便利店现吃文化

这里暂停一下说说韩国便利店文化。韩国便利店买东西后能在店里自己煮了吃。照片里看到的热水器、微波炉、拉面机都是自助免费。店里吃也不加钱，就产品钱就行。虽是韩文帖，但可能有看其他语言的朋友所以加了说明。

这样用店里热水器直接倒水就能煮。按按钮热水出来，加到注水线就行。韩国便利店90%以上有这种设施，基本哪家店买杯面都能现场吃。肚子饿不用等到家现场解决超方便。

和其他国家比较

韩国便利店内部就餐空间就这样。窗边长桌子椅子，放着坐着吃就行。大部分便利店都有，小店可能没有。代替外面有长椅能吃。大店桌子10个以上也有。

国家不同有点区别。日本便利店内就餐空间叫“eat-in”，店里吃消费税10%，打包8%。2019消费税上涨后制度，所以日本很多人店里不吃出去吃。虽2%但想省。

泰国又不一样。泰国便利店没店里坐吃文化。反而店员直接帮热菜倒水。服务方面好，但人多等待时间长缺点。像韩国自助快但服务感少，像泰国帮方便但客人多排队长等。一利一弊。

烹饪过程

加水到注水线。热水一进辣椒油浮起来，真中国餐厅氛围开始。几年前麻辣啥很多人不知道，韩国麻辣热风吹起后到现在人气持续。特に年轻朋友们超爱。怎么吃那么辣但吃得超好。流行开始挺久了还正在进行中。

近看这种感觉。还没熟汤色已经不对劲。辣椒油表面扩散红油膜形成，芝麻和料浮着。蒸汽冒出来麻辣特有麻香开始刺鼻子。花椒香还是啥不知道，反正辣之前香先刺激。等3分钟一直闻这味儿，超想快吃。

烹饪完成

3分钟过了。开盖刚才黑液态酱扩散汤色完全变了。表面辣椒油和芝麻浮着，麻辣特有油汤杯边全红染。味道不是开玩笑。花椒香刺鼻尖，这辣还是麻分不清刺激到极致。便利店这味儿扩散会不会扰民香太强。但这又刺激食欲。

粉捞了。相机焦点没对照片有点遗憾，但感觉能传。宽粉吸汤透明变棕色。筷子捞超有弹性弹牙食感预想。和普通拉面面完全不同感觉。厚度薄但刚才看起来少，加水后体积挺多。

配料特写。豆腐块挺厚。韩国杯面汤好但配料弱情况多。葱几片肉还是啥不明配料几块这样。但这产品豆腐也这样蔬菜配料形状活着的。和其他国家杯面比不差。但想到3200韩元嗯。这程度该有吧也想。

味道后记

味道相当不错。韩国食物本身辣基本铺底，发酵文化发达对深味习惯。所以麻辣也挺合韩国人口味。辣度本身对韩国人不难水平。

但麻辣不单纯辣香独特。花椒出来的麻香，第一次闻像药材味有点苦又刺感觉。和胡椒不同，和辣椒粉辣度纹理也不同。所以吃不了麻辣人也挺多。不是辣而是这香不合。

我是韩国人从韩国人视角写，外國人这味道怎么接受也好奇。韩国辣是辣椒基舌麻而不是烧感觉。但麻辣舌麻痹感觉近。不习惯的人可能辣不如奇怪感觉也说不定。

便利店收拾

吃完垃圾扔地方也单独有。照片看左起罐/玻璃瓶/宠物瓶，拉面汤，一般垃圾顺序分。汤没吃完怎么办？中间拉面汤专用扔地方倒就行。不用勉强全喝。反而拉面汤钠块推荐只吃配料和面汤扔。健康想的话。

韩国真自助服务王中王。自己煮，自己吃，自己收拾。全自己做但习惯后超方便。不看眼色自己时机全能做。

总评

总结，海底捞麻辣粉味道不错但价格对构成遗憾产品。3200韩元韩国杯面两个钱，问值不值嗯。味道合格但量有点不足。一餐垫不如饿时零食感觉吃正好。今天这样饭不是想轻吃时候。

喜欢麻辣的话试一次值得，没吃过麻辣入门也不错。辣度2级负担没水平。但麻辣特有香这不合再好吃也没用。那得吃才知道。

今天便利店直接煮吃，韩国旅行来的朋友们这文化一定体验。便利店买拉面现场煮吃，看似没什么但超有趣。追加费用也没。

下次辣味版再来哦~

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