காரமான கொரிய நூடுல்ஸ் ரிவியூ: சூப் செம்மயா இருந்தது, சோடியம்

செங்குவிங் சோமியன் பேக்கேஜிங் பார்க்கலாம்

செங்குவிங் சோமியன் கப் நூடுல்ஸ் பேக்கேஜிங் சீன டிசைன் 127 கிராம் மாலா ஃப்ளேவர் | 하이제이에스비

ஹாய் மச்சிகளா, இன்னைக்கும் வந்துட்டேன்.

கொரியாவுல இப்போ மாலா craze இன்னும் ஓடிட்டே இருக்கு. சில வருஷம் முன்னாடி மாலாடாங், மாலா ஷாங்குவோ எல்லாம் trend ஆச்சு, இப்போ கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர் கப் நூடுல்ஸ் வரைக்கும் மாலா base products நிறைய வந்துருச்சு. அட trend போச்சு போல-ன்னு நினைச்சா... இல்ல மச்சி, தெருவுல மாலா கடைகள் இன்னும் full-ஆ இருக்கு, ஜனங்களும் செம்மயா போறாங்க.

மாலா-ன்னா என்னான்னு கேக்குறவங்களுக்கு சொல்றேன் - இது சீன மசாலா கலவை, "麻" (மா) = மரத்துப்போற உணர்வு, "辣" (லா) = காரம். Sichuan pepper-ல இருக்குற hydroxy-alpha sanshool-ன்னு ஒரு chemical இருக்கு, அது உங்க நாக்குல tingling sensation குடுக்கும். வித்தியாசமான experience மச்சி!

நானும் மாலா lover-தான், மாலாடாங், மாலா ஷாங்குவோ, கப் நூடுல்ஸ் எல்லாம் நிறைய try பண்ணிருக்கேன். இன்னைக்கு mart-ல போனப்போ ஒண்ணு கண்ணுல பட்டுச்சு. செங்குவிங் சோமியன். செங்குவிங் (重庆)-ன்னா Sichuan-ஓட சேர்ந்து மாலாவோட birthplace மாதிரி-ன்னு சொல்வாங்க, பேரே பார்த்தா authentic-ஆ feel ஆச்சு... உடனே எடுத்துட்டேன்.

சரி, review start பண்றேன்.

பேக்கேஜிங் பாருங்க - Chinese style design, ஆனா Korean-ல எழுதி இருக்கு. "காரமான, குளிர்ச்சியான மாலா சூப், வறுக்காம high temperature-ல mature பண்ண சோமியன்"-ன்னு இருக்கு. Weight 127 கிராம்.

முன்னாடி review பண்ண Haidilao மாலா நூடுல்ஸ் China-ல manufacture பண்ணது மாதிரி இருந்துச்சு, ஆனா இது கொஞ்சம் different. Barcode 880-ல start ஆகுது பாருங்க, அதனால Chinese company பண்ணி Korea-ல repack பண்ணது-ன்னு guess பண்றேன்.

Nutrition Info & சோடியம் Warning

செங்குவிங் சோமியன் ஊட்டச்சத்து தகவல் சோடியம் 3264mg கலோரி 439kcal | 하이제이에스비

Package side பாருங்க. Nutrition info-ல total 127g-க்கு 439kcal. இப்போ important part... சோடியம் 3,264mg, daily recommended-ஓட 163%! WHO சொல்றது ஒரு நாளைக்கு 2,000mg-க்குள் இருக்கணும்-ன்னு, இது ஒரே shot-ல அதை தாண்டிருச்சு மச்சி. Taste-ஆ இருக்கும், ஆனா சோடியம் bomb மாதிரி இருக்கு, அதனால toppings மட்டும் சாப்பிட்டு soup full-ஆ குடிக்காதீங்க.

செங்குவிங் சோமியன் சோடியம் அளவு ஒப்பீடு gauge சிவப்பு நிற warning zone | 하이제이에스비

சோடியம் comparison gauge தனியா காட்டி இருக்காங்க. Gauge red zone-ல இருக்குறது பாருங்க... அட செம்ம! Taste நல்லா இருக்கு-ன்னு daily சாப்பிட்டா உடம்புக்கு நல்லது இல்ல.

சோடியம் அதிகமா சாப்பிட்டா high BP, heart problems எல்லாம் வரலாம். சாப்பிடணும்-ன்னா... water நிறைய குடிங்க, workout-உம் செய்யுங்க. Balance பண்ணுங்க மச்சி.

செங்குவிங் சோமியன் உள்ள என்ன இருக்கு?

செங்குவிங் சோமியன் full contents cup சோமியன் liquid sauce chilli oil vegetable packet | 하이제이에스비

Full contents இதுதான். Cup, தனியா pack பண்ண சோமியன், sauce மூணு varieties. Liquid sauce, chilli oil, dried vegetables - cup noodles-க்கு இது செம solid lineup மச்சி. காரமும் உப்பும் பிடிக்காதவங்க sauce quantity adjust பண்ணிக்கோங்க. Cup-ல water level line exact-ஆ இல்ல, approximate-ஆ போடணும்.

தனியா Pack பண்ண சோமியன்

செங்குவிங் சோமியன் plastic separate pack-ல சோமியன் closeup | 하이제이에스비

சோமியன் இப்படி plastic-ல separate-ஆ pack பண்ணி இருக்கு. Chinese cup noodles-ல இப்படி noodles தனியா pack பண்றது common-ஆ இருக்கு. Korean cup noodles-ல mostly noodles cup-க்குள்ளயே இருக்கும், இது different style.

மூணு Sauce Packets Detail-ஆ

செங்குவிங் சோமியன் powder sauce silver packet | 하이제이에스비

செங்குவிங் சோமியன் liquid மாலா sauce chilli flakes sesame red oil | 하이제이에스비

செங்குவிங் சோமியன் vegetable packet bok choy carrot transparent pack | 하이제이에스비

Sauce மூணு types இருக்கு. முதல்ல silver packet-ல powder sauce - honestly என்ன இருக்கு-ன்னு theriyala. Open பண்றது வரைக்கும் mystery-தான். Soup base taste adjust பண்ற purpose-ன்னு நினைக்கிறேன்.

ரெண்டாவது - இதுதான் today's hero மச்சி. Liquid sauce, packet-க்குள்ள chilli flakes-உம் sesame-உம் oil-ல float ஆகுது பாருங்க. மாலா sauce இதுல இருக்கு-ன்னு நினைக்கிறேன், open பண்றதுக்கு முன்னாடியே color பார்த்தா... அட இது serious-ஆ இருக்கும் போல. Red oil sloshing around பாக்குறப்பவே theriyுது இதுதான் taste-ஓட key-ன்னு.

மூணாவது vegetable packet. Bok choy, carrot மாதிரி dried vegetables இருக்கு, pack transparent-ஆ இருக்குறதால contents full-ஆ தெரியுது. Transparent pack பண்ணதே - confidence இருக்கு போல contents-ல. Actually quantity-யும் decent-ஆ இருந்துச்சு.

செங்குவிங் சோமியன் Cook பண்றது

செங்குவிங் சோமியன் water dispenser hot water ஊத்துற cooking process | 하이제이에스비

Cooking start பண்றேன். Noodles-உம் sauce எல்லாம் போட்டு water dispenser-ல இருந்து hot water ஊத்தினேன். Cup-ல water level line proper-ஆ இல்ல, approximate-ஆ 80 percent-க்கு fill பண்ணினேன். Line இருந்திருந்தா easy-ஆ இருக்கும், இப்போ eye measurement-தான். Water dispenser temperature சுமார் 85°C, lid close பண்ணி 3 minutes wait பண்றேன்.

3 Minutes கழிச்சு Open

செங்குவிங் சோமியன் 3 minutes cooking கழிச்சு open chilli oil soup | 하이제이에스비

3 minutes wait பண்ணி lid open பண்ணேன். ஆனா honestly... cooking-க்கு முன்னாடி இருந்த மாதிரியே இருக்கு?? ஏதாவது dramatic change expect பண்ணேன், அப்படி இல்ல, water போட்ட மாதிரியே இருக்கு. Chilli oil மேல float ஆகுது, sesame-உம் vegetables-உம் scatter ஆயிருக்கு same-ஆ, noodles கொஞ்சம் expand ஆனது மாதிரி feel ஆகுது. Mix பண்ணிப் பார்க்கணும்.

Noodles & Toppings Quality

செங்குவிங் சோமியன் chopsticks-ல noodles எடுக்குறது vegetables sauce | 하이제이에스비

செங்குவிங் சோமியன் noodles closeup bok choy carrot toppings | 하이제이에스비

Noodles எடுத்துப் பார்த்தேன். சோமியன் strands thin-ஆ இருக்கு, chopsticks-ல எடுக்கும்போது vegetables-உம் sauce-உம் கூட வருது. Bok choy நல்லா texture retain பண்ணிருக்கு, carrot-உம் shape maintain பண்ணிருக்கு. வேற லெவல் மச்சி! Cup noodles toppings mostly disappointing-ஆ இருக்கும், ஆனா இந்த product quality decent-ஆ இருக்கு. Noodles-ல sauce நல்லா coat ஆயிருக்கு, visual-உம் bad இல்ல.

செங்குவிங் சோமியன் Taste Review

Taste பத்தி சொல்றேன்.

காரமான food விரும்புற Korean people-க்கு, செங்குவிங் சோமியன் சாப்பிடுறதுக்கு முன்னாடியே excitement start ஆயிருச்சு. Lid open பண்ணும்போதே மூக்குக்கு வர்ற மாலா smell... அட appetite trigger ஆயிருச்சு மச்சி.

Actually சாப்பிட்டப்போ soup bland-ஆ இல்ல. Rich மாலா soup taste properly வருது, செம்ம satisfied ஆனேன். ஆனா மாலா taste ரொம்ப strong-ஆ இருக்குறதால, மாலா-specific spices பிடிக்காதவங்களுக்கு கஷ்டமா இருக்கலாம். Strong taste uncomfortable-ன்னா மாலா sauce கொஞ்சம் குறைச்சு போடலாம், ஆனா அப்படி பண்ணா taste bland ஆகலாம், உங்க preference-படி adjust பண்ணுங்க.

சோமியன் Korea-ல sell ஆகுற normal சோமியன் விட chewy texture இருக்கு actually. Disappointing point என்னான்னா noodles quantity soup-க்கு compare பண்ணா கொஞ்சம் less-ஆ feel ஆகுது. Soup நிறைய இருக்கு ஆனா noodles quick-ஆ finish ஆயிருச்சு.

Soup addiction level வேற மச்சி, full-ஆ குடிக்கணும் போல இருந்துச்சு, ஆனா முன்னாடி nutrition info பார்த்தீங்களே? சோடியம்덩어리. அதனால கண்ணீரோட control பண்ணிக்கிட்டேன். ஆனா seriously soup taste செம்ம.

செங்குவிங் சோமியன் Final Verdict & மறுபடியும் வாங்குவேனா?

செங்குவிங் சோமியன், conclusion-ஆ சொல்றேன் - மறுபடியும் வாங்குவேன்.

இது வரைக்கும் மாலா base cup noodles நிறைய try பண்ணிருக்கேன், honestly இந்த level-ல proper மாலா taste வர்ற product rare-ஆ இருக்கு. மாலாடாங் சாப்பிடணும் ஆனா வெளிய போக lazy-ன்னு இருக்கும்போது, late night-ல ஏதாவது spicy crave ஆகும்போது - இது perfect. கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோர்ல ₩3,500 (சுமார் ₹240 INR / $2.50 USD)-க்கு கிடைக்கும், மாலாடாங் ஒரு bowl price-ஓட மூணில் ஒரு பங்கு கூட இல்ல.

மாலா beginners-க்கும் recommend பண்றேன், ஒரு warning - மாலா spices-ஓட unique smell ரொம்ப strong-ஆ இருக்கு. இது suit ஆகலன்னா taste எவ்வளவு நல்லா இருந்தாலும் use இல்ல, first time try பண்றவங்க mentally prepare ஆயிருங்க.

நான் next time mart போனா definitely pick பண்ணுவேன். இன்னைக்கு review இவ்வளவுதான். அடுத்த முறை வேற ஏதாவது கொண்டு வர்றேன்.

இந்த பதிவு https://hi-jsb.blog-ல் வெளியிடப்பட்டது.

காரமான கொரிய நூடுல்ஸ் ரிவியூ: சூப் செம்மயா இருந்தது, சோடியம் தாங்க முடியல | செங்குவிங் மாலா சோமியன்