Mala nudlar som får tungan att domna – Haidilao test i koreansk butik

Hallå där, här är jag igen

Hej alla, idag också på plats.

Hungern slog till typ, men inte så jag ville ha en hel måltid... bara något litet att stoppa i munnen. Gick in på närmaste Emart24 och bam – ögonen fastnade på Haidilao mala nudlar. Ni som gillar mala vet precis vad jag pratar om, jag har sett dem i hyllan hur länge som helst och idag slog jag till!

Vanligtvis tar jag hem sånt här och recenserar, men idag... va fan, jag kokade dem direkt i butiken!! Koreas convenience stores är ju såna, man kan laga och äta inne i butiken. I Sverige har vi Pressbyrån med korv och kaffe, men här – sjukt smidigt, du vet. Därför tar jag med det i recensionen också.

Dagens val: Haidilao mala nudlar, ₩3,200 (ca 21 SEK). Haidilao är ju det kända kinesiska hotpot-stället, det här är deras instant-variant. Malatang är med soppa, mala fun är tjockare med glasnudlar. Lite dyr för snabbnudlar, men jämfört med en malatang ute som kostar nästan 10 000 won – okej för ett snabbt bite.

Produktinfo

Övre delen av locket. En liten kockfigur som sitter på nudlarna, klassisk mascot för Haidilao instant. Litet "mala smak" uppe till höger, det här är basic-versionen, extra stark finns separat. Första gången för mig så jag tog basic.

Näringsinfo och ursprung

Näringsinfo på baksidan. 100g ger 357 kcal, natrium 3,710mg... ganska mycket alltså. Detaljer senare.

Streckkoden börjar på 697 – Kina. Haidilao är kinesiskt, tillverkat i Kina.

Hettan-nivå

På baksidan Spiciness Level 1-5. Den här är 2, inte superhet. Starkare version kanske 4-5, testar senare.

Innehållet

Öppnar locket – enkelt. Glasnudlar ett paket, två såser. Vattenlinje på kinesiska inuti. Nudlarna tunna och genomskinliga, såg lite ut, håller det här mätt? 21 SEK känns lite dyrt för det här...

Allt ute. Kopp, nudlar, två såser. Röd packet flytande sås, grön med topping. Bara det här. Trodde det var mer, känns lite tomt... men okej, smaken avgör.

Nudlar och båda såserna i. Svart flytande, torr med topping och röd olja. Nudlarna var separat plastade – hygieniskt men mer skräp.

Nära bild. Flytande såsen tjock, typ svart bönpasta. Torra har tofu-kuber, salladslök, sesam, chiliolja... redan nu doftar mala starkt!

Koreas convenience store-kultur

Här lite om Koreas convenience-kultur. Köper du något kan du laga och äta inne i butiken gratis. Varmvatten, mikro, nudelkokare – allt själv. Ingen extra avgift. I Sverige betalar vi för korv, men här 90% av butikerna har det här. Hungrig? Fixat på plats!

Tryck på knappen, fyll till linjen, klart.

Jämfört med andra länder

I Korea långa bord vid fönstren. Japan har eat-in med högre skatt, därför äter många ute. Thailand personal värmer åt en, men kö ibland. Koreas självsystem snabbast typ.

Tillagning

Vatten till linjen – röd olja flyter upp, känns som kinesisk restaurang! Mala-doften sprider sig.

Nära – oljelager, sesam, topping... doften får tungan att domna redan innan, 3 minuter känns evigt!

Klar

3 minuter senare... herregud, färgen ändrats, olja och sesam ovanpå, doften galen. Stark sichuanpeppardoft – tungan domnar på riktigt.

Nudlarna upp – stretchiga och tjocka efter svällning, bra volym nu.

Topping close-up. Tofu rejält, bättre än många koreanska snabbnudlar som ofta snålar.

Smakrecension

Smaken var faktiskt sjukt bra. Koreansk mat är ofta stark, de är vana vid djupa smaker. Mala passar därför bra. Hetta nivå 2 inte svår för svenskar heller.

Men mala är mer än hetta – sichuanpeppar gör tungan bedövad, lite bitter och stickande. Inte som vanlig chili. Vissa hatar just doften. Jag gillar, men du kanske inte... testar du?

Städning efteråt

Ätit klart – separat sopor. Soppa häller man i mitten, behöver inte dricka allt. Natrium högt, bättre skippa för hälsan.

Sammanfattning

Sammanfattningsvis Haidilao mala nudlar smakar bra men innehåll lite för priset. 21 SEK kunde köpt två vanliga. Inte hel måltid, mer snack när sugen slog till.

Mala-fans testa absolut, nybörjare också bra intro – nivå 2 mild. Men doften avgör om du gillar. Bara testa vet du.

Och åt direkt i butiken idag – reser ni till Korea, testa det här! Köp nudlar och laga på plats, ingen extra kostnad, sjukt kul!

Nästa gång tar jag den starkare versionen.

Den här artikeln publicerades på https://hi-jsb.blog.