
မူလ်ဟွဲ: အေးစပ် ပင်လယ်စာဟင်းရည်
မာတိကာ
16 ခု
နွေစလာတာနဲ့ သတိရမိတဲ့ အစားအစာ၊ မူလ်ဟွဲ
ဒီရက်ပိုင်း နေ့လယ်ဆို အင်္ကျီလက်တိုနဲ့ ထွက်လို့ရလောက်အောင် ပူလာပြီ။ ဒီလိုအချိန်ရောက်ရင် တစ်ခါတော့ မဖြစ်မနေ စားချင်လာတဲ့ အစားအစာတစ်ခုရှိတယ်၊ အဲဒါက မူလ်ဟွဲ ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ ငါးအစိမ်းကို စပ်ချဉ်ချဉ် ဆော့စ်နဲ့ နယ်ပြီး အပေါ်ကနေ အေးစက်နေတဲ့ ဟင်းရည်လောင်းစားတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင် အေးတဲ့ ပင်လယ်စာဟင်းရည်လိုမျိုးပါ။ ရေခဲတုံးလေးတွေတောင် ပေါ်ပေါ်လေး မျောနေအောင် ထည့်ပေးတဲ့ဆိုင်တွေလည်း 많아서 ပထမဆုံး ဇွန်းတစ်ဇွန်းဝင်တာနဲ့ ပူတာကြီး ချက်ချင်းလျော့သွားသလို ခံစားရတယ်။ တကယ်တော့ ဒီအကြောင်းက အတော်ကြာပြီ။ ဆယ်နှစ်ကျော်လောက်ရှိနေပြီထင်တယ်၊ နွေစတဲ့အချိန်မှာ သူငယ်ချင်းနဲ့အတူ ဒယ်ဂျွန်မြို့၊ ရှင်ထန်ဂျင် အနီးမှာ စားခဲ့တဲ့ မူလ်ဟွဲကို အခုထိ မမေ့နိုင်သေးဘူး။ ဒီနေ့တော့ အဲဒီတုန်းက အကြောင်းကို နည်းနည်းပြောချင်ပါတယ်။
မူလ်ဟွဲမလာခင် — ဘေးထွက်ဟင်းတွေနဲ့ စတယ်

မူလ်ဟွဲမလာခင် ဘေးထွက်ဟင်းတစ်ပွဲ အရင်ထွက်လာတယ်။ ခရင်မ်ဆော့စ်လောင်းထားတဲ့ ဂုံးပေါင်းပါ။ အဖြူရောင်ပန်းကန်ပေါ်မှာ ဂုံးငယ်တွေ တင်တင်ပြည့်ပြည့် ပါပြီး အပေါ်မှာ ခပ်ထူထူ ခရင်မ်ဆော့စ်က စီးကျနေတယ်။ မူလ်ဟွဲဆိုင်မှာ ဒီလိုဟာမျိုး ထွက်လာမယ်လို့ မထင်ထားဘူး။ သူငယ်ချင်းက အရင်တစ်ကောင်ယူပြီး ခွံဖွင့်စားကြည့်တာနဲ့ “ဒါ အရသာရှိတယ်” ဆိုပြီး တစ်ယောက်တည်း တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး ဖွင့်စားနေတော့တာပဲ။

ဒါဆူလ်ဂီ လို့ခေါ်တဲ့ ရေချိုခရုငယ်လေးတွေလည်း အတူပါလာတယ်။ ငရုတ်သီးခြောက်နဲ့ ချက်ထားတာမို့ ဆားငံငံလေးနဲ့ နည်းနည်းစပ်တဲ့အရသာ ရှိတယ်။ သွားကြားထိုးတံနဲ့ အတွင်းသားကို ထုတ်ပြီးစားရတာ인데 လက်က ထပ်ထပ်ယူချင်နေတာ အံ့ဩစရာကောင်းတယ်။ ဒါပေမဲ့ ပမာဏက နည်းနည်းတော့ မလောက်သလို ခံစားရတယ်။ တစ်ပွဲလုံး ခဏလေးနဲ့ကုန်သွားတော့ မူလ်ဟွဲမလာခင် လုပ်စရာမရှိတော့သလို ဖြစ်သွားတယ်။
နောက်ဆုံးတော့ မူလ်ဟွဲ ရောက်လာပြီ — ပထမအမြင်

နောက်ဆုံးတော့ မူလ်ဟွဲ ရောက်လာတယ်။ ကြည်လင်တဲ့ ဖန်ခွက်ပန်းကန်ကြီးထဲမှာ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ မုန်လာဥနီ၊ သခွားသီး၊ ဂေါ်ဖီနီ၊ သစ်တော်သီး၊ ပယ်ရီလာရွက်၊ ဂေါ်ဖီတွေကို ဘေးပတ်လည်မှာ ဝိုင်းပြီး ထည့်ထားတယ်။ အလယ်မှာတော့ မူလ်ဟွဲအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ စုပြီးထားတယ်။ စပ်တဲ့ဆော့စ်နဲ့နယ်ထားတဲ့ ပင်လယ်စာတွေနဲ့ ငါးအစိမ်းအပေါ်မှာ နှမ်းလေးတွေ ပက်ထားတာပေါ့။ အရောင်တွေက တော်တော်လှလွန်းလို့ စားချင်စိတ်မတိုင်ခင် ချော့စတစ်ထိုးဖို့တောင် ခဏကြာကြာ ကြည့်နေမိတယ်။ ဒီအပေါ်ကို အေးတဲ့ဟင်းရည်လောင်းပြီး နယ်စားရင် မူလ်ဟွဲက အပြည့်စုံဆုံးဖြစ်သွားတာ၊ အဲဒီအကြောင်းကိုတော့ နောက်ပိုင်းမှာ ပြောမယ်။
မူလ်ဟွဲဆိုတာ ဘာလဲ?
မူလ်ဟွဲဆိုတာ ဘာလဲ?
နယ်ပြီးစားတဲ့ ကိုရီးယားစတိုင် ရေခဲအေး ပင်လယ်စာဟင်းရည်
အခြေခံ — လတ်ဆတ်တဲ့ ငါးအစိမ်း
ပုံမှန်အားဖြင့် ဖလောင်ဒါ၊ ရော့ခ်ဖစ်ရှ်လို အဖြူသားငါးတွေကို ပါးပါးလှီးပြီး ချိုဂိုချူဂျန်း လို့ခေါ်တဲ့ စပ်ချဉ်ဆော့စ်နဲ့ နယ်တယ်။ အဲဒီဆော့စ်က ကိုရီးယား ငရုတ်သီးပက်စ်နဲ့ ရှလကာရည်ကို ရောလုပ်ထားတာပါ။ တချို့နေရာတွေမှာ ပင်လယ်သခွား၊ မောင်းဂဲလို ပင်လယ်စာတွေလည်း အပေါ်မှာ ထပ်တင်ပေးတတ်တယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် — အရောင်စုံအလှဆင်
သခွားသီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဂေါ်ဖီ၊ ဂေါ်ဖီနီ၊ ပယ်ရီလာရွက်၊ သစ်တော်သီးတို့ကို ပါးပါးရှည်ရှည်လှီးပြီး ပန်းကန်အနားမှာ ဝိုင်းထားတယ်။ ကြွပ်ကြွပ်လတ်လတ်အထိအတွေ့က ငါးအစိမ်းနဲ့ရောသွားပြီး တစ်လုတ်ချင်းစီ အရသာလေး မတူတော့တာက ဒီဟင်းရဲ့ အမှတ်ပေးစရာနေရာပါ။
ဟင်းရည် — ရေခဲလိုအေးအောင်
နောက်ဆုံးမှာ အအေးခံထားတဲ့ ဟင်းရည်ကို လောင်းပြီး ပြီးစီးစေတယ်။ များသောအားဖြင့် ကိုရီးယား အခြောက်ငါးသေး ဒါမှမဟုတ် ကွန်ဘူးပင်လယ်မြက်နဲ့ ချက်ထားတဲ့ ဟင်းရည်ပါ။ ရေခဲတုံးတွေပါ ထည့်ပေးတဲ့ဆိုင်တွေလည်း 많ပြီး ဒီအေးအေးလေးဟင်းရည်ကြောင့်ပဲ ပူတဲ့နေ့တွေမှာ ကိုရီးယားလူတွေ မူလ်ဟွဲကို အရမ်းရှာကြတာ။
စားပုံစားနည်း — နယ်ပြီး ဇွန်းနဲ့စား
ထမင်း ဒါမှမဟုတ် ဆိုမယွန်း လို့ခေါ်တဲ့ ဂျုံနူးဒယ်ပါးပါးလေးတွေ ထည့်ပြီး ဆော့စ်နဲ့အတူ နယ်စားလို့ရတယ်။ ဟင်းရည်ပါ မကျန်အောင် ကုန်အောင်သောက်တာက စံနည်းလမ်းလို့ ပြောလို့ရတယ်။
နွေစလာတာနဲ့ ကိုရီးယားလူတွေ အရင်ဆုံးရှာတတ်တဲ့ ရာသီစာ
မူလ်ဟွဲထဲက ပင်လယ်စာ — ပင်လယ်သခွား၊ မောင်းဂဲ၊ ဂုံးသား

နည်းနည်းပိုနီးကပ်ပြီး ရိုက်ကြည့်ခဲ့တယ်။ အလယ်က အနက်ရောင်တုံးက ပင်လယ်သခွားပါ။ ပျော့ပျော့စေးစေး အထိအတွေ့ကြောင့် ကြိုက်သူနဲ့ မကြိုက်သူ တော်တော်ကွဲတဲ့ အကောင်မျိုးပေါ့။ ဘေးက လိမ္မော်ရောင်နဲ့ ဆော့စ်ထဲနယ်ထားတာက မောင်းဂဲ၊ ပင်လယ်စကွာ့တ်တစ်မျိုးပါ။ ပင်လယ်နံ့ပင်လယ်အရသာက ပါးစပ်ထဲ တန်းပျံ့သွားတဲ့အရသာမို့ ပထမဆုံးစားတဲ့လူဆို တကယ်လန့်တတ်တယ်။ အတူသွားတဲ့ သူငယ်ချင်းက အဲဒီလိုပဲ ဖြစ်သွားတယ်။ မောင်းဂဲကို တစ်ခါမှ မစားဖူးတဲ့သူဆိုတော့ တစ်ခုယူစားပြီး မျက်လုံးကြီးဝိုင်းသွားကာ “ဒီအရသာက ဘာကြီးလဲ” ဆိုတော့ ကြိုက်တာလား မကြိုက်တာလား မေးလိုက်တာ “...နှစ်မျိုးလုံး” လို့ ပြန်ပြောတယ်။ ဂုံးသားကတော့ ပါးပါးလှီးထားပြီး ဆော့စ်ကြားထဲမှာ တစ်ဝက်လောက် ပုန်းနေတယ်။ ကိုက်လိုက်ရင် နည်းနည်းစေးစေးနဲ့ အချိုလေးတက်လာတာကြောင့် ဒီသုံးမျိုးထဲမှာ အလွယ်ဆုံးလက်ခံနိုင်တဲ့အရသာဖြစ်တယ်။ ပင်လယ်သခွား၊ မောင်းဂဲ၊ ဂုံးသား သုံးမျိုးက ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြားမှာ ဖြန့်ထားတော့ ဇွန်းတစ်ဇွန်းတင်တိုင်း ဘာပါလာမလဲ မသိတာကလည်း တစ်မျိုးပျော်စရာကောင်းတယ်။
ပင်လယ်ခရုနဲ့ သစ်တော်သီး

ဒါက ပင်လယ်ခရုကို ပါးပါးစလစ်လှီးထားတာပါ။ ဝိုင်းဝိုင်းလှီးထားတဲ့ ဖြတ်မျက်နှာပြင်မှာ အနက်ရောင်အနားသတ်က ထင်ထင်ရှားရှား မြင်ရတာက ပင်လယ်ခရုရဲ့ ထူးခြားတဲ့ပုံစံပဲ။ ကိုက်လိုက်ရင် စေးစေးနဲ့ တင်းတင်းလေးရှိပြီး ဆိမ့်တဲ့အရသာက တော်တော်ကြာကြာ ကျန်တယ်။ ဘေးက အဝါရောင်အမျှင်တွေက သစ်တော်သီးပါ။ ကြွပ်ပြီး ချိုတာကြောင့် စပ်တဲ့ဆော့စ်နဲ့အတူ နယ်စားလိုက်ရင် ပါးစပ်ထဲကို တစ်ခါပြန်ရှင်းပေးသလို ခံစားရတယ်။ ပင်လယ်စာအေးဟင်းရည်ထဲမှာ အသီးထည့်တာကို အစပိုင်းမှာတော့ နည်းနည်းထူးဆန်းတယ်ထင်ခဲ့ပေမဲ့ တစ်ခါနယ်စားကြည့်တော့ ဒါမပါရင်တောင် တစ်ခုခုလိုနေမယ်ထင်သွားတယ်။
မောင်းဂဲနဲ့ ပင်လယ်သခွား — လူတိုင်းမကြိုက်နိုင်တဲ့ မူလ်ဟွဲပါဝင်ပစ္စည်း


အလယ်ပိုင်းကို အနီးကပ်ရိုက်ကြည့်ခဲ့တယ်။ လိမ္မော်ရောင်နဲ့ မညီညာကြမ်းတမ်းသလိုပုံစံရှိတာက မောင်းဂဲ၊ အနက်ရောင်နဲ့ လျှောလျှောလေးဖြစ်နေတာက ပင်လယ်သခွားပါ။ အပေါ်မှာ နှမ်းဖြူးထားတော့ ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အရတော့ မဆိုးဘူး၊ ကြည့်ကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ တကယ်ပြောရရင် ပထမဆုံးမြင်တဲ့လူအနေနဲ့ဆို နည်းနည်းတော့ အံ့သြသွားနိုင်တဲ့ ပုံပန်းပဲ။ သူငယ်ချင်းတောင် အစမှာ “ဒါ စားလို့ရတာသေချာလား?” လို့ မေးခဲ့သေးတယ်။
🟠
မောင်းဂဲ
ကိုရီးယားမှာ “ပင်လယ်နာနတ်သီး” လို့ခေါ်ကြတဲ့အကောင်
ပုံပန်းသဏ္ဌာန်
အပြင်ပိုင်းက လိမ္မော်ရောင်၊ မညီညာတဲ့ အခွံနဲ့ဖုံးထားပြီး အတွင်းသားပဲ ခွာစားရတယ်။ မူလ်ဟွဲထဲမှာတော့ ဆော့စ်နဲ့နယ်ပြီးသားအနေနဲ့ ထည့်ပေးတတ်တယ်။
အရသာ
ပထမလုတ်ထဲမှာတင် ပင်လယ်အနံ့အရသာက ပါးစပ်အပြည့် ပျံ့သွားတယ်။ ချိုသလိုလိုနဲ့ နောက်ဆုံးမှာ နည်းနည်းခါးတဲ့အရသာကျန်ပြီး ထူးခြားတဲ့ အူမာမီရှိတယ်။ ကြိုက်တဲ့လူက စွဲသွားတတ်ပြီး မကြိုက်တဲ့လူက ချော့စတစ်နဲ့တောင် မထိတော့ဘူး။
အထိအတွေ့
နူးညံ့ပြီး နည်းနည်းပျော့စေးတယ်။ ကိုက်စားတဲ့ခံစားချက်ထက် လျှာပေါ်မှာ ပျော်ဝင်သလိုခံစားရတာနဲ့ ပိုနီးစပ်တယ်။
ကြိုက်မကြိုက်ကွဲမှုအဆင့်
★★★★★ အစွန်းရောက်နှစ်ဖက်
ကိုရီးယားလူတွေကြားထဲမှာတောင် ကြိုက်မကြိုက် တော်တော်ကွဲတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းပါ။
⚫
ပင်လယ်သခွား
“ပင်လယ်ဂျင်ဆင်း” လို့နာမည်ပြောင်ရှိတဲ့ အကောင်
ပုံပန်းသဏ္ဌာန်
အနက်ရောင်၊ ပြောင်လက်ပြီး လျှောတဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ အတုံးလေးတွေ ကပ်နေတယ်။ မူလ်ဟွဲထဲမှာတော့ တစ်လုတ်စာအရွယ်အစားလောက် လှီးပြီးထည့်ပေးတယ်။
အရသာ
တကယ်တော့ ကိုယ်ပိုင်အရသာက သိပ်မရှိဘူး။ အရမ်းပေါ့လွန်းလို့ အရသာမဲ့သလိုတောင် ဖြစ်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ ဆော့စ်နဲ့အတူစားလိုက်ရင် အဲဒီစပ်ချဉ်အရသာကို အပြည့်စုပ်ယူထားသလို ဖြစ်တယ်။
အထိအတွေ့
အဓိကက ဒါပဲ။ စေးစေးနဲ့ တင်းတင်းလေးရှိသလို ပျော့လည်းပျော့တဲ့၊ တခြားနေ့စဉ်စားနေကျဟာတစ်ခုခုနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရခက်တဲ့ အထိအတွေ့ပါ။ ကောင်းကောင်းပြောရရင် ထူးခြားတယ်၊ မကောင်းပြောရရင် တချို့လူတွေအတွက်တော့ နည်းနည်းကြောက်စရာကောင်းသလိုတောင် ဖြစ်နိုင်တယ်။
ကြိုက်မကြိုက်ကွဲမှုအဆင့်
★★★★☆ အရာရာက အထိအတွေ့ပေါ်မူတည်တယ်
အရသာထက် အထိအတွေ့ကြောင့် ပိုကွဲတတ်တယ်။ မစားနိုင်ဘူးဆိုတဲ့လူအများစုက အဲဒီပျော့စေးတဲ့ခံစားချက်ကြောင့်ပါ။
မူလ်ဟွဲထဲက ဟင်းသီးဟင်းရွက် — ပယ်ရီလာ၊ ဂေါ်ဖီ၊ မုန်လာဥနီ၊ အသီးအနှံအထိ
ပယ်ရီလာ — နိုင်ငံခြားသားတွေ အစပိုင်းမှာ ခက်တတ်တဲ့ ကိုရီးယားရွက်

ပယ်ရီလာရွက်ကို ပါးပါးလှီးပြီး တစ်ဖက်မှာ အများကြီးတင်ထားတယ်။ ကိုရီးယားလူတွေအတွက်တော့ အရမ်းရင်းနှီးတဲ့ ဟင်းရွက်ပါ။ အသားကင်စားရင်လည်း ရွက်ထုပ်စားတယ်၊ ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်လည်း ထွက်တယ်၊ ဒီလို မူလ်ဟွဲထဲမှာလည်း မကြာခဏ ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီရွက်ကလည်း လူတိုင်းကြိုက်တဲ့ဟာတော့မဟုတ်ဘူး။ ကိုရီးယားလူတွေက မွှေးတယ်လို့ခံစားပေမဲ့ နိုင်ငံခြားသားတချို့အတွက်တော့ အနံ့က အစပိုင်းမှာ နည်းနည်းပြင်းတတ်တယ်။ နောက်ပိုင်း ဇနီးက ကိုရီးယားကို ပထမဆုံးလာတုန်းက ပယ်ရီလာနံ့ရှူပြီး “ဒါ ဆေးမြစ်ဆေးရွက်မဟုတ်ဘူးလား?” ဆိုပြီး ပန်းကန်တစ်ဖက်ကို တွန်းထားခဲ့ဖူးတယ်။ အခုတော့ ပယ်ရီလာမပါရင် သူ့ဘာသာပဲ လိုတယ်လို့ ခံစားရတဲ့အထိ ဖြစ်သွားပြီ။ သူပြောတာတော့ အဲဒီအရသာကို ကျင့်သားရဖို့ အနည်းဆုံး တစ်နှစ်ခွဲလောက်ယူရတယ်တဲ့။ မူလ်ဟွဲထဲမှာတော့ ဒီပယ်ရီလာရဲ့ အနံ့က စပ်တဲ့ဆော့စ်နဲ့ရောပြီး ငါးနဲ့ ပင်လယ်စာရဲ့ ကမ်းနံ့ကို ထိန်းပေးတဲ့အလုပ် လုပ်တယ်။ ဒါကြောင့် ဖယ်စားလိုက်ရင် အရသာက တော်တော်ပြောင်းသွားတယ်။
ဂေါ်ဖီနဲ့ မုန်လာဥနီ

ဂေါ်ဖီနဲ့ မုန်လာဥနီကတော့ အထူးတလည်ရှင်းပြစရာ သိပ်မရှိဘူး။ ပါးပါးလှီးပြီးတင်ထားတာဖြစ်ပြီး နယ်စားတဲ့အချိန် ကြွပ်ကြွပ်လတ်လတ် အထိအတွေ့ကို ထည့်ပေးတဲ့အလုပ်လုပ်တယ်။ ဒီနှစ်မျိုးမရှိရင် ပင်လယ်စာနဲ့ ဆော့စ်ပဲ ကျန်မှာမို့ ခဏလေးနဲ့ အရသာကို ပင်ပန်းသွားနိုင်တယ်။ ကိုက်ရမယ့်အရာရှိနေတာကြောင့် တစ်ပန်းကန်လုံးကို အဆုံးထိ မငြီးဘဲ စားနိုင်ခဲ့တယ်။
ပန်းသီးနဲ့ သခွားသီး

ပန်းသီးကိုလည်း မီးခြစ်တံလို ပါးပါးရှည်ရှည် လှီးပြီး ထည့်ထားတယ်။ အစောပိုင်းက သစ်တော်သီးပါပြီးသားဆိုတော့ ပန်းသီးပါလာတော့ အချိုအရသာက ပိုပြည့်စုံလာတယ်။ စပ်တဲ့ဆော့စ်ကြားထဲကနေ အသီးရဲ့ အေးအေးချိုချိုအရသာက တစ်ခါတစ်လေ ထွက်လာပြီး ပါးစပ်ထဲကို ပြန်လန်းဆန်းသွားအောင် လုပ်ပေးသလို ခံစားရတယ်။ နောက်ဘက်မှာ အစိမ်းနုရောင်လေး ပါးပါးလှီးထားတာက သခွားသီးပါ၊ ဒါကတော့ ကြွပ်တဲ့အထိအတွေ့တာဝန်ပေါ့။ မူလ်ဟွဲထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အသီးအနှံတွေ ဒီလောက်အများကြီး ပါတယ်ဆိုတာ အစပိုင်းမှာ မသိခဲ့ပေမဲ့ စားကြည့်လိုက်ရင် တစ်မျိုးချင်းစီက ကိုယ့်တာဝန်ကိုယ်လုပ်နေတယ်ဆိုတာ သိလာတယ်။
ဂေါ်ဖီနီနဲ့ ကြက်သွန်နီ

ဂေါ်ဖီနီနဲ့ ကြက်သွန်နီလည်း တစ်ဖက်မှာ နေရာယူထားတယ်။ ဂေါ်ဖီနီက ခရမ်းရောင်ပြင်းပြင်းနဲ့ မူလ်ဟွဲတစ်ပန်းကန်လုံးရဲ့ အရောင်အဆင်းကို တော်တော်ထင်ရှားစေတယ်။ ကြက်သွန်နီကတော့ အဖြူရောင်အမျှင်လေးတွေ တစ်ဖက်မှာ နည်းနည်းမြင်ရပြီး နယ်စားလိုက်ရင် အနည်းငယ်စူးတဲ့အရသာက ဆော့စ်နဲ့ ကောင်းကောင်းလိုက်တယ်။
မူလ်ဟွဲစားပုံ — ဟင်းရည်လောင်းပြီး နယ်စားခြင်း

အခုတော့ မူလ်ဟွဲစားပုံ ကို ပြမယ်။ အေးတဲ့ဟင်းရည်ကို တန်းလောင်းပြီး ကောင်းကောင်းနယ်လိုက်တယ်။ အစောက လှလှပပစီထားတဲ့ပုံစံက ဘယ်ရောက်သွားမှန်းမသိတော့ဘူး။ စပ်တဲ့ အနီရောင်ဟင်းရည်ထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ပင်လယ်စာတွေ ပူးပေါင်းရောထွေးသွားပြီး လုံးဝတခြားဟင်းတစ်ပွဲလို ပြောင်းသွားတယ်။ ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် မနယ်ခင်ပုံက ပိုလှတယ်၊ ဒါပေမဲ့ အရသာကတော့ ဒီအခြေအနေမှာမှ အမှန်ပဲ။ ဇွန်းနဲ့ အကြီးကြီးတစ်ဇွန်းခပ်လိုက်ရင် ပင်လယ်သခွား၊ မောင်းဂဲ၊ ပန်းသီး၊ ပယ်ရီလာရွက်တွေ အတူတူပါလာတယ်။ အဲဒါတွေက ပါးစပ်ထဲမှာ တစ်ခါတည်းရောသွားပြီး စပ်စပ်အေးအေး လန်းဆန်းတဲ့အရသာက ပေါက်ကွဲသလို ထွက်လာတယ်။ သူငယ်ချင်းက နယ်နေတာကိုကြည့်ပြီး “အစောကလှနေတာကို ဘာလို့ ဒီလိုလုပ်လိုက်တာလဲ” ဆိုတော့ ဒီလိုပဲစားရတာလို့ ပြောလိုက်ပေမဲ့ သူက နည်းနည်းတော့ နှမြောနေသလိုပဲ။

ဇွန်းကြီးနဲ့ အောက်ခြေကနေ အပေါ်ကို လှန်လှန်ပြီး နယ်ခဲ့တယ်။ ဆော့စ်က အောက်မှာကျနေတတ်လို့ အပေါ်ပိုင်းပဲ ရောလိုက်ရင် မရဘူး။ အကြိမ်အနည်းငယ် လှန်နယ်လိုက်တော့ မုန်လာဥနီ၊ ပန်းသီး၊ ပယ်ရီလာအားလုံး အနီရောင်ဆော့စ်နဲ့လုံးပြီး တကယ့်မူလ်ဟွဲပုံစံရလာတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဆော့စ်က နည်းနည်းငံတယ်။ ဟင်းရည်လောင်းလိုက်ရင် အနည်းငယ်ပျော့သွားပေမဲ့ ပထမဆုံး တစ်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းလောက်မှာ ဆားငံတဲ့အရသာက အရင်ဝင်လာပြီး ပါးစပ်တောင် နည်းနည်းထုံသွားသလို ဖြစ်တယ်။
မူလ်ဟွဲ ဆိုမယွန်း — ကျန်တဲ့ဟင်းရည်ထဲ နူးဒယ်ထည့်ပြီး အဆုံးသတ်ခြင်း

မူလ်ဟွဲကို တစ်ဝက်ကျော်လောက်စားပြီးရင် ဆိုမယွန်း လို့ခေါ်တဲ့ ဂျုံနူးဒယ်ပါးပါးကို သီးသန့်မှာပြီး ကျန်တဲ့ဟင်းရည်ထဲ ထည့်စားတာက စံနည်းလမ်းပါ။ ပန်းကန်ပေါ်မှာ တစ်လုတ်စာလောက် ဝိုင်းဝိုင်းလေးတွေ ပတ်ပြီးတင်ပေးတယ်၊ အပေါ်မှာ နှမ်းနည်းနည်းဖြူးထားတယ်။ အဲဒါကို မူလ်ဟွဲအနီရောင်ဟင်းရည်ထဲ ချလိုက်ပြီး ကောင်းကောင်းနယ်စားလိုက်ရင် အစောက စပ်တဲ့ဟင်းရည်က နူးဒယ်ထဲ စိမ့်ဝင်သွားပြီး နောက်ထပ် အစာတစ်ပွဲလို ဖြစ်သွားတယ်။ သူငယ်ချင်းက မူလ်ဟွဲထက် ဒီဆိုမယွန်းကို ပိုကြိုက်တယ်လို့ ပြောတယ်။ ဟင်းရည်ထဲမှာ ပင်လယ်စာအရသာက အကုန်ထွက်နေပြီမို့ ရိုးရိုးဆော့စ်နဲ့နယ်ထားတဲ့ နူးဒယ်နဲ့တော့ အဆင့်တစ်ခုကွာတာ အမှန်ပဲ။
ဆိုမယွန်းကို ဟင်းရည်ထဲ ထည့်လိုက်ရင်


ဆိုမယွန်းပမာဏက ထင်ထားတာထက် များတယ်။ အစမှာ လောဘကြီးပြီး အကုန်တစ်ခါတည်း ထည့်လိုက်တာ နောက်ပိုင်းကျတော့ နည်းနည်းငြီးလာတယ်။ တစ်ဝက်ပဲ အရင်ထည့်ပြီး ကျန်တာကို နောက်မှ ထပ်ထည့်ရင် ပိုကောင်းမယ်ထင်တယ်၊ ဒါပေမဲ့ အဲဒီအချိန်တုန်းက အဲဒါမတွေးမိခဲ့ဘူး။ အနီရောင်ဟင်းရည်ပေါ်မှာ အဖြူရောင် ဆိုမယွန်းအစုက ပေါ်ပေါ်လေးမျောနေပြီး အောက်မှာကျန်နေတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိပ်တွေနဲ့ ပင်လယ်စာတွေပါ အတူတူတက်လာတော့ မူလ်ဟွဲကို ဒုတိယအကြိမ်စားနေရသလို ခံစားရတယ်။
နှစ်ယောက်စာ ဝမ် ၄၀,၀၀၀ လောက်နဲ့ အပြန်လမ်း
ဆိုင်ကထွက်လာတော့ သူငယ်ချင်းကို ဘယ်လိုလဲ မေးလိုက်တယ်။ သူက “မောင်းဂဲကလွဲရင် အကုန်ကောင်းတယ်” လို့ ပြောတယ်။ နောက်ဆုံးအထိ မောင်းဂဲနဲ့တော့ မရင်းနှီးနိုင်ခဲ့ဘူးပေါ့။ ငါ့အတွက်တော့ အဲဒီမောင်းဂဲကပဲ အကြိုက်ဆုံးဖြစ်နေတယ်။ တစ်ပန်းကန်တည်းကို အတူစားနေတာတောင် လူတိုင်းက ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အရာကို သီးသန့်ရှာစားကြတာ၊ အဲဒါက မူလ်ဟွဲရဲ့ သဘောပါပဲထင်တယ်။ နှစ်ယောက်စာ မူလ်ဟွဲနဲ့ ဆိုမယွန်းပါ ပေါင်းပြီး ဝမ် ၄၀,၀၀၀ လောက် ပေးခဲ့ရတယ်လို့ မှတ်မိတယ်၊ အမေရိကန်ဒေါ်လာနဲ့ဆို ခန့်မှန်း ၃၀ $ လောက်ပါ။ ဒီလောက်ပင်လယ်စာများများ ပါတာကို စဉ်းစားရင် မတန်ဘူးလို့ မခံစားရဘူး။ အပြန်လမ်းမှာတော့ နှစ်ယောက်လုံး သိပ်မပြောကြတော့ဘူး။ ဗိုက်ပြည့်လို့လား၊ အေးတဲ့ဟင်းရည်ကြောင့် ကိုယ်လက်လျော့သွားလို့လား မသိဘူး။ အဲဒီတုန်းက သွားခဲ့တဲ့ဆိုင်က အခုတော့ မရှိတော့ပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ ဒယ်ဂျွန်ဘက်မှာ မူလ်ဟွဲရတဲ့ဆိုင်တွေ အခုထိ များနေသေးလို့ ရှာကြည့်ရင် မြန်မြန်တွေ့မှာပါ။ အခုလည်း ရာသီဥတုပူလာတာနဲ့ အဲဒီတုန်းက ကိုရီးယားစတိုင် အေးတဲ့ ပင်လယ်စာဟင်းရည်ကို သတိရမိနေတုန်းပဲ။