ကိုရီးယားငါးကင်ထမင်းဝိုင်း တကယ့်နေ့လယ်စာ

ကိုရီးယားအစားအစာဆိုရင် ဝက်သုံးထပ်သားကင်မဟုတ်ဘဲ နေ့တိုင်းစားတဲ့ထမင်း

ကိုရီးယားအစားအစာဆိုရင် ဘာကိုအရင်စဉ်းစားမိလဲ။ များသောအားဖြင့် ဝက်သုံးထပ်သားကင်၊ ကြက်ကြော်၊ ဘီဘင်ဘပ်၊ ကင်ဘပ်တို့ကို အရင်သတိရမိကြမယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါတွေက ကိုရီးယားကို ကိုယ်စားပြုတဲ့ နာမည်ကြီးဟင်းလျာတွေပါ။ ဒါပေမယ့် နိုင်ငံခြားသားတွေအတွက် အကြံပြုစာရင်းတွေမှာ အထပ်ထပ်ပေါ်နေကျ ဟင်းတွေဖြစ်ပြီး၊ ကိုရီးယားလူတွေက နေ့တိုင်း အဲဒါတွေပဲစားနေကြတာတော့ မဟုတ်ဘူး။ တကယ်တမ်း ကိုရီးယားလူတွေကို နေ့လယ်စာဘာစားလဲလို့ မေးကြည့်ရင်၊ အလုပ်နားက ဒါမှမဟုတ် ရပ်ကွက်ထဲက စားသောက်ဆိုင်သေးသေးလေးတွေမှာ ထမင်းဝိုင်းတစ်ပွဲ သွားစားတာ အရမ်းများတယ်။

ဒီနေ့ ပြောချင်တာက အဲဒီထဲကတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းပါ။ ကိုရီးယားအစားအစာတွေထဲမှာ ခရီးသွားလမ်းကြောင်းစာရင်းထဲ မကြာခဏမပါတတ်ပေမယ့်၊ ကိုရီးယားလူတွေ တကယ်နေ့စဉ်ဘဝမှာ ပုံမှန်စားနေတဲ့ အစာတစ်နပ်ပဲ။ ဆိုးလ်ကနေ တောင်ဘက်ဘက်မှာရှိတဲ့ ကော်ဂျေးဒိုကျွန်းက “ချွန်ဟာဂျန်ဆာ ငါးကင်” ဆိုင်မှာ ကိုယ်တိုင်စားကြည့်ခဲ့တာကို အခြေခံပြီး ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ သေချာပြပေးမယ်။

ထမင်းဝိုင်းဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ အရင်သိဖို့လိုတယ်

ဘက်ဘန်ဆိုတာ ကိုရီးယားအိမ်စားပုံစံ ထမင်းဝိုင်းတစ်ပွဲပါ။ အဖြူဆန်ထမင်းတစ်ပန်းကန်၊ ဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် စွပ်ပြုတ်တစ်ခွက်၊ ပြီးတော့ အရံဟင်းအမျိုးမျိုးကို စားပွဲတစ်ဝိုင်းလုံး ပြည့်အောင်တင်ပေးတာမျိုး။ ကင်မ်ချီ၊ ဟင်းရွက်သုပ်၊ တိုဖူး၊ ဥလိပ်၊ ပင်လယ်စာငန်စိမ်လို အရံဟင်းတွေကို ပန်းကန်သေးသေးလေးတွေနဲ့ စီပြီးတင်ပေးတတ်တယ်။ အဲဒါက ကိုရီးယားလူတွေ အိမ်မှာ ပုံမှန်စားနေကျ ထမင်းစားပွဲနဲ့ တကယ်ကို နီးစပ်တယ်။

ဆိုင်တစ်ဆိုင်နဲ့တစ်ဆိုင် အရံဟင်းအစုံအလင်က မတူဘူး၊ အများအားဖြင့် ၅ မျိုးကနေ ၈ မျိုးလောက် ထွက်တတ်တယ်။ အဓိကဟင်း ဘာလဲဆိုတာအပေါ်မူတည်ပြီး အမည်ကလည်း ပြောင်းသွားတယ်။ ဥပမာ စပ်ကြော်ဝက်သားက အဓိကဆိုရင် ဝက်သားထမင်းဝိုင်း၊ မက်ကရယ်ငါးဟင်းချိုက အဓိကဆိုရင် မက်ကရယ်ထမင်းဝိုင်းဆိုတာမျိုး။ ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းကတော့ အမည်အတိုင်းပဲ ငါးကင်က အဓိကဟင်းဖြစ်တဲ့ ထမင်းဝိုင်းပါ။ မက်ကရယ်၊ ဆံသငါး၊ ခရိုကာငါး၊ စပိန်မက်ကရယ်လို ငါးမျိုးတွေကို ဆားနည်းနည်းလိမ်းပြီး ခပ်ကြွပ်ကြွပ်ကင်ပေးတတ်ကြပြီး ပုံမှန် ၂ ကောင်ကနေ ၃ ကောင်လောက် တစ်ပန်းကန်ထဲ ထွက်တတ်တယ်။ အဲဒီပေါ်မှာ ထမင်း၊ ဟင်းရည်၊ အရံဟင်းတွေနဲ့ ပြည့်စုံသွားရင် အဲဒါပဲ ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းတစ်ဝိုင်းဖြစ်သွားတာ။

အရံဟင်းတွေ အရင်တင်လာတဲ့ ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်မြင်ကွင်း

ထိုင်လိုက်တာနဲ့ အဓိကဟင်းမထွက်ခင် အရံဟင်းတွေကို ဒီလိုပဲ အရင်စီပေးတတ်တယ်။ ပန်းကန်သေးသေးလေးတွေနဲ့ တစ်ခုပြီးတစ်ခု စားပွဲပေါ်အပြည့်တင်ပေးတာက ထမင်းဝိုင်းရဲ့ အခြေခံပုံစံပါ။ စွပ်ပြုတ်တစ်အိုးနဲ့ အရံဟင်းအများကြီး အရင်ထွက်လာပြီး၊ ငါးကင်ကတော့ ဆိုင်ဘက်မှာ တကယ်ကင်ရတာဖြစ်လို့ အချိန်နည်းနည်းပိုကြာပြီး နောက်မှထွက်လာတတ်တယ်။ ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်ကို ပထမဆုံးလာဖူးသူတွေက ဒီအစီအမံကိုမြင်တာနဲ့ “ဒါတွေ အကုန်လုံး ကျွန်တော့်အတွက်လား” လို့ အံ့ဩတတ်ကြတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါ အကုန် ၁ ယောက်စာပါ။ ကိုရီးယားမှာတော့ ဒါက ထူးခြားတာမဟုတ်ဘဲ အရမ်းပုံမှန် ကိုရီးယားထမင်းစားပွဲပဲ။

ငါးသေးကြော် — ကိုရီးယားအရံဟင်းထဲက အမြဲပါတတ်သူ

ဒါက ငါးသေးကြော်ပါ။ ငါးသေးလေးတွေကို ပဲငံပြာရည်အနံ့အရသာနဲ့ ကြော်ပြီး နှမ်းနဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်းလေးတွေ ထည့်ထားတာ။ ကိုရီးယားအရံဟင်းတွေထဲမှာ ကင်မ်ချီပြီးရင် အများဆုံးတွေ့ရတဲ့ဟင်းလို့ ပြောလို့ရလောက်အောင် မကြာခဏထွက်တတ်တယ်။ ကြွပ်ကြွပ်နဲ့ ငန်ငန်လေးဖြစ်လို့ ထမင်းပေါ်တင်ပြီး စားလိုက်ရင် လက်မရပ်နိုင်ဘူး။ ငါးသေးလေးကို တစ်ကောင်လုံးပါဝင်နေလို့ ပထမမြင်တဲ့သူတွေအတွက် နည်းနည်းစိမ်းနိုင်ပေမယ့် ခေါင်းကနေ အမြီးအထိ အကုန်စားတာပါ။ မထင်ထားလောက်အောင် မွှေးတယ်။

ပင်လယ်ရေညှိသုပ် — ပင်လယ်ကလာတဲ့ အရံဟင်း

ဒါက ပင်လယ်ရေညှိသုပ်ပါ။ နှမ်းလေးဖြူးထားပြီး ငရုတ်သီးမှုန့်အရသာနဲ့ ရောနယ်ထားတာ။ ချဉ်စိမ့်စိမ့်နဲ့ နည်းနည်းငန်တယ်။ ဒီရေညှိက ပင်လယ်မှာပေါက်တဲ့ ရေညှိတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး သစ်ခက်သေးသေးလို ပုံစံရှိတယ်၊ အရောင်က အနက်နီးနီးပါ။ ကေလပ်ရေညှိ၊ လိပ်ပြာရေညှိလို ပင်လယ်ရေညှိမိသားစုဝင်တစ်မျိုးလို့ သဘောပေါက်ရင်လွယ်တယ်။

စားရတဲ့ခံစားချက်က နည်းနည်းထူးတယ်။ ကိုက်လိုက်ရင် တောက်တောက်နဲ့ ပြတ်သလို ခံစားရတယ်။ မတင်းလွန်းဘူး၊ မပျော့လွန်းဘူး၊ အဲဒီကြားထဲကတစ်နေရာ။ ဟင်းရဲ့အရသာကိုယ်တိုင်က မပြင်းလို့ အရသာရည်ကို ကောင်းကောင်းစုပ်ယူနိုင်တယ်၊ ထမင်းပေါ်တင်ပြီး စားလိုက်ရင် မထင်ထားဘဲ ထပ်ထပ်စားချင်လာတတ်တယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ ဒီပင်လယ်ရေညှိသုပ် ထွက်လာရင် တော်တော်ပျော်တတ်တဲ့ဘက်ပါ။

မုန်လာပါးပါးသုပ်၊ သခွားကင်မ်ချီ၊ ကွန်ညက် — တစ်မျိုးစီ အလုပ်ရှိတဲ့အရံဟင်းတွေ

ဒါက မုန်လာပါးပါးသုပ်ပါ။ မုန်လာကို ပါးပါးလှီးပြီး ငရုတ်သီးမှုန့်နဲ့ ချဉ်မွှေးအရသာရည် ရောနယ်ထားတာဆိုတော့ ကြွပ်ပြီး လန်းတယ်။ ငါးကင်က အဆီပါတတ်တာမို့ အဲဒီကြားထဲ ဒီဟင်းကို တစ်ချောင်းလောက်စားလိုက်ရင် ပါးစပ်ထဲက အရသာ ပြန်သန့်သွားတယ်။ ထမင်းဝိုင်းဆိုင်တွေမှာ မပျက်မကွက် ပါတတ်တာ အကြောင်းမရှိတာ မဟုတ်ဘူး။ အဆီပါတဲ့ အဓိကဟင်းနဲ့ ချိန်ညှိပေးနေတာ။

သခွားကင်မ်ချီလည်း ထွက်လာတယ်။ ကင်မ်ချီဆိုရင် လူများစုက ဂေါ်ဖီကင်မ်ချီပဲ စဉ်းစားလွယ်ပေမယ့် ကိုရီးယားမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းပေါ်မူတည်ပြီး ကင်မ်ချီအမျိုးအစား အများကြီးရှိတယ်။ သခွားသီးကို ခွဲပြီး ကြားထဲအရသာရည်ထည့်ထားတာဖြစ်လို့ ဂေါ်ဖီကင်မ်ချီထက် ပိုပေါ့ပါးပြီး ပိုလန်းတယ်။ နွေရာသီမှာ အထူးစားများပေမယ့် ရာသီမရွေးတင်ပေးတဲ့ဆိုင်တွေလည်း တော်တော်ရှိတယ်။

ကွန်ညက်ပေါ် မယိုနိစ်တင်ထားတဲ့ဟင်းလည်း ပါတယ်။ ကွန်ညက်က အရသာကိုယ်တိုင်တော့ နည်းနည်းပဲရှိပေမယ့် ကိုက်ရတဲ့အသားထူထူနူးနူး ခံစားချက်က ကောင်းတယ်။ မယိုနိစ်တင်ထားတော့ မွှေးပြီး နူးသွားတယ်။ တခြားအရံဟင်းတွေက အများအားဖြင့် စပ်စပ် ငန်ငန် ကိုရီးယားအရသာမျိုးဆိုတော့ ဒီဟင်းက တစ်မျိုးခြားပြီး ပါးစပ်အရသာပြောင်းဖို့ ကောင်းတယ်။

ကင်မ်ချီ၊ ဟင်းရွက်သုပ်၊ ရေညှိ — ပန်းကန်တစ်ခုပေါ် စုထားတဲ့ ကိုရီးယားအစားအစာအခြေခံ

ဒီနေရာကနေစပြီး အရံဟင်းအများကြီးကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲ စုပေးလာတယ်။ အပေါ်ဆုံးက ကင်မ်ချီပါ။ ဂေါ်ဖီကို ငရုတ်သီးမှုန့်၊ ပင်လယ်စာငန်စိမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့နဲ့ စိမ်ပြီးဖောက်ထားတဲ့ ကိုရီးယားရဲ့ ကိုယ်စားပြုဖောက်အစားအစာဖြစ်ပြီး ကိုရီးယားထမင်းစားပွဲမှာ ဒီဟင်းမပါတာက တော်တော်ရှားတယ်။ ကိုရီးယားလူတွေက “ကင်မ်ချီမရှိရင် ထမင်းမစားနိုင်ဘူး” လို့ ပြောတတ်ကြတာ အလွန်မဟုတ်ဘူး။ တကယ်ကို အဲလိုပါပဲ။

ဘေးမှာ ဟင်းနုနွယ်သုပ်၊ ပဲပင်ပေါက်၊ ရေညှိရှိပြီး အောက်ဘက်မှာ ချဉ်တဲ့အရသာရည်နဲ့ ရောထားတဲ့ ဂေါ်ဖီပါလာတယ်။ ဟင်းနုနွယ်သုပ်က ပြုတ်ပြီး နှမ်းဆီနဲ့ ရောထားတာမို့ နူးပြီး မွှေးတယ်၊ ပဲပင်ပေါက်ကတော့ ကြွပ်တဲ့အသားလေးက အဓိက။ ကိုရီးယားမှာ ပဲပင်ပေါက်ကို ဟင်းရည်ထဲလည်းထည့်တယ်၊ ဘီဘင်ဘပ်ပေါ်လည်းတင်တယ်၊ အရံဟင်းလည်းလုပ်စားတယ်၊ အသုံးဝင်တဲ့ပစ္စည်းတစ်မျိုးပဲ။ ဂေါ်ဖီဟင်းကတော့ တခြားဟင်းတွေလို ကိုရီးယားရိုးရာအရသာမဟုတ်ဘဲ နည်းနည်း အနောက်တိုင်းဆန်တဲ့သဘောပါဝင်လို့ နိုင်ငံခြားသားတွေဘက်က ပိုရင်းနှီးမယ့်အရသာဖြစ်နိုင်တယ်။

အရံဟင်းတွေကို ဘယ်လိုစားရတာလဲ

ဒီမေးခွန်းကို မေးတဲ့သူတော်တော်များတယ်။ ကိုရီးယားထမင်းဝိုင်းက သတ်မှတ်အစဉ်လိုက်လာတဲ့ ကော်စ့်ဟင်းမဟုတ်ဘဲ အကုန်လုံး တစ်ခါတည်းလာတာ။ စားနည်းလည်းလွယ်တယ်။ ထမင်းတစ်ဇွန်း၊ အရံဟင်းတစ်ခုယူပြီး အတူစား၊ ပြီးရင် ဟင်းရည်တစ်ငုံ။ ဒါကိုပဲ ထပ်ခါထပ်ခါလုပ်တာ။ ကိုယ်စားချင်တာကို ကိုယ်စားချင်တဲ့အစဉ်နဲ့ စားလို့ရတယ်။ စည်းကမ်းမရှိဘူး။

အသုံးအဆောင်က တူနဲ့ဇွန်းပါ။ တူနဲ့ အရံဟင်းယူပြီး ဇွန်းနဲ့ ထမင်းနဲ့ဟင်းရည်စားတယ်။ ခရင်း၊ ဓား မသုံးဘူး။ တူသုံးရတာခက်ရင် ဇွန်းတစ်ခုပဲ သုံးပြီးအကုန်စားလည်း ဘာမှမထူးဆန်းတာမို့ စိတ်ဖိစီးစရာမလိုဘူး။

နောက်ဆုံးတော့ အဓိကဟင်း၊ ငါးကင်သုံးကောင်

နောက်ဆုံးတော့ အဓိကဟင်းလာပြီ။ ပန်းကန်ပေါ်မှာ ငါးသုံးကောင်တန်းစီထားပြီး တစ်ကောင်ချင်းစီ အမျိုးမတူဘူး။ ဘေးက ခွက်သေးသေးလေးထဲက အရသာရည်က စပ်ချဉ်အနှစ်ဖြစ်ပြီး ငါးနဲ့တို့စားဖို့ အတူပေးထားတာ။ အရံဟင်းတွေ အရင်ပြည့်နေတဲ့စားပွဲပေါ် ဒီပန်းကန်ရောက်လာတဲ့အချိန်က စားပွဲတကယ်စတဲ့အချိန်ပဲ။ ငါးကတော့ အော်ဒါရမှ စကင်တာမို့ အချိန်နည်းနည်းကြာတတ်တယ်။ အဲဒီကြား အရံဟင်းတွေကို တစ်မျိုးစီမြည်းပြီးစောင့်နေရုံပဲ။ ထွက်လာခါနီးလောက်မှာ ဆီကင်နံ့မွှေးမွှေးလေးက တဖြည်းဖြည်း ပျံ့လာတယ်။

အနီရောင်ငါး — ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ စားလို့လွယ်တဲ့ငါး

အလယ်မှာရှိတဲ့ ဒီငါးက အနီရောင်ငါးတစ်မျိုးပါ။ အရေပြားနီနီလေးက အဓိကလက္ခဏာဖြစ်ပြီး အရွယ်အစားက လက်ဖဝါးထက် နည်းနည်းပိုကြီးလောက်ပဲရှိတယ်။ ကင်လိုက်ရင် အရေပြားက ကြွပ်သွားပြီး အတွင်းသားကတော့ စိုစိုလေးကျန်နေတယ်။ ငါးသားက နူးပြီး ပေါ့တဲ့အရသာရှိပေမယ့် ဆီမများလို့ မအီဘူး။ တူနဲ့ နည်းနည်းနှိပ်လိုက်ရုံနဲ့ အရိုးကနေ အသားက လွယ်လွယ်ခွာလာတယ်။

သုံးကောင်ထဲမှာ စားရလွယ်ဆုံးက ဒီကောင်ပဲ။ ငါးနံ့လည်း မကြီးလို့ ငါးစားတာနဲ့ မရင်းနှီးသေးသူတွေအတွက်လည်း ဖိအားနည်းမယ်ထင်တယ်။ ကိုရီးယားထမင်းဝိုင်းဆိုင်တွေမှာ ခဏခဏတွေ့ရတတ်တဲ့ ငါးတစ်မျိုးပါ။

ဖလတ်ဖစ် — ကိုက်ရတဲ့အရသာသိသာတဲ့ငါး

ဒါက ပြားပြားငါးပါ။ အမည်အတိုင်း အောက်ခြေဘက်မှာနေတဲ့ ပြားတဲ့ကိုယ်ခန္ဓာရှိတဲ့ငါးမျိုး။ မျက်လုံးနှစ်လုံးလုံး တစ်ဖက်တည်းမှာ စုနေတဲ့ ထူးခြားတဲ့ပုံစံရှိပေမယ့် ဒီဓာတ်ပုံထဲမှာတော့ အလယ်ကွဲပြီး ဖြန့်ကင်ထားတာ။ အပြင်ဘက်က ရွှေရောင်ကြွပ်ပြီး အတွင်းသားက အနီရောင်ငါးထက် နည်းနည်းပိုတင်းတယ်။ ကိုက်ရတဲ့အသွင်က သိသာလို့ အသားခံစားချက်ကို ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် သုံးကောင်ထဲမှာ ဒီကောင်က အကြိုက်ဆုံးဖြစ်နိုင်တယ်။

အရိုးနည်းနည်းများလို့ စားတဲ့အခါ ဂရုစိုက်ရတယ်ဆိုပေမယ့် ကင်ကောင်းကောင်းထားတဲ့ ဒီငါးကို တူနဲ့ နည်းနည်းချင်းခွာစားရတဲ့လုပ်စဉ်ကလည်း တစ်မျိုးပျော်စရာရှိတယ်။

မက်ကရယ် — ကိုရီးယားငါးကင်ရဲ့ ကိုယ်စားပြု

ဘယ်ဘက်ဆုံးက မက်ကရယ်ပါ။ ကိုရီးယားမှာ ငါးကင်ဆိုရင် အရင်ဆုံးသတိရမိတဲ့ငါးမျိုးပဲ။ အရေပြားဘက်မှာ ဆီများလို့ ကင်လိုက်တာနဲ့ အပြင်ဘက်ကြွပ်သွားပြီး မွှေးတဲ့အနံ့က တန်းပျံ့လာတယ်။ အသားက စိုပြီး ဆီပါလို့ သုံးကောင်ထဲမှာ အရသာအပြင်းဆုံး။ ထမင်းတစ်ဇွန်းနဲ့ မက်ကရယ်အသားတစ်ဖဲ့ဆိုရင် အရံဟင်းတောင် မလိုတော့ဘူးလို့ ပြောကြတာ အလကားမဟုတ်ဘူး။

ဒီလို အမျိုးမတူတဲ့ ငါးသုံးကောင်ကို တစ်ပန်းကန်ထဲ ထည့်ပေးထားတော့ အရသာနဲ့ အသားခံစားချက်ကို တစ်ကောင်ချင်း နှိုင်းယှဉ်စားလို့ရတယ်။ ကျွန်တော်ကတော့ ပေါ့တဲ့အနီရောင်ငါးနဲ့ စပြီး၊ ကိုက်ရအောင်ရှိတဲ့ ပြားပြားငါးစား၊ နောက်ဆုံး မွှေးပြီးအရသာပြင်းတဲ့ မက်ကရယ်နဲ့ အဆုံးသတ်ခဲ့တယ်။ ဒါပေမယ့် သတ်မှတ်အစဉ်ဆိုတာ မရှိလို့ ကိုယ့်စိတ်ကြိုက် စားလို့ရတယ်။

ငါးကင်ထမင်းဝိုင်း အပြည့်အစုံ၊ ဒါက ၁ ယောက်စာပါ

ဒါက ငါးကင်ထမင်းဝိုင်း အပြည့်အစုံပါ။ အလယ်မှာ ငါးကင်သုံးကောင်၊ ဘေးနှစ်ဖက်မှာ အရံဟင်းတွေ အစီအရီ၊ ပြီးတော့ ပူပူနွေးနွေး စွပ်ပြုတ်တစ်အိုးအထိ။ အကုန် ၁ ယောက်စာပါ။ ဈေးက $8 လောက်ပေးရတယ်။

အရံဟင်းတွေက ကုန်သွားရင် အခမဲ့ထပ်ဖြည့်လို့ရပြီး ငါးကို ပိုစားချင်ရင် ထပ်မှာလို့လည်းရတယ်။ ထပ်မှာတာကတော့ အပိုကြေးရှိပေမယ့် ကိုယ်သဘောကျတဲ့ငါးမျိုးရှိရင် အဲဒီတစ်မျိုးတည်းကို တစ်ကောင်ထပ်မှာလို့ရတယ်။

ပြီးတော့ ဒီအရံဟင်းအစုံအလင်က ဒီဆိုင်တစ်ဆိုင်တည်းရဲ့ ထူးခြားချက်မဟုတ်ဘူး။ ကိုရီးယားမှာ ထမင်းဝိုင်းဆိုင်တစ်ဆိုင်ဝင်လိုက်ရင် အများအားဖြင့် ဒီလောက်တော့ အခြေခံထွက်တတ်တယ်။ အရံဟင်းအမျိုးအစားက ဆိုင်တစ်ဆိုင်နဲ့တစ်ဆိုင် မတူပေမယ့် ပန်းကန်သေးသေးလေးတွေနဲ့ ဟင်းအမျိုးမျိုး ထွက်လာတဲ့ ဒီပုံစံကိုယ်တိုင်က ထမင်းဝိုင်းပါ။ ကိုရီးယားအစားအစာရဲ့ အခြေခံပုံစံလို့ ကြည့်လို့ရတယ်။

အကုန်စားပြီးသွားတဲ့ စားပွဲက ပိုလှတယ်

ငါးက အရိုးပဲကျန်ခဲ့ပြီး အရံဟင်းပန်းကန်တွေလည်း တော်တော်လေးလွတ်နေပြီ။ စွပ်ပြုတ်အိုးထဲတောင် အောက်ခြေမြင်နေရပြီ။ ကိုရီးယားမှာ ဒီလို သန့်သန့်ရှင်းရှင်း ကုန်သွားတဲ့ စားပွဲကိုမြင်ရင် အရသာရှိရှိ စားခဲ့တယ်ဆိုတဲ့ အဓိပ္ပာယ်ပဲ။ $8 လောက်နဲ့ ဒီလောက်ဗိုက်ပြည့်အောင် စားလို့ရတာက ကိုရီးယားအစားအစာရဲ့ စျေးတန်မှုကို ပြတဲ့ ဥပမာကောင်းတစ်ခုလို့ ကျွန်တော်ထင်တယ်။

ခရီးသွားရင်း ထမင်းဝိုင်းဆိုင်တစ်ခါတော့ ဝင်ကြည့်ပါ

ကိုרီးယားခရီးသွားရင်း ဝက်သုံးထပ်သားကင် ဒါမှမဟုတ် ကြက်ကြော်စားတာကလည်း ကောင်းတာပေါ့၊ ဒါပေမယ့် တစ်နပ်လောက်တော့ ရပ်ကွက်ထဲက ထမင်းဝိုင်းဆိုင်တစ်ဆိုင်ဝင်ကြည့်ပါ။ ခရီးသွားနေရာနားက မဟုတ်လည်း ရတယ်။ တကယ်တော့ လမ်းကြားထဲက ဆိုင်းဘုတ်ဟောင်းဟောင်းနဲ့ ဆိုင်တွေက ပိုအရသာရှိတတ်တာများတယ်။ မီနူးစာရင်းထဲမှာ ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းရှိရင် အဲဒါမှာလိုက်ရုံပဲ။ ထိုင်လိုက်တာနဲ့ အရံဟင်းတွေ သူ့အလိုလိုထွက်လာပြီး ငါးကင်ထွက်လာတဲ့အခါ ထမင်းနဲ့အတူ စားလိုက်ရင် ပြီးပြီ။

မတောက်ပလှပေမယ့် အားရတယ်၊ ဈေးမကြီးပေမယ့် စိတ်ကျေနပ်တယ်ဆိုတဲ့ ထမင်းမျိုး။ ဒါပဲ ကိုရီးယားလူတွေ နေ့တိုင်းစားနေတဲ့ တကယ့်ကိုရီးယားအစားအစာပါ။ ခရီးသွားရင်း ဒီလိုထမင်းတစ်နပ်ကို ကြုံဖူးသွားရင် အစားအစာကတစ်ဆင့် ကိုရီးယားကို နည်းနည်းကွဲပြားတဲ့မျက်လုံးနဲ့ မြင်လာမယ်ထင်တယ်။

ချွန်ဟာဂျန်ဆာ ငါးကင် မူလဆိုင် — ဆိုင်အချက်အလက်

ကော်ဂျေးဒိုခရီးသွားနေတယ်ဆိုရင် တစ်ခါလောက်ဝင်ကြည့်ပါ။ ငါးကင်ထမင်းဝိုင်းဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ သေချာကြုံနိုင်တဲ့နေရာပါ။ ကိုရီးယားဘယ်ဒေသကိုသွားသွား ရပ်ကွက်တိုင်းမှာ ဒီလိုထမင်းဝိုင်းဆိုင်တွေရှိနေတတ်လို့ မဖြစ်မနေ ဒီဆိုင်ပဲမဟုတ်ဘဲ မျက်စိထဲကျတဲ့ ထမင်းဝိုင်းဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိရင် အေးအေးဆေးဆေးဝင်ကြည့်လိုက်ပါ။

ဒီပို့စ်ကို မူလအားဖြင့် https://hi-jsb.blog တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။