카테고리Makanan
언어Bahasa Melayu
Tarikh Diterbitkan18 Mac 2026 pada 22:52

Bufet Sarapan Hotel Berbaloi dan Puas

#buffet sarapan sedap#sarapan hotel berbaloi#review buffet hotel

Bufet sarapan hotel berbaloi di Shilla Stay Ulsan (Shilla Stay Ulsan Breakfast Buffet) ini saya pergi pada 7 pagi, 7 Mac. Saya datang bertiga dengan adik dan isteri sambil singgah dalam perjalanan ke Gyeongju, lalu kami ambil penginapan di Ulsan. Saya tempah pakej termasuk sarapan untuk 2 orang pada harga sekitar RM430. Kalau makan sarapan sahaja secara berasingan, harganya RM99 seorang, jadi memang jelas pakej itu jauh lebih untung.

Shilla Stay ialah jenama berasingan yang diuruskan oleh syarikat yang sama dengan The Shilla, hotel mewah yang memang terkenal di Korea. Tahapnya sendiri memang berbeza. Kalau Shilla Hotel itu kategori mewah 5 bintang, Shilla Stay pula lebih kepada hotel perniagaan, jadi julat harganya jauh lebih rendah. Ramai juga yang nampak nama “Shilla” terus fikir mesti mahal, tapi sebenarnya memang tak begitu pun.

Artikel ini memang khas untuk tunjuk satu demi satu menu bufet sarapan Shilla Stay Ulsan yang saya makan pagi itu melalui gambar. Saya memang tak mahu tulis review jenis ambil beberapa gambar lepas itu habis dengan ayat “memang sedap~”. Sebelum tempah, orang kena nampak dulu apa yang sebenarnya keluar dalam bufet, sebab itu saya ambil gambar ikut setiap menu. Gambar sahaja pun sudah lebih 60 keping. Blog ini pula diterjemah ke lebih 70 bahasa termasuk Inggeris, Jepun dan Cina, jadi saya memang mahu pengunjung luar negara boleh tengok sendiri melalui gambar apa yang biasanya keluar dalam sarapan hotel di Korea.

Pintu masuk dan tempat duduk bufet sarapan Shilla Stay Ulsan

pintu masuk restoran bufet sarapan Shilla Stay Ulsan di tingkat 2

Bila turun dari lif di tingkat 2, pintu masuk bufet sarapan terus nampak depan mata. Tak perlu cari pun, memang turun sahaja terus jumpa. Masa masuk itu saya sempat rasa, mungkin sebab Ulsan dekat dengan Busan, ramai juga tetamu asing yang saya nampak. Saya tinggal di Daejeon, sebuah bandar besar sekitar 2 jam dari Seoul, dan di hotel-hotel sana memang saya hampir tak pernah nampak orang asing. Suasana dia memang rasa lain sedikit.

susun atur tempat duduk meja dua orang di bufet sarapan Shilla Stay Ulsan
pemandangan bandar Ulsan dari tempat duduk tepi tingkap bufet sarapan Shilla Stay Ulsan

Tempat duduk kebanyakannya disusun dengan meja untuk dua orang. Bahagian tepi tingkap menghadap jalan-jalan bandar Ulsan di sebalik cermin besar, dan kalau duduk waktu pagi, cahaya semula jadinya memang sangat cantik. Bahagian dalam pula suasananya berbeza sebab dinding tona gelap dan pencahayaannya lebih malap. Saya secara peribadi lebih suka tempat tepi tingkap. Jarak antara meja pun agak selesa, bukan jenis sampai rasa sempit atau terganggu dengan orang sebelah, dan di setiap tempat memang sudu garpu serta napkin sudah siap diletakkan awal-awal.

Lauk sampingan Korea (banchan)

satu sudut penuh lauk sampingan Korea di bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan kimchi sayur jeruk dan akar teratai

Ini bahagian lauk sampingan Korea, atau banchan. Dari akar teratai masak kicap, kimchi, geotjeori, sayur bayam sampai aneka jeruk, semuanya disusun memanjang di satu bahagian. Bagi saya, dalam bufet sarapan hotel di Korea, tahap kepelbagaian sudut lauk sampingan macam ini memang menunjukkan sejauh mana hotel itu betul-betul ambil serius hal sarapan. Untuk hotel kategori bisnes, Shilla Stay Ulsan memang nampak bersungguh juga. Saya dah ambil gambar semua ikut menu, jadi saya tunjuk satu demi satu.

sigeumchi namul iaitu sayur bayam gaya Korea dengan minyak bijan dan bijan panggang

Ini sigeumchi namul, atau bayam berperisa gaya Korea. Dalam masakan rumah Korea, ini antara lauk yang paling biasa muncul. Bayam yang sudah dicelur digaul dengan minyak bijan, garam dan bijan. Rasanya tak pedas, lebih kepada lemak-lemak wangi, jadi kalau baru pertama kali cuba makanan Korea pun rasanya tak susah nak terima. Ada campuran paprika juga, jadi warnanya cantik, dan memang sesuai dimakan dengan nasi waktu pagi.

gukmul kimchi iaitu kimchi berkuah gaya Korea yang rasa segar dan ringan

Ini gukmul kimchi, sejenis kimchi berkuah. Kobis dipotong kecil-kecil dan direndam bersama kuah, jadi berbanding kimchi biasa, rasa dia jauh lebih lembut dan menyegarkan. Tahap pedasnya pun hampir tak ada. Di Korea, orang makan ini dengan nasi, atau ambil di celah-celah makanan berat untuk segarkan mulut. Bila perut rasa sedikit penuh atau berat waktu pagi, sesuap kuah ini memang terus rasa ringan balik.

geotjeori iaitu kimchi segar Korea yang baru dibuat dan masih rangup

Ini geotjeori, iaitu kimchi segar. Bila sebut kimchi, orang selalu bayangkan kimchi yang sudah diperam, tapi geotjeori ialah kimchi yang baru dibuat. Daun kobisnya rangup, perasanya pun segar, jadi teksturnya memang betul-betul berbeza daripada kimchi yang telah lama ditapai. Ada serbuk cili, jadi rasa pedas itu memang ada, tapi tak ada rasa masam tajam macam kimchi matang.

jangajji iaitu jeruk sayur Korea dengan cili dan batang bawang putih direndam dalam kicap

Ini jangajji, atau sayur jeruk kicap. Sayur seperti cili, batang bawang putih dan bawang direndam lama dalam kicap, jadi rasanya masin sedikit dengan hujung manis. Walaupun ada cili, bila dah lama direndam, kepedasannya banyak hilang, jadi taklah pedas macam cili segar. Kalau letak atas nasi dan makan sekali, memang ngam betul rasanya.

ojingeo jeotgal iaitu sotong peram pedas gaya Korea berasaskan gochujang

Ini ojingeo jeotgal, iaitu sotong masin peram. Yang ini, jujurnya memang kategori sama ada orang suka atau tak suka langsung. Rasa dia agak pedas, masin dan umami hasil pemeraman itu memang kuat. Orang Korea pun biasanya cuma letak sedikit atas nasi, bukan jenis lauk yang disenduk banyak-banyak. Kalau anda baru pertama kali cuba, ambil sedikit kecil sahaja untuk rasa.

yeongeun jorim iaitu akar teratai masak kicap manis masin gaya Korea

Ini yeongeun jorim, iaitu akar teratai yang dimasak perlahan dengan kicap, gula dan sirap manis. Rasanya manis-masin, dan teksturnya pula ada rangup serta kenyal sedikit serentak. Disebabkan bentuknya yang penuh lubang kecil, ini juga antara lauk yang selalu buat orang luar rasa menarik dan pelik sedikit. Tapi sebab ia tak pedas dan ada rasa manis, kebanyakan orang biasanya boleh makan tanpa masalah. Ini lauk kegemaran isteri saya, jadi dia ambil sampai bertimbun atas pinggan.

mumalleangi muchim iaitu lobak kering berempah gaya Korea

Ini mumalleangi muchim, iaitu lobak kering berperisa. Lobak dihiris nipis, dikeringkan, kemudian digaul dengan serbuk cili, minyak bijan dan ekstrak plum. Teksturnya memang kenyal-kenyal, dan makin dikunyah, makin naik rasa manis semula jadi lobak itu.

Baru pusing sudut lauk sampingan sahaja pun pinggan saya dah mula berat. Padahal bahagian roti dan makanan Barat langsung belum sempat tengok pun.

Roti dan pastri

croissant mini di bufet sarapan Shilla Stay Ulsan

Jom beralih ke sudut roti. Kita mula dengan croissant dulu. Saiznya mini, jadi memang senang makan sekali suap. Bahagian luar rangup, dalamnya lembut, dan rasanya tak buruk langsung. Cuma ia bukan jenis yang rasa macam baru keluar dari oven. Lebih kepada tahap biasa yang anda memang selalu jumpa di bufet sarapan hotel.

pastri cinnamon swirl dengan aroma kayu manis yang kuat

Ini cinnamon swirl. Rasanya manis dan aroma kayu manisnya agak kuat. Kalau makan sekali dengan kopi, kombinasi dia memang elok.

pastri vanilla crown dengan krim kastard di atas
pastri apple crown dengan inti epal di atas

Ini vanilla crown dan apple crown. Kedua-duanya ialah pastri dengan krim atau inti epal di atas doh pastri, tapi apple crown memang lebih sedap. Yang vanilla itu bagi saya sedikit muak.

sudut jem bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan mentega jem strawberi jem epal dan jem blueberry

Jem yang disediakan ada empat jenis, iaitu mentega, jem strawberi, jem epal dan jem blueberry.

morning roll iaitu roti mini lembut dan sedikit manis yang biasa ada di sarapan hotel Korea

Ini morning roll. Di Korea, roti bulat kecil macam ini memang dipanggil “roti pagi”. Teksturnya lembut dan ada sedikit rasa manis. Makan begitu sahaja tanpa jem pun masih sedap.

mini panini yang ditutup kain putih supaya kekal hangat

Ini mini panini. Ia ditutup dengan kain putih, jadi roti itu kekal suam. Teksturnya pun lebih kenyal berbanding morning roll, jadi memang terasa lain.

hirisan roti rai dan pembakar roti di sudut roti bufet sarapan
hirisan roti putih di sebelah pembakar roti

Ada juga hirisan roti rai dan roti putih biasa, dan betul-betul di sebelahnya disediakan pembakar roti, jadi boleh bakar sendiri.

baguette walnut dan baguette biasa yang boleh dipotong sendiri ikut suka

Ini pula baguette walnut dan baguette biasa. Ia diletakkan sebatang penuh atas papan pemotong, dengan pisau di tepi, jadi anda boleh potong sendiri sebanyak mana yang anda mahu. Setakat jenis roti sahaja pun sudah hampir sepuluh, jadi walaupun ada orang yang tak serasi dengan makanan Korea, dengan roti sahaja pun sebenarnya sudah cukup untuk isi perut waktu pagi.

Wafel dan topping

wafel mini bufet sarapan Shilla Stay Ulsan yang dilipat dua
sudut topping wafel dengan krim putar sirap maple dan walnut cincang
sos kompot ceri manis untuk topping wafel

Ada juga wafel. Saiznya mini dan dilipat dua lalu ditegakkan. Bahagian luar sedikit rangup, bahagian dalam pula lembap. Topping ada empat jenis: kompot ceri, krim putar, sirap maple dan walnut cincang. Isteri saya makan dengan gabungan ceri dan krim putar, manakala saya pilih sirap dengan walnut. Jujurnya, gabungan sirap dan walnut itu bagi saya lebih sedap. Wafel itu sendiri tak terlalu manis, jadi memang perlu letak sirap agak banyak baru rasanya lebih menyerlah.

Stesen mi beras segar

stesen mi beras segar di bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan pilihan mi dan sayur

Ini sudut yang paling saya suka dalam bufet sarapan Shilla Stay Ulsan. Dalam kotak kayu, mi beras, kobis, tauge dan cendawan tiram diletakkan berasingan. Kita cuma pilih bahan yang kita mahu, masukkan dalam mangkuk, serahkan pada staf, dan mereka akan celur terus di situ lalu hidangkan dengan kuah panas. Memang segar betul.

Saya pernah makan stesen mi yang lebih kurang sama di Hilton Millennium Bangkok, dan jujurnya tempat ini langsung tak kalah. Untuk sarapan hotel bisnes, tahap macam ini memang buat saya agak terkejut.

cendawan tiram yang sudah dicarik untuk mi beras
tauge rangup untuk mi beras
mi beras leper yang mirip mi pho Vietnam
kobis untuk mi beras yang memberi rasa manis dalam kuah

Cendawan tiram itu sudah siap dicarik, jadi memang mudah ambil terus. Tauge pula beri tekstur rangup. Mi berasnya jenis leper, memang mirip mi pho Vietnam. Kobis bila masuk dalam kuah, rasa manis semula jadinya naik, jadi memang saya sarankan cuba masukkan sekali. Saya ambil keempat-empat bahan, tapi adik saya buang cendawan sebab dia tak mahu.

empat jenis sos untuk mi beras iaitu hoisin penang sriracha dan minyak cili

Sos yang disediakan ada empat, iaitu sos hoisin, sos penang, sos sriracha dan minyak cili. Saya letak sedikit sriracha dan titis sedikit minyak cili, jadi dari pagi lagi saya sudah makan sesuatu yang pedas dan berempah. Memang rasa perut terus terbuka. Kalau anda tak tahan pedas, letak sos hoisin sahaja pun sudah cukup untuk naikkan rasa umami.

Mandu, naan dan kari

mandu atau dumpling Korea dalam bekas kukus buluh

Ini mandu, iaitu dumpling Korea yang diletakkan dalam pengukus buluh. Gayanya lebih kepada dumpling kukus, jadi kulitnya lembap dan isi di dalamnya nampak sedikit. Ada isi daging dan sayur di dalam. Saiznya satu suapan, jadi memang senang diambil dan dimakan dengan kicap.

naan popular di bufet sarapan Shilla Stay Ulsan yang cepat habis

Ini naan, dan ini salah satu menu yang paling saya suka pagi itu. Tapi masa saya sampai, dah tinggal beberapa keping sahaja. Saya pergi pukul 7 pagi pun keadaannya sudah begitu, jadi kalau datang lambat memang ada kemungkinan tak sempat makan.

kari krim warna oren lembut yang dimakan bersama naan

Di sebelah naan itu ada kari yang memang diletakkan untuk makan sekali. Warnanya oren krim, dengan sedikit krim di atas, dan teksturnya agak pekat. Rasanya tidak pedas, lebih lembut dan creamy, jadi memang sangat sesuai cicah dengan naan. Gabungan naan dan kari inilah pilihan nombor satu saya untuk sarapan hari itu. Kalau dibandingkan dengan kari sarapan yang saya pernah makan di Hyatt Kota Kinabalu, yang ini lebih pekat dan lebih sedap.

Hidangan panas gaya Barat

scrambled egg yang dimasak agak kering

Ini scrambled egg. Kuantitinya banyak, tapi agak kering. Kalau anda mengharapkan scrambled egg yang lembap dan gebu, mungkin rasa sedikit kecewa.

nasi goreng gaya Korea dengan telur dan sayur

Ini nasi goreng gaya Korea. Ini memang salah satu menu yang hampir selalu ada dalam bufet sarapan hotel Korea. Rasanya biasa-biasa sahaja, tak teruk, tak luar biasa. Tapi bila dimakan dengan kimchi, rasa dia jadi lebih hidup sedikit.

sayur tumis dengan kacang hijau cendawan dan paprika dalam minyak zaitun

Ini sayur tumis dengan kacang hijau, cendawan dan paprika. Rasanya ringan dan bersih. Di celah-celah menu daging, ia berfungsi macam penyeimbang untuk segarkan balik mulut.

bacon sarapan hotel yang lebih lembap daripada rangup

Ini bacon. Bukan jenis yang rangup garing, tapi lebih kepada tekstur lembap. Masinnya pula sederhana, jadi memang sesuai dimakan bersama roti. Ini pun salah satu menu yang saya suka.

sosej herba saiz satu suapan dengan kesan grill

Sosej dipotong kecil-kecil, saiz satu suapan. Bahagian luar ada kesan grill dan jenisnya bercampur herba, jadi aromanya memang lebih sedap daripada sosej biasa. Adik saya refill menu ini sampai tiga kali. Dia siap cakap, “Abang, sosej ini memang sedap gila. Aku nak makan ini saja.” Lepas naan dan kari, sosej serta bacon inilah menu teratas pilihan saya.

potato gratin dengan keju cair yang dibakar keperangan

Ini potato gratin. Keju di atasnya cair dan dibakar sampai keperangan, tapi jujurnya untuk waktu pagi ia rasa agak berat. Kalau anda memang penggemar keju, kemungkinan besar anda akan suka.

garlic french toast dengan krim kastard dan hirisan badam di atas

Ini roti yang dibakar dengan krim kastard di atas dan ditabur hirisan badam. Saya rasa ia garlic french toast, tapi nama menu tepatnya saya memang dah tak ingat. Rasanya manis, jadi lebih dekat kepada pencuci mulut berbanding sarapan biasa.

Salad dan deli

Sampai tahap ini, sebelum sempat saya habiskan satu pusingan penuh keliling bufet pun, saya sudah masuk pinggan kedua. Adik saya pula dah duduk dan mula makan, sedangkan saya masih belum sempat pergi ke sudut salad.

sudut dressing salad dengan cuka red wine balsamic minyak zaitun crouton dan olive

Ini sudut topping dan dressing salad. Cuka red wine, cuka balsamic, minyak zaitun dan pengisar lada hitam diletakkan berbaris, dan di situ juga ada crouton, olive hitam, biji bunga matahari dan olive hijau. Sebab kita boleh laras sendiri nisbah cuka dan minyak, dressing itu boleh disesuaikan ikut selera masing-masing.

hirisan salami Itali dengan butiran lada hitam

Ini salami. Jenis yang ada butiran lada hitam, jadi masa kunyah memang keluar aroma lada yang jelas. Letak atas roti memang ngam.

hirisan beer ham yang ringan dibuat daripada daging babi tempatan Korea

Ini beer ham. Ia lebih nipis daripada salami dan warnanya merah jambu pucat. Urat dagingnya pun nampak, jadi memang jelas berbeza daripada pressed ham biasa. Rasanya lebih ringan, jadi kalau anda tak suka sesuatu yang terlalu masin, ini memang lebih sesuai.

susunan penuh salami dan beer ham dengan plating bentuk bunga

Ini rupa susunan kedua-dua jenis daging itu secara keseluruhan. Cara plating dia terbuka macam bentuk bunga, jadi untuk bufet, ia terasa agak teliti dan kemas. Tapi kalau ada satu lagi pilihan seperti prosciutto atau smoked ham, pilihan itu tentu akan jadi lebih luas. Bahagian itu agak sayang sedikit.

Salad sayur

sudut salad bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan sayur dalam mangkuk kayu dan dressing lemon madu

Ini rupa keseluruhan sudut salad. Ada tiga mangkuk besar berbingkai kayu, masing-masing berisi sayur. Dressing pula ada dua jenis, iaitu dressing warna oren berasaskan lobak merah dan dressing lemon madu. Notis alahan juga ditulis dalam bahasa Inggeris dan Korea sekali, jadi tetamu luar negara pun memang lebih mudah untuk semak.

salad bok choy segar dengan label green vitamin

Ini bok choy. Batangnya dimasukkan sekali, jadi teksturnya memang rangup. Ia tak pahit dan kandungan airnya banyak, jadi kalau mahu ambil sedikit untuk rasa yang ringan, ini memang pilihan bagus.

lettuce segar yang disiat saiz satu suapan

Ini lettuce. Memang segar, cuma jenis sayurnya hanya lettuce satu jenis sahaja. Kalau ada romaine atau lettuce merah sekali, tentu lagi bagus.

daun red beet dengan batang ungu gelap untuk salad

Ini daun red beet. Batangnya yang ungu gelap memang sangat menarik perhatian. Daun beet bukan sesuatu yang biasa saya nampak di bufet Korea, jadi saya terus perasan. Bila makan dengan minyak zaitun dan balsamic, rasa sedikit pahit itu jadi lebih seimbang.

salad hirisan lobak merah manis masam dengan pucuk muda di atas

Ini salad hirisan lobak merah. Rasanya kuat ke arah manis dan masam, jadi ia memang berfungsi elok untuk buka selera. Bila diletakkan sekali dengan salami atas pinggan, gabungan rasa masin dan masam itu memang serasi.

salad pasta fusilli sejuk dengan sos rosé olive dan ham

Ini salad pasta fusilli. Sejujurnya, sosnya agak pekat dan sedikit muak. Satu atau dua sudu sudah cukup.

salad barli sihat dengan cranberry dan hirisan badam

Ini salad barli. Barli rebus dicampur dengan cranberry, hirisan badam dan paprika. Tekstur barlinya yang kenyal-kenyal itu memang jadi point utama, ditambah pula dengan rasa manis cranberry. Cuma kuantitinya cuma sekitar semangkuk, jadi kalau ramai suka, memang cepat habis.

Minuman

sudut minuman bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan pelbagai jus berwarna dalam bekas kaca

Ini sudut minuman. Bekas kaca disusun berjajar atas pelapik kayu, dengan warna kuning, jernih, merah dan hijau muda, jadi dari segi rupa memang cantik juga. Bila cahaya matahari pagi menembusi bekas kaca itu, warna-warnanya nampak lagi terang.

jus plum warna merah delima dengan rasa buah yang masam segar

Ini jus plum. Rasa pertama yang datang ialah masam segar, bukan manis. Lepas makan makanan yang berminyak, jus ini memang paling sesuai untuk bersihkan rasa dalam mulut. Isteri saya pun cakap, “Jus ini paling sedap.”

jus anggur putih warna hijau pucat yang lembut dan manis

Ini jus anggur putih. Berbanding jus plum, rasanya jauh lebih lembut dan manis. Kalau anda mengharapkan rasa buah yang kuat, mungkin ia terasa sedikit biasa sahaja.

jus sitrus Korea daripada buah tangerin Jeju yang manis dan ringan

Ini jus sitrus Korea. Di Korea, jenis buah ini biasanya merujuk kepada tangerin khas dari Pulau Jeju, sebuah pulau terkenal di selatan Korea. Berbanding jus oren biasa, masamnya kurang dan rasa manisnya lebih menyerlah. Kalau diminum dengan roti, inilah pilihan yang paling selamat dan paling mudah disukai.

Buah, bijirin sarapan dan yogurt

sudut buah bufet sarapan Shilla Stay Ulsan dengan pisang oren dan epal

Buah yang disediakan ada tiga jenis, iaitu pisang, oren dan epal. Oren dipotong bentuk separuh bulan, manakala epal pula dihiris supaya mudah dimakan. Memang sesuai dijadikan snek ringan di tengah-tengah makan.

sudut bijirin sarapan dengan corn flakes fruit ring choco ball susu biasa dan susu oat

Bijirin sarapan pula ada tiga jenis, iaitu corn flakes, fruit ring dan choco ball. Susu pula disediakan dalam dua pilihan, susu biasa dan susu oat. Bila nampak sampai sediakan susu oat, saya rasa mereka memang fikir juga tentang tetamu yang ada lactose intolerance atau yang vegan. Bahagian ini saya rasa memang teliti. Di hotel Miramar Taiwan atau Novotel Bangkok pun bukan selalu saya nampak tempat yang sediakan susu oat sekali.

close up corn flakes dengan maklumat alahan gandum dan soya

Ini close up corn flakes. Maklumat alahan yang tertera ialah gandum dan soya.

sudut yogurt dengan yogurt plain dan yogurt hallabong dua jenis

Yogurt yang ada ialah yogurt plain dan yogurt hallabong. Hallabong ialah sejenis sitrus khas dari Jeju, jadi bila nampak di sarapan hotel, saya rasa macam seronok juga. Yang plain itu bukan jenis Greek yang pekat, sebaliknya agak cair, tapi untuk dituang atas bijirin sebenarnya konsistensi macam itu lebih sesuai. Yogurt hallabong pula ada aroma sitrus yang lembut dengan rasa manis sederhana, jadi makan begitu sahaja pun sedap.

muesli sihat berasaskan oat dengan kismis biji labu dan badam

Ini muesli. Asasnya oat, dicampur kismis, biji labu, hirisan badam dan cebisan buah kering. Kuantitinya sudah sedikit berkurang, jadi nampaknya memang ada orang yang banyak ambil sebelum ini.

Kopi dan teh

mesin kopi automatik EGRO dengan biji kopi Itali untuk espresso americano dan latte

Mesin kopi yang diletakkan cuma satu, jenis automatik penuh jenama EGRO. Ada tertulis bahawa ia menggunakan biji kopi COVA dari Itali. Dari segi rasa, memang jelas lebih sedap daripada kopi kedai serbaneka, tapi belum sampai tahap kafe pakar. Tepatnya, ia memang rasa macam kopi mesin bufet hotel. Sebab cuma ada satu mesin, masa waktu puncak mungkin kena tunggu sedikit.

sudut teh dengan Ahmad Tea english breakfast earl grey teh soba dan serbuk kayu manis

Untuk teh pula, mereka sediakan English Breakfast dan Earl Grey daripada jenama Ahmad Tea, serta teh soba. Serbuk kayu manis pun ada disediakan berasingan. Adik saya yang tak minum kopi ambil Earl Grey dan letak sedikit kayu manis, lepas itu dia cakap, “Abang, yang ini wangi betul.”

Omelet dimasak segar

omelet dimasak segar mengikut pesanan oleh staf di hadapan tetamu

Omelet ialah menu yang dimasak terus selepas anda buat pesanan. Anda cuma perlu beritahu staf bahan yang anda mahu, dan mereka akan masak di depan anda. Saya minta ham, keju dan paprika. Bahagian luar masak cantik keperangan, manakala bahagian dalamnya lembut dan sedikit separuh masak. Cuma pada waktu pagi yang sibuk, ada tiga atau empat orang beratur di depan, jadi memang kena tunggu sedikit.

Pinggan yang saya ambil

Lepas habis satu pusingan keliling bufet, inilah pinggan yang saya sendiri susun dan makan. Seronok bufet ini pada akhirnya memang terletak pada macam mana kita gabungkan semua benda ikut selera sendiri.

pinggan pertama dengan beer ham bacon sosej potato gratin dan panini gaya brunch barat

Ini pinggan pertama saya. Saya jadikan beer ham dan bacon sebagai bahagian utama, kemudian tambah dua ketul sosej, kacang hijau, sesudu potato gratin dan sepotong panini. Rasa ringan beer ham dan rasa masin bacon itu saling melengkapi, jadi memang sedap dimakan berselang-seli. Potato gratin pula, bila sudah dipindahkan ke pinggan, kejunya jadi mengeras sedikit, jadi rasanya tak sesedap semasa dimakan terus di meja bufet.

pinggan kedua campuran mandu salami bayam geotjeori keju naan dan kari gaya Korea Barat

Pinggan kedua saya susun dalam gaya campuran Korea dan Barat. Ada mandu, salami, bayam berperisa, geotjeori, keju dengan biskut nipis, dan juga naan bersama kari, semuanya sekali dalam satu pinggan. Nampak sedikit serabut, memang, tapi itulah seronoknya bufet, kan? Dalam pinggan ini, gabungan geotjeori dengan keju itu rupanya sedap juga, walaupun pada awalnya saya tak jangka.

mi beras siap dimakan dengan kobis tauge cendawan tiram sriracha dan minyak cili

Ini versi siap untuk mi beras. Mi leper itu datang dengan kobis, tauge dan cendawan tiram, kemudian saya tambah sriracha dan minyak cili di atas. Kuahnya jernih tapi rasanya dalam, dan untuk tenangkan perut pada waktu pagi, ini memang yang paling terbaik.

pinggan ketiga dengan bayam salad lobak merah salad barli salad pasta dan sotong peram

Ini pinggan ketiga. Saya ambil sedikit demi sedikit bayam berperisa, salad lobak merah, salad barli, salad pasta fusilli, potato gratin dan sotong peram. Salad barli walaupun sudah diletakkan atas pinggan, teksturnya masih hidup dan sedap. Sotong peram pula, memang betul keputusan terbaik ialah ambil sedikit sahaja.

dua mangkuk bijirin sarapan dengan corn flakes choco ball susu dan muesli susu sebagai penutup makan

Akhir sekali, dua mangkuk bijirin sarapan. Satu campuran corn flakes dengan choco ball yang dituang susu, dan satu lagi muesli yang dibiarkan sedikit kembang dalam susu. Corn flakes memang kena makan cepat semasa masih rangup, manakala muesli lebih sedap bila dibiarkan sedikit lembut. Jujurnya pada tahap ini perut saya dah agak penuh, jadi memang ada rasa macam makan paksa sikit juga.

Ulasan keseluruhan bufet sarapan Shilla Stay Ulsan

Kalau bercakap dari segi nilai untuk wang, saya memang puas hati. Dengan pakej sekitar RM430 termasuk sarapan untuk 2 orang dan susunan menu macam ini, saya memang rasa kami makan dengan sangat memuaskan. Walaupun bayar RM99 seorang secara berasingan pun, saya rasa masih tak membazir.

Yang paling saya suka ialah gabungan naan dan kari, kemudian sosej, bacon, dan juga stesen mi beras segar. Terutamanya mi beras itu, sebab staf celur terus selepas kita pilih bahan, jadi walaupun saya datang dengan jangkaan rendah sebab ini cuma sarapan hotel bisnes, saya tetap rasa terkejut. Saya pernah cuba stesen mi yang hampir sama di Hilton Millennium Bangkok dan Hyatt Kota Kinabalu, tapi yang ini memang masih setanding.

Ada juga beberapa perkara yang agak kurang memuaskan. Scrambled egg sedikit kering, pilihan sayur salad pula kurang pelbagai sebab hanya ada lettuce sebagai pilihan utama. Naan nampaknya memang popular sampai jumlahnya tak banyak, jadi kena datang pada masa yang tepat. Mesin kopi pula cuma satu, jadi bila waktu puncak memang sedikit tidak selesa sebab perlu menunggu.

Kalau anda tertanya-tanya macam mana sebenarnya bufet sarapan hotel Korea, atau sedang mempertimbangkan tempahan di Shilla Stay Ulsan, saya harap artikel ini boleh jadi rujukan yang berguna. Untuk saya sendiri, lain kali saya rasa nak cuba cawangan Shilla Stay di bandar lain pula. Jenama sama, tapi saya memang nak bandingkan macam mana susunan sarapan mereka berbeza dari satu cawangan ke cawangan lain. Bufet sarapan hotel berbaloi macam ini memang menarik untuk dibandingkan.

Maklumat asas Shilla Stay Ulsan

  • Nama hotel: Shilla Stay Ulsan
  • Alamat: 200 Samsan-ro, Nam-gu, Ulsan
  • Telefon utama: +82-52-901-9000
  • Telefon bufet sarapan (kafe): +82-52-901-9107
  • Waktu operasi sarapan: hari biasa 06:30~09:30 / hujung minggu dan cuti umum 07:00~10:00
  • Harga sarapan: dewasa sekitar RM71~RM99 seorang (boleh berubah ikut tempoh)
  • Daftar masuk: 15:00 / daftar keluar: 12:00
  • Parkir: RM15 semalam untuk tetamu (tempat letak kereta bawah tanah)
  • Lokasi bufet sarapan: tingkat 2 hotel

Catatan ini asalnya diterbitkan di https://hi-jsb.blog.

Tarikh Diterbitkan 18 Mac 2026 pada 22:52
Tarikh Dikemas Kini 27 Mac 2026 pada 20:20