Hotellin aamiaisbuffe Koreassa: rehellinen arvio 70 kuvaa

Shilla Stay Ulsanin aamiaisbuffe — täydellinen kuvakatsaus jokaiseen annokseen

Kävin Shilla Stay Ulsanin aamiaisbuffe'lla maaliskuun 7. päivän aamuna, saavuin tasan kello 7. Pikkuveljeni, vaimoni ja minä varasimme huoneen Ulsanista (suuri teollisuuskaupunki Korean kaakkoisrannikolla, noin tunnin ajomatka Busanista pohjoiseen) tukikohdaksi retkelle läheiseen Gyeongjuun. Otimme "aamiainen kahdelle" -paketin noin 100 dollarilla, mikä oli selvästi edullisempi kuin erikseen ostaminen — pelkkä aamiaisbuffe maksaa noin 23 dollaria henkilöltä paikan päällä.

Niille jotka eivät tunne: Shilla Stay on erillinen hotellibrändi, jota operoi sama yhtiö kuin The Shillaa, yhtä Korean tunnetuimmista luksushotelliketjuista. Mutta ne ovat täysin eri sarjaa. The Shilla on viiden tähden luksusta; Shilla Stay on liikematkustajaluokkaa, joten hinnat ovat huomattavasti edullisemmat. Monet näkevät nimen "Shilla" ja olettavat automaattisesti, että on kallista, mutta näin ei todellakaan ole.

Tämä postaus on yksityiskohtainen annos annokselta -katsaus Shilla Stay Ulsanin hotellin aamiaisbuffe'hen valokuvin. En halunnut kirjoittaa yhtä niistä arvosteluista, joissa joku räpsii pari kuvaa, kirjoittaa "oli kivaa!" ja lopettaa siihen. Jos mietit varausta, sinun pitää nähdä tarkalleen mitä buffetilla on tarjolla — siksi kuvasin kaiken. Yli 60 kuvaa. Tämä blogi on käännetty yli 70 kielelle, mukaan lukien englanti, japani ja kiina, joten halusin erityisesti, että ulkomaalaiset vieraat voivat omin silmin nähdä miltä korealaisen hotellin aamiaisbuffe näyttää, annos annokselta.

Sisäänkäynti ja istumapaikat Shilla Stay Ulsanin aamiaisbuffe'lla

Astut ulos hissistä toisessa kerroksessa ja buffetin sisäänkäynti on suoraan edessäsi. Ei tarvitse etsiä — se on heti siinä. Yksi asia kiinnitti huomioni sisään kävellessä: ulkomaalaisia hotellivieraita oli yllättävän paljon. Ulsan on lähellä Busania, mikä selittänee asian. Itse asun Daejeonissa (kaupunki Etelä-Korean keskiosassa, noin kahden tunnin ajomatka Soulista etelään), ja Daejeonin hotelleissa en ole juuri koskaan nähnyt ulkomaalaisia vieraita. Tunnelma oli selvästi erilainen täällä.

Istumapaikat olivat pääasiassa kahden hengen pöytiä. Ikkunapuolella oli isot lasipaneelit, joista näki Ulsanin katujen ylle, ja aamun valo oli todella miellyttävä. Sisemmällä oli tummempi tunnelma hämärän valaistuksen ansiosta — aivan eri fiilis, mutta itse pidin enemmän ikkunapaikoista. Pöytien välit olivat reilut, joten viereisiä ei tarvinnut stressata, ja jokaisella paikalla oli valmiiksi asetettuna ruokailuvälineet ja lautasliinat.

Korealaiset lisäkkeet — banchan hotellin aamiaisbuffe'lla

Tässä on banchan-osasto (banchan, korealaiset lisäkkeet). Haudutettua lootuksenjuurta, kimchiä, tuoretta kimchiä, pinaattinamul-lisäkettä, marinoituja vihanneksia — kaikki rivissä yhdellä puolella. Mielestäni se, kuinka monipuolinen hotellin aamiaisbuffen banchan-valikoima on, kertoo paljon hotellin panostuksesta aamiaiseen. Liikematkustajahotelliksi Shilla Stay Ulsan oli selvästi nähnyt vaivaa. Kuvasin jokaisen annoksen, joten näytän ne yksitellen.

Tämä on sigeumchi namul (maustettu pinaatti). Yksi yleisimmistä korealaisista kotilisäkkeistä — keitettyä pinaattia maustettuna seesaminöljyllä, suolalla ja seesaminsiemenillä. Ei lainkaan tulista, pelkästään pähkinäisen suolaista, joten vaikka korealainen ruoka olisi sinulle aivan uutta, tämä on täysin turvallinen valinta. Mukaan oli sekoitettu paprikaa värin vuoksi, ja aamulla riisikulhon kanssa tämä on täydellinen pari.

Tämä on gukmul kimchi (vesipohjainen kimchi). Pieneksi pilkottua kiinankaalia liemessä — paljon miedompi ja raikaampi kuin tavallinen kimchi. Tulisuutta ei käytännössä ole lainkaan. Koreassa tätä syödään riisin kanssa sekoitettuna tai makunpuhdistajana raskaampien ruokien välissä. Kun aamulla vatsa tuntuu raskaalta, lusikallinen tätä lientä piristää ihmeellisesti.

Tämä on geotjeori (tuore kimchi). Kun puhutaan kimchistä, useimmat ajattelevat pitkään käynyttä versiota, mutta geotjeori on juuri valmistettua, lähes käymätöntä kimchiä. Kaali on vielä rapeaa ja mausteet maistuivat raikkailta — tekstuuri on täysin eri kuin kypsytetyssä kimchissä. Chilikastiketta on mukana, joten pientä potkua on, mutta sitä käyneelle kimchille tyypillistä happamuutta ei ole lainkaan.

Tämä on jangajji (soijakastikkeessa marinoidut vihannekset). Chilejä, valkosipulin versoja ja sipulia kunnolla soijakastikkeeseen liotettuna — suolaista ja hieman makeaa. Vaikka chiliä on mukana, marinointiprosessi poistaa suurimman osan tulisuudesta, joten ne eivät ole läheskään niin tulisia kuin tuoreet chilit. Pari palaa riisin päälle ja syöt yhdessä — maku on juuri kohdillaan.

Tämä on ojingeo jeotgal (suolattu ja fermentoitu kalmari). Tämä on rehellisesti sanottuna makuasia. Aika tulista, suolaista ja fermentoinnista tulee voimakas umamin potkaiseva maku. Jopa korealaiset laittavat vain pikkuriikkisen riisinsä päälle — tätä ei syödä isoina annoksina. Jos kokeilet ensimmäistä kertaa, ota ihan vaan miniriikkinen maistiainen.

Tämä on yeongeun jorim (haudutettua lootuksenjuurta). Haudutettu soijakastikkeessa, sokerissa ja riisisiirapissa — makeansuolaista. Yhtä aikaa rapeaa ja hieman sitkeää. Jokaisen siivun läpi kulkevat luonteenomaisen reiät ihastuttavat aina ulkomaalaisia vieraita. Ei tulista ja makeahkoa, joten useimmat syövät sitä epäröimättä. Vaimoni suosikkilisäke — hän kasasi lautaselleen valtavan kasan.

Tämä on mumalleangi muchim (maustettu kuivattu retikka). Ohueksi viipaloitua ja kuivattua retikkaa, maustettuna chilikastikkeella, seesaminöljyllä ja luumulla. Tekstuuri on ominaisen sitkeä, ja mitä enemmän pureskelet, sitä enemmän retikan luontainen makeus tulee esiin.

Olin käynyt vasta banchan-osaston läpi ja lautaseni oli jo painava. En ollut edes vilkaissut leipä- ja länsimaisruokaosastoja vielä.

Leivät ja leivonnaiset

Siirrytään leipäosastolle. Aloitetaan croissanteista. Minikokoa, sopivat suuhun yhdellä kertaa. Ulkopuolelta rapeat, sisältä pehmeitä — ihan hyviä. Tosin sitä tuoretta juuri uunista -tunnelmaa niissä ei ollut. Ihan perus hotellin aamiaisbuffen taso.

Kanelipullat (cinnamon swirl). Makeita ja aika voimakkaan kanelisia. Kahvin kanssa oikein hyvä yhdistelmä.

Vaniljakruunu ja omenakruunu. Molemmat olivat leivonnaistaikinaa kermalla tai omenatäytteellä päällystettynä. Omenakruunu oli parempi. Vaniljainen oli minulle turhan raskas.

Hilloja oli neljää lajia: voi, mansikkahillo, omenahillo ja mustikkahillo.

Aamiaissämpylät (morning rolls). Koreassa näitä pieniä pyöreitä pehmeitä sämpylöitä kutsutaan "aamuleiviksi" — pehmoisia ja hieman makeita. Ihan hyviä ilman hilloakin.

Minipaniinit. Ne oli peitetty valkoisella liinalla lämpimänä pitämistä varten, ja tekstuuri oli sitkeämpi — selvästi erilainen kuin aamiaissämpylät.

Tarjolla oli myös viipaloitua ruisleipää ja vaaleaa leipää, ja heti vieressä leivänpaahdin, jossa sai paahtaa oman leipänsä.

Saksanpähkinäpatonki ja tavallinen patonki. Kokonaisina leikkuulaudalla ja veitsi vieressä — leikkaat itse niin paljon kuin haluat. Leipävaihtoehtoja oli lähemmäs kymmenen, joten vaikka korealainen ruoka ei maistuisi, pelkillä leivillä selviää hyvin aamiaisesta.

Vohvelit ja täytteet

Vohveleitakin oli. Minikokoa, taitettu puoliksi ja asetettu pystyyn. Ulkopuolelta hieman rapeat, sisältä kosteita. Täytteitä oli neljä: kirsikkakompotti, kermavaahto, vaahterasiirappi ja pilkotut saksanpähkinät. Vaimoni söi kirsikka-kermavaahtoyhdistelmällä, minä siirapilla ja pähkinöillä — ja rehellisesti sanottuna siirappi-pähkinäversio oli parempi. Vohvelit itsessään eivät olleet kovin makeita, joten siirappia piti laittaa reilusti, jotta maku tuli esiin.

Riisinnuudelipiste — aamiaisbuffen ehdoton kohokohta

Tämä oli suosikkiosastoni koko Shilla Stay Ulsanin aamiaisbuffe'lla. Puulaatikoissa oli riisinnuudeleita, kiinankaalta, soijapapujen ituja ja osterivinokkaita, kukin omassa lokerossaan. Valitsit haluamasi ainekset, laitoit ne kulhoon ja annoit henkilökunnalle — he keittivät kaiken saman tien paikan päällä ja tarjoilivat sinulle kuuman liemen kanssa.

Olen syönyt samanlaisen nuudelipiste-annoksen Bangkokin Hilton Millenniumissa, ja rehellisesti sanottuna tämä piti pintansa aivan hyvin. Liikematkustajahotellin aamiaiseksi olin aidosti vaikuttunut.

Osterivinokkaat olivat valmiiksi revittyjä, joten ne oli helppo poimia suoraan. Soijapapujen idut toivat mukavaa rapeutta. Riisinnuudelit olivat litteää tyyppiä, samanlaista kuin vietnamilaisessa phossa. Kiinankaalin lehdet tuovat liemeen makeutta kypsennettäessä, joten kannattaa ehdottomasti lisätä nekin. Itse laitoin kaikki neljä ainesta; pikkuveljeni jätti sienet pois.

Kastikkeita oli neljä: hoisinkastike, maapähkinäkastike, sriracha ja chiliöljy. Lisäsin hieman srirachaa ja tipan chiliöljyä — jotain tulista ja lämmittävää heti aamusta osui juuri oikeaan. Jos tulista ei kestä, pelkällä hoisinkastikkeella saa riittävästi umamia.

Dumplingit, naan ja curry

Höyrytettyjä mandu-dumplingeja (mandu, korealaiset nyytit) bambuhöyrystimissä. Taikina oli kostea ja hieman läpikuultava — sisällä näkyi vihannes-lihatäyte. Yhden suupalan kokoisia, helppo poimia ja dipata soijakastikkeeseen.

Naan-leipää. Tästä tuli yksi ehdottomista suosikeistani koko aamiaiselta. Mutta kun saavuin, jäljellä oli enää muutama pala. Tulin kello 7 aamulla ja tilanne oli jo tämä — jos tulet myöhemmin, voi olla ettet saa ollenkaan.

Naanin vieressä oli pata currya — tarkoitettu yhdessä syötäväksi. Oranssinvärinen kermacurry, päällä tippa kermaa, paksua ja täyteläistä. Ei lainkaan tulista — pehmeä ja samettinen, ja naaniin dipattuna aivan mahtavaa. Tämä naan+curry-yhdistelmä oli päivän ehdoton TOP-valintani. Olen syönyt aamiaiscurrya Hyattissa Kota Kinabalussa, ja tämä oli rikkaampi ja rehellisesti sanottuna maukkaampi.

Länsimaiset lämpimät ruoat

Munakokkelia. Määrää oli reilusti, mutta se oli aika kuivaa ja kumista. Jos odottaa pehmeää, kermaista munakokkeliä, pettymys on mahdollinen.

Paistettua riisiä (bokkeumbap). Tämä löytyy käytännössä jokaiselta korealaiselta hotelliaamiaisbuffe'lta. Ihan ok, ei mitään erikoista. Maistui paremmalta kimchin kera.

Paistettuja tarhapapu ja, sieniä ja paprikaa. Kevyttä ja raikkaan makuista. Toimi hyvin maun nollaa jana raskaampien liharuokien välissä.

Pekonia. Ei rapeaa tyyppiä — enemmän pehmeää ja sitkeää, mutta suolaisuus oli juuri kohdillaan ja se sopi hyvin leivän kanssa. Tämäkin oli yksi suosikeistani.

Makkarat olivat yhden suupalan kokoisiksi pilkottuja, pinnalla grillijäljet ja yrttimausteisia — selvästi maukkaampia kuin tavalliset makkarat. Pikkuveljeni haki lisää kolme kertaa. "Veli, nämä makkarat on oikeesti hyviä. Mä syön pelkästään näitä." Naanin ja curryn jälkeen nämä makkarat ja pekoni olivat kärkisuosikkejani buffetilta.

Perunagratiinia. Juusto oli sulanut ja ruskistunut kultaiseksi pinnalle. Mutta rehellisesti sanottuna aamiaiseksi aika raskas annos. Jos pidät juustosta, tykkäät varmasti.

Leipää, jonka päälle oli leivottu vaniljakreemiä ja ripoteltu mantelilastuja. Luulen, että tämä oli valkosipulainen ranskankakku, mutta tarkkaa menuunimeä en muista. Niin makeaa, että se muistutti enemmän jälkiruokaa.

Salaatit ja lihaleikkeet

Tässä vaiheessa minulla oli jo kaksi täyttä lautasta, vaikka en ollut edes kiertänyt buffetin linjastoa loppuun asti. Pikkuveljeni istui jo paikallaan syömässä, ja minä en ollut vielä edes käynyt salaattiosastolla.

Salaatin täyte- ja kastikepiste. Punaviinietikka, balsamicoetikka, oliiviöljy ja pippurimylly vierekkäin, ja lisäksi krutonkeja, mustia oliiveja, auringonkukansiemeniä ja vihreitä oliiveja. Etikan ja öljyn suhteen sai säätää itse ja tehdä oman kastikkeen — kiva yksityiskohta makumieltymysten mukaan räätälöimiseen.

Salamia. Sitä tyyppiä, jossa kokonaiset pippurinmarjat ovat sisällä — pureskelessa tulee pieniä pippurin makupurskahduksia. Täydellinen leivän päälle.

Olutkinkkua (beer ham). Ohuempi kuin salami, väriltään vaaleampaa vaaleanpunaista, ja lihan syyt erottuivat — selvästi erilaista kuin tavallinen puristekinkku. Maultaan mieto ja kevyt, joten sopii niille joille suolaiset leikkeleet ovat liian voimakkaita.

Tässä molemmat leikkeleet kokonaisuudessaan. Ne oli aseteltu kukkamaisen kuvion muotoon — yllättävän tyylikästä buffetiksi. Olisin tosin toivonut yhden vaihtoehdon lisää, vaikkapa prosciuton tai savukinkun, laajentamaan valikoimaa. Se oli pieni pettymys.

Kasvisvihersalaatit

Salaattiosaston kokonaiskuva. Kolme isoa kulhoa puureunoilla, kussakin eri vihanneksia. Kastikkeita oli kaksi: oranssinvärinen porkknapohjainen ja hunaja-sitruunakastike. Esillä oli myös allergiainformaatiokortit koreaksi ja englanniksi, joten ulkomaalaistenkin oli helppo tarkistaa. Huomaavainen yksityiskohta.

Pak choi -kaalia. Kokonaiset varsineen, joten se oli mukavan rapeaa. Ei lainkaan karasta, mehukas — helppo poimia pihtien kanssa kevyeksi lisäksi lautaselle.

Salaattia. Tuoretta, mutta vain jäävuorisalaattia — yksi ainoa lajike. Olisin toivonut rinnalle romaine-salaattia tai punaista lehtisalaattia.

Punajuurenlehtisalaattia. Syvänvioletit varret olivat todella näyttäviä. Punajuurenlehdet eivät ole kovin yleisiä korealaisilla buffeteilla, joten ne kiinnittivät huomioni. Oliiviöljyn ja balsamicon kanssa lievä karvas maku tasoittui kauniisti.

Porkkanaraasteensalaattia. Voimakkaan hapanimeläinen maku, joka toimi erinomaisesti ruokahalun herättäjänä. Kun laitoin sen samalle lautaselle salamin kanssa, suolainen ja hapan täydensivät toisiaan upeasti.

Fusillipastasalaattia. Rehellisesti sanottuna kastike oli aika paksua ja raskaanpuoleista. Yksi tai kaksi lusikallista riitti hyvin.

Ohrasalaattia. Keitettyä ohraa sekoitettuna karpaloihin, mantelilastuihin ja paprikaan. Ohran sitkeä purutuntuma yhdistettynä karpalon makeuteen oli tämän annoksen kohokohta. Jäljellä oli vain yhden kulhon verran, joten suosittu tuote loppunee nopeasti.

Juomat aamiaisbuffe'lla

Juomapiste. Lasikantikot olivat rivissä puujalustoilla — keltaista, kirkasta, punaista, vihreää: värikirjo oli todella kaunis. Aamuaurinko loisti kannujen läpi ja sai värit näyttämään entistäkin eloisammilta.

Luumumenhua. Enemmän kirpeää kuin makeaa — happamuus iskee ensin. Täydellinen rasvaisen ruoan jälkeen puhdistamaan makua. Vaimonikin oli samaa mieltä: "Tämä mehu on paras näistä."

Valkoviinirypäleheua. Paljon miedompi ja makeampi kuin luumumenhu. Jos odottaa voimakasta hedelmänmakua, tämä saattaa tuntua laiskanpuoleiselta.

Gamgyul-mehua. Gamgyul on mandariinilajike, jota kasvatetaan nimenomaan Jejun saarella (Jeju Island), Korean kuuluisalla eteläisellä lomakohteella. Tavalliseen appelsiiinimehuun verrattuna se on vähemmän hapanta ja makeampi. Tämä oli helpoin vaihtoehto leivän kaveriksi.

Hedelmät, murot ja jugurtti

Hedelmiä oli kolmea lajia: banaaneja, appelsiineja ja omenia. Appelsiinit oli leikattu puolikuun muotoisiksi viipaleiksi ja omenatkin valmiiksi viipaloidut helppoa syömistä varten. Hyviä naposteltavaksi ruokailun lomassa.

Muroja oli kolmea lajia: maissihiutaleita, hedelmärenkaita ja suklaapalloja, kukin omassa kulhossaan. Maitoa oli tavallista lehmänmaitoa ja kauramaitoa. Se, että kauramaitoa oli tarjolla, oli selvästi suunnattu laktoosi-intoleranteille tai vegaanivieraille. Tämä yksityiskohta teki vaikutuksen. Jopa Taipein Miramar-hotellissa tai Bangkokin Novotelissa kauramaitoa oli harvoin tarjolla.

Maissihiutaleiden lähikuva. Allergia-informaatio vehnästä ja soijasta oli selkeästi merkitty.

Jugurttia oli kahta lajia: luonnonjugurttia ja hallabong-jugurttia. Hallabong on arvostettu sitrushedelm Jejun saarelta — mukava yllätys löytää se hotelliaamiaiselta. Luonnonjugurtti ei ollut kreikkalaistyyppistä, vaan ohuempaa, mutta se sopi itse asiassa paremmin murojen päälle. Hallabong-jugurtissa oli hienovarainen mandariinituoksu ja sopiva makeus — ihan hyvä syödä sellaisenaan lusikalla.

Mysliä. Kaurapohjaan sekoitettuna rusinoita, kurpitsansiemeniä, mantelilastuja ja kuivahedelmäpalasia. Määrä oli jo selvästi vähentynyt — ilmeisesti suosittua tavaraa.

Kahvi ja tee

Kahvikoneita oli yksi kappale, merkiltään EGRO. Kyltissä luki, että käytössä on italialaiset COVA-pavut. Maultaan ehdottomasti parempi kuin automaatti- tai kauppakahvi, mutta ei ihan erikoiskahvilan tasoa. Juuri se mitä hotellibuffen kahvikoneelta odottaa. Koska koneita oli vain yksi, ruuhka-aikoina saattoi joutua odottamaan hetken.

Teetä oli Ahmad Tea -merkkistä: English Breakfast, Earl Grey ja tattaritee (buckwheat tea — pähkinäinen, kofeiiniton korealainen yrttitee). Kanelijauhetta oli myös erikseen tarjolla. Pikkuveljeni, joka ei juo kahvia, otti Earl Greyn ripauksen kanelia. "Veli, tää tuoksuu ihanalta", hän sanoi.

Munakas tilauksesta

Munakas valmistettiin tilauksesta erillisellä paistopisteellä. Kerrot henkilökunnalle mitä täytteitä haluat, ja he paistaa munakkaan suoraan silmiesi edessä. Pyysin kinkkua, juustoa ja paprikaa. Ulkopuoli kullanruskea ja sisäpuoli kauniisti pehmeä ja hieman juokseva. Ainut miinus oli, että aamuruuhkassa edessäni oli kolme-neljä henkilöä jonossa, joten piti hetki odottaa.

Omat lautaseni

Buffetin kierrettyäni tässä on se, mitä itse oikeasti kasasin lautasilleni. Buffetin koko hauskuushan on siinä, miten itse kokoat omat yhdistelmäsi, eikö?

Ensimmäinen lautanen. Olutkinkkua ja pekonia pohjalle, kaksi makkaraa, tarhapapu a, lusikallinen perunagratiinia ja pala paniinia. Olutkinkun miedon ja pekonin suolaisen maun kontrasti toimi hyvin — vuorottelu oli nautinnollista. Perunagratiinin juusto oli tosin jähmettynyt lautasella, joten se ei ollut yhtä hyvää kuin suoraan noutopöydästä.

Toinen lautanen oli korealaisen ja länsimaisen sekoitus. Manduja, salamia, pinaattinamul-lisäkettä, tuoretta kimchiä, juustoa keksien kera, naania ja currya — kaikki yhdelle lautaselle. Näyttää hieman kaoottiselta, tiedän, mutta se on osa buffetin hauskuutta. Tämän lautasen yllätys? Tuore kimchi yhdessä juuston kanssa. Yllättävän hyvä yhdistelmä.

Valmis riisinnuudelikeitto. Litteää nuudelia kiinankaalta, soijapavun ituja ja osterivinokkaita, srirachalla ja chiliöljyllä viimeisteltynä. Liemi oli kirkasta mutta todella syvänmakuista. Paras asia rauhoittamaan vatsaa aamulla.

Kolmas lautanen. Pieniä annoksia jokaisesta: pinaattinamul-lisäkettä, porkkanaraasteensalaattia, ohrasalaattia, fusillipastasalaattia, perunagratiinia ja fermentoitua kalmaria. Ohrasalaatin tekstuuri piti pintansa myös lautasella, mikä oli kiva. Ja fermentoitu kalmari — kyllä, vain mitättömän pieni annos oli ehdottomasti oikea päätös.

Lopuksi kaksi kulhoa muroja. Maissihiutaleita sekoitettuna suklaapalloja ja maitoa, sekä mysliä maidossa turvonneena. Maissihiutaleet pitää syödä nopeasti kun ovat vielä rapeita; mysli on parempi kun se on hetken turponut ja muuttunut pähkinäiseksi. Rehellisesti sanottuna tässä vaiheessa olin jo aika täynnä ja tunkesin näitä hieman väkisin sisään.

Shilla Stay Ulsanin aamiaisbuffe — loppuarvio

Hinta-laatusuhteeseen olen tyytyväinen. Kahden hengen aamiaispaketilla noin 100 dollarilla tämä valikoima ja laatu tuntui rehellisesti hyvältä diililtä. Jopa 23 dollarin walkin-hinta henkilöltä ei olisi tuntunut rahojen haaskaamiselta.

Suosikkini olivat naan+curry-yhdistelmä, yrttimakkarat, pekoni ja riisinnuudelipiste. Erityisesti riisinnuudelit — henkilökunta keitti ne tilauksesta suoraan edessäsi, ja liikematkustajahotellin aamiaisbuffe'ksi tämä ylitti odotukseni selvästi. Olen kokeillut vastaavia nuudelipisteitä Bangkokin Hilton Millenniumissa ja Kota Kinabalun Hyattissa, ja tämä piti rehellisesti sanottuna pintansa molempien rinnalla.

Miinuksia oli myös. Munakokkeli oli kuivaa ja ylikypsää. Salaattivihreissä oli vain jäävuorisalaattia, mikä tuntui vajaalta. Naan oli niin suosittua, että sitä oli vähän ja ajoitus piti osua oikein. Ja kun kahvikoneita oli vain yksi, ruuhka-aikaan joutui jonottamaan — hieman epämukavaa.

Toivottavasti tästä on apua kaikille, jotka ovat uteliaita miltä korealaisen hotellin aamiaisbuffe näyttää, tai harkitsevat varausta Shilla Stay Ulsaniin. Ensi kerralla aion kokeilla Shilla Stayn toisessa kaupungissa. Olen kiinnostunut näkemään, miten aamiaisvalikoima eroaa paikasta toiseen saman brändin sisällä.

Shilla Stay Ulsan — perustiedot

• Hotellin nimi: Shilla Stay Ulsan — liikematkustajahotellibrändi samalta yhtiöltä, joka operoi luksusbrändi The Shillaa
• Osoite: 200 Samsan-ro, Nam-gu, Ulsan (Daldong) — Ulsan on suuri kaupunki Korean kaakkoisrannikolla, noin tunnin ajomatka Busanista pohjoiseen
• Vastaanoton puhelin: +82-52-901-9000
• Aamiaisbuffen (kahvilan) puhelin: +82-52-901-9107
• Aamiaisen aukioloajat: arkisin 06:30–09:30 / viikonloppuisin ja pyhinä 07:00–10:00
• Aamiaisen hinta: noin $17–$23 aikuisilta (voi vaihdella kauden mukaan)
• Sisäänkirjautuminen: 15:00 / Uloskirjautuminen: 12:00
• Pysäköinti: $3,50 yö hotellivieraille (maanalainen autotalli)
• Aamiaisbuffen sijainti: hotellin 2. kerros

Tämä postaus julkaistiin alun perin osoitteessa https://hi-jsb.blog.