KategooriaToit
KeelEesti
Avaldatud18. märts 2026, kell 22:53

Maitsev hotellihommikusöök ausa ülevaatega

#hotelli hommikusöök#buffet hommikusöök#maitsev hommikusöök

Käisin 7. märtsi hommikul kell 7 Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’d proovimas. Olin seal koos oma noorema venna ja abikaasaga, sest võtsime ette ka reisi Gyeongjusse ja ööbisime selleks Ulsanis. Broneerisime kahe inimese hommikusöögiga paketi hinnaga umbes $96. Kui võtta hommikusöök eraldi, siis maksab see umbes $22 inimese kohta, nii et pakett oli selgelt kasulikum.

Shilla Stay on eraldi hotellibränd, mida haldab sama ettevõte, kellele kuulub ka Lõuna-Koreas luksushotellina tuntud The Shilla. Tase ise on siiski täiesti erinev. Kui The Shilla on viietärniline luksushotell, siis Shilla Stay kuulub pigem äriklassi hotellide hulka ja hinnad on palju madalamad. Üllatavalt paljud arvavad ainult nime „Shilla“ järgi, et see peab kindlasti väga kallis olema, aga tegelikult see nii üldse ei ole.

See postitus näitab fotodega üksikasjalikult, mida ma sel hommikul Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’l sõin. Ma ei tahtnud teha mingit sellist arvustust, kus tehakse paar pilti, öeldakse lihtsalt „oli täitsa hea~“ ja kõik. Enne broneerimist on ju vaja päriselt näha, mida buffet’l pakutakse, seega pildistasin menüü osade kaupa võimalikult kõik üles. Ainuüksi fotosid on üle 60. See blogi tõlgitakse lisaks korea keelele enam kui 70 keelde, sealhulgas inglise, jaapani ja hiina keelde, nii et ma tahtsin, et ka välismaalased saaksid piltide järgi kohe aru, milline üks Korea hotelli hommikusöök välja näeb.

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ sissepääs ja istumiskohad

Shilla Stay Ulsani teise korruse hommikusöögi buffet’ restorani sissepääs

Kui teisel korrusel liftist välja astud, näedki hommikusöögi buffet’ sissepääsu kohe enda ees. Otsida pole vaja, see on sõna otseses mõttes kohe olemas. Sisse minnes jäi mulle silma see, et kuna Ulsan asub Busani lähedal, oli välismaiseid külalisi päris palju märgata. Mina elan Daejeonis, umbes kaks tundi Soulist lõuna pool asuvas suuremas linnas, ja Daejeoni hotellides pole ma peaaegu kunagi välismaalasi näinud. Õhkkond oli seetõttu natuke teistsugune.

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ kahe inimese laudade paigutus
Vaade Ulsani linnale Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ aknaalustest kohtadest

Istumiskohad olid peamiselt kahe inimese laudadega. Akna ääres avanes läbi suurte klaaside vaade Ulsani linnatänavatele ja hommikul sinna istudes oli valgus päris hea. Saali sisemises osas oli tume seinatoon ja valgustus hoopis teistsuguse meeleoluga, aga mina eelistasin aknaalust osa. Laudade vahed olid piisavalt avarad, nii et kõrvalistujad ei hakanud häirima, ning igas kohas olid söögiriistad ja salvrätikud juba ette valmis pandud.

Korea lisandid ehk banchan

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ Korea lisandite lett tervikuna koos hautatud lootosejuure, marineeritud kalmaari, hoidiste, kimchi ja maitsestatud spinatiga

See on Korea lisandite ehk banchani lett. Ühel pool reas olid hautatud lootosejuur, kimchi, värske kimchi, maitsestatud spinat ja erinevad marineeritud lisandid. Minu arvates näitab just see, kui mitmekesine lisandite nurk Korea hotelli hommikusöögi buffet’l on, kui palju hotell tegelikult pingutab. Shilla Stay Ulsan oli äriklassi hotelli kohta selles mõttes päris tubli. Pildistasin kõik menüüosad üles, nii et näitan neid nüüd ükshaaval.

Maitsestatud spinat Korea hommikusöögi lisand seesamiõli ja seesamiseemnetega

See on sigeumchi namul ehk maitsestatud spinat. See on üks kõige tavalisemaid Korea koduse toidu lisandeid: blanšeeritud spinat segatakse seesamiõli, soola ja seesamiseemnetega. See pole vürtsikas ja maitse on mõnusalt pähkline, nii et ka inimene, kes Korea toitu esimest korda proovib, saab seda ilma kõhkluseta süüa. Sees oli ka paprikat, nii et värvid nägid ilusad välja, ja hommikul riisiga koos sobib see väga hästi.

Vesine kimchi värskendava puljongiga Korea lisand

See on gukmul kimchi ehk vesine kimchi. Sisuliselt on tegu peeneks lõigatud kapsaga, mis on koos leemega sisse tehtud, ja võrreldes tavalise kimchiga on see palju mahedam ning eriti värskendava puljongiga. Vürtsikust on peaaegu olematult. Koreas süüakse seda kas riisiga või siis vahepeal suupuhastuseks, kui laual on rasvasemaid roogi. Kui hommikul on kõht natuke raske, siis üks lusikatäis seda leent teeb olemise kohe kergemaks.

Värske kimchi hiljuti tehtud krõmpsuv Korea kimchi

See on geotjeori ehk värske kimchi. Kui öelda „kimchi“, mõeldakse tihti kohe fermenteeritud varianti, aga geotjeori on hoopis äsja tehtud värske kimchi. Kapsas on krõmpsuv ja maitsestus hästi värske, nii et tekstuur on küpsenud kimchist täiesti erinev. Seal on küll tšillipulbrit, nii et veidi vürtsi on, kuid küpsenud kimchile omast hapukat maitset ei ole.

Sojakastmes marineeritud köögiviljad Korea stiilis hoidised tšilli ja küüslauguvõrsetega

See on jangajji ehk sojakastmes marineeritud köögiviljad. Tavaliselt pannakse sinna tšillit, küüslauguvõrseid, sibulat ja muud sarnast ning lastakse neil sojakastmes pikalt maitsestuda. Maitse on soolakas, aga samas natuke magus. Kuigi sees on ka tšillid, kaob marineerimise käigus suurem osa teravusest ära, nii et see pole üldse nagu toore tšilli söömine. Kui paned selle riisi peale, on maitse täpselt paigas.

Fermenteeritud kalmaar Korea stiilis vürtsikas kalmaarilisand tšillipastaga

See on ojingeo jeotgal ehk soolatud ja fermenteeritud kalmaar. Ausalt öeldes on see üsna selline asi, mis kas meeldib või üldse mitte. See on päris vürtsikas, soolakas ja sellel on tugev fermentatsioonile omane umami-maitse. Ka korealased söövad seda tavaliselt riisiga ainult natuke korraga, mitte suurtes kogustes. Kui proovid seda esimest korda, siis ma tõesti soovitan võtta ainult väga väikese koguse.

Hautatud lootosejuur magus-soolane Korea lisand sojakastme ja siirupiga

See on yeongeun jorim ehk hautatud lootosejuur. Seda hautatakse sojakastme, suhkru ja siirupiga, nii et maitse jääb magus-soolane. Tekstuur on korraga nii krõmps kui ka kergelt nätske. Just nende väikeste aukude pärast tundub see välismaalastele sageli põnev, aga kuna see pole vürtsikas ja on pigem magusapoolne, söövad enamik seda ilma tõrketa. Mu abikaasa lemmiklisand oli just see, nii et ta kuhjas seda taldrikule korralikult.

Maitsestatud kuivatatud redis Korea lisand tšillipulbriga

See on mumalleangi muchim ehk maitsestatud kuivatatud redis. Redis lõigatakse õhukeseks, kuivatatakse ja segatakse siis tšillipulbri, seesamiõli ja ploomisiirupiga. Selle kõige iseloomulikum osa on mõnus nätske tekstuur. Mida rohkem närid, seda rohkem tuleb redise enda magusus välja.

Ma olin alles lisandite leti juures ringi teinud ja mu taldrik oli juba raske. Leiva- ja läänepärase toidu letti polnud ma veel korralikult vaadatagi jõudnud.

Saiad ja küpsetised

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ mini-croissant

Lähme nüüd saialeti juurde. Alustan croissant’iga. See oli minisuuruses, nii et ühe ampsuga oli seda hea süüa. Pealt mõnusalt kergelt krõbe ja seest pehme, seega täiesti korralik. Samas päris sellist tunnet ei olnud, nagu oleks see just ahjust tulnud, pigem täpselt see tase, mida hotellihommikusöögil üsna sageli näeb.

Kaneelikeeruga küpsetis tugeva kaneelilõhnaga spiraalne sai

See on kaneelikeeruga küpsetis. See oli magus ja kaneelilõhn oli päris tugev. Kohviga koos oli see täiesti hea kombinatsioon.

Vanillikrooniga küpsetis vanillikreemiga sai
Õunakrooniga küpsetis õunatäidisega sai

Need on vanillikroon ja õunakroon. Mõlemad on küpsetisetainal ning peal kas kreem või õunatäidis, aga kui aus olla, siis õunakroon maitses mulle rohkem. Vanillivariant jäi veidi liiga rammusaks.

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ moosilett või maasikamoosi õunamoosi ja mustikamoosiga

Moose oli nelja sorti: või, maasikamoos, õunamoos ja mustikamoos.

Väike hommikukukkel Korea hotellihommikusöögis pehme ja kergelt magus sai

See on hommikukukkel. Koreas kutsutakse selliseid väikseid ümaraid saiu „morning bread’iks“. Need on pehmed ja kergelt magusad. Täitsa okei oli seda ka ilma moosita süüa.

Mini-panini valge rätiku all soojas hoitud sai

See on mini-panini. Seda hoiti valge riide all soojas ja tekstuur oli mõnusalt sitke, nii et see oli hommikukuklist jälle täiesti teistsugune.

Rukkileivaviilud ja röster leivanurk kus saab ise röstida
Valge saia viilud röstri kõrval

Seal olid ka rukkileivaviilud ja tavaline sai ning kohe kõrval seisis röster, nii et sai ise kuumaks röstida.

Pähklitega baguette ja tavaline baguette lõikelaual tervelt välja pandud

Need on pähklitega baguette ja tavaline baguette. Need olid tervelt lõikelaua peale pandud ja kõrval oli nuga, nii et igaüks sai endale täpselt nii palju lõigata, kui tahtis. Ainuüksi saiu oli peaaegu kümmet sorti, nii et isegi kui Korea lisandid üldse ei istu, saab ainult saiade abil täiesti vabalt kõhu täis.

Vahvlid ja katted

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ mini-vahvel pooleks volditud kujul
Vahvlite katete lett vahukoore vahtrasiirupi ja hakitud kreeka pähklitega
Kirsikompott magus kirsikaste vahvlile

Seal olid ka vahvlid. Need olid minisuuruses, pooleks volditud ja püsti seatud, pealt kergelt krõbedad ja seest pehmed. Katteid oli neli: kirsikompott, vahukoor, vahtrasiirup ja hakitud kreeka pähklid. Mu abikaasa sõi vahvlit kirsside ja vahukoorega, mina panin peale siirupit ja pähkleid, ning ausalt öeldes meeldis mulle siirupi-pluss-pähklite variant rohkem. Vahvel ise ei olnud väga magus, nii et siirupit pidi üsna julgelt peale valama, et maitse päriselt esile tuleks.

Riisinuudlite jaam

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ värskelt valmistatavate riisinuudlite jaam kus saab valida nuudleid ja köögivilju

See oli kogu Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ juures minu lemmiknurk. Puidust kastides olid eraldi riisinuudlid, hiina kapsas, mungoaidud ja austerservikud. Sa valid ise, mida tahad kaussi panna, annad selle töötajale ning ta keedab selle sealsamas kohe valmis ja serveerib kuuma puljongiga.

Olen söönud sarnases nuudlijaamas ka Bangkoki Hilton Millenniumis, aga ausalt öeldes ei jäänud see koht sellele üldse alla. Ärhotelli hommikusöögi kohta oli see päris üllatav.

Riisinuudlite jaoks ettevalmistatud austerservikud ribadeks rebitud kujul
Riisinuudlite jaoks mõeldud mungoaidud krõmpsuva tekstuuri jaoks
Laiad riisinuudlid mis meenutavad Vietnami pho nuudleid
Riisinuudlite jaoks mõeldud hiina kapsas mis teeb puljongi magusamaks

Austerservikud olid juba ribadeks rebitud, nii et neid sai kohe võtta, mungoaidud andsid mõnusa krõmpsu ning riisinuudlid olid sellised laiad, üsna sarnased Vietnami pho nuudlitega. Hiina kapsas annab puljongis mõnusa magusama noodi, nii et soovitan seda kindlasti lisada. Mina panin kõik neli asja sisse, aga mu vend jättis seened välja.

Neli riisinuudlite kastet hoisini kaste Penangi kaste sriracha ja tšilliõli

Kastmeid oli neli: hoisini kaste, Penangi kaste, sriracha ja tšilliõli. Mina lisasin veidi srirachat ja niristasin peale natuke tšilliõli, ning kui juba hommikul midagi mõnusalt vürtsikat süüa, teeb see kõhu kohe hästi lahti. Kui sa väga teravat ei söö, siis piisab täiesti ka ainult hoisini kastmest, sest umami’t on selles juba küllalt.

Pelmeenid, naan ja karri

Bambuskorvis Korea pelmeenid aurutatud pelmeenide stiilis

Need on mandu ehk Korea pelmeenid, mis olid bambusaurutis. Need olid sellist aurutatud vesipelmeeni tüüpi, nii et tainas oli niiske ja täidis paistis veidi läbi. Sees oli köögivilja ja liha. Need olid ühe ampsu suurused, nii et neid oli mugav võtta, ja kõrvale sobis lihtsalt sojakaste.

Naan Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ populaarne menüüese mida võib kiiresti otsa saada

See naan oli üks minu tolle hommiku absoluutseid lemmikuid. Aga kui mina sinna jõudsin, oli seda juba ainult mõni tükk alles. Ma läksin kohale kell 7 hommikul ja olukord oli juba selline, nii et kui minna hiljem, on täiesti võimalik sellest üldse ilma jääda.

Kreemine karri pehme oranž karri mida süüakse naaniga

Naane kõrvale oli pandud karri. See oli oranžikas kreemikarri, pealt kergelt koorega viimistletud ja üsna paksu konsistentsiga. See ei olnud väga vürtsikas, pigem mahe, ja naaniga koos sobis see tõesti väga hästi. See naan-pluss-karri kombinatsioon oli minu jaoks tolle hommiku täielik tipp. See oli isegi rikkalikum ja maitsvam kui hommikusöögikarri, mida ma sõin varem Kota Kinabalu Hyattis.

Läänepärased soojad road

Munapuder veidi kuivemaks küpsetatud stiilis

See on munapuder. Kogust oli küll palju, aga see jäi natuke kuivaks. Kui ootad mõnusalt pehmet ja mahlast munaputru, võib see veidi pettumust valmistada.

Praetud riis Korea stiilis munade ja köögiviljadega

See on bokkeumbap ehk Korea stiilis praetud riis. See on Korea hotelli hommikusöögi buffet’des peaaegu alati olemas. Täiesti korralik ja turvaline valik. Kui seda kimchiga koos süüa, tuli maitse veel paremini esile.

Praetud köögiviljad roheliste ubade seente ja paprikaga oliiviõlis

See oli roheliste ubade, seente ja paprika praad. Maitse oli kerge ja puhas. Liha kõrvale sobis see hästi just selleks, et suud vahepeal värskendada.

Peekon hotellihommikusöögi mahlasemas stiilis peekon

See on peekon. See ei olnud krõbe, vaid pigem mahlakam variant, kuid soolasus oli täpselt paras, nii et saiadega koos oli seda mõnus süüa. Ka see oli üks minu lemmikuid.

Ühe ampsu suurune ürdivorst grillijälgedega

Vorstid olid lõigatud ühe ampsu suurusteks tükkideks, peal olid grillijäljed ja sees oli tunda ürte, nii et maitse oli tavalise vorstiga võrreldes selgelt parem. Mu vend käis just selle järel kolm korda juurde võtmas. Ta ütles umbes nii: „Kuule, see vorst on päriselt hea. Ma sööksingi ainult seda.“ Kohe pärast naan-karri kombinatsiooni olid need vorstid ja peekon minu jaoks järgmised lemmikud.

Kartuligratään pealt sulanud ja kuldseks küpsenud juustuga

See on kartuligratään. Peal olev juust oli ilusti sulanud ja kuldseks küpsenud, aga ausalt öeldes oli see hommiku kohta natuke raske. Kui sulle juust väga meeldib, siis sulle ilmselt sobib.

Küüslaugune prantsuse röstsai vanillikreemi ja mandlilaastudega

See oli sai, mille peale oli pandud vanillikreem ja siis see üle küpsetatud. Peal olid mandlilaastud. Võimalik, et see oli küüslaugune prantsuse röstsai, aga ausat nime ma enam täpselt ei mäleta. Maitse oli üsna magus, nii et see tundus pigem magustoiduna kui päris hommikusöögiroana.

Salatid ja deli-lett

Selleks hetkeks olin enne kogu buffet’le ringi peale tegemist juba teise taldriku juures. Mu vend istus juba lauas ja sõi, aga mina polnud isegi salatiletti veel korralikult jõudnud.

Salatikastmete nurk punase veini äädika palsamiäädika oliiviõli krutoonide ja oliividega

See on salatikatete ja kastmete nurk. Kõrvuti olid punase veini äädikas, palsamiäädikas, oliiviõli ja pipraveski, ning lisaks veel krutoonid, mustad oliivid, päevalilleseemned ja rohelised oliivid. Kuna äädika ja õli vahekorda sai ise paika timmida, võis igaüks kastme enda maitse järgi kokku panna.

Salaami musta pipra teradega Itaalia salaamiviilud

See on salaami. Kuna selles olid pipraterad sees, tuli närides mõnus aroom eriti hästi välja. Leiva peale panna oli see väga hea.

Õlle-sink mahedam singiviil kohalikust sealihast

See on beer ham ehk õlle-sink. See oli salaamist õhem ja heledama roosaka värviga, ning lihakiudu oli näha, nii et see oli täiesti teistsugune kui tavaline presssink. Maitse oli mahedam, nii et see sobib hästi neile, kellele liiga soolane eriti ei meeldi.

Salaami ja õlle-singi üldvaade lillekujuliselt paigutatud serveeringuna

See on kahe külmlihavaliku üldvaade. Serveerimine oli seatud laiali nagu lilleõis, nii et buffet’ kohta tundus see päris hoolikalt tehtud. Samas oleks valik olnud veel parem, kui lisaks oleks olnud näiteks prosciuttot või suitsusinki. Sellest tundsin natuke puudust.

Köögiviljasalat

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ salatilett puidust kaussides köögiviljade ja mee-sidruni kastmega

See on kogu salatileti üldvaade. Kolmes suures puidust äärisega kausis olid eri köögiviljad ning kastmeid oli kaks: oranžikaskarva porgandipõhine kaste ja mee-sidruni kaste. Allergiateavitused olid välja pandud nii inglise kui korea keeles, nii et ka välismaalastel oli neid mugav kontrollida.

Pak choi salat värske pak choi sildiga Green Vitamin

See on pak choi. See oli kaussides lausa koos vartega, nii et see jäi mõnusalt krõmps. See polnud mõru ja oli mahlane, nii et seda oli kerge niisama veidi peale võtta.

Lehtsalat värskelt ühe ampsu suurusteks tükkideks rebitud

See on lehtsalat. See oli värske, aga valik piirdus ainult ühe salatisordiga, nii et oleks olnud veel parem, kui kõrval oleks olnud näiteks rooma salatit või punast lehtsalatit.

Punapeedilehed sügavlillade vartega salatilehed

Need on punapeedilehed. Nende sügav lillakas vars jäi eriti hästi silma. Punapeedilehed pole Korea buffet’des just väga tavalised, nii et need tõmbasid tähelepanu. Kui peale valada oliiviõli ja palsamiäädikat, läks nende kerge mõrkjas maitse palju tasakaalustatumaks.

Riivitud porgandi salat võrsetega peal magushapus porgandisalat

See on riivitud porgandi salat. Sellel oli üsna tugev magushapu maitse ja see töötas hästi isuäratajana. Kui panna see ühele taldrikule koos salaamiga, sobisid soolasus ja hapukus omavahel väga hästi kokku.

Fusilli pastasalat roosakastmes oliivide ja singiga külm pasta

See on fusilli pastasalat. Ausalt öeldes oli kaste üsna paks ja jäi veidi rammusaks. Üks-kaks lusikatäit oli täiesti piisav.

Odra salat tervislik teraviljasalat jõhvikate ja mandlitega

See on odrasalat. Keedetud odra hulka olid segatud jõhvikad, mandlilaastud ja paprika. Odra mõnus teraline tekstuur ja jõhvikate magusus tegid selle hästi huvitavaks, aga kogus oli ainult ühe kausitäie jagu, nii et kui see populaarseks osutus, võis see kiiresti otsa saada.

Joogid

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ joogilett klaaskannudes eri värvi mahladega

See on joogilett. Klaaskannud olid reas puidust alusel ja värve oli kollasest läbipaistvani, punasest heleroheliseni, nii et see nägi päris kena välja. Hommikuvalgus paistis läbi kannude ja tegi värvid veel eredamaks.

Ploomimahl sügava rubiinpunase värviga hapukam puuviljamahl

See on ploomimahl. See ei löönud esmalt magususega, vaid pigem mõnusa hapukusega. Kui olin just rasvasemat toitu söönud, oli see ideaalne suupuhastaja. Mu abikaasa ütles ka, et „see mahl on kõige parem“.

Valge viinamarja mahl heleroheline mahedam puuviljamahl

See on valge viinamarja mahl. Võrreldes ploomimahlaga oli see palju mahedam ja magusam. Kui ootad väga intensiivset puuviljamaitset, võib see tunduda veidi lahja.

Mandariinimahl Korea stiilis mahl Jeju saare mandariinidest

See on mandariinimahl. Koreas tähendab „gamgyul“ tavaliselt Jeju saare mandariine, mis on sealne kuulus kohalik eripära. Võrreldes tavalise apelsinimahlaga on see vähem hapu ja rohkem magus. Saiade kõrvale juua tundus see kõige turvalisem ja universaalsem valik.

Puuviljad, helbed ja jogurt

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ puuviljalett banaani apelsini ja õunaga

Puuvilju oli kolme sorti: banaanid, apelsinid ja õunad. Apelsinid olid lõigatud poolkuu kujuliselt ja õunad samuti kenasti viilutatud, nii et neid oli hea lihtsalt söömise vahepeal võtta.

Helbeste nurk maisihelveste puuviljarõngaste šokolaadikuulide tavalise piima ja kaerapiimaga

Helbeid oli kolm sorti: maisihelbed, puuviljarõngad ja šokolaadikuulid. Piima oli kaks varianti, tavaline piim ja kaerapiim. See, et isegi kaerapiim oli olemas, pani mind mõtlema, et nad olid arvestanud laktoositalumatute või vegan-külalistega. See detail tundus mulle päris hooliv. Isegi Taipei Miramari hotellis või Bangkoki Novotelis pole ma sageli näinud, et kaerapiim oleks hommikusöögil olemas.

Maisihelveste lähivõte koos nisu ja soja allergiateabega

See on maisihelveste lähivaade. Allergiainfo juures olid märgitud nisu ja soja.

Jogurtilett tavalise jogurti ja hallabongi jogurtiga

Jogurtit oli kahte sorti: tavaline ja hallabongi jogurt. Hallabong on Jeju saare mandariinisort, nii et seda hotellihommikusöögil näha oli kuidagi eriti tore. Tavaline jogurt ei olnud Kreeka jogurti moodi paks, vaid üsna vedel, aga helveste peale valamiseks oli see tegelikult isegi parem. Hallabongi jogurtil oli õrn tsitruselõhn ja parajalt magus maitse, nii et seda võis vabalt ka niisama lusikaga süüa.

Müsli kaerapõhine tervislik helbesegu rosinate kõrvitsaseemnete ja mandlitega

See on müsli. Kaerapõhja sisse olid segatud rosinad, kõrvitsaseemned, mandlilaastud ja kuivatatud puuviljatükid. Kogus oli selleks ajaks juba veidi vähenenud, nii et tundus, et see oli päris populaarne.

Kohv ja tee

Täisautomaatne kohvimasin EGRO Itaalia COVA ubadega espresso americano ja latte jaoks

Kohvimasinaid oli ainult üks, EGRO täisautomaat. Sildil seisis, et kasutatakse Itaalia COVA kohviube, ja maitse oli kindlasti parem kui suvalisel poekohvil, aga mitte siiski päris erikohviku tasemel. Täpselt selline hotellibuffet’ kohvimasina tase. Kuna masin oli ainult üks, võis tipptunnil tekkida väike järjekord.

Tee nurk Ahmad Tea inglise hommikusöögi tee Earl Grey tatratee ja kaneelipulbriga

Teedest olid olemas Ahmad Tea English Breakfast, Earl Grey ja ka tatratee. Lisaks oli eraldi välja pandud kaneelipulber. Mu vend ei joo kohvi, nii et ta pani Earl Grey sisse natuke kaneeli ja ütles siis: „Kuule, see lõhnab väga hästi.“

Värskelt valmistatav omlett

Värskelt valmistatav omlett tellimise peale tehtav roog mida kokk küpsetab kohe sinu ees

Omletti tehti tellimuse peale otse valmistamise letis. Ütled töötajale, mida sisse tahad, ja ta küpsetab selle sinu ees kohe valmis. Mina palusin sisse panna sinki, juustu ja paprikat. Pealt oli see ilusti kuldne ning seest pehme ja kergelt poolvedel. Ainus miinus oli see, et hommikuse tipptunni ajal seisis ees kolm-neli inimest, nii et natuke tuli oodata.

Minu enda taldrikud

Pärast seda, kui olin kogu buffet’le ringi peale teinud, tulid need taldrikud, mille ma endale päriselt kokku panin. Lõppkokkuvõttes ongi buffet’ juures kõige lõbusam see, kuidas sa ise maitsed omavahel kombineerid.

Esimene taldrik õlle-singi peekoni vorsti kartuligratääni ja paniniga läänepärane brunchitaldrik

See on minu esimene taldrik. Panin põhirõhu õlle-singile ja peekonile, lisaks kaks vorstitükki, rohelisi ube, ühe lusikatäie kartuligratääni ja tüki paninit. Õlle-singi mahedus ja peekoni soolasus andsid toreda kontrasti, nii et neid oli mõnus vaheldumisi süüa. Kartuligratään kaotas taldrikule tõstes natuke oma võlu, sest juust hangus ära ja maitse polnud enam nii hea kui otse letist võttes.

Teine taldrik Korea ja lääne stiili seguna pelmeenide salaami maitsestatud spinati värske kimchi juustu naani ja karriga

Teise taldriku panin kokku Korea ja lääne toidu seguna. Ühel taldrikul olid korraga pelmeenid, salaami, maitsestatud spinat, värske kimchi, juust, kreekerid, naan ja karri. See näeb küll natuke kaootiline välja, aga kas just see polegi buffet’ juures lõbus? Selle taldriku juures oli mulle kõige üllatavam see, et värske kimchi ja juust koos toimisid tegelikult päris hästi.

Valmis riisinuudlid hiina kapsa mungoaidude austerservikute sriracha ja tšilliõliga

See on valmis riisinuudlikauss. Sees olid laiad nuudlid, hiina kapsas, mungoaidud ja austerservikud ning peal sriracha ja tšilliõli. Puljong oli korraga nii selge kui ka sügava maitsega ja hommikul kõhu rahustamiseks oli see ausalt öeldes ideaalne.

Kolmas taldrik maitsestatud spinati porgandisalati odrasalati pastasalati ja fermenteeritud kalmaariga

See on minu kolmas taldrik. Tõin sinna natuke maitsestatud spinatit, riivitud porgandi salatit, odrasalatit, fusilli pastasalatit, kartuligratääni ja veidi fermenteeritud kalmaari. Odrasalat säilitas ka taldrikul mõnusa tekstuuri ja fermenteeritud kalmaari puhul kehtis jälle sama asi: väike kogus on täiesti õige otsus.

Kaks kaussi helbeid eine lõpetuseks maisihelveste šokolaadikuulide ja piimaga ning müsli piimaga

Lõpuks sõin veel kaks kaussi helbeid: ühe maisihelveste, šokolaadikuulide ja piimaga ning teise müsli ja piimaga. Maisihelbed tuleb ära süüa siis, kui need on veel krõbedad, aga müslil on parem lasta veidi piimas seista, siis tuleb pähkline maitse rohkem välja. Ausalt öeldes olin selleks ajaks juba päris täis, nii et natuke oli tunne, et surusin seda kõike endasse lihtsalt lõpuni ära.

Shilla Stay Ulsani hommikusöögi buffet’ üldmulje

Kui vaadata asja hinna ja kvaliteedi suhtena, siis jäin ma rahule. Kahe inimese hommikusöögiga pakett hinnaga umbes $96 oli selle valiku juures ausalt öeldes täiesti korralik diil. Isegi kui maksta hommikusöögi eest eraldi umbes $22 inimese kohta, ei tunduks see mulle raiskamisena.

Kõige rohkem meeldisid mulle naani ja karri kooslus, vorstid, peekon ja riisinuudlite jaam. Just riisinuudlid olid eriti head, sest töötaja valmistas need kohe kohapeal. Ma läksin sinna üsna madalate ootustega, sest tegu on ikkagi äriklassi hotelli hommikusöögiga, aga sain päris suure üllatuse osaliseks. Olen söönud sarnaseid nuudlijaamu nii Bangkoki Hilton Millenniumis kui ka Kota Kinabalu Hyattis, aga see koht ei jäänud neile küll alla.

Muidugi oli ka pettumusi. Munapuder oli natuke kuiv, salatilett oleks võinud olla mitmekesisem, sest lehtsalatit oli ainult ühte sorti. Naan tundus väga populaarne, nii et seda oli vähe ja õige ajastus oli oluline. Samuti oli ainult üks kohvimasin, mis tähendas, et tipptunnil tuli veidi oodata, ja see oli natuke tüütu.

Loodan, et see on abiks neile, kes tahavad ette kujutada, milline üks Korea hotelli hommikusöögi buffet üldse välja näeb, või kaaluvad Shilla Stay Ulsani broneerimist. Mina tahaksin järgmisel korral proovida mõnda teise linna Shilla Stay hotelli, sest oleks päris huvitav võrrelda, kui erinev on sama brändi hommikusöök eri hotellides.

Shilla Stay Ulsani põhiteave

  • Hotelli nimi: Shilla Stay Ulsan
  • Aadress: 200 Samsan-ro, Nam-gu, Ulsan, Lõuna-Korea
  • Peatelefon: +82-52-901-9000
  • Hommikusöögi buffet’ (kohviku) telefon: +82-52-901-9107
  • Hommikusöögi ajad: tööpäeviti 06:30–09:30 / nädalavahetustel ja riigipühadel 07:00–10:00
  • Hommikusöögi hind: täiskasvanu umbes $16–$22 inimese kohta (võib ajast olenevalt muutuda)
  • Sisseregistreerimine: 15:00 / väljaregistreerimine: 12:00
  • Parkimine: külalisele $3.50 öö kohta (maa-alune parkla)
  • Hommikusöögi buffet’ asukoht: hotelli 2. korrus

See postitus avaldati algselt veebilehel https://hi-jsb.blog.

Avaldatud 18. märts 2026, kell 22:53
Uuendatud 27. märts 2026, kell 12:09