بررسی نودل بولداک ۴ پنیر | چه فرقی با نودل پنیری معمولی دارد؟
معرفی نودل بولداک ۴ پنیر: نودل تند کرهای با طعم پنیر
نکته مهم برای خوانندگان: این مقاله با هدف معرفی فرهنگ غذایی کره جنوبی نوشته شده است. این محصول فاقد گوشت خوک است، اما حاوی گوشت گاو و مرغ میباشد. لطفاً بر اساس ترجیحات غذایی خود تصمیم بگیرید.
چند وقت پیش به لوتهمارت (یک هایپرمارکت بزرگ کرهای، مثل هایپراستار در ایران) رفتم و در بخش نودلها، سری کامل بولداک (Buldak - به معنی "مرغ آتشین") را دیدم. در فروشگاههای کوچک فقط طعم اصلی و کاربونارا پیدا میشود، اما اینجا انواع مختلف بود: پنیری، ۴ پنیر، جاجانگ، کاری و رُزه. چند تا از جذابترینها را خریدم چون همیشه میخواستم همه طعمهای بولداک را مقایسه کنم. امروز اولین بررسی را با نودل ۴ پنیر شروع میکنم. خیلیها کنجکاوند بدانند چه فرقی با نودل پنیری معمولی دارد و چقدر تند است. امیدوارم لذت ببرید!
بستهبندی نودل بولداک ۴ پنیر سامیانگ
این نودل ۴ پنیر بولداک در لیوان بزرگ است. بستهبندی نارنجی خیلی چشمگیر است. تصویر کاراکتر جادوگر "هوچی" که دارد دیگ را هم میزند خیلی بامزه است و باعث شد دستم برود سمتش. گفته شده ۴ نوع پنیر دارد و کنجکاو بودم ببینم چه فرقی با نودل پنیری معمولی دارد. ۴۴۵ کیلوکالری است که برای لیوان بزرگ، معمولی به نظر میرسد. فقط با مایکروویو پخته میشود و نباید آب را دور بریزید - این را بعداً در بخش پخت توضیح میدهم.
زمان پخت با مایکروویو
این محصول فقط با مایکروویو پخته میشود. برای ۱۰۰۰ وات: ۲ دقیقه و ۳۰ ثانیه، برای ۷۰۰ وات: ۳ دقیقه. نکته مهم این است که آب را دور نریزید - این روش پخت با نودلهای معمولی فرق دارد.
اطلاعات سدیم
میزان سدیم ۱۵۵۰ میلیگرم است. میانگین نودلهای سرخشده (بدون آبگوشت) حدود ۱۱۴۰ میلیگرم است، پس این کمی بیشتر است. اگر به مصرف نمک حساس هستید، این نکته را در نظر بگیرید.
اطلاعات تغذیهای و آلرژی
اطلاعات تغذیهای: وزن کل ۱۱۰ گرم (۳.۹ اونس)، ۴۴۵ کیلوکالری، سدیم ۱۵۵۰ میلیگرم، کربوهیدرات ۶۷ گرم، پروتئین ۱۰ گرم، چربی ۱۵ گرم. چربی اشباع ۷ گرم است که ۴۷٪ مقدار روزانه توصیهشده است - احتمالاً به خاطر پنیر.
اطلاعات آلرژی: حاوی تخممرغ، شیر، سویا، گندم، گوشت مرغ و گوشت گاو است. نکته مهم: این محصول فاقد گوشت خوک است، اما به دلیل وجود گوشت گاو و مرغ، برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند، توصیه میشود برچسبها را بررسی کنند.
روش پخت
در کنار بسته، روش پخت با تصویر کاراکتر هوچی نشان داده شده - خیلی بامزه است. تأکید شده که ۴ نوع پنیر استفاده شده: موزارلا، چدار، کممبر (Camembert) و گودا (Gouda). مراحل پخت: درب را باز کنید، بستههای چاشنی را بردارید، آب جوش بریزید، مایکروویو کنید، سس و پودر پنیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. نکته کلیدی: آب را دور نریزید!
محتویات بسته نودل ۴ پنیر
درب را باز کردم. محتویات: نودل، پودر ۴ پنیر، و سس مایع - در مجموع ۳ قسمت. بسته بنفش پودر پنیر است و بسته نارنجی سس مایع. سبزیجات خشک جداگانه ندارد. نودلها کمی زردرنگ هستند، شبیه بولداک معمولی.
سس بولداک و پودر پنیر
بسته نارنجی سس مایع تند است. از رنگ و بافتش، به نظر میرسد همان سس تند بولداک معمولی باشد. چون این محصول بدون دور ریختن آب پخته میشود، بعد از مایکروویو باید این سس را اضافه کنید. ترتیب را اشتباه نکنید!
بسته بنفش پودر پنیر است. راستش فکر میکردم ۴ بسته جداگانه برای ۴ نوع پنیر باشد، اما همه در یک بسته مخلوط شدهاند. کمی ناامیدکننده بود، اما مهم طعم نهایی است!
مراحل پخت نودل بولداک ۴ پنیر
آب داغ را تا خط مشخصشده ریختم. حالا ۳ دقیقه مایکروویو. چون روش پخت بدون دور ریختن آب است، کنجکاو بودم نتیجه چطور میشود. ترکیب ۴ نوع پنیر چه طعمی خواهد داشت؟ چقدر با نودل پنیری معمولی فرق میکند؟
بعد از ۳ دقیقه درآوردم. صادقانه بگویم، ظاهرش کمی ساده به نظر میرسد. فقط نودل در آب است. چون هنوز سس اضافه نشده، طبیعی است. الان مثل آب نودل ساده است، اما بعد از اضافه کردن سس بولداک و پودر ۴ پنیر چه تغییری میکند؟ آیا این آب زرد میتواند به کرم پنیر غلیظ تبدیل شود؟
اضافه کردن سسها
اول پودر پنیر را ریختم. همان لحظه که پودر ریخته شد، بوی پنیر بلند شد! به نظر میرسید همینطوری هم خوشمزه باشد. اما اخیراً ۲ نوع نودل پنیری دیگر خورده بودم و چربیشان خیلی زیاد بود، پس تصمیم گرفتم حتماً سس تند قرمز را هم اضافه کنم.
اگر غذای تند نمیتوانید بخورید، میتوانید مقدار سس بولداک را کم کنید. اما من "맵부심" (غرور تندخوری - افتخاری که کرهایها به تحمل غذای تند دارند، مثل افتخار ایرانیها به خوردن قورمه سبزی تند!) دارم، پس کل سس را میریزم. وقتی تند میخورید، چربی کمتر احساس میشود - این مزیت تندی است!
سس بولداک را هم اضافه کردم. سس قرمز روی پودر پنیر زرد - هنوز ظاهرش ساده است. بررسی نودل همیشه این مشکل را دارد که نمیتوانید مثل غذای رستوران لوکس عکس بگیرید. قبل از مخلوط کردن، سسها فقط روی آب شناورند. حالا بیایید مخلوط کنیم!
نودل بولداک ۴ پنیر آماده شد
مخلوط کردم! نودلها در سس کرمی نارنجیرنگ هستند و دانههای فلفل قرمز پخش شده. اما باید اعتراف کنم که نودلهای کرهای معمولاً مواد اضافی کمی دارند. در نودلهای خارجی، سبزیجات و گوشت بیشتری میبینید. به عنوان یک کرهای، این را قبول دارم - از نظر ظاهری کمی ناامیدکننده است. اما نقطه قوت نودل کرهای طعم است!
نودلها را با چاپستیک بلند کردم. سس نارنجی بهطور یکنواخت روی نودلها پوشیده شده و کرم پنیر بین نودلها دیده میشود. نودلها ضخیم و پهن هستند، پس سس خوب میچسبد. دانههای فلفل قرمز هم جابهجا دیده میشود!
بررسی طعم نودل بولداک ۴ پنیر
این روزها محصولات زیادی با ترکیب پنیر و تندی وارد بازار شدهاند. اما صادقانه بگویم، هر چقدر هم سس تند اضافه کنید، چربی پنیر کاملاً از بین نمیرود. نودل پنیری خوشمزه است، اما چربی همیشه همراهش است.
اما از بین تمام نودلهای پنیری-تند که خوردهام، این نودل ۴ پنیر بولداک بهترین تعادل را داشت. تند است و طعم پنیر هم واضح است - این تعادل خیلی خوب است. کاملاً بدون چربی نیست، اما تندی قوی باعث میشود چربی کمتر احساس شود. برای کسانی که پنیر دوست دارند اما از چربی زیاد خوششان نمیآید، توصیه میکنم!
میزان تندی: از بولداک اصلی کمتر تند است. اگر قورمه سبزی تند را میتوانید بخورید، این نودل را هم میتوانید! برای مبتدیان تندخوری، میتوانید نصف سس را استفاده کنید.
یک مزیت دیگر سری بولداک، کیفیت نودل است. نودلها خیلی قوامدار و کشسان هستند. حتی با مایکروویو هم نودلها نرم نشدند و همچنان محکم بودند. این یکی از دلایل محبوبیت مداوم سری بولداک سامیانگ است.
کجا میتوان خرید؟
برای خرید نودل بولداک:
- فروشگاههای آنلاین: Amazon، eBay و فروشگاههای تخصصی غذای آسیایی (حدود ۳-۵ دلار آمریکا برای هر بسته)
- فروشگاههای کرهای: در شهرهای بزرگ، فروشگاههای تخصصی غذای کرهای
- هایپرمارکتهای بینالمللی: بخش غذاهای بینالمللی
سایر طعمهای بولداک که از لوتهمارت خریدم را هم بهزودی بررسی خواهم کرد. منتظر باشید!
این مقاله در hi-jsb.blog منتشر شده است.