Φθηνή πάστα και πίτσα στην Κορέα: Mitaly review

Στο ταξίδι στο Σινάν μας έπιασε ξαφνικά λαχτάρα για πάστα

Είχαμε κατέβει από το Ντέτζον για ένα σαββατοκύριακο προς το Σινάν, στη νότια Κορέα, και αφού γυρνούσαμε όλη μέρα στην περιοχή, περάσαμε προς το Μόκπο στις 4 Μαΐου 2026, μία μέρα πριν από την Ημέρα του Παιδιού στην Κορέα. Με τη γυναίκα μου ψάχναμε πολλή ώρα μέσα στο αυτοκίνητο τι να φάμε για μεσημεριανό, αλλά επειδή από το πρωί είχαμε φάει μόνο θαλασσινά, ξαφνικά μου κόλλησε η ιδέα για πάστα. Στην Κορέα, αν βγεις έξω για δυτικό φαγητό όπως πάστα ή πίτσα, συνήθως υπολογίζεις κάπου στα $11 με $15 το άτομο. Όμως στο Mitaly ένα πιάτο πάστα ξεκινά κάτω από τα $5. Το Mitaly είναι κορεάτικη αλυσίδα με καταστήματα σε όλη τη χώρα και έχει αρκετά μεγάλη γκάμα ιταλικού φαγητού, από σπαγγέτι και ριζότο μέχρι πίτσα. Το ότι μπορείς να φας φρεσκοφτιαγμένη πάστα και πίτσα σε τέτοια τιμή είναι λίγο παράλογο, με την καλή έννοια. Έψαξα αν υπάρχει κατάστημα κοντά στο Μόκπο, μου έβγαλε το υποκατάστημα Yeongam Samho, βάλαμε τη διεύθυνση στο GPS και φύγαμε κατευθείαν.

Άφιξη στο Mitaly Yeongam Samho και μια πρώτη εντύπωση που δεν έπειθε

Όταν φτάσαμε, να πω την αλήθεια, ψιλοανησύχησα. Η ταμπέλα έγραφε όντως Mitaly, αλλά μπροστά στο μαγαζί είχε υπερβολική ησυχία και δίπλα στην πόρτα στεκόταν μόνο ένα μενού, έτσι λίγο μόνο του. Δεν ήμουν σίγουρος καν αν ήταν ανοιχτό. Η γυναίκα μου μου είπε «σίγουρα λειτουργεί αυτό εδώ;» και δεν ήθελε να κατέβει από το αυτοκίνητο, οπότε κατέβηκα πρώτος και πήγα μέχρι την πόρτα να τσεκάρω.

Το εσωτερικό ήταν τελείως άλλο πράγμα από την πρόσοψη

Μόλις όμως ανοίξαμε την πόρτα και μπήκαμε μέσα, η αίσθηση ήταν εντελώς διαφορετική. Το κτίριο απλωνόταν προς τα μέσα, οπότε ήταν πιο ευρύχωρο απ’ όσο φαινόταν απ’ έξω. Γαλάζιος τοίχος, μαρμάρινα τραπέζια, καρέκλες με χρυσά πόδια, όλα τόσο καθαρά στημένα που για λίγο νόμιζα ότι μπήκαμε σε καφέ. Ο φωτισμός στον τοίχο είχε ζεστή απόχρωση και ο χώρος ήταν φωτεινός, καθαρός και πολύ πιο ωραίος απ’ όσο περιμένεις από ένα οικονομικό μαγαζί με πάστα. Ήξερα ότι τα κορεάτικα εστιατόρια συχνά προσέχουν πολύ το ντεκόρ, αλλά δεν περίμενα τέτοιο επίπεδο από μέρος όπου ένα πιάτο πάστα κοστίζει κάτω από $5. Σε μια γωνία έτρωγε μια οικογένεια με παιδί, ενώ δίπλα στην είσοδο υπήρχε ένα kiosk, δηλαδή μηχάνημα αυτοεξυπηρέτησης, όπου διαλέγεις το μενού από οθόνη αφής και παραγγέλνεις μόνος σου. Η γυναίκα μου μπήκε και είπε αμέσως «τελικά άδικα ανησύχησα απ’ έξω». Κι εγώ ακριβώς το ίδιο σκεφτόμουν.

Η κουλτούρα της παραγγελίας από kiosk στα κορεάτικα εστιατόρια

Παραγγείλαμε κατευθείαν από το kiosk που ήταν πάνω στο τραπέζι. Υπήρχε ένα σε κάθε τραπέζι, οπότε κάθεσαι, αγγίζεις την οθόνη, διαλέγεις φαγητό, βάζεις την κάρτα και η παραγγελία μαζί με την πληρωμή τελειώνουν ταυτόχρονα. Η γυναίκα μου γύριζε τις σελίδες στην οθόνη και επειδή είχε πάρα πολλές επιλογές, άργησε αρκετά να αποφασίσει. Έχει κι αυτό τη δική του πλάκα, σαν να χαζεύεις ηλεκτρονικό κατάλογο.

Το λάθος μου: πάτησα δύο φορές τη vongole

Καθώς παραγγέλναμε από το kiosk, πάτησα κατά λάθος δύο φορές τη vongole pasta. Το κατάλαβα μόνο αφού ολοκληρώθηκε η πληρωμή, αλλά η υπάλληλος ήρθε πρώτη και μας ρώτησε «είναι σωστό ότι έχετε δύο vongole;». Τη μία την άλλαξε αμέσως σε haemul jjambbong pasta, δηλαδή κορεάτικη καυτερή πάστα με θαλασσινά, και πληρώσαμε μόνο τη διαφορά των περίπου $0.75. Όταν κάνεις τέτοιο λάθος και το προσωπικό το λύνει αμέσως χωρίς ύφος, σε κερδίζει λίγο.

Τρεις πάστες και μία πίτσα, και το φαγητό άρχισε να έρχεται

Περίπου 10 λεπτά μετά την παραγγελία, ήρθαν πρώτα η haemul jjambbong pasta και η vongole pasta. Αριστερά ήταν η καυτερή πάστα με θαλασσινά, με κόκκινο ζωμό, πολλά μύδια και γαρίδες, ενώ δεξιά η vongole είχε αχιβάδες απλωμένες πάνω στα ζυμαρικά και πιο καθαρή, λιτή εικόνα. Τα πιάτα ήταν πιο μεγάλα απ’ όσο περίμενα και οι μερίδες έδειχναν γενναιόδωρες.

Μία πίτσα και τρεις πάστες στην Κορέα κάτω από $37

Όταν ήρθαν και η gambas pasta μαζί με την πίτσα πεπερόνι, το τραπέζι γέμισε τελείως. Πάνω στην gambas pasta είχε μπαγκέτα, ενώ η πίτσα πεπερόνι ήταν αρκετά μεγάλη για δύο άτομα. Το ότι όλα αυτά μαζί κόστισαν περίπου $33 ακόμη μου φαίνεται δύσκολο να το πιστέψω. Δηλαδή στην Κορέα παραγγείλαμε μία ολόκληρη πίτσα και τρία πιάτα πάστα και δεν φτάσαμε ούτε τα $37. Η γυναίκα μου κοίταζε το τραπέζι και είπε «πού αλλού θα τα φας όλα αυτά σε αυτή την τιμή, αν όχι στην Κορέα;». Ειλικρινά, δεν είχα τι να απαντήσω.

Vongole pasta με περίπου $7.30, τόσες αχιβάδες σε αυτή την τιμή;

Η vongole pasta κόστιζε περίπου $7.30. Vongole, δηλαδή πάστα με αχιβάδες σε βάση λαδιού. Δεν περίμενα ότι σε αυτή την τιμή θα είχε τόσες αχιβάδες. Τα κελύφη ήταν ανοιχτά και μέσα είχαν αρκετά γεμάτη σάρκα, ενώ ανάμεσα στα σπαγγέτι φαινόταν το ελαιόλαδο να τα γυαλίζει ωραία. Στο κέντρο είχε μία αποξηραμένη πιπεριά και μία kkwarigochu, μια μικρή κορεάτικη πράσινη πιπεριά. Η αποξηραμένη πιπεριά δεν ήταν διακοσμητική, ήταν όντως καυτερή. Η γυναίκα μου τη δάγκωσε χωρίς να το ξέρει, μετά άρχισε να πίνει νερό, κι εγώ γέλαγα μόνος μου. Τα ζυμαρικά ήταν λίγο πιο μαλακά απ’ όσο τα προτιμώ, αλλά με τόσες αχιβάδες σε αυτή την τιμή, το προσπερνάς. Επειδή ήταν σε βάση λαδιού, δεν ήταν βαριά, και μαζί με τον ζωμό από τις αχιβάδες άφηνε καθαρή, ευχάριστη γεύση στο τέλος.

Signature gambas pasta, το πιάτο που αποθέωσε η γυναίκα μου

Η signature gambas pasta κόστιζε περίπου $8.70. Gambas είναι γαρίδες σοταρισμένες σε λάδι με σκόρδο, και εδώ τις σερβίρουν ολόκληρες πάνω στην πάστα. Είχε περίπου τέσσερις με πέντε γαρίδες και τα chips σκόρδου ήταν τηγανισμένα τραγανά, χωμένα ανάμεσα στα ζυμαρικά. Στη μία πλευρά του πιάτου έρχονταν και δύο κομμάτια μπαγκέτας, για να τα βουτήξεις στο λάδι που μένει στον πάτο. Αυτό είναι μικρή απόλαυση από μόνο του. Η γυναίκα μου έκανε χαμό λέγοντας ότι αυτό ήταν το πιο νόστιμο πιάτο της ημέρας. Οι γαρίδες δεν ήταν σκληρές, είχαν ωραία ελαστική υφή, και το λάδι με το σκόρδο είχε ποτίσει σωστά τα ζυμαρικά, οπότε κάθε πιρουνιά ανέβαζε άρωμα σκόρδου. Έκλεψα κι εγώ μια μπουκιά και, εντάξει, δεν γινόταν να διαφωνήσω.

Haemul jjambbong pasta, κορεάτικη κάψα με ιταλικό φαγητό

Όταν το είδα πρώτη φορά, νόμιζα ότι ήταν πάστα με σάλτσα ντομάτας. Μόλις όμως δοκίμασα την πρώτη πιρουνιά, κατάλαβα ότι ήταν τελείως άλλο πράγμα. Η haemul jjambbong pasta κόστιζε περίπου $8.00. Το jjambbong είναι κορεάτικη καυτερή σούπα με θαλασσινά και noodles, και εδώ αυτή η πικάντικη, θαλασσινή νοστιμιά ήταν σαν να είχε λιώσει μέσα σε σάλτσα ντομάτας. Γι’ αυτό και δεν θύμιζε καθόλου απλή tomato pasta. Είχε πέντε με έξι μύδια με το κέλυφος και μισό καβούρι ολόκληρο από πάνω, οπότε από τα τέσσερα πιάτα που ανέβηκαν στο τραπέζι, αυτό είχε την πιο εντυπωσιακή εμφάνιση. Είχε και αρκετό ζωμό, τόσο που αφού έφαγα τα ζυμαρικά, έπιανα το κουτάλι και έτρωγα μόνο τον ζωμό. Εμένα αυτό το πικάντικο στυλ μου άρεσε πολύ, αλλά η γυναίκα μου προτιμούσε την gambas. Έφαγε δυο πιρουνιές και το έσπρωξε προς το μέρος μου. Χάρη σε αυτό, εγώ βγήκα σχεδόν σκασμένος.

Η πίτσα πεπερόνι του Mitaly ήταν η μεγαλύτερη έκπληξη

Η πίτσα πεπερόνι κόστιζε περίπου $8.70. Προσωπικά, προτιμώ πολύ περισσότερο τέτοιες απλές πίτσες από τις κορεάτικες πίτσες με χοντρή ζύμη και ένα βουνό από toppings. Μια λεπτή πίτσα με τυρί και πεπερόνι, ή μια μαργαρίτα, είναι πολύ πιο κοντά στα δικά μου γούστα.

Οπότε όταν ήρθε αυτή η πίτσα, από την πρώτη ματιά σκέφτηκα «ναι, αυτό είναι το στυλ μου». Αλλά όταν τη δοκίμασα, ήταν ακόμη καλύτερη απ’ όσο περίμενα. Η ζύμη ήταν λεπτή και τραγανή, όμως το τυρί ήταν πιο πλούσιο απ’ όσο φαινόταν, και όταν σήκωνες ένα κομμάτι, τραβιόταν ωραία. Τα πεπερόνι ήταν και αυτά αρκετά μεγάλα. Σε αρκετές αλυσίδες παρόμοιας τιμής η πάστα είναι εντάξει αλλά η πίτσα απογοητεύει, εδώ όμως ένιωσα σχεδόν ότι η πίτσα είναι το πιο δυνατό τους χαρτί. Ειλικρινά, από τα τέσσερα πράγματα που παραγγείλαμε εκείνη τη μέρα, αυτή η πίτσα ήταν το πιο ικανοποιητικό. Όταν είπα στη γυναίκα μου ότι θέλω ακόμη ένα κομμάτι, μου έριξε βλέμμα και είπε «πριν δεν έφαγες μόνος σου και όλη την jjambbong pasta;».

Τελική γνώμη για το Mitaly ως οικονομική αλυσίδα πάστας

Αν το συγκρίνεις με ένα ακριβό ιταλικό εστιατόριο ή με κάποιο διάσημο μέρος στην Ιταλία, φυσικά δεν μπορώ να πω ότι δεν έχει κανένα αδύναμο σημείο. Τα ζυμαρικά σε κάποια πιάτα ήταν λίγο πιο μαλακά και υπήρχαν στιγμές που θα ήθελα λίγη περισσότερη ένταση ή βάθος στη σάλτσα. Αλλά αυτά μάλλον δεν είναι πράγματα που πρέπει να απαιτείς από πάστα κάτω των $8. Το ότι δεν έχει δικό του πάρκινγκ είναι λίγο άβολο, όμως επειδή μπορείς να παρκάρεις κοντά στον δρόμο, δεν μας δυσκόλεψε ιδιαίτερα.

Στην Κορέα υπάρχει η παροιμία «ssan ge bijitteok», που σημαίνει περίπου ότι κάτι φτηνό συνήθως έχει και ανάλογα χαμηλή ποιότητα. Στο Mitaly όμως αυτή η φράση δεν κολλάει. Συνήθως όταν ακούς για φθηνή πάστα κάτω από $8 στην Κορέα, περιμένεις να νιώσεις την οικονομία και στη γεύση. Εδώ όμως ένιωσα ότι πήραμε περισσότερο απ’ όσο πληρώσαμε. Τρεις πάστες και μία ολόκληρη πίτσα, δύο άτομα, περίπου $33 συνολικά, και φύγαμε πραγματικά χορτάτοι. Με τις τιμές του φαγητού έξω στην Κορέα, για μένα αυτό είναι παραπάνω από αρκετό.

Το τέλος του ταξιδιού στο Σινάν δεν ήταν η θάλασσα, αλλά η πίτσα

Όταν φύγαμε από το μαγαζί και μπήκαμε στο αυτοκίνητο προς το κέντρο του Μόκπο, η γυναίκα μου είπε «την επόμενη φορά να πάμε και στο Mitaly στο Ντέτζον». Επειδή είναι κορεάτικη αλυσίδα με καταστήματα σε όλη τη χώρα, αυτό είναι το καλό τέτοιων franchise εστιατορίων: αν σε πιάσει ξαφνικά όρεξη για πάστα ενώ ταξιδεύεις, ψάχνεις το κοντινότερο κατάστημα και μπαίνεις. Το πρωί της παραμονής της Ημέρας του Παιδιού δεν φανταζόμουν ότι το κλείσιμο του ταξιδιού μας στο Σινάν θα ήταν πάστα. Κι όμως, αν το σκεφτώ τώρα, αυτό που θυμάμαι πιο έντονα από εκείνη τη μέρα δεν είναι η θάλασσα, αλλά αυτή η πίτσα.

Πράγματα που μάλλον θα αναρωτηθείτε