Pasta y pizza por 28 € para dos: cadena coreana low cost

De viaje por la costa y con antojo repentino de pasta

Habíamos bajado desde Daejeon —una ciudad del centro de Corea del Sur— para pasar el fin de semana en la zona costera de Sinan, en la provincia de Jeollanam-do. Después de todo un día recorriendo islas y playas, cruzamos hasta Mokpo el 4 de mayo de 2026, justo la víspera del Día del Niño en Corea. Mi mujer y yo llevábamos un buen rato en el coche debatiendo dónde comer: habíamos desayunado marisco y a mediodía nos apetecía algo completamente distinto. De repente, pasta. En Corea, salir a comer pasta o pizza en un restaurante normal suele costar entre 10 y 13 € por persona, así que no es precisamente el plato más barato para un almuerzo rápido. Pero Mitaly es otra historia: un plato de pasta por menos de 5 €. Mitaly es una cadena de franquicias especializada en cocina italiana que tiene locales por todo el país, con una carta que va desde espaguetis y risottos hasta pizzas. Que a ese precio te sirvan pasta y pizza recién hechas roza lo absurdo. Busqué en el móvil si había algún local cerca de Mokpo, apareció la sucursal de Yeongam-Samho y metimos la dirección en el GPS sin pensarlo dos veces.

Llegada a Mitaly Yeongam-Samho: primera impresión poco prometedora

Cuando aparcamos y vi el local, no las tenía todas conmigo. El cartel de Mitaly estaba ahí, sí, pero la entrada estaba demasiado tranquila: solo un caballete con la carta junto a la puerta y ni un alma a la vista. Mi mujer me soltó un "¿seguro que está abierto?" y se negó a bajar del coche. Así que me tocó ir de avanzadilla hasta la puerta para comprobarlo.

Por dentro, otro mundo

Pero en cuanto empujé la puerta, la cosa cambió por completo. El local se alargaba hacia el fondo mucho más de lo que parecía desde fuera: paredes en azul claro, mesas de mármol, sillas con patas doradas y una iluminación cálida que le daba un aire más de cafetería bonita que de restaurante de pasta barata. En Corea ya sabes que los restaurantes cuidan mucho la decoración, pero que un sitio donde la pasta cuesta menos de 7 € tenga este nivel de interiorismo me dejó bastante sorprendido. En una mesa del fondo, una familia comía tranquilamente con su hijo, y junto a la entrada había un kiosco de autopedido —una pantalla táctil donde seleccionas los platos y pagas directamente con tarjeta—. Cuando mi mujer entró y vio el interior, me dijo: "Pues menudo susto me he llevado por fuera para nada". Yo pensaba exactamente lo mismo.

Pedir en un kiosco táctil: así funciona en los restaurantes coreanos

El pedido lo hicimos directamente desde el kiosco que hay en cada mesa. Te sientas, tocas la pantalla, eliges los platos, metes la tarjeta y listo: pedido y pago en un solo paso. Mi mujer se puso a pasar pantallas para elegir y tardó un buen rato porque la carta es enorme. Eso sí, ir viendo todas las opciones tiene su punto divertido.

El error de pulsar dos veces la pasta con almejas

Al hacer el pedido en el kiosco, le di dos veces al botón de la pasta alle vongole sin darme cuenta. Me enteré después de haber pagado, pero una empleada se acercó enseguida para preguntarme: "¿Quería dos vongole?". Le dije que no y me cambió uno de los platos por la pasta de marisco picante en el acto, con un suplemento de solo 1.000 wones (unos 0,65 €). Que ante un error así no pongan mala cara y lo resuelvan al momento se agradece bastante.

Empiezan a llegar tres pastas y una pizza

Unos diez minutos después del pedido aparecieron los dos primeros platos: la pasta de marisco picante y la vongole. A la izquierda, la de marisco, con un caldo rojo intenso lleno de mejillones y gambas; a la derecha, la vongole, con las almejas dispuestas sobre los espaguetis en un estilo mucho más limpio. Los platos eran más grandes de lo que esperaba y las raciones parecían generosas.

Una pizza entera y tres pastas por menos de 30 €

Cuando llegaron también la pasta de gambas al ajillo y la pizza de pepperoni, la mesa se quedó literalmente sin hueco. La pasta de gambas venía con unas rebanadas de pan tostado encima y la pizza era lo bastante grande como para que dos personas tuvieran de sobra. Todo eso junto por 44.200 wones, unos 28 €. Una pizza entera y tres platos de pasta por menos de 30 euros. Mi mujer miró la mesa y dijo: "Esto, fuera de Corea, ¿dónde lo encuentras a este precio?". Y la verdad, no supe qué contestarle.

Pasta alle vongole por 6,30 €: ¿almejas a este precio?

Pasta alle vongole, 9.800 wones (unos 6,30 €). Una vongole es, básicamente, pasta al aceite con almejas, y no me esperaba que por este precio vinieran tantas. Las conchas estaban bien abiertas, con la carne gordita dentro, y los espaguetis se veían envueltos en un aceite de oliva brillante. En el centro del plato había una guindilla seca y un pimiento shishito —un pimiento verde coreano parecido al de Padrón—. La guindilla no era decorativa: mi mujer la mordió sin pensarlo y acabó echando mano del vaso de agua de golpe; yo me reí por dentro. La pasta estaba algo pasada de cocción, eso sí, pero teniendo en cuenta la cantidad de almejas y el precio, es algo que se puede perdonar sin problema. Al ser base de aceite no resulta nada pesada, y el jugo de las almejas se mezcla con el oliva dejando un sabor limpio y redondo.

Pasta de gambas al ajillo: el plato que enamoró a mi mujer

Pasta de gambas al ajillo signature, 11.800 wones (unos 7,60 €). El concepto es sencillo: gambas salteadas en aceite con mucho ajo, servidas sobre la pasta. Venían cuatro o cinco gambas bien grandes y, entre los espaguetis, láminas de ajo fritas y crujientes que se veían a simple vista. En un lado del plato, dos rebanadas de pan tostado tipo baguette que son la perdición: las usas para rebañar el aceite del fondo y es un bocado aparte. Mi mujer se volvió loca con este plato, dijo que era lo mejor de todo lo que comimos ese día. Las gambas no estaban gomosas sino jugosas y con un punto elástico perfecto, y el aceite de ajo había calado bien en la pasta: cada vez que levantabas un tenedor subía ese aroma a ajo que te abre el apetito de golpe. Le robé un bocado y, siendo honesto, no pude llevarle la contraria.

Pasta de marisco picante: el picante coreano se encuentra con la cocina italiana

Cuando llegó este plato, pensé que era una pasta con tomate normal. Pero al primer bocado, sorpresa: nada que ver. Pasta de marisco picante, 10.800 wones (unos 6,95 €). Está inspirada en el jjamppong, una sopa de fideos con marisco y caldo bien picante que es uno de los platos más populares de la cocina chino-coreana. Ese toque picante y umami del jjamppong se funde con la base de tomate, y el resultado es algo claramente distinto a cualquier pasta al pomodoro que conozcas. Traía cinco o seis mejillones con concha y medio cangrejo entero encima, así que de los cuatro platos de la mesa, este era el más espectacular a la vista. El caldo era abundante, tanto que después de terminar los espaguetis seguí comiéndolo a cucharadas. A mí me encantó el punto picante, pero mi mujer prefería las gambas al ajillo, así que comió un par de bocados y me lo pasó. Resultado: acabé yo reventado.

Pizza de pepperoni de Mitaly: lo mejor del día

Pizza de pepperoni, 11.800 wones (unos 7,60 €). La verdad es que a mí siempre me ha gustado más la pizza sencilla —masa fina, queso y pepperoni, estilo margarita o pepperoni clásica— que el rollo de las grandes cadenas coreanas de pizza, que suelen cargar una masa gruesa con mil toppings encima.

Así que cuando vi esta pizza supe que iba conmigo, y al probarla superó mis expectativas. La masa era fina y crujiente, pero el queso venía en una capa generosa: al levantar una porción, se estiraba con esos hilos largos que siempre apetecen. El pepperoni también era de buen tamaño. Entre las franquicias de precio similar, hay bastantes donde la pasta está bien pero la pizza decepciona; aquí tuve la sensación contraria, como si la pizza fuera incluso mejor que la pasta. Sinceramente, de los cuatro platos que pedimos, la pizza fue lo que más me gustó. Le dije a mi mujer que iba a coger otro trozo más y me contestó: "¿Pero no te has comido tú solo la pasta picante entera?" Touché.

Valoración final: una franquicia de pasta barata que merece la pena

Siendo honesto, si lo comparas con un restaurante italiano de nivel o con los mejores sitios de Italia, hay cosas mejorables. La pasta estaba un pelín pasada en algún plato y hubo momentos en los que la salsa podría haber tenido algo más de profundidad. Pero es que estamos hablando de pasta a menos de 7 euros, y a ese precio hay ciertas cosas que simplemente no se le pueden pedir. Lo del aparcamiento propio es un pequeño inconveniente, aunque al final encontramos sitio en la calle sin mayor problema.

En España diríamos que "lo barato sale caro", y en Corea existe un refrán parecido que viene a decir lo mismo: lo que cuesta poco suele valer poco. Pues con Mitaly ese refrán no funciona. Cuando piensas en pasta barata, esperas que sepa exactamente a lo que has pagado. Pero aquí salí con la sensación de haber recibido bastante más de lo que pagué. Tres platos de pasta y una pizza entera, dos personas, 44.200 wones —unos 28 €—, y salimos rodando. Teniendo en cuenta lo que cuesta comer fuera en Corea, creo que está más que justificado.

El viaje a la costa no terminó con el mar, sino con una pizza

Al salir del restaurante y coger el coche hacia el centro de Mokpo, mi mujer me dijo: "La próxima vez vamos al Mitaly de Daejeon también". Al ser una franquicia nacional con locales por todo el país, si durante un viaje por Corea te entra el antojo de pasta, basta con buscar en el móvil el local más cercano y acercarte. Esa es la gran ventaja de las cadenas. La víspera del Día del Niño, yo no imaginaba que el viaje a Sinan iba a acabar con pasta italiana. Pero mirándolo con perspectiva, lo que más recuerdo de aquel día no es el mar, sino esa pizza.

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