Pasta e pizza in Corea a prezzi assurdi: 3 piatti + pizza a 30 €

In viaggio nel sud della Corea, con una voglia improvvisa di pasta

Eravamo scesi da Daejeon per un weekend nella zona di Sinan, nella provincia del Jeolla meridionale, e dopo una giornata intera a girare tra isole e mare siamo rientrati a Mokpo il 4 maggio 2026, vigilia della Festa dei Bambini in Corea. Io e mia moglie eravamo in macchina a discutere su cosa mangiare a pranzo, e dopo una mattinata a base di solo pesce e frutti di mare ci è venuta una voglia improvvisa di pasta. In Corea del Sud, mangiare fuori cucina occidentale — pasta o pizza — di solito costa tra i 10 e i 14 € a persona. Ma Mitaly è tutta un'altra storia: un piatto di pasta costa meno di 5 €. Mitaly è una catena di ristoranti specializzata in cucina italiana presente in tutta la Corea, con un menu che spazia dagli spaghetti ai risotti, passando per le pizze. Prezzi del genere per pasta e pizza preparati al momento sembrano quasi impossibili. Ho cercato su internet se ci fosse una sede anche nella zona di Mokpo, ed è saltata fuori la filiale di Yeongam Samho: indirizzo nel navigatore e via.

Arrivo al Mitaly di Yeongam Samho: prima impressione un po' incerta

Quando siamo arrivati, devo essere sincero, non ero convintissimo. L'insegna diceva Mitaly, certo, ma davanti al locale c'era un silenzio sospetto e accanto alla porta un unico menu su cavalletto: non si capiva se fossero aperti o meno. Mia moglie dal sedile passeggero: "Ma sei sicuro che è aperto?" e si rifiutava di scendere dall'auto. Così sono andato io in avanscoperta fino alla porta.

Dentro è tutta un'altra storia

Ma appena aperta la porta, il locale era completamente diverso da come appariva fuori. La struttura si estende in profondità, quindi era molto più ampio del previsto: pareti azzurro cielo, tavoli in marmo, sedie con gambe dorate, tutto curato al millimetro. Sembrava più un caffè di design che una pastasciutteria. L'illuminazione calda alle pareti creava un'atmosfera luminosa e accogliente, decisamente sopra le aspettative per un posto dove un piatto di pasta costa meno di 5 €. Sapevo che in Corea i ristoranti investono parecchio nell'arredamento, ma fino a questo punto non me l'aspettavo. In un angolo c'era una famiglia con bambini che mangiava tranquillamente, e vicino all'ingresso stava il kiosk — un terminale touchscreen per ordinare autonomamente, selezionando i piatti e pagando direttamente sullo schermo. Mia moglie è entrata, si è guardata intorno e ha detto: "Da fuori mi ero preoccupata per niente." Sinceramente la pensavo uguale.

Ordinare al kiosk: la cultura dei ristoranti coreani

L'ordine l'abbiamo fatto direttamente dal kiosk posizionato sul nostro tavolo. Ce n'è uno per ogni tavolo: ti siedi, tocchi lo schermo, scegli i piatti, inserisci la carta e ordine più pagamento si concludono in un colpo solo. Mia moglie si è messa a scorrere il menu e ci ha messo una vita perché la scelta era enorme. Devo ammettere che sfogliare tutte quelle opzioni è anche divertente.

L'errore al kiosk: due vongole invece di una

Mentre ordinavo dal kiosk, ho premuto per sbaglio due volte sulla pasta alle vongole. Me ne sono accorto solo dopo aver già pagato, ma la cameriera è venuta lei stessa a chiedermi: "Due vongole, conferma?" Ho cambiato una delle due con la pasta ai frutti di mare piccante (haemul jjamppong) e ho pagato solo la differenza di circa 0,70 €. Nessuna faccia scocciata, tutto risolto in un attimo. Queste cose ti fanno sentire a tuo agio.

Tre piatti di pasta e una pizza: arriva tutto in tavola

Dopo una decina di minuti dall'ordine, sono arrivate la pasta ai frutti di mare piccante e la pasta alle vongole. Quella a sinistra era la jjamppong: un brodetto rosso con cozze e gamberi a volontà. Quella a destra erano le vongole, con le veraci adagiate sopra la pasta in modo semplice e pulito. I piatti erano più grandi del previsto e le porzioni sembravano decisamente generose.

Pizza più tre paste per due persone, tutto sotto i 31 €

Quando sono arrivate anche la pasta gambas e la pizza pepperoni, il tavolo era letteralmente pieno. Sulla pasta gambas c'era del pane tipo baguette appoggiato sopra, e la pizza pepperoni era abbastanza grande da far mangiare comodamente due persone. Tutto questo per un totale di circa 30 €, che è una cosa ancora adesso difficile da credere: una pizza intera più tre piatti di pasta per meno di 31 euro. Mia moglie ha guardato il tavolo e ha detto: "Una cosa del genere a questi prezzi, dove la trovi se non in Corea?" E sinceramente non avevo argomenti per contraddirla.

Pasta alle vongole a 6,70 €: veraci a questo prezzo?

Pasta alle vongole, 6,70 €. Le vongole in Corea sono le veraci locali, simili alle nostre ma un po' più piccole, servite in una pasta in bianco con olio d'oliva. A questo prezzo non mi aspettavo una quantità simile: i gusci erano aperti e la polpa era bella piena, mentre tra gli spaghetti si vedeva l'olio d'oliva avvolgere ogni filo con una bella lucidità. Al centro del piatto c'erano un peperoncino secco e un friggitello verde coreano (simile al nostro peperoncino dolce, ma più sottile): il peperoncino secco non era decorativo, era piccante sul serio, e mia moglie l'ha morso senza saperlo — l'ho vista buttarsi sull'acqua e non ho potuto trattenere una risata. La pasta era leggermente scotta, questo sì, ma considerando il prezzo e la generosità delle vongole, si poteva tranquillamente chiudere un occhio. La base d'olio non appesantisce e il brodo delle veraci si mescola al condimento in modo pulito e delicato.

Pasta gambas signature: il piatto che ha fatto impazzire mia moglie

Pasta gambas signature, 8,10 €. Il gambas è fondamentalmente un piatto di gamberi saltati nell'olio all'aglio — pensate a un gambas al ajillo alla spagnola — serviti sopra la pasta. C'erano quattro o cinque gamberi belli grossi, e tra gli spaghetti si vedevano le chips d'aglio fritte croccanti incastrate qua e là. A lato del piatto c'erano due fette di pane baguette per raccogliere l'olio rimasto sul fondo, e quella è la parte migliore: fare la scarpetta con quel pane è pura goduria. Mia moglie ha detto che tra tutto quello che abbiamo mangiato quel giorno, questo piatto era il migliore in assoluto, e non la smetteva di ripeterlo. I gamberi non erano gommosi ma belli sodi e saporiti, e l'olio all'aglio era entrato perfettamente nella pasta: ad ogni forchettata saliva un profumo d'aglio che ti avvolgeva. Ne ho rubato un boccone anch'io e, sinceramente, non ho potuto darle torto.

Pasta jjamppong ai frutti di mare: il piccante coreano incontra la cucina italiana

Quando è arrivata in tavola, l'ho scambiata per una pasta al pomodoro. Ma al primo assaggio ho capito che era tutt'altra cosa. Pasta jjamppong ai frutti di mare, 7,40 €. La jjamppong è una zuppa coreana di frutti di mare molto piccante, e qui quel sapore intenso e umami si fondeva dentro una sorta di salsa al pomodoro: niente a che vedere con un normale sugo rosso. C'erano cinque o sei cozze con il guscio e mezzo granchio intero appoggiato sopra, il che rendeva questo piatto il più scenografico tra i quattro che avevamo ordinato. Il brodo era abbondante, tanto che dopo aver finito la pasta ho continuato a mangiarlo a cucchiaiate. A me quel sapore piccante piaceva parecchio, ma mia moglie preferiva la gambas e dopo un paio di forchettate ha spinto il piatto verso di me. Risultato: mi sono riempito come un pallone, e lei era contenta così.

Pizza pepperoni Mitaly: la soddisfazione più grande della giornata

Pizza pepperoni, 8,10 €. Io personalmente preferisco di gran lunga una pizza semplice, con base sottile e pochi ingredienti, rispetto allo stile che va per la maggiore nelle catene coreane — impasto spesso e una montagna di topping. Una margherita o una pepperoni con base croccante: quello è il mio genere.

Quando è arrivata questa pizza ho pensato subito "è il mio tipo", e assaggiandola ha superato le aspettative. La base era sottile e croccante, ma la mozzarella era stesa con uno spessore generoso: sollevando una fetta, il formaggio filava che era uno spettacolo. Anche il pepperoni era tagliato in fette belle grandi. Tra le catene nella stessa fascia di prezzo, ce ne sono diverse che fanno una pasta decente ma deludono sulla pizza. Qui invece la pizza sembrava addirittura il punto di forza. Sinceramente, tra i quattro piatti ordinati quel giorno, questa pizza è stata la mia soddisfazione più grande. Ho chiesto a mia moglie se potevo prendere un'altra fetta e lei mi ha fulminato: "Hai già mangiato tutta la jjamppong da solo, eh." Colto in flagrante.

Verdetto finale su Mitaly: la catena di pasta economica, onestamente

Se devo essere sincero, paragonandola a un ristorante italiano di livello o, figuriamoci, a una trattoria autentica in Italia, qualche difetto c'è. La pasta leggermente scotta in un paio di piatti, il sugo che avrebbe potuto avere un filo di profondità in più: momenti così ci sono stati. Ma parliamo di piatti sotto i 7 € — non è il tipo di aspettativa che ha senso avere a quel prezzo. La mancanza di un parcheggio dedicato è un po' scomoda, ma in strada lì vicino si trova posto senza troppi problemi.

In Corea c'è un proverbio che dice "chi spende poco, compra stracci", l'equivalente del nostro "chi più spende meno spende". Ecco, con Mitaly quel proverbio non funziona. Quando in Corea senti parlare di pasta a meno di 7 €, ti aspetti qualcosa che sa di poco. Qui invece ho avuto la sensazione di aver ricevuto più di quanto ho pagato. Tre piatti di pasta e una pizza intera, in due abbiamo speso circa 30 € e siamo usciti pieni come uova. Considerando i prezzi della ristorazione in Corea del Sud, direi che basta e avanza.

Il gran finale del viaggio a Sinan non è stato il mare, ma la pizza

Usciti dal locale, in macchina verso il centro di Mokpo, mia moglie ha detto: "Quando torniamo a Daejeon, andiamo al Mitaly anche lì." Essendo una catena presente in tutta la Corea, se durante un viaggio ti viene voglia di pasta basta cercare la sede più vicina e il gioco è fatto: ed è proprio questo il bello di un franchising così. La vigilia della Festa dei Bambini, il gran finale del nostro weekend a Sinan, non è stato il mare ma questa pizza. Al mattino non l'avrei mai immaginato, eppure il ricordo più vivo di quella giornata non è l'oceano: è una pepperoni con la mozzarella che fila.

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