Mì Ý và pizza giá mềm ở Hàn: thử Mitaly

Đang đi chơi Sinan bỗng thèm mì Ý, thế là tụi mình tìm đến Mitaly

Tụi mình đi từ Daejeon xuống khu Sinan, tỉnh Jeolla Nam, để chơi cuối tuần. Sau khi lang thang ở Sinan cả ngày, đến lúc chạy qua Mokpo thì đã là ngày 4 tháng 5 năm 2026, tức ngay trước Ngày Thiếu nhi ở Hàn Quốc. Hai vợ chồng ngồi trong xe nghĩ mãi xem trưa ăn gì, nhưng vì từ sáng đã toàn hải sản nên tự nhiên mình lại thèm pasta. Ở Hàn, nếu ra ngoài ăn kiểu món Tây như mì Ý hay pizza, thường phải tính khoảng 280.000–370.000₫ mỗi người. Vậy mà ở Mitaly, có món pasta chưa tới 130.000₫ một phần. Mitaly là chuỗi nhà hàng pasta có chi nhánh trên khắp Hàn Quốc, bán khá nhiều món kiểu Ý, từ spaghetti, risotto cho đến pizza. Với mức giá này mà được ăn pasta và pizza làm nóng tại chỗ thì hơi khó tin thật. Mình thử tìm xem gần Mokpo có chi nhánh nào không, thấy hiện lên cửa hàng Yeongam Samho nên nhập địa chỉ vào định vị xe rồi đi thẳng.

Đến Mitaly Yeongam Samho, ấn tượng đầu hơi lo thật

Lúc đến nơi, nói thật là mình hơi chột dạ. Bảng hiệu đúng là Mitaly, nhưng trước quán yên ắng quá, bên cạnh cửa chỉ có một bảng thực đơn đứng lẻ loi, nên không rõ quán có đang mở hay không. Vợ mình còn ngồi trong xe hỏi: “Chỗ này có thật sự bán không vậy?” rồi không muốn xuống. Thế là mình xuống trước, đi lại tận cửa xem thử.

Bên ngoài một kiểu, bên trong lại khác hẳn

Nhưng vừa mở cửa bước vào thì cảm giác khác hoàn toàn so với bên ngoài. Quán có dáng kéo dài sâu vào bên trong nên rộng hơn mình tưởng, tường xanh nhạt, bàn vân đá, ghế chân vàng được sắp rất gọn gàng, nhìn qua còn tưởng đang vào một quán cà phê. Ánh đèn trên tường cũng tông ấm, tổng thể sáng sủa và sạch sẽ, không khí dễ chịu hơn nhiều so với hình dung về một quán pasta giá rẻ. Mình biết nhiều nhà hàng ở Hàn rất chăm chút nội thất, nhưng không ngờ một nơi bán pasta chưa tới 130.000₫ lại làm được đến mức này. Một bên có gia đình đang ăn cùng con nhỏ, cạnh lối vào là máy gọi món tự phục vụ kiểu kiosk, dùng màn hình cảm ứng để tự chọn món. Vợ mình vừa bước vào đã nói: “Nhìn ngoài cứ tưởng đáng lo, hóa ra không phải.” Thật lòng mình cũng nghĩ y hệt.

Văn hóa gọi món bằng kiosk ngay tại bàn ở nhà hàng Hàn Quốc

Tụi mình gọi món ngay trên kiosk đặt ở bàn. Mỗi bàn có một máy, ngồi xuống là chạm màn hình chọn món, cắm thẻ vào, vậy là gọi món và thanh toán xong cùng lúc. Vợ mình lướt menu khá lâu vì món nhiều thật, chọn cái này lại thấy cái kia cũng hấp dẫn. Nhưng cái vui của kiểu gọi món này chính là vậy.

Mình bấm nhầm vongole hai lần

Lúc gọi món bằng kiosk, mình lỡ bấm pasta vongole hai lần. Đến khi thanh toán xong mới nhận ra, nhưng nhân viên chủ động lại hỏi: “Anh chị gọi hai phần vongole đúng không ạ?” Rồi họ đổi ngay một phần sang pasta jjampong hải sản cho tụi mình, chỉ cần trả thêm phần chênh lệch khoảng 19.000₫. Những lúc khách bấm nhầm như vậy mà nhân viên không tỏ vẻ khó chịu, xử lý nhẹ nhàng luôn, mình thấy khá cảm động.

Ba phần pasta và một chiếc pizza, món bắt đầu lên bàn

Chắc khoảng 10 phút sau khi gọi món, pasta jjampong hải sản và pasta vongole được mang ra trước. Bên trái là pasta jjampong, nước đỏ, có nhiều vẹm và tôm; bên phải là vongole, nhìn gọn gàng hơn với nghêu đặt trên mặt mì. Đĩa lớn hơn mình nghĩ nên cả hai phần đều trông khá đầy đặn.

Ở Hàn Quốc, một pizza và ba phần pasta chưa tới 930.000₫

Rồi pasta gambas và pizza pepperoni cũng ra, thế là cả bàn kín luôn. Trên pasta gambas có bánh mì baguette, còn pizza pepperoni thì đủ lớn để hai người ăn cũng thấy dư dả. Tất cả cộng lại khoảng 820.000₫, nghĩ lại vẫn hơi khó tin. Ở Hàn Quốc mà gọi một chiếc pizza nguyên cái cùng ba phần pasta, tổng chưa tới 930.000₫. Vợ mình nhìn bàn rồi nói: “Không phải ở Hàn thì lấy đâu ra giá này?” Mình thật sự không biết phản bác thế nào.

Pasta vongole khoảng 181.000₫, nhiều nghêu vậy luôn?

Pasta vongole khoảng 181.000₫. Vongole là kiểu pasta dầu ô liu với nghêu đúng không? Với giá này mình không nghĩ trong đĩa lại có nhiều nghêu như vậy. Bên trong những vỏ nghêu mở ra là phần thịt khá đầy, còn sợi spaghetti thì được dầu ô liu áo bóng nhẹ giữa từng lớp mì. Ở giữa có một trái ớt khô và một trái ớt xanh Hàn Quốc. Trái ớt khô không phải để trang trí đâu, nó cay thật. Vợ mình không biết nên cắn phải, rồi vội uống nước, còn mình thì ngồi cười thầm. Sợi mì hơi mềm hơn gu của mình một chút, nhưng xét lượng nghêu ở mức giá này thì bỏ qua được. Nền dầu không bị ngấy, hòa với vị nước nghêu nên kết thúc khá sạch miệng.

Pasta gambas đặc trưng, món được vợ mình khen hết lời

Pasta gambas đặc trưng khoảng 218.000₫. Gambas là món tôm áp chảo trong dầu tỏi, ở đây họ đặt nguyên phần đó lên pasta. Trong đĩa có khoảng bốn đến năm con tôm, những lát tỏi chiên giòn nằm xen giữa sợi mì nhìn rất rõ. Một bên đĩa còn có hai lát baguette, dùng để chấm sạch phần dầu còn lại dưới đáy thì đúng là ngon kiểu riêng. Vợ mình nói đây là món ngon nhất trong bữa đó, khen liên tục luôn. Tôm không bị dai, ăn giòn nảy nhẹ, còn dầu tỏi thấm vào mì khá đều nên cứ gắp một đũa lên là mùi tỏi bốc lên thơm rõ. Mình cũng xin ăn ké một miếng, và thật lòng là phải công nhận.

Pasta jjampong hải sản, vị cay Hàn Quốc gặp kiểu Ý

Lúc món này vừa ra, mình tưởng là pasta sốt cà chua. Nhưng ăn một đũa mới biết vị hoàn toàn khác. Pasta jjampong hải sản khoảng 200.000₫. Jjampong là món mì hải sản cay kiểu Hàn, và ở đây cái vị cay đậm đà, umami đó như hòa vào nền sốt cà chua nên khác hẳn pasta cà chua thông thường. Trong đĩa có khoảng năm đến sáu con vẹm còn nguyên vỏ, bên trên còn đặt nửa con cua, nên trong bốn món trên bàn thì món này nhìn ấn tượng nhất. Nước khá nhiều, ăn hết mì rồi mình vẫn lấy thìa múc nước ăn tiếp. Mình thích vị cay này, nhưng vợ mình lại hợp pasta gambas hơn, ăn vài đũa rồi đẩy sang phía mình. Nhờ vậy mà người no căng nhất hôm đó chính là mình.

Pizza pepperoni Mitaly, chiếc pizza làm mình hài lòng nhất hôm đó

Pizza pepperoni khoảng 218.000₫. Thật ra mình thích kiểu pizza đơn giản như thế này hơn nhiều so với pizza của nhiều thương hiệu Hàn, kiểu đế dày rồi chất đủ loại topping lên trên. Pizza đế mỏng, chỉ có phô mai và pepperoni, hoặc kiểu margherita đơn giản, mới đúng gu của mình.

Nên lúc chiếc pizza này ra bàn, mình đã thấy đúng kiểu mình thích rồi, nhưng ăn vào còn vượt kỳ vọng hơn. Đế mỏng và giòn, phô mai lại dày hơn mình tưởng, nên nhấc một miếng lên là phô mai kéo sợi khá đẹp. Pepperoni cũng là miếng to. Có nhiều chuỗi tầm giá tương tự làm pasta ổn nhưng pizza lại hơi hụt, còn ở đây mình có cảm giác pizza mới là món họ làm tốt hơn. Trong bốn món tụi mình gọi hôm đó, thật lòng chiếc pizza này là món mình hài lòng nhất. Khi mình nói với vợ là muốn ăn thêm một miếng nữa, vợ liếc nhẹ rồi bảo: “Nãy anh cũng ăn gần hết phần jjampong pasta một mình còn gì.” Nghe vậy thì chịu, đúng thật.

Tổng kết Mitaly, cảm nhận thật về chuỗi pasta giá mềm ở Hàn

Nói thật, nếu đem so với nhà hàng Ý cao cấp hay những quán nổi tiếng đúng kiểu bản xứ thì không thể nói là không có điểm tiếc. Có lúc sợi mì hơi mềm, có lúc mình thấy sốt mà sâu vị hơn chút nữa thì sẽ hay hơn. Nhưng mình nghĩ đó không phải điều nên đòi hỏi ở một phần pasta chưa tới 190.000₫. Việc không có bãi đỗ riêng cũng hơi tiếc, nhưng vì gần đó vẫn có thể đỗ ven đường nên cũng không quá bất tiện.

Ở Hàn có câu “đồ rẻ thì chất lượng cũng chỉ đến vậy”, nghĩa là món gì rẻ quá thì thường khó mong ngon. Nói theo kiểu Việt mình thì gần giống “tiền nào của nấy”. Nhưng với Mitaly, câu đó lại không đúng lắm. Ở Hàn, pasta rẻ dưới 190.000₫ đôi khi ăn vào đúng là chỉ thấy giá rẻ thôi. Còn ở đây, mình lại có cảm giác nhận được nhiều hơn số tiền đã trả. Ba phần pasta, một chiếc pizza, hai vợ chồng ăn no căng với khoảng 820.000₫. So với mặt bằng giá ăn ngoài ở Hàn Quốc, mình thấy như vậy là quá ổn.

Kết thúc chuyến đi Sinan không phải là biển, mà là pizza

Ra khỏi quán, lên xe chạy về phía trung tâm Mokpo, vợ mình nói: “Lần sau về Daejeon mình cũng đi Mitaly đi.” Vì đây là chuỗi nhà hàng Hàn Quốc có chi nhánh trên toàn quốc, nên cái tiện của kiểu nhà hàng này là vậy: đang đi du lịch mà tự nhiên thèm pasta, chỉ cần tìm chi nhánh gần nhất rồi ghé vào. Sáng hôm đó mình không nghĩ cái kết của chuyến đi Sinan trước Ngày Thiếu nhi lại là pasta. Nhưng nghĩ lại, thứ mình nhớ nhất hôm ấy không phải biển, mà là chiếc pizza này.

Những điều bạn có thể sẽ thắc mắc