باستا وبيتزا بـ48 دينار لشخصين | تجربة مطعم ميتالي الكوري

وسط رحلة سياحية، فجأة اشتهينا باستا — كيف وصلنا لميتالي

كنا نازلين أنا ومرتي من دايجون على منطقة شينان بجنوب غرب كوريا، رحلة نهاية أسبوع. بعد يوم كامل طلعنا ورجعنا بشينان، وصلنا مدينة موكبو يوم 4 مايو 2026، يوم قبل عيد الأطفال الكوري. قعدنا بالسيارة نتناقش وين نتغدى، وبعد ما أكلنا مأكولات بحرية من الصبح، فجأة جاتنا نفس على باستا. بكوريا لما تحب تاكل أكل إيطالي برّا — باستا أو بيتزا — لازم تحسب حوالي 15,000 لـ20,000 وون كوري للشخص (يعني تقريباً 16 لـ22 د.ا). بس ميتالي صحن الباستا عندهم بأقل من 7,000 وون (حوالي 7.5 د.ا). ميتالي هو سلسلة مطاعم باستا كورية منتشرة بكل أنحاء كوريا، عندهم قائمة إيطالية واسعة من سباغيتي وريزوتو لحد البيتزا. يعني الأسعار هاي ما بتتصدق، باستا طازة وبيتزا بهالسعر! دوّرنا على أقرب فرع بموكبو وطلع في فرع يونغام سامهو، حطيناه على النافيغيشن وطلعنا على طول.

وصلنا على فرع يونغام سامهو، وبصراحة كنت متوتر من أول نظرة

لما وصلنا وشفنا المكان من برّا، بصراحة ما ارتحت. اليافطة كاتبة ميتالي صح، بس قدام المحل هدوء غريب ومافي غير قائمة طعام واقفة جنب الباب لحالها، ما عرفنا إذا المطعم شغّال ولا لأ. مرتي قالتلي "هاد شكله مفتوح أصلاً؟" وما كانت ناوية تنزل من السيارة، فنزلت أنا أوّل ورحت لحد الباب أتأكد.

من برّا شكل ومن جوّا شكل ثاني

بس لمّا فتحت الباب ودخلت، الموضوع كان مختلف تماماً عن الشكل من برّا. المبنى طالع للداخل بشكل طولي فطلع المكان أوسع مما توقعت. جدران بلون سماوي، طاولات رخام، كراسي بأرجل ذهبية — كل إشي مرتّب بطريقة حسيت حالي بكافيه مش مطعم باستا. الإضاءة على الحيطان دافئة، والجو العام مشرق ونظيف بشكل يخليك تستغرب إنه مطعم باستا بس. أنا عارف إنه المطاعم الكورية بتهتم بالديكور كثير، بس ما توقعت إنه مطعم باستا الصحن فيه بأقل من 7,000 وون (7.5 د.ا) يكون بهالمستوى. على جنب كانت عيلة قاعدة تاكل مع أولادها، وجنب المدخل كان في جهاز كيوسك — يعني جهاز طلب ذاتي بشاشة تعمل باللمس تختار منه الأكل وتطلب لحالك. مرتي أول ما دخلت قالت "كنت خايفة من شكله من برّا، طلع ما كان في داعي". وبصراحة أنا كمان كان نفس إحساسي.

الطلب من الكيوسك — ثقافة المطاعم الكورية

طلبنا من الكيوسك الموجود على الطاولة مباشرة. كل طاولة عليها جهاز، تقعد وتلمس الشاشة وتختار أكلك وتدخل البطاقة وبيخلص الطلب والدفع مع بعض بنفس اللحظة. مرتي صارت تقلّب بالشاشة وتختار، بس الأصناف كثيرة كثير فأخذت وقت طويل. بس هاد الإشي إله متعته، لما تقعد تتصفح وتختار.

غلطة طلب البونغولي مرتين

وأنا بطلب من الكيوسك، ضغطت على باستا بونغولي مرتين بالغلط. ما انتبهت إلا بعد ما خلصت الدفع. بس الموظفة جات لعندنا قبل ما نحكي وسألتنا "طلبتوا بونغولي اثنين، صح؟" فقلتلها لأ غلط، فبدّلت وحدة على باستا هيمول جامبونغ (باستا بحرية حارة) وبس دفعنا فرق 1,000 وون (حوالي 1 د.ا). لما تغلط بالطلب ويتعاملوا معك بهالسرعة وبدون أي تنرفز أو وجه مقطّب، بتحس بارتياح كبير بصراحة.

3 صحون باستا وبيتزا كاملة — الأكل بدأ يوصل

بعد حوالي 10 دقائق من الطلب، وصلت باستا الهيمول جامبونغ وباستا البونغولي أوّل إشي. اللي على اليسار هي الهيمول جامبونغ — مرقة حمرا وفوقها بلح بحر وقريدس مكوّمين، واللي على اليمين البونغولي بمحار صغير (فونغولي) مرتّب فوق المعكرونة بشكل نظيف. الصحون طلعت أكبر مما توقعت والكميات كانت محترمة لشخصين.

بيتزا كاملة و3 صحون باستا بأقل من 50 دينار أردني

ولمّا وصلت باستا الغامباس والبيتزا، الطاولة امتلت بالكامل. فوق الغامباس كان في خبز باغيت، وبيتزا البيبروني كانت كبيرة لدرجة إنها ممكن تكفي أكثر من شخصين. وهاد كله مع بعض بـ44,200 وون (حوالي 48 د.ا)، لسا لهلأ مش مصدق. يعني بيتزا كاملة و3 صحون باستا بأقل من 50 دينار أردني! مرتي بصّت على الطاولة وقالت "هاد بس بكوريا ممكن، وين بالعالم بتاكل هيك بهالسعر؟" وبصراحة ما كان عندي ردّ.

باستا بونغولي بـ10.5 دينار — محار بهالسعر؟!

باستا بونغولي بـ9,800 وون (حوالي 10.5 د.ا). البونغولي هي باستا بزيت الزيتون مع محار صغير (فونغولي). ما كنت متوقع إنه بهالسعر يكون في هالكمية من المحار. الأصداف مفتوحة ولحم المحار ممتلئ وسمين، والسباغيتي بين المحار ملفوفة بزيت زيتون لامع يفتح النفس. بنص الطبق في فلفل أحمر مجفف وفلفل أخضر، والفلفل المجفف مش للزينة — هاد حار جد. مرتي قضمته بدون ما تنتبه وصارت تشرب مي على طول، وأنا قعدت أضحك لحالي. المعكرونة كانت طراوتها زيادة شوي (يعني مش آل دينتي بالظبط)، بس لما تحسب كمية المحار بهالسعر، بتسامح بهالنقطة. أساس الصوص زيت زيتون فما في ثقل ولا دسم زيادة، وعصارة المحار مختلطة مع الزيت بطريقة تخلي الطعم نظيف ولذيذ.

باستا غامباس سيغنتشر — الطبق اللي مرتي جنّت فيه

باستا غامباس سيغنتشر بـ11,800 وون (حوالي 13 د.ا). الغامباس أصلها قريدس مقلي بزيت الثوم، وهون حاطينه فوق المعكرونة كامل. القريدس كان حوالي 4-5 حبات، ورقائق ثوم محمّرة ومقرمشة بين شعيرات المعكرونة واضحة. على جنب الصحن في قطعتين خبز باغيت، وهاي لما تغمسها بالزيت اللي بقاع الصحن وتاكلها — هاي لقمة ثانية غير. مرتي قالت إنه هاد أطيب إشي أكلته اليوم كله وصارت تحكي فيه بحماس. القريدس مش ناشف ولا قاسي، طري ومتماسك بنفس الوقت، وزيت الثوم متغلغل بالمعكرونة بشكل إنك كل ما تلف شوكة وترفعها بتطلع ريحة الثوم مباشرة. أنا سرقت لقمة من صحنها وبصراحة ما قدرت أنكر إنه فعلاً لذيذ.

باستا هيمول جامبونغ — لمّا الحار الكوري يلتقي بالإيطالي

أول ما وصل هاد الطبق فكرته باستا بصلصة طماطم عادية. بس أول لقمة — طعم ثاني تماماً. باستا هيمول جامبونغ بـ10,800 وون (حوالي 12 د.ا). الجامبونغ هو شوربة نودلز كورية بحرية حارة، والنكهة الحارة اللذيذة هاي ذايبة جوّا صلصة الطماطم بشكل يخلي الطبق مختلف تماماً عن أي باستا طماطم عادية. بلح البحر بالأصداف كان حوالي 5-6 حبات، ونص سلطعون كامل فوق الطبق — من ناحية الشكل، هاد كان أحلى طبق على الطاولة من بين الأربعة. المرقة كثيرة بشكل محترم، حتى بعد ما خلّصت المعكرونة قعدت آكل المرقة بالملعقة لحالها. أنا عجبني الطعم الحار، بس مرتي قالت إنها تفضّل الغامباس، أكلت شوية وبعدين زحلقتلي الصحن. فالنتيجة إني أنا اللي أكلت لحد ما انفقعت.

بيتزا بيبروني ميتالي — أكثر طبق أرضاني هاليوم

بيتزا بيبروني بـ11,800 وون (حوالي 13 د.ا). بصراحة أنا بفضّل البيتزا البسيطة على النوع اللي بتسويه سلاسل البيتزا الكورية الكبيرة — عجينة سميكة وفوقها كل أنواع الإضافات. أنا بحب العجينة الرقيقة عليها جبنة وبيبروني وبس، زي المارغريتا أو البيبروني الكلاسيكية.

فلمّا وصلت هاي البيتزا حسيت إنها بالظبط ذوقي، وبعد ما جربتها — فعلاً فاقت التوقعات. العجينة رقيقة ومقرمشة بس الجبنة كانت سميكة أكثر مما توقعت، ولما ترفع قطعة الجبنة بتتمطط وتنسحب معك. البيبروني كمان كبير الحجم ومرتّب فوق. بين سلاسل المطاعم اللي بنفس فئة السعر، كثير منها الباستا عندهم كويسة بس البيتزا بتخيّب الظن — بس ميتالي حسيت إنهم بالبيتزا أحسن. بصراحة من بين 4 أطباق طلبناها اليوم، هاي البيتزا كانت أكثر إشي أرضاني. قلت لمرتي بدي آكل قطعة كمان، ردّت عليّ "هو إنت مش أكلت الجامبونغ كلها لحالك قبل شوي؟" وبصّتلي بعيون.

تقييم ميتالي النهائي — رأي صريح بسلسلة الباستا الرخيصة

بصراحة لو قارنتها بمطعم إيطالي فاخر أو بمطعم شهير بإيطاليا نفسها، في نقاط ممكن تنتقدها. المعكرونة كانت طراوتها زيادة شوي، وفي لحظات تمنيت لو الصلصة كانت أعمق بالنكهة. بس هاي أشياء ما لازم تتوقعها من باستا بأقل من 10,000 وون (11 د.ا). موضوع إنه ما في موقف سيارات خاص بالمطعم شوي مزعج، بس في مكان على الشارع قريب فما كانت مشكلة كبيرة.

عنّا بالأردن بنقول "الرخيص بطلع غالي"، وبكوريا عندهم نفس المثل — "الرخيص زي الخميرة الفاسدة". يعني الإشي الرخيص جودته بتكون على قد سعره. بس ميتالي كسر هالقاعدة. بكوريا لما تسمع "باستا بأقل من 10,000 وون" ممكن تتوقع طعم على قد السعر، بس هون حسيت إني أخذت أكثر مما دفعت. 3 صحون باستا وبيتزا كاملة، لشخصين دفعنا 44,200 وون (حوالي 48 د.ا) وطلعنا ما فينا ناكل لقمة — وإذا حسبتها بأسعار الأكل برّا بكوريا، هاد سعر أكثر من ممتاز.

رحلة شينان ما خلصت بالبحر — خلصت بالبيتزا

طلعنا من المطعم وركبنا السيارة باتجاه وسط موكبو، ومرتي قالتلي "لما نرجع على دايجون بدنا نروح على ميتالي هناك كمان". وهاد ميزة سلاسل المطاعم الكورية — منتشرة بكل مكان، فلو فجأة وأنت مسافر اشتهيت باستا، بس دوّر على أقرب فرع وروح. يوم قبل عيد الأطفال، ما كنت متوقع إنه رحلتنا لشينان رح تنتهي بباستا، بس لمّا رجعت فكّرت — أكثر إشي بتذكره من هاليوم مش البحر، هاي البيتزا.

أسئلة ممكن تخطر ببالك