Odav pasta ja pitsa Koreas: Mitaly proovitud

Sinani reisil tekkis äkki pastaisu ja nii me Mitalyni jõudsime

Sõitsime Daejeonist alla Lõuna-Jeolla provintsi Sinani kanti nädalavahetust veetma. Pärast seda, kui olime Sinanis terve päeva ringi liikunud ja Mokpo poole üle tulnud, oli juba 4. mai 2026, päev enne Korea lastepäeva. Istusime naisega autos ja arutasime tükk aega, mida lõunaks süüa, aga kuna hommikust saati oli kogu aeg mereande ette tulnud, tekkis mul järsku tohutu pastaisu. Koreas tuleb pastat või pitsat ehk sellist lääne stiilis väljas söömist planeerides tavaliselt arvestada umbes $11–14 inimese kohta. Aga Mitalys algavad pastad alla $5. Mitaly on Korea pasta-frantsiis, millel on poode üle riigi, ja menüü on päris lai: spagetid, risoto, pitsa ja muud Itaalia-hõngulised road. Selle hinna eest kohapeal tehtud pastat ja pitsat süüa tundus ausalt öeldes peaaegu ebausutav. Otsisin, kas Mokpo kandis ka mõni koht on, ette tuli Yeongam Samho filiaal, panime aadressi kohe autonavigatsiooni ja sõitsime kohale.

Jõudsime Mitaly Yeongam Samhosse ja esimene mulje tekitas ausalt kahtlust

Kohale jõudes olin ausalt öeldes natuke ebakindel. Silt oli küll Mitaly oma, aga poe ees oli nii vaikne ja ukse kõrval seisis lihtsalt üks üksik menüütahvel. Ei saanudki aru, kas nad üldse töötavad või mitte. Naine ei tahtnud autost välja tulla ja küsis: „Kas see koht on päriselt lahti?” Läksin siis kõigepealt ise autost välja ja kõndisin ukseni kontrollima.

Väljast üks tunne, seest täiesti teine

Aga kui ukse lahti tegime ja sisse astusime, oli tunne väljast nähtuga võrreldes täiesti teine. Hoone ulatus seest pikalt tahapoole, nii et ruumi oli rohkem, kui alguses paistis. Helesinised seinad, marmormustrilised lauad, kuldsete jalgadega toolid — kõik oli nii kenasti paigas, et korraks tundus, nagu oleksime kohvikusse sattunud. Seinavalgus oli soe, üldmulje helge ja puhas, pastaäriks isegi üllatavalt mõnusa atmosfääriga. Ma teadsin küll, et Korea restoranid võtavad sisekujundust tõsiselt, aga ma ei arvanud, et alla $5 pastat pakkuv koht võiks selline välja näha. Ühes servas sõi pere koos lapsega ja sissepääsu kõrval seisis kiosk ehk iseteeninduslik tellimismasin, kus valid puuteekraanilt ise menüü. Naine ütles kohe pärast sisseastumist: „Väljast vaadates muretsesin ilmaasjata.” Ausalt, mõtlesin täpselt sama.

Korea restoranikultuur: tellid otse laual olevast kioskist

Tellimuse tegime otse laual olevast kioskist. Iga laua juures on üks selline, nii et istud maha, puudutad ekraani, valid road, paned kaardi sisse ja tellimus ning makse on samal ajal tehtud. Naine keris menüüd edasi-tagasi, sest valikut oli tõesti palju, nii et otsustamine võttis aega. Samas just see teebki asja natuke lõbusaks.

Vajutasin kogemata vongole kaks korda

Kioskis tellides vajutasin kogemata vongole pastat kaks korda. Sain sellest aru alles pärast maksmist, aga töötaja tuli ise meie juurde ja küsis: „Kas kaks vongole’t on õige?” Ta vahetas ühe neist kohe mereanni-jjampong pasta vastu ja mina pidin juurde maksma ainult umbes $0,70 hinnavahe. Sellise väikese apsaka puhul on päris armas, kui keegi ei näita tüdinud nägu, vaid lahendab asja rahulikult ära. See jättis mulle väga hea tunde.

Kolm pastat ja üks terve pitsa, road hakkasid lauda jõudma

Umbes 10 minutit pärast tellimist tulid esimesena lauda mereanni-jjampong pasta ja vongole pasta. Vasakul oli jjampong pasta punase leeme, rohkete rannakarpide ja krevettidega, paremal aga vongole, millel olid karbid kenasti pasta peal. Taldrikud olid suuremad, kui ma ootasin, nii et mõlemad portsud tundusid päris korralikud.

Koreas üks terve pitsa ja kolm pastat alla $36

Siis tulid veel gambas pasta ja pepperoni-pitsa ning laud sai korraga täiesti täis. Gambas pasta peal olid baguette’i viilud ja pepperoni-pitsa oli kahele inimesele söömiseks üsna helde suurusega. Kõik kokku maksis umbes $32, mis tundub mulle siiani natuke uskumatu. Koreas tellida üks terve pitsa ja kolm pastat nii, et arve ei jõua isegi $36-ni? Naine vaatas lauda ja ütles: „Kus mujal Koreas sa selle raha eest nii sööd?” Ausalt, mul polnudki midagi vastata.

Vongole pasta umbes $7 eest — nii palju karpe?

Vongole pasta maksis umbes $7. Vongole on ju karpidega oliiviõlipasta. Selle hinna eest ma küll ei oodanud, et karpe nii palju sees on. Avanenud karpide sees oli mõnusalt täidlane liha ja spagettide vahel läikis oliiviõli. Keskel olid üks kuivatatud tšilli ja üks Korea roheline tšilli. Kuivatatud tšilli ei olnud lihtsalt kaunistus, vaid päriselt terav tegelane. Naine hammustas seda teadmata ja haaras kohe vee järele, mina muidugi itsitasin omaette. Pasta oli minu maitse jaoks veidi pehmevõitu, aga sellise hinna ja karbikoguse juures saab sellest täiesti üle. Õlibaas ei olnud raske ega rasvane, vaid segunes karbileemega ja jättis lõpuks üsna puhta maitse.

Signature gambas pasta, roog, mida naine kõige rohkem kiitis

Signature gambas pasta maksis umbes $8,50. Gambas tähendab põhimõtteliselt krevette, mis on küpsetatud küüslauguõlis, ja siin oli see otse pasta peale tõstetud. Krevette oli umbes neli-viis tükki, küüslaugukrõpsud olid krõbedaks praetud ja pasta vahele laiali jäänud. Taldriku ühes servas oli kaks viilu baguette’i, millega sai põhja jäänud õli korralikult kokku pühkida — ja see oli omaette väike maius. Naine ütles, et selle päeva tellimusest oli just see kõige maitsvam, ja kiitis seda ikka päris hoolega. Krevetid ei olnud vintsked, vaid mõnusalt pringid, küüslauguõli oli pastasse hästi sisse läinud ja iga kahvlitäiega tõusis küüslaugu lõhn üles. Ma varastasin ka ühe ampsu ja pidin ausalt tunnistama, et tal oli õigus.

Mereanni-jjampong pasta, Korea vürtsikus Itaalia vormis

Kui see esimest korda lauda tuli, arvasin, et tegu on tomatikastme pastaga. Aga esimese kahvlitäiega sain aru, et maitse on hoopis teine. Mereanni-jjampong pasta maksis umbes $7,80. Jjampong on Korea vürtsikas mereanninuudlisupp, ja siin oli selle terav, umamine maitse justkui tomatibaasi sisse sulanud. Seetõttu erines see tavalisest tomatipastast ikka selgelt. Sees oli koortega umbes viis-kuus rannakarpi ja peal pool krabi, nii et neljast laual olnud roast oli see visuaalselt kõige võimsam. Leent oli samuti päris palju, nii et pärast pasta söömist hakkasin seda lusikaga eraldi võtma. Mulle see vürtsikas suund meeldis, aga naise maitse oli rohkem gambas pasta poole, nii et ta sõi paar kahvlitäit ja lükkas taldriku minu ette. Tänu sellele olin mina lõpuks see, kes sealt kõige rohkem kõhu täis sai.

Mitaly pepperoni-pitsa, selle päeva kõige meeldivam üllatus

Pepperoni-pitsa maksis umbes $8,50. Mina eelistan ausalt öeldes sellist lihtsat pitsat palju rohkem kui seda stiili, mida paljud Korea pitsabrändid teevad: paks põhi ja kõikvõimalikud lisandid kuhjas peal. Õhuke põhi, juust ja pepperoni, või lihtne margherita — see on rohkem minu maitse.

Nii et kui see pitsa lauda jõudis, tundus see juba välimuse järgi täpselt minu stiil. Maitstes oli see aga veel parem, kui ootasin. Põhi oli õhuke ja krõbe, juustu oli üllatavalt korralik kiht, nii et kui tüki üles tõstsid, venis juust ilusti kaasa. Pepperoni viilud olid ka parajalt suured. Sarnases hinnaklassis frantsiisikohtades juhtub tihti, et pasta on okei, aga pitsa jääb lahjaks. Siin tekkis mul hoopis tunne, et pitsa võib neil isegi tugevam olla. Neljast tellitud roast olin ausalt öeldes just selle pitsaga kõige rohkem rahul. Kui ütlesin naisele, et võtaks veel ühe tüki, vaatas ta mind ja ütles: „Sa sõid ju jjampong pasta ka peaaegu üksi ära.” Nojah, tal oli point.

Mitaly kokkuvõte: aus mulje odavast Korea pasta-frantsiisist

Kui võrrelda seda kalli Itaalia restoraniga või mõne päris kuulsa autentse kohaga, siis ei saa öelda, et puudusi üldse pole. Pasta oli kohati natuke liiga pehme ja mõnel kastmel oleks võinud veidi rohkem sügavust olla. Aga minu meelest ei ole see asi, mida alla $7 või umbes $8 pasta puhul tingimata nõuda. Oma parkla puudumine on samuti väike miinus, aga kuna lähedal saab tee ääres parkida, ei olnud see lõpuks väga ebamugav.

Koreas on ütlus „odav asi ongi odava kvaliteediga”, umbes nagu meie mõttes „odav kaup, odav maik”. Mitaly puhul see aga väga ei kehtinud. Koreas, kui öelda „odav pasta alla $7”, siis mõnes kohas ongi tunne, et said täpselt nii palju, kui maksid. Siin oli mul pigem tunne, et sain raha eest rohkem tagasi. Kolm pastat ja üks terve pitsa, kahekesi umbes $32, ning kõht oli lõpuks päris korralikult täis. Korea väljas söömise hindu arvestades on see minu meelest igati piisav.

Sinani reisi lõpp polnud meri, vaid pitsa

Kui poest välja tulime ja autoga Mokpo kesklinna poole sõitsime, ütles naine: „Järgmine kord lähme Daejeonis ka Mitalysse.” Kuna see on Korea frantsiis, mille poode leidub üle riigi, ongi sellise ketirestorani tugevus just see: kui reisil tekib äkki pastaisu, otsid lähima filiaali ja astud sisse. Hommikul poleks ma arvanud, et meie lastepäeva-eelse Sinani reisi lõpp kujuneb pastaks. Aga tagasi mõeldes jäi sellest päevast kõige selgemalt meelde mitte meri, vaid just see pitsa.

Asjad, mille kohta sul võib küsimusi tekkida