Juha tako ukusna da sam jedva izdržao natrij | Recenzija rezanaca Chongqing

Pogledajmo pakiranje rezanaca Chongqing

Pozdrav, opet sam tu.

Ovo su kineski rezanci sa začinima mala (ljuto i utrnuće), bez svinjetine i halal za sve.

Trenutno je u Koreji još uvijek mala groznica. Prije nekoliko godina mala tang i mala xiangguo su bili popularni, sada je u prodavnicama puno proizvoda na bazi male i među šoljama rezanaca. Čini se da je prošlo, ali restorani sa malom su još uvijek svuda i ljudi ih rado posjećuju.

I ja volim malu, zato sam dosad pojela puno mala tanga, mala xiangguoa i šolja rezanaca. Danas sam u prodavnici vidjela nešto zanimljivo: rezance Chongqing. Chongqing je sa Sichuanom domovina male, samo ime već zvuči ozbiljno, zato sam ih odmah uzela.

Počnimo pravu recenziju.

Pakiranje je u kineskom stilu, napisano korejskim slovima: "Ljuta i osvježavajuća mala juha, tanki rezanci sušeni na visokoj temperaturi bez prženja." Težina 127 g.

Ranije sam radila recenziju Haidilao mala fun, koji je vjerojatno proizveden u Kini, ovaj je malo drugačiji. Bar kod počinje sa 880, zato vjerojatno kineska kompanija proizvodi, a u Koreji ponovo pakuju.

Nutritivne informacije i upozorenje na natrij

Strana pakiranja. U 127 g je 439 kcal. Važno je natrij: 3264 mg, što je 163% trainings preporuke. Ukus je dobar, ali natrija je puno, preporučujem jesti uglavnom dodatke i ne popiti svu juhu.

Poseban indikator za usporedbu natrija, mjerač je u crvenoj zoni. Nije dobro za zdravlje jesti svaki dan.

Previše natrija može dovesti do visokog krvnog pritiska ili kardiovaskularnih bolesti. Ako već morate jesti, pijte puno vode i intenzivno vježbajte.

Sastojci rezanaca Chongqing

Sastav je ovakav: šolja, posebno pakirani rezanci i tri vrste umaka. Tekući umak, čili ulje i povrće juha. Za šolju rezanaca je vrlo solidno. Ako ne volite previše ljuto ili slano, prilagodite količinu umaka. Na šolji nema oznake za vodu, zato morate procijeniti na oko.

Posebno pakirani rezanci

Rezanci su tako posebno pakirani u plastiku. Kod kineskih šolja je često tako, kod korejskih su obično direktno u šolji.

Tri vrste umaka detaljno

Tri vrste umaka. Prvi je prah u srebrnoj ambalaži, iskreno ne znam šta je unutra dok ne otvoriš. Vjerojatno za osnovu juhe.

Drugi je današnji junak. Tekući umak, u vrećici plivaju čili i sjemenke u crvenom ulju. Ovo je mala umak, boja već sumnjiva.

Treći je povrće juha, sušeno povrće, ambalaža prozirna, sve vidljivo. Vjerojatno ponosni na sastav, količina također nije loša.

Proces pripreme rezanaca Chongqing

Počnimo pripremu. Stavila sam sve rezance i umake unutra i nalila vruću vodu. Nema oznake za vodu, napunila sam oko 80%. Temperatura vode oko 85°C, stavila poklopac i čekala 3 minute.

Nakon 3 minute otvaranje

Nakon 3 minute otvorila sam. Iskreno vizualna promjena nije velika, očekivala sam dramatičnu promjenu, ali izgleda kao da sam samo nalila vodu. Rezanci su malo omekšali.

Kvaliteta rezanaca i dodataka

Podigla sam rezance. Tanki su, povrće i umak se drže. Povrće je još dobro očuvano, kvaliteta bolja od uobičajene.

Ocjena ukusa rezanaca Chongqing

Razgovarajmo o ukusu.

Korejci vole ljutu hranu, zato su mi se svidjeli već prije jela. Miris male je odmah probudio apetit.

Zaista je juha gusta i punog ukusa male, vrlo zadovoljna. Ali mala je vrlo jaka, ako ne volite karakteristične začine male, bit će teško. Ako je previše jako, stavite manje umaka, ali ukus će biti blaži, prilagodite po ukusu.

Rezanci su žvakaviji od običnih. Nažalost količina rezanaca je mala u odnosu na juhu, rezanci brzo nestaju.

Juha je vrlo zarazna, htjela sam popiti svu, ali natrij... Jedva sam se suzdržala, ali zaista ukusna.

Ukupna ocjena i namjera ponovne kupovine

Rezanci Chongqing, ukratko, kupit ću ponovo.

Probala sam puno šolja sa malom, ali ovako pravi ukus male je rijedak. Kad želiš malu, ali ne želiš izlaziti, ili za noćni zalogaj sa jakim ukusom, idealno. Cijena u Koreji 3500 wona (oko 2,5 €), mnogo jeftinije od mala tanga.

Preporučujem i početnicima u mali, ali upozorenje, miris začina male je jak. Ako vam ne odgovara, ne pomaže ni ukus. Ako je prvi put, budite spremni.

Ja ću sljedeći put opet uzeti. Recenzija je do tu. Sljedeći put donosim nešto drugo.

Ovaj članak je objavljen na https://hi-jsb.blog.