Kafić delicafé na tajlandskoj Shell pumpi | Iskrena recenzija iz Rayonga

Tajlandski Rayong: Kafić usred Shell benzinske pumpe

Moja supruga je Tajlanđanka, pa smo 2022. godine zajedno živjeli u gradu Rayong. To je primorski grad udaljen neka dva-tri sata vožnje od Bangkoka, a za normalan život tamo vam je automobil apsolutno neophodan. Bilo da idete u supermarket, na pijacu ili bilo gdje drugo, morate voziti. Zbog toga se često nađete na Shell benzinskim pumpama. Sipate gorivo, odete u toalet, kupite vodu u granapu. Međutim, primijetio sam da u uglu jedne pumpe stoji kafić. Zvao se delicafé (Delicafe).

Kod nas u Bosni nije baš uobičajeno da u sklopu benzinske pumpe imate pravi, moderni kafić, pa mi je to u početku bilo prilično fascinantno. Ali na Tajlandu je to sasvim normalna pojava. Ne samo Shell, već i PTT ima svoj Café Amazon (Cafe Amazon), a Bangchak ima vlastiti brend kafića po imenu Inthanin. Skoro svaka pumpa ima barem jedan ovakav objekat. S obzirom na to da su na Tajlandu magistralni putevi mnogo razvijeniji od autoputeva, nemaju klasična ogromna odmarališta kao u Evropi – umjesto toga, pumpe na lokalnim cestama preuzimaju ulogu glavnih odmorišta. Sipate gorivo, kupite kafu i nastavljate put.

Ovo je tipičan prizor Shell pumpe koji ćete često vidjeti na tajlandskim magistralama. Kada ugledate onaj žuti logo školjke, možete biti sigurni da se unutra krije kafić.

Eksterijer delicaféa: Previše lijep za kafić na pumpi

Ovako delicafé izgleda izvana. Ako ste, pomislivši na "kafić na pumpi", zamišljali neku zapuštenu rupu, vjerovatno ćete se iznenaditi. Ispred ulaza se nalazi malo jezerce, a zeleno rastinje je tako lijepo održavano da izgleda kao neki moderni kafić u centru Sarajeva. Kultura ispijanja kafe je na Tajlandu nevjerovatno razvijena. Kod nas su veliki kafići i poznate franšize na svakom koraku, ali Tajlanđani su pravi majstori u tome da mali, skučeni prostor urede s toliko duše i stila. Često se desi da uđete u neku naizgled staru zgradu pored puta, a unutra vas dočeka potpuno drugi svijet. I delicafé je odličan primjer kako su ograničen prostor unutar pumpe uspjeli pretvoriti u mjesto sa sjajnom atmosferom.

U jezercetu ispred ulaza imali su čak i malu fontanu. S obzirom na to da je ovo na posjedu benzinske pumpe, ovakvo uređenje je bilo prilično impresivno, mada, da budem iskren, moguće je da je ovo jednostavno jedan od onih izuzetno lijepo uređenih primjera. Svaka delicafé lokacija se razlikuje po veličini i obliku. Neki su smješteni u velikim, zasebnim zgradama, dok su drugi samo mali pultovi spojeni sa prodavnicom, pa ako očekujete ovakav prizor na svakoj pumpi, mogli biste se razočarati.

Drugačija atmosfera već na ulazu

Ulazna vrata su drvena sa ugrađenim okruglim staklom. Više je podsjećalo na ulaz u neki lokalni restoran za branč nego na pumpu. Na podu je stajao otirač sa natpisom WELCOME, a pored vrata je bio veliki stakleni prozor kroz koji se jasno vidjela unutrašnjost. Vani je bilo i nekoliko malih stolova, ali zbog paklene podnevne vrućine u Rayongu nije mi padalo na pamet da sjedim vani.

Šank i meni: Tajlandske cijene i ogromne porcije

Iza šanka je postavljen jelovnik, a u vitrini su izložena peciva i grickalice. Kombinacija bijelih pločica na zidu i crne ploče sa menijem ostavlja vrlo čist i uredan utisak. Na uglu šanka primijetio sam i kutiju za bakšiš (TIP BOX). Kafići na Tajlandu su općenito dosta jeftiniji nego kod nas. I što je najvažnije, porcije su znatno veće. Kada naručite ledeno piće, dobijete ogromnu čašu napunjenu ledom do samog vrha, tako da imate osjećaj kao da ste za cijenu jedne kafe dobili dvije. Supruga i ja smo naručili po jedno piće i to nam uopće nije opteretilo budžet.

Pored šanka su se prodavale i pakovane grickalice. To su one praktične stvari koje samo zgrabite usput za vožnju.

Bilo je tu i obavještenja o popustima i sakupljanju bodova. Lokalci, izgleda, vrlo pažljivo prate ovakve pogodnosti.

Natpis delicafé se trenutno mijenja u Shell Café

Ovako izgleda natpis delicafé izvana. Ovu fotografiju sam napravio 2022. godine, ali trenutno je u toku proces rebrendiranja u Shell Café (Shell Cafe). Prvi Shell Café otvoren je u Bangkoku baš te 2022., a od tada se natpisi postepeno mijenjaju, tako da ako odete danas, možda će vas dočekati drugačija tabla. Ipak, još uvijek ima dosta lokacija sa starim delicafé znakom. Osim imena, meni i način poslovanja su ostali gotovo identični.

Unutrašnjost i raspored sjedenja

Zahvaljujući velikim staklenim prozorima, vanjski pejzaž se direktno unosi unutra. Prostor za sjedenje podijeljen je na dio sa okruglim stolovima i onaj sa barskim stolicama tik uz prozor. Ako sjednete za bar, gledate pravo na pumpu. Nije bilo puno mjesta za sjedenje, ali kako smo došli oko vremena za ručak, nije bilo ni puno gostiju, pa je bilo nevjerovatno tiho i opuštajuće.

Možete naći i tradicionalne tajlandske grickalice

Na stolu pored prozora bile su posložene tradicionalne tajlandske poslastice. Bili su tu Kluai Muan (กล้วยม้วน, rolnice od banane) i Kanom Pia (ขนมเปี๊ยะ, pecivo punjeno pastom od mungo graha). Ovo očigledno nije bio zvanični meni same franšize, već nešto što je sam vlasnik ove pumpe ubacio u ponudu. To je kao kad kod nas u nekom kafiću na usputnoj pumpi naiđete na domaće hurmašice ili kiflice koje donosi neko od lokalaca – na Tajlandu se često dešava da kafići ovako podržavaju prodaju lokalnih specijaliteta.

Pogled kroz prozor zbog kojeg zaboravite da ste na pumpi

Gledajući iz kafića, preko jezerca se pruža pogled na samu pumpu. Tajland je zemlja u kojoj je vruće tokom cijele godine; stojite napolju 5 minuta i već ste okupani znojem. Zanimljivo je, međutim, da zna ljeti u Bosni upeći onaj iznenadni, nepodnošljivi zvizdan koji prži, dok je na Tajlandu to više neka konstantna, teška sparina koja vas prati svaki dan. U svakom slučaju, čim uđete u klimatiziranu prostoriju, imate osjećaj da ste se ponovo rodili. Sjedeći u tom ugodnom rashlađenom prostoru, držeći ledeno piće i tupo zureći u drveće i fontanu napolju, na trenutak potpuno zaboravite da se nalazite usred benzinske pumpe. Supruzi se toliko svidjelo da nije htjela izaći, pa je naručila još jednu kafu.

Staklo do plafona, ugodan prostor i usred dana

Na drvenim policama do prozora bile su složene teglice sa grickalicama, a kada pogledate gore prema plafonu, kroz staklo možete vidjeti grane drveća. Između grana bile su obješene sijalice, što je davalo neku specifičnu, ugodnu atmosferu iako je bio usred bijela dana. Sjećam se i onog blagog mirisa pržene kafe koji se osjetio u zraku. Ko bi u ovakvom ambijentu rekao da je ovo kafić na benzinskoj pumpi?

Peciva su prilično osnovna

U vitrini su bila izložena osnovna peciva poput kroasana, krofni, tartova sa jajima i sendviča, kao i flaširana voda i sokovi. Izbor nije bio pretjerano raznolik. Podsjećalo je na nivo pekarskih proizvoda kakve možete naći u jeftinijim lancima brze hrane kod nas. Nema tu onog luksuza velikih craft pekara, ali za brzinsko ubacivanje nečega u stomak tokom putovanja tajlandskim magistralama, ponuda je bila sasvim korektna.

Meni je i na engleskom, stranci lako naručuju

Ogroman meni je zalijepljen na zid iza šanka. Podijeljen je u kategorije: kafa (Coffee), kafa kuće (Signature Coffee), čaj sa boba kuglicama (Bubble Milk Tea), čaj (Tea), mlijeko/čokolada (Milk/Chocolate) i smuti/soda (Smoothie/Soda). Ispod tajlandskih naziva stajao je i engleski prevod, tako da, čak i ako ne znate čitati tajlandski, naručivanje nije bio nikakav problem. Budući da je Tajland prepun stranih turista, rijetkost je naći franšizni kafić u kojem meni nema i englesku verziju.

Naručivanje kafe na Tajlandu: Ovo morate znati

Nisam stigao fotografisati pića jer smo ih popili čim smo ih dobili. Ja sam uzeo Americano, a supruga Caffè Latte. Ovdje moram napomenuti jednu jako bitnu stvar: ako u tajlandskom kafiću naručite Americano, velike su šanse da će vam po defaultu unutra ubaciti sirup. S obzirom na to da mrzim slatku kafu, izričito sam tražio da mi ne stavljaju sirup. Da to nisam uradio, dobio bih potpuno zaslađen Americano.

Isto važi i za Latte. To možda nije onaj klasični espresso preliven pjenastim mlijekom na koji smo navikli u Bosni. Tajlandski Latte često u osnovi sadrži kondenzovano mlijeko ili dobru porciju šećera. Tajlandska kultura ispijanja kafe bazira se na slatkim i veoma jakim okusima, tako da se recepture razlikuju od onih na koje smo mi navikli.

Da budem iskren, evo i mana

Klima uređaji u zatvorenim prostorima na Tajlandu udaraju mnogo jače nego kod nas. Kad uđete izvana okupani znojem, u prvom trenutku vam je to kao raj, ali nakon što malo posjedite, postane vam hladno. I u delicaféu je bio isti slučaj. Preporučujem da sa sobom ponesete laganu jaknu ili duks. Također, kafić nema vlastiti toalet, pa morate koristiti javni wc u sklopu benzinske pumpe. Nije daleko, ali ne možete mu pristupiti direktno iz unutrašnjosti kafića.

Na Shell pumpama nema samo delicaféa

Zanimljivo je napomenuti da na nekim Shell pumpama posluju i drugi brendovi kafe. Na primjer, u okolini Chiang Maia (Chiang Mai) možete naići na Shell pumpu unutar koje se nalazi nezavisni kafić pod imenom Forty-Nine Coffee House, a na nekim lokacijama posluju i lokalni brendovi kafe sa sjevera Tajlanda, poput Doi Chaanga (ดอยช้าง). Kafići se od pumpe do pumpe znaju malo razlikovati. Gledajući cijeli Tajland, Café Amazon u vlasništvu PTT-a je apsolutni gigant sa preko 5.000 poslovnica, dok PunThai Coffee (พันธุ์ไทย) i Inthanin imaju po više od 1.000 objekata. Shell Café sa svojih oko 100 poslovnica još uvijek važi za manjeg igrača, ali ostavili su mi utisak brenda koji zaista vodi računa o kvalitetu zrna kafe.

Nije mjesto zbog kojeg se isplati skretati s puta, ali vrijedi svratiti

Ako me pitate da li je delicafé mjesto na koje trebate ciljano ići izdaleka, iskreno, nije. Sam kafić nije turistička atrakcija. Ali, dok živite u Rayongu ili putujete autom negdje po Tajlandu i morate stati na Shell pumpu, bila bi šteta da samo sipate gorivo i odete. To je idealno mjesto da na pola sata predahnete, popijete jeftinu kafu u ugodno rashlađenom prostoru i malo odmorite pred nastavak puta.

Tu možete osjetiti i dio tajlandske kulture kafića na magistralnim pumpama, nešto što se kod nas u Bosni rijetko viđa. Kafić na pumpi u kojem umjesto benzina miriše pržena kafa... moram priznati da mi taj svakodnevni život u Rayongu ponekad baš nedostaje.

Ovaj članak je napisan na osnovu posjete iz 2022. godine. Cijene i ponuda na meniju mogu se razlikovati od trenutnog stanja, pa provjerite prije nego što krenete.