泰國拉勇咖啡推介｜Ban Phe 艾利芬特咖啡館真心食評

泰國拉勇 Ban Phe，去沙美島之前順路入咗嘅街坊咖啡店

想同大家介紹一間收埋喺泰國拉勇 Ban Phe 嘅咖啡店。我以前住泰國嗰陣，陪老婆去沙美島前先到咗 Nuanthip 碼頭，但仲有大把時間先開船。於是我哋就諗住喺碼頭附近搵杯嘢飲，結果行咗入艾利芬特咖啡館（Elephante Cafe）。呢間係沿住 Ban Phe 海邊條路會見到嘅小小兩層建築，去沙美島嘅遊客其實好少會特登入嚟。到而家我返咗韓國，有時都仲會諗起呢度，不過令我掛住嘅唔係咖啡，係個蛋糕。

老實講，我住泰國時真係去過好多咖啡店，曼谷通羅嗰啲型格店、芭堤雅海邊咖啡店，甚至沙美島入面嘅都試過。但拉勇因為本身唔算主打旅遊區，所以個氣氛完全唔同。唔係嗰種周圍都係外國遊客嘅地方，而係你坐喺一班著住拖鞋出嚟hea 嘅街坊中間時，感覺唔似旅客，反而似自己就住喺呢度咁。

泰國咖啡店，落單前先知呢幾樣就夠

入正題前先講一樣好重要嘅事。泰國咖啡店嘅餐牌邏輯，同好多地方都真係唔同。如果你冇心理準備，第一次落單通常都會有少少愕然。

知咗呢啲先去點，真係同完全唔知就去點，成個體驗差好遠。我自己第一次去泰國時叫咗杯美式，飲到甜甜地，仲以為自己點錯咗，真係一頭霧水。

柚子美式，老實講係幾難一飲就鍾意

我喺呢間店點嘅係柚子美式。見餐牌上面列做推介就試下，杯底先鋪咗層黃色柚子糖漿，上面再倒美式。面頭仲有檸檬片同番芫荽，感覺呢間店無論點乜都好似會加番芫荽，算係佢哋嘅小招牌。不過坦白講，呢杯味道真係唔係人人一試就 buy，因為咖啡嘅苦味同柚子嘅酸味一齊衝上嚟，有啲唔知應該專心感受邊樣先。好飲唔好飲，真係好睇人口味。一杯大概 $1.80。

老婆揀嘅荔枝梳打

老婆喺甜品櫃前面揀咗好耐，最後點咗杯荔枝梳打。其實就係梳打水加荔枝糖漿，再喺上面放成粒荔枝肉，當然呢杯都一樣插咗枝番芫荽。喺泰國嗰種天氣下飲，真係啱啱好，清爽又夠輕。荔枝香係慢慢滲出嚟，唔會甜到搶晒味。價錢大概 $2.30。

冇諗過會喺泰國在地咖啡店食到人生蛋糕

不過真正嘅重點其實由呢度先開始。老婆喺甜品櫃揀中嗰件紫色蛋糕，先係當日最大事件。

展示櫃入面擺咗慕絲蛋糕、千層蛋糕，仲有淺綠色抹茶蛋糕，成行望落去幾完整。以一間泰國街坊咖啡店嚟講，呢個甜品陣容真係算幾硬淨。上層仲見到有幾款麵包，老婆最後就直接指咗最右邊嗰件紫色蛋糕。

拎到手先發現件蛋糕其實真係幾細。放喺飲品杯隔離，大概細過手掌，呢張相只係因為用遠攝鏡影，所以睇落誇張咗好多。實際上三四啖就食完。印象中價錢大概 $3.10，單睇份量嘅話，我老實講唔會覺得特別平。

但一啖食落去，我同老婆都即刻停咗手。藍莓慕絲上面淋咗層濃稠醬汁，味道唔係死甜，反而夠濃又夠深。嗰下真係會有種「吓，竟然咁好食？」嘅感覺。呢件係我喺泰國食過最深刻、可以叫做人生成就級嘅蛋糕之一。

遠攝鏡誇大咗體積，味道就一啲都冇誇張

用遠攝鏡拉到咁近，張相入面件蛋糕梗係睇落超大啦，但實物其實只係大概三隻手指闊左右。底部鋪咗朱古力曲奇碎，上面係淡紫色慕絲，再淋住厚厚嘅藍莓醬。慕絲喺舌尖融化嘅速度啱啱好，而最關鍵係藍莓醬冇搶走慕絲本身味道。做到呢種平衡嘅蛋糕，其實真係唔算多。

碟面仲灑咗燕麥片同糖粉做擺盤。我真係冇諗過會喺泰國街坊咖啡店見到呢種細節。個感覺有少少似喺香港酒店下午茶食甜品時嗰種擺法，幾有心思。就算係曼谷市區啲出名咖啡店，都未必間間做到咁，所以喺 Ban Phe 呢種街坊位見到，真係幾驚喜。

一層糖漿，就睇得出呢間店有幾有功架

我再拉近啲影藍莓糖漿。呢層帶住光澤嘅糖漿就係重點，因為一整得唔好，就好容易甜到變糖水，直接蓋晒件蛋糕本身味道。呢度嗰款就唔係走死甜路線，反而偏清新酸香。慕絲本身係柔和甜味，而糖漿就好似專登幫佢加咗一下醒神位。

由切面就睇到個蛋糕結構

我切開咗一啖嚟睇，原來唔係成件都只得慕絲。最底係一層朱古力蛋糕體，上面再疊一層薄薄嘅藍莓慕絲。其實慕絲厚度要做到又薄又平均真係唔容易，太厚會膩，太薄又冇存在感。而佢就啱啱好，一啖入面可以同時食到蛋糕體嘅紮實同慕絲嘅柔滑。

再望真啲個切面，會見到慕絲入面其實仲有藍莓果肉。即係佢唔係只係表面淋個醬就算，連內層都真係有認真做。

再近少少影多張糖漿。佢係濃稠到會慢慢流，但又唔會似水咁一瀉而下，反而係會喺慕絲表面微微聚住嗰種質地。仲食到成粒藍莓果肉，會令人感覺呢個唔似現成貨，反而似店入面自己慢慢熬出嚟。

只用遠攝鏡影到嘅店內空間

講完甜品，輪到講下店內環境。全部相都係喺入面影，因為我嗰日淨係帶咗遠攝鏡，所以外面環境反而冇影到。

間店唔算特別大，但泰國味好重嘅古董家具同小擺設分佈得幾靚。唔係嗰種刻意堆砌出嚟嘅裝修感，而係有種本來就喺度生活咗好耐嘅自然感。泰國好多咖啡店都幾叻做呢種氣氛，唔一定係狂燒錢，而係用手上有嘅嘢慢慢砌出感覺。

似小型古董博物館咁嘅擺設

牆上面掛住一個大大個木製大象頭裝飾，原木層架就擺滿迷你電單車、胡桃夾子之類嘅小玩意。另一邊放咗架天藍色古董 Vespa，後面仲有架金色 Monkey 電單車。我都唔知係咪老闆私人收藏，但成間店俾我感覺真係似一個小型古董博物館。牆邊玻璃櫃入面仲放咗支 Fender Telecaster，日本版年份寫住 1987 至 1990。咖啡店入面連結他都展示埋，我真係第一次見。成體系統未必好統一，但又唔會覺得亂，反而似有人將自己鍾意嘅嘢全部搬晒入客廳咁。

順帶一提，店門口車位大概只夠停 5 部車。週末下晝去，想搵位泊車可能會有啲緊，所以早少少到會穩陣啲。

兩層設計，拱形樓梯下面有個幾舒服嘅角落位

間咖啡店係兩層結構。樓梯底做咗磚砌拱形位，所以形成咗一個幾 cozy 嘅角落座位；上到二樓，又會見到另一區獨立座位。

座位算闊落，二樓窗邊位最受歡迎

二樓有張大型原木桌，就算幾個人一齊嚟都夠坐，而且窗外就係綠色樹景，所以嗰個位特別搶手。一樓就有啡色皮革坐墊嘅矮身原木椅，椅背角度懶洋洋咁，坐耐啲都唔會太攰。椅側仲縫咗泰國傳統花紋布，真係幾有佢自己個性。梳化嗰邊牆上掛滿埃及紙莎草畫同迷你展示櫃，天藍色吊燈照住，有少少小畫廊 feel。雖然整體仍然唔係走超統一路線，但去到呢度你會明白，原來呢種帶少少雜亂感嘅味道，本身就係呢間店嘅性格。

喺泰國咖啡店即刻用得着嘅 10 句泰文

最後整理埋一組喺泰國咖啡店真係會用得着嘅點單句。連聲調方向都標埋，如果你照住讀，喺當地基本上都可以順利溝通。

艾利芬特咖啡館到訪資訊整理

總結嚟講，艾利芬特咖啡館真係好適合喺去沙美島途中順手入一入。由 Nuanthip 碼頭開車大概 2 至 3 分鐘，步行都只係約 10 分鐘。美式大概 $1.80，荔枝梳打約 $2.30，藍莓慕絲蛋糕我記得大約 $3.10。每人預大概 $6 左右，其實已經可以飲埋甜品一齊食得幾滿足。如果喺曼谷通羅或者 Ari 嗰啲人氣咖啡區點差唔多嘅嘢，人均好易去到 $9.20 至 $12.30，但呢度價錢連一半都唔使，甜品質素反而仲更高，真係有啲唔甘心咁勁。

我見過有評論話如果太晏去，咖啡豆有機會賣晒，咁就未必飲到咖啡，所以最好都係朝頭早或者下午早段去會穩陣啲。營業時間平日係 09:00~18:00，週末係 07:00~18:00，仲有免費無線網絡。你去拉勇旅行，或者入沙美島之前有時間剩，真係可以順路去坐下。不過老實講，比起甜度點調，我覺得更重要係先確認下嗰件藍莓慕絲蛋糕今日仲有冇供應。

呢篇文章最初發表於 https://hi-jsb.blog.