ໝວດໝູ່ຮ້ານກາເຟ
ພາສາລາວ
ວັນທີເຜີຍແຜ່3 ເມສາ 2026, 00:27

ແນະນຳຄາເຟ່ລັບຢູ່ລະຢອງ ປະເທດໄທ | ຣີວິວ Elephante Cafe ບ້ານເພ ກ່ອນໄປເກາະສະເມັດ

#ຄາເຟ່ລະຢອງ#ແນະນຳຄາເຟ່ບ້ານເພ#ຄາເຟ່ໃກ້ເກາະສະເມັດ
ປະມານ 3 ນາທີອ່ານ

ສາລະບານ

14 ລາຍການ

🚨

ຄາເຟ່ທ້ອງຖິ່ນໃນບ້ານເພ ລະຢອງ ທີ່ແວ່ກ່ອນໄປເກາະສະເມັດ

ມື້ນີ້ຂ້ອຍຢາກມາແນະນຳຄາເຟ່ລັບໆທີ່ເຊື່ອງໂຕຢູ່ໃນບ້ານເພ, ລະຢອງ ປະເທດໄທໃຫ້ທຸກຄົນຮູ້ຈັກເດີ້. ສະໄໝທີ່ຂ້ອຍຍັງຢູ່ໄທ, ຂ້ອຍກັບເມຍຕັ້ງໃຈຈະໄປເກາະສະເມັດ ກໍເລີຍໄປລໍຖ້າຢູ່ທ່າເຮືອນວນທິບ ແຕ່ຍັງເຫຼືອເວລາອີກດົນກວ່າເຮືອຈະອອກ. ພວກຂ້ອຍເລີຍຍ່າງຊອກຫາບ່ອນນັ່ງດື່ມຫຍັງເຢັນໆໃກ້ໆທ່າເຮືອ ແລ້ວກໍຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານ Elephante Cafe. ມັນເປັນຕຶກນ້ອຍໆ 2 ຊັ້ນທີ່ຕັ້ງຢູ່ລຽບຖະໜົນແຄມທະເລບ້ານເພ, ເປັນຄາເຟ່ທ້ອງຖິ່ນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຈະໄປເກາະສະເມັດແທບຈະບໍ່ແວ່ເລີຍ. ຕອນນີ້ກັບມາລາວແລ້ວ ແຕ່ບາງເທື່ອກໍຍັງຄິດຮອດຮ້ານນີ້ຢູ່ ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຍ້ອນກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າເດີ້, ແຕ່ເປັນຍ້ອນເຄັກຂອງເຂົາເຈົ້າຕ່າງຫາກ.

ເວົ້າແທ້ໆເດີ້ ຕອນທີ່ຂ້ອຍເຄີຍຢູ່ໄທ ຂ້ອຍໄປເລາະຄາເຟ່ຫຼາຍບ່ອນແຮງ. ຕັ້ງແຕ່ຄາເຟ່ສຸດຮິດແຖວທອງຫຼໍ່ໃນບາງກອກ ຈົນຮອດຄາເຟ່ແຄມທະເລພັດທະຍາ ແລະ ຄາເຟ່ເທິງເກາະສະເມັດ. ແຕ່ລະຢອງບໍ່ແມ່ນເມືອງທ່ອງທ່ຽວຫຼັກ ບັນຍາກາດກໍເລີຍແຕກຕ່າງອອກໄປ. ມັນບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີແຕ່ຄົນຕ່າງຊາດວຸ້ນວາຍ, ແຕ່ເວລາເຮົາໄປນັ່ງປົນກັບຊາວບ້ານແຖວນັ້ນທີ່ໃສ່ເກີບແຕະອອກມາກິນກາເຟໃນມື້ພັກ, ມັນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຄືເຮົາເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນແຖວນັ້ນແທ້ໆ ຄືກັບເວລາຍ່າງໄປຊື້ກາເຟແຖວບ້ານເຮົາຢູ່ຮ້ານກາເຟໂບຮານຫັ້ນແຫຼະ ບໍ່ໄດ້ຮູ້ສຶກວ່າເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວເລີຍ.

ຮ້ານກາເຟໄທ, ກ່ອນສັ່ງຕ້ອງຮູ້ເລື່ອງນີ້ໄວ້

ກ່ອນຈະເຂົ້າໄປ ຂ້ອຍມີເລື່ອງໜຶ່ງຢາກບອກໃຫ້ຮູ້ໄວ້. ລະບົບເມນູໃນຄາເຟ່ໄທຈະແຕກຕ່າງຈາກປະເທດອື່ນໆໜ້ອຍໜຶ່ງ. ຖ້າບໍ່ຮູ້ເລື່ອງນີ້ ອາດຈະງົງຕັ້ງແຕ່ຕອນສັ່ງເທື່ອທຳອິດເລີຍນະ.

☕ ກ່ອນສັ່ງເຄື່ອງດື່ມໃນຄາເຟ່ໄທ ຕ້ອງຮູ້ເລື່ອງນີ້ໄວ້

Thai Café Menu ≠ Global Standard

ເອສເປຣສໂຊ່ Espresso

🌍 ທົ່ວໂລກ — ສະກັດກາເຟດ້ວຍຄວາມດັນສູງ 30ml, ບໍ່ຫວານ, ລົດຊາດຂົມ

🇹🇭 ໄທ — ມັກຈະໃສ່ນົມຂຸ້ນຫວານມາໃຫ້ເປັນພື້ນຖານເລີຍ ອາດຈະໄດ້ເອສເປຣສໂຊ່ທີ່ຫວານຊື່ນໃຈມາແທນ

ອາເມລິກາໂນ່ Americano

🌍 ທົ່ວໂລກ — ເອສເປຣສໂຊ່ + ນ້ຳລ້າ, ບໍ່ຫວານ

🇹🇭 ໄທ — ປົກກະຕິຈະໃສ່ນ້ຳເຊື່ອມມາໃຫ້ເລີຍ. ຖ້າຢາກໄດ້ແບບບໍ່ຫວານຕ້ອງຢ້ຳວ່າ "ໄມ່ຫວານ" (Mai waan) ເດີ້

ຄາເຟ່ລາເຕ້ Café Latte

🌍 ທົ່ວໂລກ — ເອສເປຣສໂຊ່ + ນົມຮ້ອນຕີຟອງ, ບໍ່ຫວານ

🇹🇭 ໄທ — ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນົມສົດທຳມະດາ ເຂົາເຈົ້າມັກຈະປະສົມນົມຂຸ້ນຫວານ + ນົມຂຸ້ນຈືດແທນ. ຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ຫວານແລະເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ

ກາແຟເຢັນ Gafae yen

🌍 ທົ່ວໂລກ — ບໍ່ມີເມນູນີ້ (ມີສະເພາະຢູ່ໄທ)

🇹🇭 ໄທ — ກາເຟນ້ຳກ້ອນສະຕາຍໄທ. ກາເຟເຂັ້ມຂຸ້ນ + ນົມຂຸ້ນຫວານ + ນ້ຳຕານ + ນົມຂຸ້ນຈືດ + ນ້ຳກ້ອນ. ຫວານມັນສະໃຈແນ່ນອນ

ໂອລ້ຽງ Oliang

🌍 ທົ່ວໂລກ — ບໍ່ມີເມນູນີ້ (ມີສະເພາະຢູ່ໄທ)

🇹🇭 ໄທ — ກາເຟດຳແບບບູຮານທີ່ໃຊ້ເມັດກາເຟໂຣບັສຕ້າຄົ້ວປະສົມກັບທັນຍາພືດເຊັ່ນ: ສາລີ, ງາ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ. ປົກກະຕິຈະໃສ່ນ້ຳຕານມາໃຫ້ແລ້ວ ແຕ່ສາມາດຂໍເພີ່ມນົມຂຸ້ນຫວານໄດ້

⚠️ ເຄັດລັບການສັ່ງ

ຖ້າບໍ່ຢາກໄດ້ຫວານເລີຍ → "ໄມ່ໃສ່ນ້ຳຕານ" (Mai sai nam taan) = ບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານ
ຖ້າຢາກບໍ່ເອົານົມຂຸ້ນຫວານ → "ໄມ່ໃສ່ນົມຂົ້ນ" (Mai sai nom khon) = ບໍ່ໃສ່ນົມຂຸ້ນຫວານ
ລະດັບຄວາມຫວານ → ຫຼາຍຄາເຟ່ສາມາດເລືອກໄດ້ວ່າຈະເອົາຄວາມຫວານ 0% / 25% / 50% / 75%

ການທີ່ເຮົາຮູ້ເລື່ອງນີ້ກ່ອນສັ່ງ ກັບ ການທີ່ສັ່ງແບບບໍ່ຮູ້ເລື່ອງຫຍັງເລີຍ ມັນຈະໄດ້ປະສົບການທີ່ຕ່າງກັນລິດລັບ. ຕອນຂ້ອຍມາໄທໃໝ່ໆ ຂ້ອຍກໍເຄີຍສັ່ງອາເມລິກາໂນ່ແລ້ວໄດ້ກາເຟຫວານໆມາ ຂ້ອຍຍັງຄິດວ່າເຂົາເຈົ້າເຮັດຜິດເລີຍ.

ອາເມລິກາໂນ່ຢູຊຸ, ເວົ້າຕາມກົງແມ່ນລົດຊາດທີ່ເຂົ້າໃຈຍາກ

ຢູ່ຮ້ານນີ້ ຂ້ອຍລອງສັ່ງ ອາເມລິກາໂນ່ຢູຊຸ. ເຫັນມັນຢູ່ໃນເມນູແນະນຳກໍເລີຍລອງເລືອກເບິ່ງ. ໂຄງສ້າງຂອງມັນຄືຢູ່ກົ້ນຈອກຈະມີຊີຣັບຢູຊຸສີເຫຼືອງ ແລ້ວເທອາເມລິກາໂນ່ທັບລົງໄປ. ທາງເທິງປະດັບດ້ວຍໝາກນາວຝານ ແລະ ໃບພາສລີ (Parsley). ເບິ່ງຊົງຄືຮ້ານນີ້ສັ່ງຫຍັງມາກໍຕ້ອງປະດັບດ້ວຍໃບພາສລີໝົດ ເຊິ່ງອາດຈະເປັນເອກະລັກຂອງຮ້ານເຂົາ. ແຕ່ລົດຊາດນີ້ເວົ້າຕາມກົງວ່າເຂົ້າໃຈຍາກແທ້ໆ. ຄວາມຂົມຂອງກາເຟກັບຄວາມສົ້ມຂອງຢູຊຸມັນປະທະກັນໃນປາກ ຈົນບໍ່ຮູ້ວ່າຈະໂຟກັສໄປທີ່ລົດຊາດໃດດີ. ມັນເປັນເມນູທີ່ຄົນມັກກໍມັກເລີຍ ຄົນບໍ່ມັກກໍຄືບໍ່ມັກ. ລາຄາຈອກນີ້ແມ່ນປະມານ $1.70.

Elephante Cafe ອາເມລິກາໂນ່ຢູຊຸ, ເຄື່ອງດື່ມຊິກເນເຈີທີ່ມີຊີຣັບຢູຊຸສີເຫຼືອງຢູ່ກົ້ນຈອກ ແລະ ອາເມລິກາໂນ່ຢູ່ທາງເທິງ

ລິ້ນຈີ່ໂຊດາທີ່ເມຍເລືອກ

ເມຍຂ້ອຍຢືນເລືອກຢູ່ໜ້າຕູ້ເຄັກຕັ້ງດົນ ແລ້ວກໍເລືອກສັ່ງ ລິ້ນຈີ່ໂຊດາ. ມັນແມ່ນໂຊດາປະສົມກັບຊີຣັບລິ້ນຈີ່ ແລ້ວກໍມີຊີ້ນລິ້ນຈີ່ເປັນໜ່ວຍລອຍຢູ່ທາງເທິງ, ແນ່ນອນວ່າມີໃບພາສລີສຽບມາຄືເກົ່າ. ເປັນລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະເບົາບາງ ເໝາະກັບອາກາດຮ້ອນໆຂອງປະເທດໄທແຮງ. ກິ່ນລິ້ນຈີ່ຫອມອ່ອນໆຂຶ້ນມາພໍດີ ບໍ່ໄດ້ແຮງຈົນເກີນໄປ. ຈອກນີ້ລາຄາ $2.10.

Elephante Cafe ລິ້ນຈີ່ໂຊດາ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊີ້ນລິ້ນຈີ່ ແລະ ໃບພາສລີຢູ່ເທິງນ້ຳໂຊດາ
ພາບເທິງໂຕະທີ່ມີລິ້ນຈີ່ໂຊດາ ແລະ ເຄັກບລູເບີຣີມູສວາງຢູ່ຄູ່ກັນ

ໃຜຈະຄິດວ່າຈະໄດ້ພົບກັບເຄັກທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນຊີວິດຢູ່ຄາເຟ່ທ້ອງຖິ່ນໃນໄທ

ແຕ່ເລື່ອງແທ້ໆມັນເລີ່ມຈາກຈຸດນີ້ແຫຼະ. ເຄັກສີມ່ວງທີ່ເມຍຂ້ອຍເລືອກຈາກຕູ້. ນີ້ແຫຼະຄືໄຮໄລ້ຂອງມື້ນີ້.

ຕູ້ໂຊຂອງຫວານຂອງ Elephante Cafe, ມີເຄັກມູສ ແລະ ເຄັກເຄຣັບ ພ້ອມຂອງຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດວາງຮຽງກັນຢູ່

ໃນຕູ້ໂຊມີທັງ ເຄັກມູສ, ເຄັກເຄຣັບ ແລະ ເຄັກມັດຊະສີຂຽວອ່ອນວາງຮຽງກັນຢູ່ເປັນແຖວ. ສຳລັບຄາເຟ່ທ້ອງຖິ່ນໃນໄທແລ້ວ ຖືວ່າມີຂອງຫວານໃຫ້ເລືອກຫຼາຍສົມຄວນເລີຍ. ຊັ້ນເທິງກໍມີເຂົ້າຈີ່ອີກ 2-3 ແບບ. ເມຍຂ້ອຍເລືອກເອົາເຄັກສີມ່ວງທີ່ຢູ່ແຈຂວາສຸດມາ.

ພາບເຄັກບລູເບີຣີມູສ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຊິກເນເຈີວາງຄູ່ກັນ, ຖ່າຍດ້ວຍເລນຊູມເຮັດໃຫ້ເບິ່ງຄືໃຫຍ່ກວ່າຕົວຈິງ

ຕອນເຂົາເຈົ້າເອົາມາເສີບ ເຄັກມັນນ້ອຍກວ່າທີ່ຄິດແຮງ. ຖ້າເອົາໄປທຽບກັບຈອກນ້ຳ ມັນນ້ອຍກວ່າຝາມືອີກ, ແຕ່ໃນຮູບນີ້ຂ້ອຍຖ່າຍດ້ວຍເລນຊູມ ມັນກໍເລີຍເບິ່ງຄືໃຫຍ່ກວ່າຂອງຈິງ. ຂະໜາດແທ້ໆຄືຕັກກິນໄດ້ປະມານ 3-4 ຄຳກໍໝົດແລ້ວ. ຈື່ໄດ້ວ່າລາຄາປະມານ $2.80 ຖ້າທຽບກັບປະລິມານແລ້ວ ກໍບໍ່ໄດ້ຮູ້ສຶກວ່າຖືກເລີຍ.

ແຕ່ພໍໄດ້ຕັກເຂົ້າປາກຄຳທຳອິດເທົ່ານັ້ນແຫຼະ ພວກຂ້ອຍສອງຄົນວາງບ່ວງລົງເລີຍ. ເທິງມູສບລູເບີຣີມີຊອດໜຽວໆລາດຢູ່, ມັນບໍ່ໄດ້ຫວານເກີນໄປ ແຕ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນກະຈາຍໄປທົ່ວປາກ. ຕັ້ງແຕ່ກິນເຄັກໃນໄທມາ ອັນນີ້ແມ່ນເຄັກທີ່ແຊບທີ່ສຸດໃນຊີວິດຂ້ອຍແທ້ໆເລີຍ.

ຂະໜາດທີ່ຖືກຂະຫຍາຍດ້ວຍເລນຊູມ, ແຕ່ຄວາມແຊບບໍ່ໄດ້ເວົ້າເກີນຈິງ

ພາບຖ່າຍໃກ້ໆຂອງເຄັກບລູເບີຣີມູສ, ເຫັນຊອດບລູເບີຣີ ແລະ ມູສສີມ່ວງອ່ອນເທິງຖານຊັອກໂກແລັດຄຸກກີ້ຄຣຳເບິລ

ຍ້ອນຂ້ອຍໃຊ້ເລນຊູມດຶງພາບເຂົ້າມາໃກ້ໆ ໃນຮູບມັນກໍເລີຍເບິ່ງໃຫຍ່ອະລັງການເນາະ. ຂອງຈິງແມ່ນໃຫຍ່ປະມານຄວາມກວ້າງຂອງສາມນິ້ວມືເທົ່ານັ້ນ. ທາງລຸ່ມເປັນຖານຊັອກໂກແລັດຄຸກກີ້ຄຣຳເບິລ (Crumble) ແລະ ມີຊອດບລູເບີຣີໜຽວໆຍ້ອຍລົງມາເທິງມູສສີມ່ວງອ່ອນ. ຄວາມໄວໃນການລະລາຍຂອງມູສໃນປາກແມ່ນກຳລັງພໍດີແຮງ, ແລະ ຈຸດສຳຄັນແມ່ນຊອດບລູເບີຣີມັນບໍ່ໄດ້ໄປກົບລົດຊາດຂອງມູສເລີຍ. ເຄັກທີ່ສາມາດດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດໄດ້ດີແບບນີ້ແມ່ນຫາໄດ້ຍາກຫຼາຍເດີ້.

ຈານເຄັກບລູເບີຣີມູສທີ່ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຂົ້າໂອ໊ດ ແລະ ນ້ຳຕານໄອຊິ້ງ

ການຕົກແຕ່ງຈານດ້ວຍການໂຮຍເຂົ້າໂອ໊ດ ແລະ ນ້ຳຕານໄອຊິ້ງແບບນີ້. ຂ້ອຍບໍ່ຄິດເລີຍວ່າຈະໄດ້ເຫັນໃນຄາເຟ່ທ້ອງຖິ່ນຂອງໄທ. ມັນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບຕອນທີ່ເຮົາສັ່ງຄອດຂອງຫວານໃນຮ້ານອາຫານຫຼູໆເລີຍ. ຄາເຟ່ດັງໆໃນບາງກອກຫຼາຍຮ້ານຍັງບໍ່ໄດ້ຕົກແຕ່ງຈານງາມສ່ຳນີ້ເລີຍ, ພໍມາເຫັນໃນຄາເຟ່ແຖວບ້ານເພກໍຮູ້ສຶກແປກໃຈໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ພຽງແຕ່ຊີຣັບກໍບອກໄດ້ເຖິງຝີມືຂອງຄາເຟ່ນີ້

ພາບຂະຫຍາຍຂອງເຄັກມູສທີ່ເຫັນຊີຣັບບລູເບີຣີເຫຼື້ອມໆໄຫຼລົງມາ

ຂ້ອຍລອງຊູມຖ່າຍຊີຣັບບລູເບີຣີໃກ້ໆເບິ່ງ. ຊີຣັບທີ່ເງົາງາມ ແລະ ໄຫຼລົງມານີ້ແຫຼະຄືຈຸດເດັ່ນເລີຍ, ຖ້າເຮັດບໍ່ເປັນ ມັນຈະຫວານຄືນ້ຳເຊື່ອມ ແລະ ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຄັກເສຍໝົດ. ແຕ່ຂອງຮ້ານນີ້ ມັນອອກໄປທາງສົ້ມອົມຫວານທີ່ສົດຊື່ນຫຼາຍກວ່າ. ຕົວມູສມີຄວາມຫວານອ່ອນໆ, ສ່ວນຊີຣັບກໍມາຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງໃຫ້ລົດຊາດມັນຕັດກັນພໍດີ.

ໂຄງສ້າງຂອງເຄັກເມື່ອເບິ່ງຈາກຮອຍຕັດ

ຮອຍຕັດຂອງເຄັກບລູເບີຣີມູສ, ເຫັນຖານເຄັກຊັອກໂກແລັດຢູ່ລຸ່ມ ແລະ ຊັ້ນມູສບລູເບີຣີຢູ່ເທິງ

ລອງຕັດເບິ່ງໜຶ່ງຄຳ. ມັນບໍ່ໄດ້ມີແຕ່ມູສລ້າໆເດີ້. ທາງລຸ່ມມີຖານເຄັກຊັອກໂກແລັດຮອງຮັບໄວ້ ແລ້ວຈຶ່ງມີມູສບລູເບີຣີທາບາງໆຢູ່ທາງເທິງ. ການທີ່ຈະຄວບຄຸມຄວາມໜາຂອງມູສໃຫ້ບາງແຕ່ສະໝ່ຳສະເໝີແບບນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍເລີຍ. ຖ້າໜາໄປກໍຈະລ້ຽນ, ຖ້າບາງໄປກໍຈະບໍ່ໄດ້ລົດຊາດ. ແຕ່ຄວາມໜາຂອງມູສຮ້ານນີ້ແມ່ນພໍດີ ເວລາກິນເຂົ້າໄປຈະໄດ້ທັງຄວາມໜັກແໜ້ນຂອງເນື້ອເຄັກ ແລະ ຄວາມນຸ້ມລະມຸນຂອງມູສພ້ອມກັນໃນຄຳດຽວ.

ພາບຂະຫຍາຍຮອຍຕັດຂອງເຄັກບລູເບີຣີມູສ, ເຫັນຊີ້ນບລູເບີຣີແຊກຢູ່ໃນເນື້ອມູສ

ຖ້າເບິ່ງຮອຍຕັດໃກ້ໆ ຈະເຫັນວ່າມີຊີ້ນບລູເບີຣີແຊກຢູ່ໃນເນື້ອມູສນຳ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເອົາແຕ່ຊອດມາດລາດທາງເທິງຊື່ໆ ແຕ່ຍັງໃສ່ຊີ້ນບລູເບີຣີເຂົ້າໄປໃນເນື້ອມູສເລີຍ.

ພາບຖ່າຍໃກ້ໆຂອງຊີຣັບບລູເບີຣີ, ຄວາມໜຽວທີ່ຄ່ອຍໆກະຈາຍຕົວເທິງມູສ

ຖ່າຍຊີຣັບໃກ້ໆອີກຈັກຮູບ. ມັນມີຄວາມໜຽວຂຸ້ນໄຫຼລົງມາ ແຕ່ກໍຄ່ອຍໆກະຈາຍຕົວເທິງໜ້າມູສ. ມັນບໍ່ໄດ້ໄຫຼຈູດລົງມາຄືນ້ຳລ້າໆ ແຕ່ມັນຈະເກາະກັນຢູ່. ເວລາກິນຈະໄດ້ຫຍ້ຳເມັດບລູເບີຣີທີ່ຢູ່ໃນຊອດນຳ, ຮູ້ສຶກໄດ້ເລີຍວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຂອງສຳເລັດຮູບ ແຕ່ເປັນຊອດທີ່ຮ້ານຄ້ຽວເອງແທ້ໆ.

ບັນຍາກາດພາຍໃນຮ້ານທີ່ຖ່າຍດ້ວຍເລນຊູມເທົ່ານັ້ນ

ຕອນນີ້ມາລົມເລື່ອງພາຍໃນຮ້ານແດ່ເນາະ. ຮູບທັງໝົດແມ່ນຖ່າຍຈາກທາງໃນຮ້ານເລີຍ. ຍ້ອນຂ້ອຍມີແຕ່ເລນຊູມ ກໍເລີຍບໍ່ໄດ້ຖ່າຍພາບລວມຂອງໜ້າຮ້ານມາໃຫ້ເບິ່ງ.

ພາຍໃນຮ້ານ Elephante Cafe, ຕູ້ວາງເຄື່ອງເກົ່າແກ່ສີຂຽວທີ່ມີຜ້າປູໂຕະປັກລາຍ ແລະ ກອບຮູບເກົ່າວາງຢູ່

ຮ້ານບໍ່ໄດ້ກວ້າງຂວາງປານໃດ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າຈັດວາງເຟີນີເຈີເກົ່າແກ່ແບບໄທໆ ແລະ ຂອງຕົກແຕ່ງຕ່າງໆໄວ້ຕາມມຸມຕ່າງໆໄດ້ຢ່າງລົງຕົວ. ມັນເບິ່ງເປັນທຳມະຊາດຄືກັບວ່າມັນເຄີຍຕັ້ງຢູ່ຫັ້ນມາແຕ່ດົນແລ້ວ ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືຕັ້ງໃຈຈັດສາກຈົນເກີນໄປ. ຄາເຟ່ໄທມັກຈະມີເຊັນສ໌ (Sense) ແບບນີ້ແຫຼະ. ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເງິນທຸ້ມຫຼາຍໆ ແຕ່ໃຊ້ຂອງທີ່ມີຢູ່ມາສ້າງບັນຍາກາດໃຫ້ຮ້ານໄດ້ຢ່າງຄລາດສິກ.

ຂອງຕົກແຕ່ງທີ່ຄືກັບຫໍພິພິທະພັນວິນເທຈ (Vintage)

ຮູບແກະສະຫຼັກໜ້າຊ້າງດ້ວຍໄມ້ແຂວນຢູ່ຝາຜະໜັງ ແລະ ໂມເດວລົດຈັກນ້ອຍ, ຕຸກກະຕາທະຫານນ້ອຍວາງຢູ່ເທິງຊັ້ນໄມ້
ລົດຈັກເວສປ້າ (Vespa) ວິນເທຈສີຟ້າອ່ອນ ແລະ ລົດຈັກ Monkey ສີຄຳ ທີ່ຕັ້ງໂຊໄວ້ແຈໜຶ່ງຂອງຮ້ານ
ກີຕ້າ Fender Telecaster ໃນຕູ້ແກ້ວ ແລະ ຮູບແຕ້ມໃນເຈ້ຍປາປີຣຸສ (Papyrus) ອີຢິບແຂວນຢູ່ຝາ

ຢູ່ຝາຜະໜັງມີຮູບແກະສະຫຼັກໜ້າຊ້າງຂະໜາດໃຫຍ່ແຂວນຢູ່, ແລະ ຕາມຊັ້ນໄມ້ກໍເຕັມໄປດ້ວຍຂອງຕົກແຕ່ງນ້ອຍໆ ເຊັ່ນ: ໂມເດວລົດຈັກ, ຕຸກກະຕາທະຫານນ້ອຍ ວາງລຽງກັນຈົນເຕັມ. ຢູ່ແຈໜຶ່ງກໍມີລົດຈັກເວສປ້າສີຟ້າອ່ອນແບບວິນເທຈຈອດໂຊຢູ່, ທາງຫຼັງກໍມີລົດຈັກ Monkey ສີຄຳນຳອີກ. ສົງໄສເຈົ້າຂອງຮ້ານຈະມັກສະສົມຂອງພວກນີ້ ບັນຍາກາດຮ້ານກໍເລີຍຄືກັບຫໍພິພິທະພັນວິນເທຈນ້ອຍໆເລີຍ. ຢູ່ຝາອີກເບື້ອງໜຶ່ງມີຕູ້ແກ້ວທີ່ທາງໃນມີກີຕ້າ Fender Telecaster ຕັ້ງຢູ່, ທາງລຸ່ມຂຽນໄວ້ວ່າ "Fender Telecaster Japan 1987-1990". ຂ້ອຍຫາກໍເຄີຍເຫັນຄາເຟ່ທີ່ເອົາກີຕ້າມາຕັ້ງໂຊແບບນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດເລີຍ. ເຖິງຂອງແຕ່ລະຢ່າງຈະບໍ່ຄ່ອຍເຂົ້າກັນປານໃດ ແຕ່ມັນພັດບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຮົກຕາເລີຍ, ມັນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບເຮົາກຳລັງນັ່ງຫຼິ້ນຢູ່ໃນຫ້ອງຮັບແຂກຂອງຄົນທີ່ມັກສະສົມຂອງທີ່ເຂົາຮັກ.

ອໍ້, ບ່ອນຈອດລົດໜ້າຮ້ານສາມາດຈອດໄດ້ປະມານ 5 ຄັນເທົ່ານັ້ນເດີ້. ຕອນບ່າຍວັນເສົາ-ທິດ ອາດຈະຫາບ່ອນຈອດລົດຍາກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແນະນຳໃຫ້ໄປແຕ່ເຊົ້າໆຈະດີກວ່າ.

ໂຄງສ້າງ 2 ຊັ້ນ, ກ້ອງຂັ້ນໄດຮູບໂຄ້ງທີ່ອົບອຸ່ນ

ຂັ້ນໄດດິນຈີ່ຮູບໂຄ້ງສຳລັບຂຶ້ນໄປຊັ້ນ 2 ຂອງຮ້ານ Elephante Cafe ແລະ ບ່ອນນັ່ງມຸມອົບອຸ່ນທາງລຸ່ມ

ຄາເຟ່ນີ້ມີ 2 ຊັ້ນ. ທາງກ້ອງຂັ້ນໄດເຂົາເຈົ້າເຮັດເປັນຮູບໂຄ້ງດ້ວຍດິນຈີ່ ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນມຸມນັ່ງຫຼິ້ນທີ່ອົບອຸ່ນແຮງມຸມໜຶ່ງ, ຖ້າຂຶ້ນໄປຊັ້ນເທິງກໍຈະມີບ່ອນນັ່ງອີກໂຊນໜຶ່ງໃຫ້ເລືອກ.

ບ່ອນນັ່ງກວ້າງຂວາງ, ໂຕະແຄມປ່ອງຢ້ຽມຊັ້ນ 2 ແມ່ນຍອດຮິດ

ໂຕະໄມ້ແຜ່ນໃຫຍ່ເທິງຊັ້ນ 2 ຂອງ Elephante Cafe ແລະ ປ່ອງຢ້ຽມບານໃຫຍ່ທີ່ແນມເຫັນຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວ
ຕັ່ງໄມ້ເບາະໜັງສີນ້ຳຕານຊັ້ນ 1 ແລະ ບ່ອນນັ່ງທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າລາຍໄທພື້ນເມືອງ
ພື້ນທີ່ສະຕາຍແກເລີຣີ (Gallery) ທີ່ມີຮູບແຕ້ມປາປີຣຸສອີຢິບ ແລະ ຕູ້ໂຊເຄື່ອງນ້ອຍໆແຂວນຢູ່ຝາເທິງໂຊຟາ

ຢູ່ຊັ້ນ 2 ມີໂຕະໄມ້ແຜ່ນໃຫຍ່ວາງຢູ່ ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ມາເປັນກຸ່ມກໍນັ່ງໄດ້ສະບາຍ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ ຖ້າແນມອອກໄປນອກປ່ອງຢ້ຽມກໍຈະເຫັນຕົ້ນໄມ້ສີຂຽວແຄມທາງ ເຮັດໃຫ້ບ່ອນນັ່ງມຸມນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ຢູ່ຊັ້ນ 1 ກໍມີຕັ່ງໄມ້ນ້ອຍໆທີ່ມີເບາະໜັງສີນ້ຳຕານວາງຢູ່, ລະດັບຄວາມເນີ້ງຂອງພະນັກອີງແມ່ນກຳລັງພໍດີ ເຮັດໃຫ້ນັ່ງດົນໆກໍບໍ່ປວດຫຼັງ. ທາງຂ້າງຂອງຕັ່ງຍັງຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າລາຍໄທພື້ນເມືອງ ເຊິ່ງເຂົ້າກັບບັນຍາກາດຂອງຮ້ານແຮງ. ຢູ່ຝາຜະໜັງເບື້ອງໂຊຟາມີຮູບແຕ້ມໃນເຈ້ຍປາປີຣຸສອີຢິບ ແລະ ຕູ້ໂຊເຄື່ອງນ້ອຍໆແຂວນໄວ້ເຕັມໄປໝົດ, ພໍມີແສງໄຟສີຟ້າອ່ອນໆຍ້ອຍລົງມາ ມັນກໍເບິ່ງຄືກັບແກເລີຣີນ້ອຍໆເລີຍ. ເຖິງຂອງຕົກແຕ່ງຈະບໍ່ໄປໃນທິດທາງດຽວກັນ ແຕ່ພໍຮອດຈຸດນີ້ ເຮົາກໍຈະເລີ່ມຮູ້ສຶກວ່າ ຄວາມປົນເປວຸ້ນວາຍນີ້ແຫຼະຄືສະເໜ່ ແລະ ເອກະລັກຂອງຄາເຟ່ນີ້.

10 ປະໂຫຍກພາສາໄທທີ່ໃຊ້ໄດ້ເລີຍໃນຄາເຟ່ໄທ

ສຸດທ້າຍນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ສະຫຼຸບປະໂຫຍກທີ່ຈຳເປັນໃນການສັ່ງເຄື່ອງດື່ມໃນຄາເຟ່ໄທມາໃຫ້. ຂ້ອຍພິມຄຳອ່ານໄວ້ໃຫ້ພ້ອມແລ້ວ ຖ້າອ່ານຕາມນີ້ ຮັບຮອງວ່າຄົນທ້ອງຖິ່ນຟັງເຂົ້າໃຈແນ່ນອນ.

🗣️ 10 ປະໂຫຍກພາສາໄທທີ່ໃຊ້ໄດ້ເລີຍໃນຄາເຟ່ໄທ

ການອອກສຽງ: ↗ສຽງສູງ ↘ສຽງຕ່ຳ — ອອກສຽງຍາວ

ເອົາ↘ ອັນ↘ ນີ້↗ ຄະ↗/ຄັບ↗

(Ao an ni kha/khrap)

ເອົາອັນນີ້

ໄມ່↗ ໃສ່↙ ນ້ຳ↗ ຕານ-

(Mai sai nam taan)

ບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານເດີ້

ໄມ່↗ ໃສ່↙ ນົມ↗ ຂົ້ນ↗

(Mai sai nom khon)

ບໍ່ໃສ່ນົມຂຸ້ນຫວານເດີ້

ຫວານ↗ ນ້ອຍ↗ ໜ່ອຍ↘

(Waan noi noi)

ຫວານໜ້ອຍໜຶ່ງເດີ້

ໃສ່↙ ນ້ຳ↗ ແຂງ↘ ເຢິ↗ ເຢິ↗

(Sai nam khaeng yoe yoe)

ຂໍນ້ຳກ້ອນຫຼາຍໆແດ່

ເອົາ↘ ຮ້ອນ↗ ຄະ↗/ຄັບ↗

(Ao ron kha/khrap)

ເອົາແບບຮ້ອນເດີ້

ຫໍ່↙ ກັບ↙ ບ້ານ- ຄະ↗/ຄັບ↗

(Ho klap baan kha/khrap)

ໃສ່ຖົງກັບບ້ານເດີ້

ຣະ↗ຫັດ↙ ໄວ- ໄຟ↗ ອະ↙ໄຣ↘ ຄະ↗/ຄັບ↗

(Rahat sai waifai arai kha/khrap)

ລະຫັດ Wi-Fi ແມ່ນຫຍັງ?

ຂໍ↘ ນ້ຳ↗ ເປົ່າ- ຄະ↗/ຄັບ↗

(Kho nam plao kha/khrap)

ຂໍນ້ຳລ້າແດ່

ເກັບ↙ ຕັງ↗ ຄະ↗/ຄັບ↗

(Kep tang kha/khrap)

ໄລ່ເງິນແດ່

💡 ຂໍ້ແນະນຳ

ຜູ້ຍິງໃຫ້ຕື່ມຄຳວ່າ "ຄະ↗" (kha) ໄວ້ທ້າຍປະໂຫຍກ, ສ່ວນຜູ້ຊາຍໃຫ້ຕື່ມຄຳວ່າ "ຄັບ↗" (khrap) ເພື່ອຄວາມສຸພາບ. ຖ້າຢາກບອກລະດັບຄວາມຫວານເປັນເປີເຊັນ ກໍສາມາດເວົ້າວ່າ "ຫ້າ↙ ສິບ↙ ເປີ↗ ເຊັນ↗" (Haa sip poe sen) = 50% ໄດ້ເລີຍ.

ສະຫຼຸບຂໍ້ມູນການໄປຢາມ Elephante Cafe

ສະຫຼຸບແລ້ວ, Elephante Cafe ເປັນບ່ອນທີ່ເໝາະແຮງທີ່ຈະແວ່ພັກກິນນ້ຳກິນເຂົ້າໜົມກ່ອນຈະຂ້າມໄປເກາະສະເມັດ. ມັນຫ່າງຈາກທ່າເຮືອນວນທິບພຽງແຕ່ 2-3 ນາທີຖ້າຂີ່ລົດ, ແລະ ຖ້າຍ່າງກໍໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ອາເມລິກາໂນ່ລາຄາ $1.70, ລິ້ນຈີ່ໂຊດາ $2.10, ສ່ວນເຄັກບລູເບີຣີມູສນັ້ນຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າປະມານ $2.80. ຖ້າກຽມງົບໄປຄົນລະປະມານ $5.60 ກໍສາມາດກິນເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຂອງຫວານໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ແລ້ວ. ມັນຖືກກວ່າຄາເຟ່ດັງໆແຖວທອງຫຼໍ່ ຫຼື ອາຣີ ໃນບາງກອກທີ່ຕ້ອງຈ່າຍປະມານ $8.40 ເຖິງ $11.20 ຕໍ່ຄົນຫຼາຍເລີຍ. ລາຄາຖືກກວ່າເຄິ່ງໜຶ່ງ ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງຫວານພັດດີກວ່າແຮງ, ຖືວ່າຄຸ້ມຄ່າສຸດໆ.

ມີລີວິວບາງອັນບອກວ່າຖ້າໄປຊ່ວງສວາຍໆ ຫຼື ຕອນແລງ ເມັດກາເຟອາດຈະໝົດກ່ອນ ກໍເລີຍອາດຈະບໍ່ໄດ້ກິນກາເຟ, ສະນັ້ນແນະນຳໃຫ້ໄປແຕ່ເຊົ້າ ຫຼື ຕອນສວາຍໆຈະດີກວ່າ. ເວລາເປີດ-ປິດແມ່ນ ວັນຈັນ-ວັນສຸກ 09:00~18:00, ວັນເສົາ-ທິດ 07:00~18:00 ແລະ ມີ Wi-Fi ຟຣີນຳ. ຖ້າມີໂອກາດໄປທ່ຽວລະຢອງ ຫຼື ມີເວລາເຫຼືອກ່ອນຈະຂ້າມໄປເກາະສະເມັດ ກໍລອງແວ່ໄປເບິ່ງເດີ້. ແຕ່ເວົ້າແທ້ໆ ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່າການສັ່ງລົດຊາດຫວານໜ້ອຍ ກໍຄືການລຸ້ນວ່າ ເຄັກບລູເບີຣີມູສນັ້ນ ຍັງມີໃຫ້ສັ່ງໃນເມນູຢູ່ຫຼືບໍ່ນັ້ນແຫຼະ.

ບົດຄວາມນີ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຄັ້ງທຳອິດຢູ່ທີ່ https://hi-jsb.blog.

ວັນທີເຜີຍແຜ່ 3 ເມສາ 2026, 00:27
ວັນທີປັບປຸງ 17 ເມສາ 2026, 01:30