Світле велике кафе-пекарня з терасою

...

Уранці на Сеоллал (корейський Місячний Новий рік), перед тим як їхати в гості до родини і з татової, і з маминої сторони, у нас залишився трохи вільний час. І я така: “То куди б заскочити?” Взяла телефон і почала гуглити кав’ярні в Чхонджу (Cheongju). Переглянула кілька варіантів, і місце, яке одразу кинулося в очі, — це Ean Terrace Cafe. На фото воно виглядало доволі масштабним і з приємною атмосферою. Та ще й свято — багато закладів могли бути зачинені, а тут пишуть, що працюють, тож ми вирішили поїхати без роздумів. Чесно, я очікувала, що на свята в кафе буде натовп, але коли ми приїхали, навпаки було доволі тихо й просторо. Мабуть, усі якраз були вдома й робили се-бе (традиційний уклін/вітання старшим), тому нам пощастило з таймінгом. Завдяки цьому я могла спокійно походити й усе роздивитися. Ну що, чи справді це “той самий” популярний великий заклад у Чхонджу? Розповідаю максимально чесно.

Фасад Ean Square і паркінг

Коли ми приїхали, я реально здивувалася — масштаб набагато більший, ніж я уявляла. Спочатку думала, що це буде щось типу “кафе десь у районі”, а виявилося, що ціла будівля з величезним написом “EANSQUARE” і є Ean Square. На вході висить банер на кшталт “WELCOME… ласкаво просимо до Ean Square”, і одразу видно паркінг, який веде всередину будівлі. Навіть за розміром паркінгу зрозуміло, що це не просто кав’ярня. Потім я дізналася, що тут не лише кафе — у цій же будівлі працюють і весільна зала, і ресторан, тобто це такий комплексний простір. Тому паркування організоване широко: є 2-й і 3-й рівні паркінгу, тож навіть у святковий день ми взагалі не парилися, куди поставити машину.

Вхід у Ean Terrace Cafe і “маршрут” через пекарню

Піднялися на 4-й поверх, зайшли всередину, і перше, що впадає в око, — це пекарська вітрина. На стелі м’яко світять круглі лампи, а через панорамні скляні вікна заливає купа природного світла — всередині дуже світло і “повітряно”. Планування цікаве: у більшості кав’ярень заходиш — і одразу бачиш касу або бар, а випічка десь у центрі чи збоку. Тут навпаки: тебе ніби спеціально ведуть так, щоб ти спочатку пройшовся вздовж випічки, усе роздивився, а вже потім дійшов до місця оплати. Тобто спершу “вибери булочки”, а потім плати. І чесно — мені це подобається. Бо ти йдеш робити замовлення, автоматично розглядаєш усе підряд, і навіть якщо планував узяти лише каву, очі все одно тягнуться до випічки. Праворуч ще було видно фотозону, пов’язану з весільною залою, а загалом усе виглядало чисто, сучасно й дуже акуратно.

Крупний план пекарської вітрини

Якщо підійти ближче, у вигнутій скляній вітрині випічка стоїть дуже щільно, буквально “під зав’язку”. Але це ще не все. На протилежному боці цієї лінії вітрин теж було чимало булочок. Якщо ти любиш випічку, тут реально можна відчути себе щасливою людиною. Вибір величезний, усе виглядає свіжим, і хочеться набрати всього-всього.

Фірмова випічка Ean Terrace: що найбільше кидається в очі

Круасани та egg tart

Круасани лежали на решітці для охолодження, ніби щойно з печі. Видно, як “живуть” шари тіста, правда? Є той характерний блиск свіжої випічки — виглядало дуже апетитно.

Поруч стояли egg tart і круасани. Бачиш карамелізовану верхівку на egg tart? Вона прямо кричить: “я щойно спечений”.

Це pain au chocolat — круасан із шоколадом усередині. Шари складені дуже щільно, колір темніший, тож я одразу подумала, що смак буде насичений і “шоколадний”.

А в цьому круасані була зелена начинка, закручена всередині. Що саме — не знаю, але він так блищав і так “свіжо” виглядав, що пройти повз було складно.

Булочка corn mayo, скони та незвична випічка

Тут по краю бекон, зверху купа сиру й кукурудзи, ще й петрушкою присипано. Навіть зовнішній вигляд натякає: буде солоненько й дуже смачно, ідеально під каву.

Це скон із чорницею та кукурудзою. Так-так, з кукурудзою. Зверху біла цукрова пудра, а чорничні ягідки виглядають пухкими й соковитими.

А це випічка з чорного тіста, на якій лежить рукола й помідори чері. Через чорний dough вигляд реально незвичний, прям “вау, що це таке?”.

Серія солоних булочок: усе в одному місці

Це солоні булочки з чорним кунжутом. Зверху видно білі кристали солі, шаруватість теж добре помітна. Через темне тісто виглядає ще більш нестандартно.

На дерев’яному підносі було багато plain-версії. Поверхня блищить, сіль зверху прямо сяє — вигляд такий, ніби щойно дістали з печі.

Бачиш табличку “Plain soft bread”? Булочки стояли в дерев’яній коробці, і всі такі пухкенькі, симпатичні, ніби м’які на дотик.

Мока-солона булочка та шоколадна солона булочка

Це “мока-солона булочка”. Тісто з фіолетовим відтінком, зверху сіль, а одну розрізали — видно жовту серединку. Колір дуже незвичний, тому й зачепило око.

А це солона булочка з коричневого тіста — схоже на шоколадне. Трохи видно жовту середину, шаруватість чітка, і вона теж виглядає свіжою та блискучою.

Чесно кажучи, випічки було набагато більше, ніж я показую тут. Круасани, тарти, різний хліб, сендвічі, торти — реально дуже-дуже багато всього. Але якщо викласти кожен вид, пост стане надто довгим, тому зупинюся на цьому. Кому цікаво — можна подивитися ще в секції з інформацією про кафе внизу, там зазвичай є більше деталей.

Місця біля вікна всередині

Вздовж панорамних вікон стоять столики, дерев’яні стільці з подушками, і видно терасу назовні. Природного світла дуже багато, тож удень тут має бути прям супер атмосфера. Прохід від пекарського куточка до внутрішньої частини широкий, стеля висока — взагалі немає відчуття тісноти. Відстань між столиками теж нормальна, можна сидіти комфортно.

Головна зона для сидіння та інтер’єр

Коли проходиш пекарню й заходиш далі всередину, відкривається дуже велика головна зона для сидіння. Стеля висока, через скло ллється денне світло, і відчуття простору — просто вау. Білі столи та стільці розставлені вільно, є й великі столи, тобто для компанії теж ок. Є місце, де зі стелі звисають рослини, і всюди стоять вазони — інколи здається, що ти не в кав’ярні, а в маленькому ботанічному саду. Через те, що було свято і людей майже не було, простір здавався ще більшим, але в будні, думаю, тут може бути доволі людно.

Місця на відкритій терасі

Якщо пройти ще далі вглиб кафе, виходиш на відкриту терасу. Конструкція така, що середина будівлі відкрита, небо видно широко, і відчуття дуже “повітряне”. Під скляним дахом сонце красиво падає всередину, білі столи й стільці розставлені просторо, є й диванчики — можна сісти реально з комфортом. Але зараз зима, тож на вулиці сидіти трохи холодно. Коли потеплішає, я б точно повернулася й посиділа на терасі — бо це ніби й надворі, але дах є, тож сонце ловиш, а вітер частково обходиш.

Підсумок візиту до Ean Terrace Cafe

Ean Terrace Cafe у Чхонджу — я зайшла вранці на Сеоллал і залишилася набагато більш задоволена, ніж очікувала. Заклад великий, вибір випічки шалено різноманітний — для любителів булочок це реально рай. Особливо сподобалося, що солоні булочки є в кількох варіантах: plain, мока, шоколад — тобто є з чого вибирати. Зона для сидіння простора, природне світло дуже гарне, тож удень тут ідеально робити собі “кава-тайм”. Є й тераса, тому в гарну погоду хочеться повернутися ще раз. На свято було тихо й легко все оглянути, але в будні, думаю, людей буде більше. Якщо шукаєш світле велике кафе-пекарню з терасою в Чхонджу — раджу заскочити, не пошкодуєш.

Цей допис спочатку був опублікований на https://hi-jsb.blog.