Koselig stort kafé med terrasse og bakeri

På morgenen nyttårsdagen i Korea, før jeg skulle besøke familien på far- og morssiden, hadde jeg litt tid til overs og lurte på hva jeg kunne finne på. Jeg søkte etter kafeer i Cheongju på mobilen. Jeg scrollet gjennom flere, og plutselig dukket Ean Terrace Café opp. Bildene viste et ganske stort sted med god atmosfære. Mange steder holder stengt på helligdager, men dette var åpent, så jeg dro dit med en gang. Ærlig talt trodde jeg det skulle være folksomt på en helligdag, men da jeg kom var det faktisk ganske stille. Alle satt vel hjemme og feiret. Takket være det kunne jeg gå rundt og se på alt i ro og mak. Er dette virkelig en av de populære store kaféene i Cheongju? Nå skal dere få min ærlige mening.

Ian Square fasade og parkering i Cheongju

Da jeg kom frem var stedet mye større enn jeg hadde trodd. Først tenkte jeg det var en vanlig nabolagskafé, men hele bygningen med det store EANSQUARE-skiltet var Ian Square. Ved inngangen hang det et banner med «WELCOME – Velkommen til Ian Square», og lenger inne så man parkeringsplassene. Allerede størrelsen på parkeringen viste at dette ikke var en vanlig kafé. Senere fant jeg ut at bygningen ikke bare har kafé, men også bryllupssal og restaurant – et ekte kulturkompleks. Derfor er parkeringen over flere etasjer og veldig romslig, og selv på helligdag var det ingen parkeringsproblemer.

Inngang til Ean Terrace kafé og veien gjennom bakeriet

Da jeg kom opp til 4. etasje og gikk inn, var det første jeg så det store bakeridisplayet. Runde lamper hang mykt fra taket og ga varm belysning, og gjennom de store glassfasadene strømmet naturlig lys inn – stemningen var utrolig lys og innbydende. Layouten er spesiell: Vanligvis står kassen rett ved inngangen eller brødet midt i lokalet, men her må man gå hele veien rundt bakeriet før man kommer til kassen. Det er en måte å få folk til å velge brød først på. Ærlig talt liker jeg denne strukturen. På vei til kassen ser man alt naturlig, og selv om man ikke hadde tenkt å kjøpe noe, dras øynene mot det. Til høyre var det også en photobooth for bryllup, og alt føltes rent og moderne.

Nærbilde av bakeridisplayet

På nært hold var den buede glassdisken tettpakket med brød. Men det man ser her er ikke alt – på motsatt side er det enda mer. Hvis du elsker brød, blir du lykkelig her. Utvalget er enormt og alt ser nybakt ut – man får lyst til å ta med seg alt.

Signaturbrødene hos Ean Terrace

Croissanter og eggeterter

Croissantene lå på kjøleristen rett ut av ovnen. Lagene var tydelige og de hadde den glansen som bare nybakt brød har – de så utrolig fristende ut.

Eggeterter og croissanter lå ved siden av hverandre. På eggetertene så man tydelig karamelltoppen – åpenbart nybakte.

Pain au chocolat med tette, fine lag. Sjokoladen inni så mørk og rik ut – den lovet intens smak.

Croissant med grønn fyll rullet inni. Jeg vet ikke helt hva det var, men den skinnende overflaten ropte «rett ut av ovnen».

Mais-majonesbrød, scones og spesielle brød

Baconkant, fullt av ost og mais, og persille drysset over. Bare utseendet skriker salt og godt.

Scones med blåbær og mais. Hvitt melis over og store, saftige bær – de så utrolig innbydende ut.

Brød med mørk deig og rucola og cherrytomater. Den mørke deigen gjorde det ganske unikt utseendemessig.

Full oversikt over saltbrødserien hos Ean Terrace

Saltbrød med svart sesam. Hvite saltkorn på toppen og tydelige lag – den mørke deigen gjorde dem spesielle.

Trebakke proppfull av saltbrød. De skinte vakkert og saltet glimtet – helt klart rett ut av ovnen.

Der sto «Plain soft bread» på skiltet. Saltbrødene i trekassen var alle runde, fyldige og fine.

Mokka- og sjokoladesaltbrød

Mokka-saltbrød. Lilla deig med salt på toppen og en viste gul inni – fargen fanget blikket.

Brun deig med et glimt av gul inni. Det lignet sjokoladedeig med tydelige lag og fin glans.

Ærlig talt var det mye mer enn det jeg viser her. Croissanter, terter, vanlig brød, sandwicher, kaker – utvalget var enormt. Men hvis jeg viste alt, ville innlegget bli altfor langt, så jeg stopper her. Hvis dere vil se mer brød, sjekk kaféinfoen nederst.

Vindusplasser inne i kaféen

Bordene står på rad langs de store glassfasadene. Trestolene har puter og utenfor ser man terrassen. Lyset strømmer inn og stemningen på dagtid må være helt perfekt. Gangen fra bakeriet og innover er bred, taket høyt – ingen trang følelse. Avstanden mellom bordene er også generøs, så man sitter behagelig.

Hovedseteområde og interiør

Når man går forbi bakeriet og lenger inn åpner det seg et kjempestort hovedområde. Taket er høyt og glassfasadene slipper inn masse lys – åpenhetsfølelsen er fantastisk. Hvite bord og stoler står med god avstand, og det er også store bord til grupper. Noen steder henger planter fra taket, og det står potter overalt – det føles nesten som et drivhus. På helligdagen var det nesten tomt, så det virket ekstra stort, men på ukedager blir det sikkert folksomt.

Uteplasser på terrassen

Går man helt inn i kaféen kommer man ut til terrassen. Midten av bygningen er åpen så himmelen ses fritt, og solen stråler ned gjennom glasstaket. Hvite bord og stoler står rikelig plassert, og det er også sofaer – veldig behagelig. Det er vinter nå, så det er litt kaldt å sitte ute. Når været blir bedre vil jeg definitivt komme tilbake og sitte der – man får solen men er beskyttet mot vinden.

Samlet vurdering av besøket til Ean Terrace i Cheongju

Ean Terrace kaféen i Cheongju overrasket meg positivt på koreansk nyttårsmorgen. Størrelsen er imponerende og bakeriutvalget enormt – et paradis for brødelskere. Spesielt saltbrødene i vanlig, mokka og sjokolade gir mange valg. Plassen er romslig, naturlig lys kommer godt inn og på dagtid må stemningen være perfekt for kafétid. Terrassen gjør at jeg allerede gleder meg til å komme tilbake en fin dag. På helligdager er det stille og godt å se seg rundt, mens ukedager sikkert er livligere. Søker dere en stor bakerikafé i Cheongju, så dra hit – dere vil ikke angre.

Dette innlegget ble opprinnelig publisert på https://hi-jsb.blog.