Útulná veľká kaviareň s terasou a pekárňou

Na ráno kórejského nového roka, pred návštevou rodiny otca a matky, som mala trochu času nazvyš a premýšľala, kam by som mohla ísť. Hľadala som kaviarne v Cheongju na mobile. Prezerala som viacero a zrazu mi padol do oka Ean Terrace Café. Na fotkách vyzeralo dosť veľké a s dobrou atmosférou. Mnohé miesta sú na sviatky zatvorené, ale toto bolo otvorené, tak som sa tam hneď vybrala. Úprimne, myslela som si, že na sviatok bude plné ľudí, ale keď som prišla, bolo skôr prázdne. Všetci asi sedeli doma a oslavovali. Vďaka tomu som sa mohla v pokoji prechádzať a všetko si pozrieť. Je toto naozaj jedna z tých populárnych veľkých kaviarní v Cheongju? Teraz vám poviem svoju úprimnú recenziu.

Vonkajší vzhľad Ian Square v Cheongju a parkovisko

Keď som prišla, bolo to oveľa väčšie, než som čakala. Najprv som si myslela, že ide o bežnú štvrťovú kaviareň, ale celá budova s veľkým nápisom EANSQUARE bola Ian Square. Pri vstupe visel banner s textom „WELCOME – Vitajte v Ian Square“ a ďalej bolo vidieť parkovisko. Už len veľkosť parkoviska naznačovala, že toto nie je obyčajná kaviareň. Neskôr som zistila, že v budove nie je len kaviareň, ale aj svadobná sála a reštaurácia – skutočný kultúrny komplex. Preto je parkovisko na viacerých poschodiach a veľmi priestranné, a ani na sviatok som nemala žiadny problém s parkovaním.

Vstup do kaviarne Ean Terrace a cesta cez pekáreň

Keď som prišla na 4. poschodie a vošla dnu, prvé, čo som videla, bol veľký pekárenský pult. Zo stropu viseli okrúhle lampy, ktoré dávali mäkké svetlo, a cez veľké sklenené fasády prúdilo prírodné svetlo – atmosféra bola neuveriteľne svetlá a príjemná. Dispozícia je zaujímavá: obyčajne je pokladňa hneď pri vstupe alebo pečivo v strede, ale tu musíš prejsť okolo celej pekárne, až potom prídeš k pokladni. Je to spôsob, ako ťa prinútiť vybrať si pečivo najprv. Úprimne, páči sa mi takýto systém. Na ceste k pokladni vidíš všetko prirodzene a aj keď si nič neplánoval kúpiť, oči ti samé utekajú. Vpravo bola aj fotostena pre svadby a celkovo všetko pôsobilo čisto a moderne.

Záber zblízka na pekárenský pult

Zblízka bol zakrivený sklenený pult plný pečiva. Ale to, čo vidno tu, nie je všetko – na opačnej strane je ešte viac. Ak máš rád pečivo, tu budeš naozaj šťastný. Sortiment je obrovský a všetko vyzerá čerstvo upečené – človek má chuť vziať si všetko.

Typické pečivá v Ean Terrace

Croissanty a vajcové tartaletky

Croissanty ležali na chladiacom rošte priamo z pece. Vrstvy boli jasne viditeľné a mali ten lesk, aký má len čerstvo upečené pečivo – vyzerali neuveriteľne lákavo.

Vajcové tartaletky a croissanty ležali vedľa seba. Na tartaletkách bolo vidieť karamelizovanú vrstvu navrchu – jednoznačne čerstvo upečené.

Pain au chocolat s hustými vrstvami. Čokoláda vo vnútri vyzerala tmavá a bohatá – sľubovala intenzívnu chuť.

Croissant so zelenou plnkou stočenou vo vnútri. Neviem presne čo to bolo, ale lesklý povrch kričal „priamo z pece“.

Kukurično-majonézové pečivo, scones a špeciálne druhy

Baconový okraj, plné syra a kukurice, posypané petržlenovou vňaťou. Už len vzhľad hovoril, že je slané a chutné.

Scones s čučoriedkami a kukuricou. Biely práškový cukor navrchu a veľké, šťavnaté bobule – vyzerali výborne.

Pečivo s tmavým cestom a rukolou s cherry paradajkami. Tmavé cesto ho robilo vizuálne dosť unikátnym.

Kompletný prehľad slaných chlebov v Ean Terrace

Slaný chlieb s čiernym sezamom. Biele soľné kryštály navrchu a jasné vrstvy – tmavé cesto ich robilo špeciálnymi.

Drevený podnos plný slaného chleba. Krásne sa leskli a soľ trblietala – úplne čerstvo upečený dojem.

Videla sa ceduľka „Plain soft bread“. Slané chleby v drevenej debni boli všetky okrúhle, plné a pekné.

Mokka a čokoládový slaný chlieb

Mokka slaný chlieb. Fialové cesto so soľou navrchu a jeden ukazoval žlté vnútro – farba priťahovala pozornosť.

Hnedé cesto s trochou žltého vnútri. Vyzerá ako čokoládové cesto s jasnými vrstvami a pekným leskom.

Úprimne, bolo tu oveľa viac druhov pečiva, než ukazujem. Croissanty, tartaletky, obyčajný chlieb, sendviče, torty – naozaj obrovský výber. Ale keby som ukázala všetko, príspevok by bol príliš dlhý, tak tu končím. Ak chcete vidieť viac pečiva, pozrite si sekciu s informáciami o kaviarni dole.

Sedenie pri okne vo vnútri

Stoly sú zoradené pozdĺž veľkých sklenených fasád. Drevené stoličky majú vankúše a vonku je vidieť terasu. Svetlo prúdi dnu a atmosféra cez deň musí byť skvelá. Chodba od pekárne dovnútra je široká, strop vysoký – žiadny stiesnený pocit. Vzdialenosť medzi sedeniami je tiež veľkorysá, takže sa sedí pohodlne.

Hlavná zóna sedenia a interiér

Keď prejdete okolo pekárne a idete ďalej, otvorí sa obrovská hlavná zóna. Strop je vysoký a sklenené fasády vpúšťajú veľa svetla – pocit priestoru je úžasný. Biele stoly a stoličky stoja s dostatkom miesta a sú aj veľké stoly pre skupiny. Niektoré časti majú visiace rastliny zo stropu a kvetináče všade – skôr to pripomína skleník než kaviareň. Na sviatok bolo takmer prázdne, takže to vyzeralo ešte väčšie, ale v bežné dni bude asi plné.

Sedenie na vonkajšej terase

Keď prejdeš úplne dovnútra kaviarne, vyjdeš na vonkajšiu terasu. Stred budovy je otvorený, takže obloha je voľne viditeľná a slnko prúdi cez sklenenú strechu. Biele stoly a stoličky stoja s dostatkom miesta a sú aj pohovky – veľmi pohodlné. Teraz je zima, tak vonku sedieť je trochu chladno. Keď sa oteplí, určite sa sem vrátim a posedím tam – dostaneš slnko, ale si chránený pred vetrom.

Celkové zhodnotenie návštevy Ean Terrace v Cheongju

Ean Terrace kaviareň v Cheongju ma príjemne prekvapila na kórejské novoročné ráno. Veľkosť je impozantná a sortiment pekárne obrovský – raj pre milovníkov pečiva. Najmä slané chleby v obyčajnej, mokka a čokoládovej verzii ponúkajú veľa možností. Priestor je veľkorysý, prírodné svetlo prúdi dnu a cez deň musí byť atmosféra ideálna na kaviarenský čas. Terasa robí, že sa už teším na návrat v peknom počasí. Na sviatky je tu pokojne a dobre sa všetko pozerá, kým v bežné dni bude asi rušnejšie. Ak hľadáte veľkú pekárenskú kaviareň v Cheongju, choďte sem – nebudete ľutovať.

Tento príspevok bol pôvodne publikovaný na https://hi-jsb.blog.